El Molin de Mingo

印象的な風景に囲まれた田舎の工場を修復したエル・モリン・デ・ミンゴは、ミシュランのビブグルマンレストランで、伝統的なアストゥリアス料理を洗練されたタッチで提供している。テイスティング・メニューでは、ボリュームのあるシチュー、米料理、伝統的なデザートなど、じっくりと煮込んだ深い味わいの料理が楽しめる。素朴なインテリアと庭園の席が静かな隠れ家を演出し、きめ細やかで心地よいサービスがそれを引き立てる。