ミルライツ
Millwright's Restaurant
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エシャロットと黒胡椒のミニョネット
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
全粒粉クリスプ
梨とくるみ、ローズマリーシロップ
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
クレームフレッシュの泡、"everything bagel"スパイス、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
クルトン、パルメザンドレッシング
グリュイエール、ピクルドシャロット
プライムビーフ、チェダー、特製ソース、ブリオッシュバン
キャラメリゼした玉ねぎ、ホースラディッシュクリーム
人参、ミント、煮込んだ鶏肉&カリカリ
ファーロ、ローストキャロット、ハーブ、レモンビネグレット
焼いたタラ、ネギのパンケーキ、味噌アイオリ、漬けキャベツ&大根
ショートリブ、人参、キノコ、真珠玉ねぎ、マッシュポテト
アイオリ
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
エシャロットと黒胡椒のミニョネット
クレームフレッシュの泡、"everything bagel spice"、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
梨とくるみ、ローズマリーシロップ
生/焼いた/ピューレ、ニンジンの葉のペスト、ごま、ミントヨーグルト
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
焼き、キンスコンソメ、ブリオッシュクルトン、ベビースカッシュ
味噌マスタード、ペカンナッツ、洋梨
黒にんにくアイオリ、ポテトとネギのラトケ、ピクルス
ローストアコーンスカッシュ、ファーロ"リゾット"、アップルソース&ガストリーク
胸肉、黒トリュフピューレ、ワイルドライス、焼きカボチャ、フォアグラジュ
ローストチキンの胸肉、カリカリのチキンコンフィロール、芽キャベツ、ピスタチオ
ニューヨークストリップ&ショートリブ、"ベイクドポテト"ピューレ、グレーズドオニオン
ロイン&ソーセージ、ビーツ&リンゴ、キャベツの"スロー"、ホースラディッシュクリーム
人参、ミント、煮込んだ鶏肉&カリカリ
リンゴ、茶色バター、カボチャの種
グリュイエールチーズ
パルメザンクラム、アーモンド&ケーパーグレモラータ、ブラックカラント
スローロースト、レンズ豆、ミレポワ、サルサヴェルデ
ハム、大麦、キャベツ、ムール貝、赤ワインソースで包まれた料理
クラムチャウダー、フェンネル、セロリの風味がついたタピオカカスタード
スモークダックラグーコンビーフ、セロリの根とカリフラワー、アーモンドグレモラータ
リンゴ、ヨーグルト、カボチャの種
ホイップクリームフレッシュ、クルトン
洋ナシとくるみ、デリカータスカッシュ
キャラメル
ブラックベリーマスカルポーネ、バニラメープルシロップ
カボチャ、ブリュッセルスプラウト、ポーチドエッグ、ベアネーズ
ハム、グリュイエール、ポーチドエッグ、モルネーソース
マッシュルーム、ケール、リーキ、グリュイエール
どんなスタイルでも
ハチミツムース、杏子、ミルクチョコレートアイスクリーム
グリーンアップル、ホワイトチョコレート、クランベリーポートソルベ
ライ、デメララ、オレンジ&ペイチョードビターズ
チポトレ、テキーラ、スパイス入りチョコレート、手で泡立てたクリーム
オールドトムジン、PXシェリー、クインス、シトラス
コニャック、ラム、ピーチリキュール、レモンシャーベット
アヒルの脂のカルバドス、ルバーブアマーロ、ストロベリー
ジン、カモミール、ハチミツ、コッキ・アメリカーノ
5種類のスパイス入りラム、自家製ジンジャー、ライム
ライ、アヴェルナ、ビターズ
シトラスウォッカ、熟成ラム、オールスパイス、ライム、ココナッツ
ウォッカ、ローズマリー、バイオレットリキュール、シトラス
エシャロットと黒胡椒のミニョネット
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
クレームフレッシュの泡、"everything bagel"スパイス、トーストしたパン
当店のソースで振りかけたり、振りかけなかったり、バターミルクドレッシング
ピクルスのラムプ、ブリオッシュ・バン
全粒粉クリスプ
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
パルメザンビネグレット、クルトン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
梨とくるみ、ローズマリーシロップ
ハム、グリュイエール、マスタード、ピクルドシャロット、グリーンサラダ
チェダー、特製ソース、レタス&玉ねぎ、フライ
人参、ミント、チキンのカリカリ
焼き鯖、葱のパンケーキ、味噌アイオリ、漬けキャベツ&大根
レンズ豆、ミルポワ、サルサ・ヴェルデ
かぼちゃ、ファーロのリゾット、アップルソース&ガストリーク
ローストチキンとコンフィロール、芽キャベツ、ピスタチオクランブル
ニューストリップ&ショートリブ、フライ
ショートリブ、人参、キノコ、真珠玉ねぎ、マッシュポテト
エシャロット&黒胡椒ミニョネット
キャベツのスロー、ビスケット
ホースラディッシュクリーム、ベイクドポテト
グリュイエールチーズ
アイオリ
モルネ
エシャロット&ペッパーミニョネット
梨とくるみ、ローズマリー
チェダー、アーモンド、リンゴ、シェリービネガー
黒くるみ油、コールラビ
ムース、キンス、カボチャの種、玄米パン
セロリの根、キャビアソース
カリフラワー、茶色バター、ケイパーとアーモンドのグレモラータ
玉ねぎ、ケール、ピスタチオ、ペコリーノ
フォアグラの詰め物、リンゴ、カブ
レンズ豆、ミレポワ、サルサヴェルデ
焼いてすりつぶし、茶色バター、アーモンドクラム
「ベイクドポテト」ピューレ、クリームスピナッチ、ブラックトリュフラビオリ
カリカリのコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ライ麦のダンプリング、キューバネルペッパー、リーキ
ココナッツムース、ブラックカラントソルベ
ブラックチェリー・ビートソース、ピスタチオアイスクリーム
ブラッドオレンジ、ハチミツアイスクリーム
モルトミルクメレンゲ、プロセッコゼリー、チョコレートジェラート
キャラメルブランデームース、チョコレートガナッシュ、トーストアーモンド
自家製の選択
アールグレイティーケーキ、メープルシュガー、ミルクアイス
ココナッツアングレーズ、ペカンクラム、ミルクチョコレートアイスクリーム
グラハムクラッカー、オレンジクローブアイスクリーム
エシャロットと黒胡椒のミニョネット
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
全粒穀物クリスプ
梨とクルミ、ローズマリーシロップ
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
クレームフレッシュの泡、"everything bagel"スパイス、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
クルトン、パルメザンドレッシング
グリュイエール、ピクルスしたエシャロット
プライムビーフ、チェダー、特製ソース、ブリオッシュバン
キャラメリゼした玉ねぎ、ホースラディッシュクリーム
人参、ミント、煮込んだ鶏肉&クラックリング
ファーロ、ローストキャロット、ハーブ、レモンビネグレット
焼いたタラ、ネギのパンケーキ、味噌アイオリ、漬けキャベツ&大根
ショートリブ、人参、キノコ、真珠玉ねぎ、マッシュポテト
アイオリ
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
エシャロットと黒胡椒のミニョネット
クレームフレッシュの泡、"everything bagel spice"、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
梨とくるみ、ローズマリーシロップ
生/焼いた/ピューレ、ニンジンの葉のペスト、ごま、ミントヨーグルト
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
焼き、キンスコンソメ、ブリオッシュクルトン、ベビースカッシュ
味噌マスタード、ペカンナッツ、洋梨
黒にんにくアイオリ、ポテトとネギのラトケ、ピクルス
ローストアコーンスカッシュ、ファーロ"リゾット"、アップルソース&ガストリーク
胸肉、黒トリュフピューレ、野生の米、焼きカボチャ、フォアグラジュ
ローストチキンの胸肉、カリカリのチキンコンフィロール、芽キャベツ、ピスタチオ
ニューヨークストリップとショートリブ、"ベイクドポテト"ピューレ、グレーズドオニオン
ロースとソーセージ、ビーツとリンゴ、キャベツの"スロー"、ホースラディッシュクリーム
人参、ミント、煮込んだ鶏肉&カリカリ
リンゴ、茶色のバター、かぼちゃの種
グリュイエールチーズ
パルメザンクラム、アーモンド&ケーパーグレモラータ、ブラックカラント
スローロースト、レンズ豆、ミレポワ、サルサヴェルデ
ハム、大麦、キャベツ、ムール貝、赤ワインソースで包まれた料理
蛤チャウダー、フェンネル、セロリの風味がついたタピオカカスタード
スモークダックラグー、セロリの根とカリフラワー、アーモンドグレモラータ
リンゴ、ヨーグルト、カボチャの種
ホイップクリームフレッシュ、クルトン
梨とくるみ、デリカータスカッシュ
キャラメル
ブラックベリーマスカルポーネ、バニラメープルシロップ
カボチャ、ブリュッセルスプラウト、ポーチドエッグ、ベアネーズ
ハム、グリュイエール、ポーチドエッグ、モルネーソース
マッシュルーム、ケール、リーキ、グリュイエール
どんなスタイルでも
ハチミツムース、杏子、ミルクチョコレートアイスクリーム
青りんご、ホワイトチョコレート、クランベリーポートソルベ
ライ、デメララ、オレンジ&ペイチョードビターズ
チポトレ、テキーラ、スパイス入りチョコレート、手作りホイップクリーム
オールドトムジン、PXシェリー、クインス、シトラス
コニャック、ラム、ピーチリキュール、レモンシャーベット
アヒルの脂のカルバドス、ルバーブアマーロ、イチゴ
ジン、カモミール、ハチミツ、コッキ・アメリカーノ
5種類のスパイス入りラム、自家製ジンジャー、ライム
ライ、アヴェルナ、ビターズ
シトラスウォッカ、熟成ラム、オールスパイス、ライム、ココナッツ
ウォッカ、ローズマリー、バイオレットリキュール、シトラス
エシャロットと黒胡椒のミニョネット
cabot clothbound/vt、melinda mae/ct、great hill blue/ma
クレームフレッシュの泡、"everything bagel"スパイス、トーストしたパン
当店のソースで振りかけたり、振りかけなかったり、バターミルクドレッシング
ピクルスのラムプ、ブリオッシュ・バン
全粒粉クリスプ
ピクルスマッシュルーム、大根、ソフトプレッツェル
パルメザンビネグレット、クルトン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
梨とくるみ、ローズマリーシロップ
ハム、グリュイエール、マスタード、ピクルドシャロット、グリーンサラダ
チェダー、特製ソース、レタス&玉ねぎ、フライ
人参、ミント、チキンのカリカリ
焼き鯖、ねぎのパンケーキ、味噌アイオリ、漬けキャベツ&大根
レンズ豆、ミルポワ、サルサ・ヴェルデ
かぼちゃ、ファーロ"リゾット"、アップルソース&ガストリーク
ローストチキンとコンフィのロール、芽キャベツ、ピスタチオのクランブル
ニューヨークストリップとショートリブ、フライドポテト
ショートリブ、人参、キノコ、真珠玉ねぎ、マッシュポテト
エシャロット&黒胡椒ミニョネット
キャベツのスロー、ビスケット
ホースラディッシュクリーム、ベイクドポテト
グリュイエールチーズ
アイオリ
モルネ
エシャロット&ペッパーミニョネット
梨とクルミ、ローズマリー
チェダー、アーモンド、リンゴ、シェリービネガー
黒くるみ油、コールラビ
ムース、キンセンカ、カボチャの種、玄米パン
セロリの根、キャビアソース
カリフラワー、茶色バター、ケイパーとアーモンドのグレモラータ
玉ねぎ、ケール、ピスタチオ、ペコリーノ
フォアグラの詰め物、リンゴ、カブ
「ベイクドポテト」ピューレ、クリームスピナッチ、ブラックトリュフラビオリ
カリカリのコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ライ麦のダンプリング、キューバネルペッパー、ネギ
レンズ豆、ミレポワ、サルサヴェルデ
ロースト&ピューレ、茶色バター、アーモンドクラム
ココナッツムース、ブラックカラントソルベ
ブラックチェリー・ビートソース、ピスタチオアイスクリーム
ブラッドオレンジ、ハチミツアイスクリーム
アールグレイティーケーキ、メープルシュガー、ミルクアイス
ココナッツアングレーズ、ペカンクラム、ミルクチョコレートアイスクリーム
グラハムクラッカー、オレンジクローブアイスクリーム
モルトミルクメレンゲ、プロセッコゼリ、チョコレートジェラート
キャラメルブランデームース、チョコレートガナッシュ、トーストアーモンド
自家製の選りすぐり
アールグレイティーケーキ、メープルシュガー、ミルクアイス
ココナッツアングレーズ、ピーカンクラム、ミルクチョコレートアイスクリーム
グラハムクラッカー、オレンジクローブアイスクリーム
モルテッドミルクメレンゲ、プロセッコゼリー、チョコレートジェラート
キャラメルブランデームース、チョコレートガナッシュ、トーストアーモンド
自家製のセレクション
シャロット ブラックペッパー ミニョネット
カボット クラフトバウンド/バーモント, メリンダ メイ/コネチカット, グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
全粒粉クリスプ
洋ナシ、くるみ、ローズマリーシロップ
ピクルスしたキノコ、ラディッシュ、ソフトプレッツェル
クレームフレーシュの泡、"エブリシングベーグル" スパイス、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
クルトン、パルメザンドレッシング
グリュイエール、ピクルスシャロット
プライムビーフ、チェダー、特製ソース、ブリオッシュバン
キャラメライズドオニオン、ホースラディッシュクリーム
人参、ミント、煮込んだ鶏肉のクラックリング
ファロ、ローストキャロット、ハーブ、レモンビネグレット
焼きタラ、ネギパンケーキ、味噌アイオリ、漬物キャベツ大根
ショートリブ、ニンジン、マッシュルーム、パールオニオン、マッシュポテト
アイオリ
キャボット クロスバウンド/バーモント、メリンダ メイ/コネチカット、グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
シャロット ブラックペッパー ミニョネット
クレームフレーシュの泡、"エブリシングベーグルスパイス"、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
洋ナシ、くるみ、ローズマリーシロップ
生/ロースト/ピューレ、ニンジンの葉のペスト、ゴマ、ミントヨーグルト
ピクルスしたキノコ、大根、ソフトプレッツェル
焼き目をつけた、クインスのコンソメ、ブリオッシュのクルトン、ベビーかぼちゃ
味噌マスタード、ピーカン、洋梨
黒ニンニクアイオリ、リークポテトラトケ、ピクルス
ロイン、ローストエイコーンスカッシュ、ファロ"リゾット"、アップルソースガストリック
胸肉、黒トリュフピューレ、ワイルドライス、ローストスカッシュ、フォアグラジュ
ローストブレスト、クリスピーチキンコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ニューヨークストリップ ショートリブ、"ベイクドポテト" ピューレ、グレーズドオニオン
ロインソーセージ、ビーツ、リンゴ、キャベツのスロー、ホースラディッシュクリーム
ニンジン、ミント、煮込んだチキンのクラックリング
リンゴ、ブラウンバター、かぼちゃの種
グリュイエールチーズ
パルメザンのクラム、アーモンドケーパーのグレモラータ、ブラックカラント
スローロースト、レンズ豆、ミルポワ、サルサベルデ
ハムで包まれた、大麦、キャベツ、ムール貝、赤ワインソース
クラムチャウダー、フェンネル、セロリの風味のタピオカカスタード
スモークダックラグー、セロリの根、カリフラワー、アーモンドグレモラータ
リンゴ、ヨーグルト、カボチャの種
ホイップクリームフレッシュ、クルトン
洋梨、くるみ、デリカタスカッシュ
キャラメル
ブラックベリー マスカルポーネ、バニラ メープルシロップ
ズッキーニ、ブリュッセルスプラウト、ポーチドエッグ、ベアルネーズ
ハム、グリュイエール、ポーチドエッグ、モルネーソース
マッシュルーム、ケール、リーク、グリュイエール
任意のスタイル
ハニームース、アプリコット、ミルクチョコレートアイスクリーム
グリーンアップル、ホワイトチョコレート、クランベリーポートソルベ
ライ、デメララ、オレンジ、ペイショウズビター
チポトレ、テキーラ、スパイスチョコレート、手作りホイップクリーム
オールドトムジン、PXシェリー、クインス、シトラス
コニャック、ラム、ピーチリキュール、レモンシャーベット
ダックファット・カルヴァドス、ルバーブ・アマーロ、ストロベリー
ジン、カモミール、ハチミツ、コッキ アメリカーノ
5種類のスパイスラム、ハウスジンジャー、ライム
ライ, アヴェルナ, ビターズ
シトラス ウォッカ、エイジド ラム、オールスパイス、ライム、ココナッツ
ウォッカ、ローズマリー、バイオレットリキュール、シトラス
シャロット ブラックペッパー ミニョネット
カボット クロスバウンド/バーモント, メリンダ メイ/コネチカット, グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
クレームフレーシュの泡、"エブリシングベーグル" スパイス、トーストしたパン
私たちのソースで和えたもの、またはそうでないもの、バターミルクドレッシング
ピクルスしたランプ、ブリオッシュバン
全粒粉クリスプ
ピクルスしたキノコ、ラディッシュ、ソフトプレッツェル
パルメザンビネグレット、クルトン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリービネグレット
洋梨、くるみ、ローズマリーシロップ
ハム、グリュイエール、マスタード、ピクルドシャロット、グリーンサラダ
チェダー、特製ソース、レタス、玉ねぎ、フライ
ニンジン、ミント、チキンクラクリング
焼きタラ、ネギパンケーキ、味噌アイオリ、漬物キャベツ 大根
レンズ豆、ミルポワ、サルサ・ヴェルデ
スクワッシュ、ファローニョッキ、アップルソースガストリック
ローストブレスト コンフィ ロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオクランブル
ニューヨークストリップ ショートリブ、フライ
ショートリブ、ニンジン、マッシュルーム、パールオニオン、マッシュポテト
シャロット ブラックペッパー ミニョネット
キャベツスロー、ビスケット
ホースラディッシュクリーム、ベイクドポテト
グリュイエールチーズ
アイオリ
モルネ
シャロットペッパーミニョネット
洋ナシ、くるみ、ローズマリー
チェダー、アーモンド、リンゴ、シェリービネガー
ブラックウォルナットオイル、コールラビ
ムース、クインス、パンプキンシード、ブラウンブレッド
セロリの根、キャビアソース
カリフラワー、ブラウンバター、ケーパーアーモンドグレモラータ
玉ねぎ、ケール、ピスタチオ、ペコリーノ
フォアグラの詰め物、リンゴ、カブ
"ベイクドポテト" ピューレ、クリームスピナッチ、黒トリュフラビオリ
クリスピーコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ライ麦ダンプリング、キューバネラペッパー、リーク
レンズ豆、ミレポワ、サルサベルデ
ローストしたピューレ、ブラウンバター、アーモンドクラム
ココナッツムース、ブラックカラントソルベ
ブラックチェリー・ビートソース、ピスタチオアイスクリーム
ブラッドオレンジ、ハニーアイスクリーム
アールグレイティーケーキ、メープルシュガー、ミルクアイス
ココナッツアングレーズ、ピーカンクラム、ミルクチョコレートアイスクリーム
グラハムクラッカー、オレンジクローブアイスクリーム
モルテッドミルクメレンゲ、プロセッコゼリー、チョコレートジェラート
キャラメルブランデームース、チョコレートガナッシュ、トーストアーモンド
自家製のセレクション
シャロットと黒胡椒のミニョネット
カボット クロスバウンド/バーモント, メリンダ メイ/コネチカット, グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
全粒粉クリスプ
洋梨とくるみ、ローズマリーシロップ
ピクルスしたキノコ、ラディッシュ、ソフトプレッツェル
クレームフレッシュの泡、"エブリシングベーグル" スパイス、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリー・ビネグレット
クルトン、パルメザンドレッシング
グリュイエール、ピクルスシャロット
プライムビーフ、チェダー、スペシャルソース、ブリオッシュバン
キャラメライズドオニオン、ホースラディッシュクリーム
にんじん、ミント、煮込み鶏肉とクリスピーチキン
ファロ、ローストキャロット、ハーブ、レモンビネグレット
焼きタラ、ネギパンケーキ、味噌アイオリ、漬物キャベツと大根
ショートリブ、ニンジン、マッシュルーム、パールオニオン、マッシュポテト
アイオリ
カボット クロスバウンド/バーモント, メリンダ メイ/コネチカット, グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
シャロットと黒胡椒のミニョネット
クレームフレーシュの泡、"エブリシングベーグルスパイス"、トーストしたパン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリー・ビネグレット
洋梨とくるみ、ローズマリーシロップ
生/ロースト/ピューレ、ニンジンの葉のペスト、ゴマ、ミントヨーグルト
ピクルスしたキノコ、ラディッシュ、ソフトプレッツェル
焼き目をつけた、クインスのコンソメ、ブリオッシュのクルトン、ベビーかぼちゃ
味噌マスタード、ピーカン、洋梨
黒ニンニクアイオリ、リークとポテトのラトケ、ピクルス
ロイン、ローストエイコーンスカッシュ、ファロ"リゾット"、アップルソース&ガストリック
胸肉、黒トリュフピューレ、ワイルドライス、ローストスカッシュ、フォアグラジュ
ローストブレスト、クリスピーチキンコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ニューヨークストリップとショートリブ、"ベイクドポテト"ピューレ、グレーズドオニオン
ロインとソーセージ、ビーツとリンゴ、キャベツのスロー、ホースラディッシュクリーム
にんじん、ミント、煮込み鶏肉とクリスピーチキン
リンゴ、ブラウンバター、かぼちゃの種
グリュイエールチーズ
パルメザンのクラム、アーモンドとケイパーのグレモラータ、ブラックカラント
スローロースト、レンズ豆、ミレポワ、サルサベルデ
ハムで包まれた、大麦、キャベツ、ムール貝、赤ワインソース
タピオカカスタード、クラムチャウダー、フェンネル、セロリの風味
スモークダックラグー、セロリの根とカリフラワー、アーモンドグレモラータ
リンゴ、ヨーグルト、カボチャの種
ホイップクリームフレッシュ、クルトン
洋梨とくるみ、デリカタスカッシュ
キャラメル
ブラックベリー マスカルポーネ、バニラ メープルシロップ
ズッキーニ、ブリュッセルスプラウト、ポーチドエッグ、ベアルネーズ
ハム、グリュイエール、ポーチドエッグ、モルネーソース
マッシュルーム、ケール、リーク、グリュイエール
任意のスタイル
ハニームース、アプリコット、ミルクチョコレートアイスクリーム
グリーンアップル、ホワイトチョコレート、クランベリーポートソルベ
ライ、デメララ、オレンジ&ペイショッドビター
チポトレ、テキーラ、スパイスチョコレート、手作りホイップクリーム
オールドトムジン、PXシェリー、クインス、シトラス
コニャック、ラム、ピーチリキュール、レモンシャーベット
ダックファット・カルヴァドス、ルバーブ・アマーロ、ストロベリー
ジン、カモミール、ハニー、コッキ アメリカーノ
5種類のスパイスラム、ハウスジンジャー、ライム
ライ, アヴェルナ, ビターズ
シトラス ウォッカ、エイジド ラム、オールスパイス、ライム、ココナッツ
ウォッカ、ローズマリー、バイオレットリキュール、シトラス
シャロットと黒胡椒のミニョネット
カボット クロスバウンド/バーモント, メリンダ メイ/コネチカット, グレート ヒル ブルー/マサチューセッツ
クレームフレーシュの泡、"エブリシングベーグル" スパイス、トーストしたパン
私たちのソースで和えたか、そうでないか、バターミルクドレッシング
ピクルスしたランプ、ブリオッシュバン
全粒粉クリスプ
ピクルスしたキノコ、ラディッシュ、ソフトプレッツェル
パルメザンビネグレット、クルトン
リンゴ、アーモンド、チェダー、シェリー・ビネグレット
洋梨とクルミ、ローズマリーシロップ
ハム、グリュイエール、マスタード、ピクルスシャロット、グリーンサラダ
チェダー、特製ソース、レタスと玉ねぎ、フライ
にんじん、ミント、チキンクラクリング
焼きタラ、ネギパンケーキ、味噌アイオリ、漬物キャベツと大根
レンズ豆、ミルポワ、サルサ・ヴェルデ
スクワッシュ、ファッロのリゾット、アップルソースとガストリック
ローストブレストとコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオクランブル
ニューヨークストリップとショートリブ、フライ
ショートリブ、ニンジン、マッシュルーム、パールオニオン、マッシュポテト
シャロットと黒胡椒のミニョネット
キャベツスロー、ビスケット
ホースラディッシュクリーム、ベイクドポテト
グリュイエールチーズ
アイオリ
モルネ
シャロットとペッパーのミニョネット
洋梨とくるみ、ローズマリー
チェダー、アーモンド、リンゴ、シェリービネガー
ブラックウォルナットオイル、コールラビ
ムース、クインス、パンプキンシード、ブラウンブレッド
セロリの根、キャビアソース
カリフラワー、ブラウンバター、ケイパーアーモンドグレモラータ
玉ねぎ、ケール、ピスタチオ、ペコリーノ
フォアグラの詰め物、リンゴ、カブ
"ベイクドポテト" ピューレ、クリームスピナッチ、黒トリュフラビオリ
クリスピーコンフィロール、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ
ライ麦ダンプリング、キューバネラペッパー、リーク
レンズ豆、ミレポワ、サルサベルデ
ロースト&ピューレ、ブラウンバター、アーモンドクラム
ココナッツムース、ブラックカラントソルベ
ブラックチェリー・ビートソース、ピスタチオアイスクリーム
ブラッドオレンジ、ハニーアイスクリーム