TREE レストラン&バー

農場直送、蒸し、海塩

自家製フォカッチャ、ブラックモアケールペスト、ブラックオリーブパウダー、ローストペッパータプナード

クリスピーブリュッセルスプラウト

ローストチェリートマト、白ワイン、新鮮なハーブ

マルコナアーモンド、チャバタクルトン、シェーブアジアーゴ、ローストガーリックケイパビネグレット

きゅうり、ジャイガンテ豆、ピクルスコールラビ、ビートタッツィキドレッシング

ユコンゴールドポテトピューレ、グレーズした根菜、煮込みジュ

ブラマタ イエローポレンタ、ベビーカーリット、ジェリーのクリーミー マッシュルーム ラグー、マデイラ ジュ

トーストグリーンウィート野菜炒め、マイヤーレモンビネグレット

セロリの根のピューレ、ブリュッセルスプラウト、ブラッドオレンジのブールブラン

スイートポテトムース、生のブリュッセルスプラウトケールサラダ、洋梨モスタルダ

キヌアとゴールデンレーズン、松の実、スモークトマト、シャルムーラ

しおれたケール、ローストバターナッツスクワッシュ、カシューナッツリコッタ、セージ

バジルと松の実のペスト、ビーガンアイオリ

ビーガン「黄身」、アルグラ、カラカラオレンジ、ピクルス赤玉ねぎ、自家製ライ麦パン粉

シェーブアジアーゴ、ウィンタートリュフ

セロリとグリーンアップルのレムラード、有機ラディッシュ、ブラッドオレンジゼリー

ブラッドオレンジ、東京カブ、ビーガンスモークココナッツ"ベーコン"、スノーヒルファームメープルビネグレット

パトロスフェタ、シチリアングリーンオリーブ、スローローストトマト、きゅうり、ヨーグルトパセリドレッシング

ローストフィンガーリングポテト、ベビールート野菜、カリフラワー、ビールヴェルーテ

ローストガーリックポテトピューレ、カリフラワークリームファームグリーンズ、ベビーカーリット、赤ワインジュ

ライベリー、中国ブロッコリー、マイヤーレモンサバイヨン

石挽きグリッツ、ベビーほうれん草、ピペラード、スモークタッソハム

ファロ、ブリュッセルスプラウトとバターナッツスクワッシュのハッシュ、レモンとシャロットのビネグレット

ライスフェットチーニ、ケールピューレ、ヴィーガンパルメザン

ヴィアローネナーノライス、クリスピーマッシュルーム、グリルスカリオンペスト

農場直送、蒸し、海塩

自家製フォカッチャ、ブラックモアケールペスト、ブラックオリーブパウダー、ローストペッパータプナード

クリスピーブリュッセルスプラウト

ローストチェリートマト、白ワイン、新鮮なハーブ

マルコナアーモンド、チャバタクルトン、削ったアジアーゴ、ローストガーリック＆ケイパービネグレット

きゅうり、ジャイガンテ豆、ピクルスコールラビ、ビートタッツィキドレッシング

ユコンゴールドポテトピューレ、グレーズドルートベジタブル、煮込みジュ

ブラマタ イエローポレンタ、ベビーキャロット、ジェリーのクリーミーマッシュルームラグー、マデイラジュ

トーストグリーンウィートと野菜の炒め物、マイヤーレモンビネグレット

セロリの根のピューレ、ブリュッセルスプラウト、ブラッドオレンジのブールブラン

スイートポテトムース、生のブリュッセルスプラウトとケールのサラダ、洋梨のモスタルダ

キヌアとゴールデンレーズン、松の実、スモークトマト、シャルムーラ

しおれたケール、ローストバターナッツスクワッシュ、カシューナッツリコッタ、セージ

バジルと松の実のペスト、ビーガンアイオリ

ビーガン「黄身」、アルグラ、カラカラオレンジ、ピクルス赤玉ねぎ、自家製ライ麦パン粉

シェーブアジアーゴ、ウィンタートリュフ

セロリとグリーンアップルのレムラード、有機ラディッシュ、ブラッドオレンジゼリー

ブラッドオレンジ、東京カブ、ビーガンスモークココナッツ「ベーコン」、スノーヒルファームメープルビネグレット

パトロスフェタ、シチリアングリーンオリーブ、スローローストトマト、きゅうり、ヨーグルトとパセリのドレッシング

ローストフィンガーリングポテト、ベビールート野菜、カリフラワー＆ビールヴェルーテ

ローストガーリックポテトピューレ、カリフラワークリームファームグリーンズ、ベビーカーリット、赤ワインジュ

ライベリー、中国ブロッコリー、マイヤーレモンサバイヨン

石挽きグリッツ、ベビースピナッチ、ピペラード、スモークタッソハム

ファロ、ブリュッセルスプラウトとバターナッツスクワッシュのハッシュ、レモンとシャロットのビネグレット

ライスフェットチーニ、ケールピューレ、ヴィーガンパルメザン

ヴィアローネナーノライス、クリスピーマッシュルーム、グリルスカリオンペスト