ハモニストリー

두툼하고 육즙이 풍부함 프라임 등급의 수비드 등심 스테이크(68,000원)

통베이컨을 그릴에 구워 올린, 달걀노른자와 진한 맛의 크림소스를 활용한 클래식 크림 파스타(22,000원)

이탈리아산 부라타치즈와 절인 토마토를 곁들인 루콜라 샐러드(19,000원)

콩피 기법으로 조리한 세 가지의 버섯과 절인 토마토를 올린 루콜라 샐러드(17,000원)

베이컨, 마늘, 페퍼론치노를 사용해 매콤한 토마토소스가 어우러인 파스타(21,000원)

새우, 리가토니면에 꽃게를 장시간 우려 진한 풍미를 낸 바스크 소스 베이스의 시그니처파스타(28,000원)

제노베제식 바질 페스토와 부드러운 광어살이 조화로운 오일 파스타(26,000원)

시금치 퓌레와 고소한 크림소스가 조화로운 리조또(26,000원)

韓国1++、バターでゆっくり焼いて柔らかくジューシーな韓国ステーキとグリル野菜

ローストした六片ニンニクとエシャロットピクルス、そしてスパイシーなソースを添えて彩り豊かに仕上げたシグネチャーメニュー。

直接煮込んだラグーソースとベシャメルを積み重ねてハーモニストリー式に再解釈したガジ ラザニア

イカにバターを塗ってグリルで焼き、ほうれん草クリームソースで健康的な味わいを楽しむほうれん草パスタ

新鮮なムール貝で作った辛いパスタ / 高級ベジェータ エクストラバージンオイルで風味豊かなパスタ

ムクワとハーブでゆっくりと煮込んだタコの旨味がたっぷり詰まった辛いオイルパスタ

ワギュロインとマッシュルーム、ポルチーニ茸、エリンギ、しいたけが入ったクリーミーなリゾット