炙りや銀ちゃん

飯坂線笹谷駅近くに佇むこの店は、炭火で香ばしく焼き上げる大ぶりの串と厚切りの鮮魚刺身が評判です。レバーやカシラはふっくらジューシー、鰹や鮪は鮮度抜群で、酒が進む力強い味わい。厳選した日本酒と共に、手間を惜しまない小鉢や煮込みまで丁寧な仕事が光ります。温かな雰囲気に満ちた一軒です。