イル・ピッツィコ

薄切りの生牛肉にパルミジャーノ、ミックスグリーン、マスタードソースを添えて

輸入された水牛のモッツァレラとプロシュートハム、オリーブオイル添え

モッツァレラ、パルミジャーノチーズ、トマトを重ねて焼き上げたナスの料理

蒸しホタテ、イカ、エビ、ムール貝をガーリック、オリーブオイル、レモンでマリネしたもの

白いカネリーニ豆、白ワイン、トマトのひとさじで炒めたムール貝

伝統的なシチリアのライスコロッケで、肉とモッツァレラ、タレッジョチーズのフォンデュが詰まっています

今日のトッピングをのせたトーストしたパンのくし形

空気乾燥させた熟成牛肉をルッコラの上に盛り付け、パルミジャーノの削りとレモンドレッシングを添えたもの

ラディッキオ、アルグラ、ベルギーエンダイブのサラダに自家製ドレッシングを和えたもの

温かいゴルゴンゾーラソース、クルトン、クリスピーパンチェッタを添えたロメインレタスのハート

パルメザンチーズとクルトンを加えたクレソンサラダ、シーザードレッシングで和えています

新鮮なほうれん草、くるみ、クリスピーパンチェッタ、ゴルゴンゾーラチーズ、洋ナシ、バルサミコドレッシング

スライスしたオレンジをくるみ、青ねぎ、パルミジャーノの削りかす、オリーブオイル、酢と共に提供します

自家製のラビオリにきのことリコッタを詰め、ピスタチオクリームソースで提供します

ローストビーフを詰めた自家製ラビオリに赤ワインの仔牛グレイビーを添えた料理

自家製のフェットチーネ、カニ肉、ニンニク、オリーブオイル、チリ、白ワインを使用

自家製のフェットチーネにエビ、湾のホタテ、キノコ、エンドウ豆、トマトソースを加えた料理

自家製の幅広パスタに子牛のミートソースを添えた料理

自家製の中空の太いスパゲッティにパンチェッタ、ローストしたスカリオン、スパイシーなクリームソースを合わせた料理

ナス、溶けたモッツァレラ、フレッシュトマトソースのスラントカットパスタ

自家製リガトーニと黒オリーブ、緑オリーブを使ったスパイシーなトマトソース

自家製リガトーニとソーセージ、マッシュルーム、トマト、そして少しのクリーム

トリュフオイルをかけたマイルドなゴルゴンゾーラソースのリコッタダンプリングパスタ

トマトソースで提供されるムール貝、エビ、ホタテ、イカを使った細いスパゲッティ

ソテーしたエビとホタテを、煮込んだフェンネル、クリスピーパンチェッタ、マルサラクリームソースと共に提供

ニンニク、ローズマリー、ほうれん草、レモンバターソースでソテーしたカジキマグロ

唐辛子とトマトソースで炒めたエビをサルディーニャのフレゴラと共に提供

玉ねぎ、オリーブ、トマトでソテーしたアトランティックサーモン

軽いトマトソースで煮込まれたシーフードと魚の混合

ワインソースで調理した松の実、レーズン、ローズマリーを使った子牛のスカロッピーニ

プロシュートハム、溶けたチーズ、トマトソースを使った子牛のスカロッピーニ

ボルロッティ豆の上にローストした豚ヒレ肉、バルサミコグレーズソースのローストポテト

グリルしたヘレフォードストリップロインステーキに野生のキノコとバローロワインの reduction ソースを添えて

ローズマリー、ニンニク、キアンティワインソースを添えたグリルした子羊のラック

赤ワインで煮込んだ牛ショートリブをポレンタの上に盛り付けた料理