レストラン・アカデミー

レストラン・アカデミーでは、新鮮な食材を使用したクラシックなイタリア料理を提供しています。シンプルで風味豊かな調理法に重点を置き、コンパクトなメニューに加えて日替わりの特別料理も用意されています。手作りのパスタや、ズッキーニの花の詰め物、ナスのパルミジャーナなどの季節料理が楽しめ、厳選されたイタリアワインリストも魅力です。ダイニングルームは、白いリネンの木製テーブルで清潔感のあるシンプルな装飾が施されており、注意深くも慌ただしくないサービスがリラックスした雰囲気を演出しています。