アストゥリアス県でおすすめのスペイン料理20選

レストランテ・マルコスは、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、受付バーからオープンキッチンのダイニングルームまで、いくつかの異なる空間を通じて演出されたテイスティングの旅を提供します。現代的な料理は、洗練された小皿料理や「ピトゥ・カレーヤ」などのアストゥリアスのクラシックを創造的に解釈したものが特徴です。細部にわたる盛り付け、各コースの丁寧な説明、そして適切なワインの提案が、魅力的で没入感のある体験を生み出します。

パズル・バー・ヒホンは、カジュアルで若々しい雰囲気のバーで、通常のバー料理に加えて豊富なヴィーガンおよびベジタリアンオプションを提供しています。ゲストはシンプルなバーガー、ホットドッグ、セイタン料理、ドリンクやボードゲームにぴったりのシェア可能なピンチョスを楽しむことができます。雰囲気は賑やかでありながらリラックスしており、スタッフはメニューの翻訳においても気配りがあり、親切だと評判です。

レストラン アリマでは、風味豊かなご飯料理からボリューム満点の肉料理やクロケットまで、質の高い食材にこだわったスペイン風の料理を提供しています。ゲストは、アサリご飯や詰め物をしたカチョポなど、よく準備された特製料理を高く評価しています。店内は小さくて居心地が良く、屋内席と心地よいテラスがあり、魅力的なワインセレクションも揃っています。

印象的な風景に囲まれた田舎の工場を修復したエル・モリン・デ・ミンゴは、ミシュランのビブグルマンレストランで、伝統的なアストゥリアス料理を洗練されたタッチで提供している。テイスティング・メニューでは、ボリュームのあるシチュー、米料理、伝統的なデザートなど、じっくりと煮込んだ深い味わいの料理が楽しめる。素朴なインテリアと庭園の席が静かな隠れ家を演出し、きめ細やかで心地よいサービスがそれを引き立てる。

ラ・シフォネリアでは、地元の肉、チーズ、ソースたっぷりの心地よい料理に重点を置いた伝統的なアストゥリアス料理を提供している。カブラル・チーズ・コロッケやほほ肉の柔らか煮、クリーミーなベシャメルで焼いたネギなどの名物料理がハイライトだ。スタッフは気配りが行き届いており、伝統的なシードルの注ぎ方も巧みで、食事に郷土色を添えてくれる。少人数から大人数まで、くつろいだ雰囲気の中で食事が楽しめる。

歴史的な旧市街の建物を利用したPunto de Encuentro la madreñaは、素朴で居心地の良いダイニングルームで伝統的なアストゥリアス料理を提供している。ファバダやカチョポといった地元の名物料理はボリューム満点で、デザートも好評だ。丁寧でプロフェッショナルなサービスと豊富なワイン・セレクションが、慌ただしさのない快適な食事に貢献している。

メソン・シドレリア・エル・カロでは、リラックスした温かいシードレリアの雰囲気の中で伝統的なアストゥリア料理を提供しています。ゲストは、食材の質と丁寧に調理された料理を高く評価しており、カチョポは数種類のバリエーションとサイズで楽しめる名物料理です。新鮮なサラダや自家製デザート、メニュー外のおすすめも体験を豊かにし、気配りの行き届いたスタッフが選択に関する丁寧なアドバイスを提供します。

バー・カマチョでは、ファバダや詰め物をした玉ねぎ、デザートには評判の豆ケーキなど、伝統的なアストゥリアの家庭料理を提供しています。控えめな村のバーの外観の裏には、オープンキッチンを通ってアクセスできるエlegantで丁寧に装飾されたダイニングルームがあります。温かく気配りのあるサービスと、家族向けのアメニティを含む心配りが、心地よい食事体験を生み出しています。

エル・リンコン・デ・セリアは、ボリューム満点の地域料理で知られる伝統的なアストゥリアスのサイダー酒場です。ダイナーたちは、カチョポ、クロケット、 cured meats、タコなどの名物料理を特に評価しており、クラシックなスタイルで注がれるサイダーと一緒に楽しむことが多いです。雰囲気は賑やかでカジュアルで、気配りのある温かいスタッフが、リラックスした楽しい体験を提供しています。

カーサ・セグンドでは、広々としたガーデンピクニックエリアとシンプルな屋内席で、リラックスした田舎風のダイニングを提供しています。ゲストは、ボリューム満点のシチューや地域の特産品から、クラシックなデザートまで、伝統的なアストゥリアス料理とスペイン家庭料理を楽しむことができ、地元のサイダーと一緒に味わうことが多いです。親切なスタッフが、カジュアルなセルフサービス形式と地元料理を通じてダイナーをサポートします。