竹屋牛肉店

松阪牛のサーロイン、松阪牛の大トロカルビ、松阪牛本日の稀少部位の炙り寿司の盛り合わせ

旨味濃厚な松阪牛バラ肉の焼すきに月見だれを添えて

焼肉（月見カルビ）100ｇキムチ、サラダ、ナムルライス、スープ※コーヒーは飲み放題となっております。

松阪牛の食べ比べと三重県産伊勢米コシヒカリを土鍋で炊き上げたセットです。前菜付き※ご注文は2人前から

松阪牛の食べ比べと三重県産伊勢米コシヒカリを土鍋で炊き上げたセットです。※ご注文は2人前から

松阪牛の頭の先から尻尾まで、日替わりで食べられる盛り合せ

特上霜降り/霜降り肉/極上赤身肉/赤身肉/稀少部位の中から4種類 120ｇ ※ご注文は２人前から

特選/特上霜降り肉/霜降り肉/極上赤身/赤身肉の中からバランスよく4種類 120ｇ ※ご注文は２人前から

特選/特上霜降り肉/霜降り肉/極上赤身 の中からその日最高の4種類 120ｇ ※ご注文は２人前から

当日おすすめの【外もも、クリ、内モモ、かめのこ、とうがらし 】のいずれかの部位

当日おすすめの【かいのみ、バラ笹身、ランプ、らむしん、まるしん 】のいずれかの部位

当日おすすめの【 イチボ 、ヒウチ、友バラ】のいずれかの部位

当日おすすめの【はねした・ミスジ】のいずれかの部位

三角バラ 友バラなどの霜降り肉の大トロカルビ

一頭当たり300ｇくらいしか取れない幻の松阪牛のタン元を使用

横隔膜の中心部分【 ハラミ】のシャトー・ブリアン

鞍下ロースから取れる霜降り肉 濃厚でジューシー

赤身肉の奥深さを堪能できる部位です

ウデの後ろ側の部位。柔らかくてあっさり

運動の多い部分で味の濃い部位です

もも肉の旨みとヒレの柔らかさを兼ね備えた万能肉

サーロインロースに続く赤身肉 非常に柔らかい 味の面では牛肉の中で一番美味しい

通常、お肉屋さんが好んで食べるほどの部位膝の上ほどの部分

お尻のエクボの部分 脂と赤身のバランスが良い部位

モモの部で一番霜降りのはいる部分 バラよりもあっさり

鞍下ロースから取れる霜降り肉 濃厚でジューシー

ウデの肩胛骨の裏からとれる究極の霜降り肉 美しい

サーロインに続く部分で適度な脂身が美味

松阪牛特選といえばこの部位です 香り、食感、味どれをとっても最高級

ヒレ肉の中央部分で人気最高究極のお肉

【肝臓】ビタミンA　B2　鉄　甘さに感動　レバーの概念が変わります

いろいろなホルモンを２切れづつたべられる盛り合せ

いろいろなホルモンを２切れづつたべられる盛り合せ

当店で一番のおすすめ、いろいろな部位が楽しめます

【第四胃】味わい豊か

【大腸】一頭当たり少量しか取れない部分使用　売り切れ必至

【第一胃】甘い脂をのせたミノ　噛むほどに甘い

【第一胃】甘い脂をミノでサンド

【心臓】ビタミンB　B2　鉄

【肝臓】ビタミンA　B2　鉄　甘さに感動　レバーの概念が変わります

【牛尾】コラーゲンたっぷり

【頬】頬っぺたのお肉 関西では天肉とも

【肺】フワフワしたマシュマロのような食感です

【第三胃】

【膵臓】良質の脂質の甘みを堪能できるトロホルモンです

【卵巣】コリコリとした独特の食感と甘みがあります

【大動脈】読んで字のごとく　コリコリした食感です

【喉軟骨】気管部分の軟骨です　歯ごたえがあり独特の食感が人気

【アキレス腱】コラーゲンがたっぷりで低カロリーです　美容と健康に良

豚の首すじ部分

お席に「野菜ソムリエが選んだお野菜」たちをお持ちします。お好みの野菜で盛り合わせにします。

焼肉によく合う特製ドレッシング

マイルドな辛さがクセになります。焼肉とご一緒にも。

サンチュ4枚　エゴマの葉2枚　青唐辛子　にんにくスライス

タマゴと野菜の韓国風スープごはん

肉や野菜を煮込んだ韓国風のピリ辛スープごはん

松阪牛の骨髄とテールを煮込んだスープごはん

松阪牛の牛骨からとったスープと松阪牛のスネ煮をトッピング

松阪牛の牛骨スープとテールの温麺

たまごスープ 小盛 418円

わかめスープ 小盛 418円

コクのある刺激的な辛口スープ

松阪牛のテールの旨みを引き出した絶品スープ

大 396円中 330円小 275円