みやび
ミヤビ / Miyabi
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和と洋の調和が堂々と光る割烹スタイルの隠れ家
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2日前までに要予約のお任せコースとなります。 お客様の好みやアレルギーの有無などをヒアリングしながらお作りいたします。
通常のブロイラーなどの9倍、約450日飼育された薩摩知覧鶏の種鶏は筋肉が発達することで強い旨みと弾力が特徴です、固すぎず柔らかすぎない歯応えの良さをお楽しみ頂けます。
2p/500円4p/1000円
(バジルペーストたっぷりのピザ)
ギネス 800円(アイルランドの黒ビール、きめ細かな泡をお楽しみいただけます。)
プレーンサワーレモンサワーカシスソーダカンパリソーダヒプノティックソーダ 各種600円
ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、 各種500円
ジントニック梅酒ソーダカシスオレンジパッションフルーツトニック
中々 600円一粒の麦 600円
赤兎馬(せきとば) 600円富乃宝山 700円赤霧島 700円
紀州名水百選のひとつ「万葉黒牛の水」で醸された純米酒、フルーティーな味わい。
さらりとした品の良い口当たり、柔らかでなめらかな旨み、ほのかに林檎のような香りと辛口のキレを感じる余韻が心地よい名酒黒龍の命たる九頭竜川から名をいただいたまさに逸品!
山田錦を48%まで磨いた非常にフルーティな優しいお酒、紀州の風土を感じていただけるような酒をコンセプトに、若き杜氏と蔵元が醸すこだわりの逸品です。
五百万石を50%まで磨き上げた喉を駆け抜けるキレが驚くほど素晴らしい店長一押しの酒。
EAU DU DESIR(オーデジール)『希望の水』と名付けられた話題高騰の名酒、パリの有名三ツ星シェフが認めた日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品。
すべての境界を超える、軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ日本酒を志し醸された九平次の限定品。あまりにも素晴らしい香りを楽しんで頂くためワイングラスでどうぞ。
少し熱めのご提供により、四段仕込みに加えたもち米(こがね餅)の風味豊かな香りと旨みをお楽しみいただけます、味と香りのバランスを合わせたすばらしい熱燗専用酒です。)
角ハイボール,600円ジムビームハイボール,600円白州、1600円余市、1500円マッカラン12年、1800円ボウモア12年、1400円ジョニーウォーカー ダブルブラック、1000円
角メガハイボール、1000円ジムビームメガハイボール,1000円
平和酒造 完熟梅酒平和酒造 甘さ控えめすっぱい梅酒平和酒造 柚子酒(2012年度天満天神梅酒大会優勝あらごし 桃酒各種600円蜂蜜酒 ミード 800円テテ・アロマティック 800円
イタリア 辛口 フルーティー 、ビオワイン 品種ガルガネガ100%
(アメリカ カリフォルニア 辛口、 重ため 濃厚なミネラル感 品種シャルドネ100%
ドイツ フルーティ 香り高い 、瑞々しい 品種リースリング100%
フランス ロワール 辛口、清涼感 品種ミュスカデ
アメリカ カリフォルニア フルボディ、カジュアル 品種カベルネ・ソーヴィニヨン
ルーマニア ミディアムボディ フルーティ、瑞々しい 品種ピノノワール100%
イタリア シチリア ミディアムボディ、チャーミング 品種フラッパート