喜三郎農場

※超濃厚！夕焼け卵の黄身がプラス１個

※当店の親子丼は半熟です。固めご希望の方はお申しつけください

※甲州地鶏を贅沢に使用しました

※通常盛りのお肉が２倍！

※こだわり煮卵付き

鳥取県産大山鶏を秘伝のスパイスで24時間以上漬け込んで焼き上げました。（一日5枚限定です。夜のみのメニューになります）

B-1グルメ 話題の逸品！！

つくねこだわり卵付き、青葉明太子、おろしポン酢、ねぎポン酢、チーズ、梅しそ、辛みそ等から三種類のつくねです。

国内産の大豆と天然のにがりで仕込みました

たまごふわふわとは、江戸時代の文献「仙台下向日記」・「東海道中膝栗毛」に登場した料理で、袋井宿の大田脇本陣で宿泊客の朝食に出されたとされており、全国的に人気のあった料理です。喜三郎農場風にアレンジしました。たまごとだし汁とエリンギと鶏肉とネギだけで、「ふわっ」と仕上げた風味豊かな泡のようなふんわりとした食感がお楽しみいただけます。

親子丼特上。鶏は八ヶ岳中村農場オリジナル甲斐路軍鶏を使用。八ヶ岳山麓の肥沃な大地で育った健康な地鶏で、地鶏ならではのコクと歯応えがある大変美味しい地鶏です。卵には黄身が夕焼けがかった濃厚な「ゆうやけ卵」を使用。見た目通り濃厚な味わいが特徴。〆にぜひ。

乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出すジャージー牛の牛乳、マダガスカル産バニラビーンズ、そして濃厚な夕焼け卵を使用した当店自慢の逸品です。（お持ち帰り500円、贈答用3,150円もございます）

モモ肉とムネ肉です。

ヘルシーな蒸し鶏と濃厚な卵を特製のピリ辛タレでどうぞ

冷しゃぶ豚をわさびと青じそでさっぱりと

自家製です

(２ヶ)

(２ヶ)

ジューシーな富士桜ポークを特製のタレで焼きあげました

甲斐路軍鶏（かいじしゃも）のモモ一枚を炭火で焼き上げた、贅沢な一品です。少し試してみたい方には「地鶏モモ串」をございます。

特製の甘酢とタルタルソースでどうぞ！

お箸で切れる豚肉とこだわり卵をご賞味下さい。

5本

1本／甲斐路軍鶏（かいじしゃも）ならではの歯ごたえとコクをお楽しみに下さい。皆で食べたい方には「地鶏（甲斐路軍鶏）のモモ一枚焼き2,500円」もございます。

1本／大山鶏使用

1本／（首小肉）大山鶏使用

1本／大山鶏使用

1本／（心臓）大山鶏使用

1本／100羽中1羽しかとれない貴重品。『ニワトリのフォアグラ』お口の中でとろける感じです。レバーの臭みがありませんので小さなお子様でもお召し上がれます。一度お試しください！ 大山鶏使用

1本

1本／濃厚なこだわり卵をからめてお召し上がりください。

1本／国内産豚使用

1本／国内産豚使用

1本／国内産豚使用

ゆずこしょうドレッシング

梅じそドレッシング

ゴマドレッシング

わさびドレッシング

親子丼特上。鶏は八ヶ岳中村農場オリジナル甲斐路軍鶏を使用。八ヶ岳山麓の肥沃な大地で育った健康な地鶏で、地鶏ならではのコクと歯応えがある大変美味しい地鶏です。卵には黄身が夕焼けがかった濃厚な「ゆうやけ卵」を使用。見た目通り濃厚な味わいが特徴。〆にぜひ。

【飲んだ後はTKG!】味噌汁・お新香・小鉢付き※お好きな卵をお一つお選び下さい。

しらす・明太子・梅干

ご飯大盛り プラス110円,おかわりごはん（長野県佐久市のコシヒカリ使用） 250円,卵 110円,とろろ 110円,のり 110円,味噌汁 180円,しらす 110円,明太子 110円,ネギ 110円,梅干し 110円,みつ葉 110円,大葉千切り 110円

ゆうやけ卵（群馬県倉淵町）黄身の濃いこってり濃厚卵、ビタミンEが普通卵の約20倍！一番人気です！！黄身の濃さの秘密は餌にパプリカを与えています。

白州の清らかな水を飲み、たっぷり運動している健康な鶏の卵。農場の有機野菜も沢山食べており、抗生物質は一切与えていません。

卵をうみ始めたばかりの親鶏から生まれた期間限定のプレミアム卵！通常より味が濃く栄養価も高い！

飼料中のとうもろこしを全てお米に替える事によりとてもヘルシーになった卵です。白ぽい、レモン色の卵です。コレステロールが通常の卵の3分の1でヘルシーです。

幻と呼ばれる、世界唯一の青色卵殻！南米チリのインディオ「アローカナ族」が純粋のままで守り育てた鶏。幸せを呼ぶ『青い卵』とも呼ばれています。

環境省選定名水百選の小見川水系の冷たくおいしい伏流水を与えています。森林の生命力といわれるブナの樹液に海藻、ヨモギの粉末等を加えたもので、甘みが強くコクがある、生臭さがない、アルカリで保存が利く、コレステロールも少ない等の特徴をもたらします。

とうもろこしを主体とし33種類のバーブを餌にしている鶏の卵。どんな料理にも合います。

赤い殻の卵を産む種類の鶏の卵です。海藻とよもぎをえさに与えているので、あっさりとしたなかにもヨードを含んだ甘味と卵の味がしっかりとしています。

味噌汁・お新香・小鉢・ミニトッピング付き※お好きな卵を食べ放題でどうぞ！

味噌汁・お新香・小鉢付き※お好きな卵をお一つお選び下さい。

当店1番人気！甲斐路軍鶏を使った美味しいお肉と美味しい卵で最高です！特上は生の黄身が上にのっかり、こだわり卵3個使用！！（定食 1,050円）

味噌汁・お新香・小鉢付き※甲斐路軍鶏のコクと歯ごたえを味わって下さい。（単品(お新香付) 880円）

味噌汁・お新香・小鉢付き※甲斐路軍鶏をタレで焼きあげたボリュームたっぷりの丼です。（単品(お新香付) 1,330円）

味噌汁・お新香・小鉢付きお好みで梅干しサービス！（単品(お新香付) 880円）

ご飯大盛り プラス100円,おかわりごはん（長野県佐久郡のコシヒカリ使用） 250円,卵 100円,とろろ 100円,燻製塩 100円,のり 100円,味噌汁 180円,しらす 100円,明太子 100円,ネギ 100円,梅干し 100円,みつ葉 100円,大葉千切り 100円

味噌汁・お新香・小鉢付き※ジューシーな富士桜ポークを特製のタレで焼き上げました。（単品(お新香付) 830円）

通常サイズの肉が2倍！お好みでライス大盛りサービス！（単品 1,300円）

味噌汁・お新香・小鉢付き※こだわりの卵とご一緒にお召し上がり下さい。（単品(お新香付) 930円）

味噌汁・お新香・小鉢付き※パルメジャーノチーズのクリーミーな味が特製のタレと合います。（単品(お新香付) 1,000円）

※ピリ辛みそダレが食欲をそそります。（単品 880円）

味噌汁・お新香・小鉢付き※お箸で切れる角煮と味のしみた大根でごはんがすすみます。

こだわり卵の濃厚なめらかプリンは、乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出すジャージー牛の牛乳、マダガスカル産バニラビーンズ、そして濃厚な夕焼け卵を使用した当店自慢の逸品です。是非お召し上がりください。お持ち帰りも承っております。お土産にもどうぞ！（お持ち帰り 500円）（贈答用 3,150円）

バニラアイス＋きな粉＋黒みつ

黒ごまアイス＋きな粉＋黒みつ

1人前／◎甲斐路軍鶏（成分と効用）鶏肉のタンパク質は繊維が細くやわらかいので、とても吸収が良いのです。高齢の方、胃腸の弱い方はおススメです。虚弱体質・口内炎・胃炎・肝疾患の予防に効果的です。

1人前

1人前／こだわり卵で食べる雑炊は最高です！

◎富士桜ポーク（成分と効用）ビタミンB1を多く含み、食品全体の中でトッピクラス。100～150g食べれば1日の必要量をとったことになります。疲労回復や夏バテ・ストレスの解消に効果的です。（肉追加1皿 800円）（野菜追加1皿 500円）

1人前／こだわり卵で食べる雑炊は最高です！

スタッフが沢山の卵を実際食べて厳選した、『こだわりの卵』を選んでTKG（卵かけご飯）が食べれます！卵は味、黄身の濃さ、殻の色、殻の固さ、食感、育ち方や環境や餌でそれぞれ違います。なんと、いろんな種類の卵を食べれる【卵かけごはん御膳】は卵食べ放題！今までの最高は13個です★ミ ※常時5種類から7種類の卵を取り揃えております。

甲斐路軍鶏は中村農場の商標登録商品です。軍鶏独特の歯ごたえと美味しさ、繊細な旨味を兼ね揃えており、普通の鶏の2～2.5倍の日数をかけ、餌に大麦と乳酸菌等を与えているため、ほかの地鶏よりもやわらかく旨味のある肉質が特徴です。当店の鶏肉は八ヶ岳にある中村農場より、直送！

甲州富士桜ポークは山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発して誕生した能力の高い、肉質の良い系統豚です。この由緒正しい血統を受け継いだ豚を、山梨県内の選び抜かれたエリート養豚農家が、品質のよい専用の特別なエサを与え、消費者のために丹精込めて衛生的に健康第一で育てました。幻豚と呼ばれ身の柔らかさとしっかりした食感が人気です。

当店のお米は、硬めのお米の、長野県佐久市のコシヒカリを使用しております。