ジャポネッサ・スシ・コシーナ

ホタテ、タコ、甘エビ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーな酢ライムソース、トルティーヤチップス

炙ったツナ、ハラペーニョ、玉ねぎ、ガーリックポン酢、シラントロアイオリ

ブリ、ポン酢、チリオイル、ピコ

サーモン、マンゴー、ピコ、アボカド、マンゴー紫蘇グレーズ、柚子ポン酢

玉ねぎ、きゅうり、ごま醤油、唐辛子。選べる具材：マグロ、サーモン、またはレインボー（魚の盛り合わせ）

豆腐、しいたけ、わかめ、ネギ

サーモン、エビ、ハマグリ、イカ、ベビーブロッコリー、コリアンダー、チリ、ネギ

野生の海藻、味噌ビネグレット

海藻、きゅうり、三杯酢、ごま

うどん、豚バラ肉、卵、出汁、ネギ

サーモン、エビ、エビの頭、ハマグリ、ベビー bok choy、ネギ、白玉ねぎ

春のミックス、玉ねぎ、アジアの漬物、スパイシーなごま風味のドレッシング

ロメインレタス、トマト、玉ねぎ、きゅうり、スパイシーなコリアンダーアボカドドレッシング

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

スパイシーツナ、クリーミーなホタテ、クリームチーズ、ピコ、スパイシーアイオリ、醤油グレーズ

牛肉、春雨、キャベツ、豆腐

スリラチャ、玉ねぎ、ご飯

5つのウィング、ハニーチリ、ジャポスタイル（新鮮なハラペーニョとクリスピーオニオン）、またはディアブロソースから選べます

シャソハニーソースを添えたクリスピーなオニオンリング

揚げ鶏の一口、ほうれん草、玉ねぎ、スパイシーな生姜ソース

ごま、バジルグレーズ、ネギ

野菜盛り合わせ、海老、出汁

アボカドクリーム、マンゴーサルサ、揚げたさつまいも

牛肉、玉ねぎ、ごま油、ごま、ご飯の上に提供される

シェフの選択。提供される注文数量：

アトランティックキングサーモン、ハマチ、アルバコア、ブルーフィン・トロ

ソッカイ、オラキング、ホワイトキング、アトランティックキング

スパイシーなハマチ、アボカド、キュウリ、ハマチ、トビコ、ハバネロアイオリをトッピング

サーモンの唐揚げ、バジル、コリアンダー、トマト、アボカド、ハバネロマサゴ、ハラペーニョ柚子シトラスをトッピング

ズワイガニミックス、きゅうり、コリアンダー、七味スパイスのツナ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢をトッピング

エビ天ぷら、きゅうり、焼きホタテ、ズワイガニミックス、トビコ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、サーモン、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、ウナギ、黒い飛び子、醤油グレーズ、ゴマをトッピング

エビ天ぷら、きゅうり、スパイシーツナ、チリアイオリ、ネギ、醤油グレーズ、天ぷらクリスプをトッピング

カニの脚、アボカド、しば漬け、焼き辛口カニミックス/ホタテ、醤油グレーズ、ピコ・デ・ガヨをトッピング

サーモン、アボカド、キュウリ、マンゴー、コリアンダー、炙ったキングサーモン、ピコ・デ・ガリョ、ハバネロチリグレーズをトッピング

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、ハマチ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

漬物の日本の野菜、マンゴーとアボカドをトッピングし、マンゴーとシソのグレーズをかけた

天ぷらのアスパラガスとネギ、アボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

スパイシーツナ、きゅうり、コリアンダー、ツナ、サーモン、ハマチ、トビコ、ネギをトッピングし、ストロベリーハバネロソースをかけた

スパイシーなハマチ、きゅうり、コリアンダー、焼き目をつけたスパイシーなカニミックス、イカ墨のとびこ、ネギをトッピングし、ハラペーニョシトラスとトリュフオイルをかけた

スパイシーツナ、コリアンダー、山ごぼう、七味ツナ、ハバネロシトラス、ネギ、ハバネロマサゴをトッピング

アルバコア、やまごぼう、コリアンダー、きゅうり、紅鮭、アボカド、ハラペーニョシトラス、ネギをトッピング

エビ天ぷら、スパイシーなズワイガニミックス、アスパラガス、トロ、アボカド、ハラペーニョ、ハバネロマサゴ、トビコ、ユズシトラスをトッピング

ズワイガニの脚、マンゴー、しば漬け、コリアンダー、マグロ、アボカド、ガーリックチリオイル、トマトハラペーニョシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、クリーミーなホタテ、アボカド、コリアンダー、焼き白キングサーモン、黒トビコ、チリオイル、コリアンダーアイオリをトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリ、アルバコア、玉ねぎ、ネギ、コリアンダーをトッピングし、チリポン酢をかけたもの

スパイシーツナ、ヤマゴボウ、コリアンダー、ハマチ、揚げニンニクチリフレーク、スモークヒマラヤンソルトをトッピング

エビ天ぷら、コリアンダー、ズワイガニミックス、炙りサーモン、トビコ、スイートチリハラペーニョシトラスをトッピング

スパイシーなハマチ、クリームチーズ、キュウリ、コリアンダー、フィレミニョン、チリオイル、ハラペーニョ、ガーリックポン酢をトッピング

日替わりで、午後3時まで提供

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ、エビ

味付けご飯の上に盛り合わせた刺身

スパイシーツナ、シアトル、カリフォルニア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

シェフのおすすめ刺身

シェフのおすすめ握り

スパイシーツナ、きゅうり、エビ、ツナ、サーモン、ハマチ、ネギ、ガーリックポン酢のトッピング

スパイシーツナ、きゅうり、ツナ、ネギ、ハラペーニョライムグレーズをトッピング

クリスピーなサーモンの皮、きゅうり、キングサーモン、ネギ、醤油グレーズをトッピング

ウナギ、キュウリ、ズワイガニ、ネギ、醤油グレーズ、ココナッツマンゴーグレーズをトッピング

うなぎ、エビ、きゅうり、トビコ、醤油グレーズ、ゴマをトッピング

完全に天ぷらにされたウナギ、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、焼き辛口カニミックス、スパイシーチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、クリームチーズ、スパイシーチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされたサーモン、マグロ、アボカド、クリームチーズ、甘辛いチリアイオリと醤油をトッピング

完全に天ぷらにされたアラスカのズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、甘辛チリアイオリと醤油グレーズをトッピング

アラスカ産ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、トビコ、ゴマ

サーモン、アボカド、キュウリ、とびこ、ごま

ソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、マヨネーズ、トビコ、ゴマ

きゅうり、マヨネーズ、飛び子、ごま

アボカド、キュウリ、ゴマ、とびこ、醤油グレーズ

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ごま

きゅうり、ごま

揚げ豆腐、アボカド

漬物野菜、アボカド、きゅうり、ごま

スイートチリ、ミックスグリーン、ユズアイオリ、チェリートマト、キュウリ

大根、鰹節、家の出汁

ラズベリーソイ

ピクルスした赤玉ねぎ、レタスラップ

アボカド、ピコ、トマティーヨサルサ

トマティーヨサルサ、アボカド、ピコ

たこ丸焼き、日本のマヨネーズ、たこ焼きソース、甘酢生姜、かつお

揚げた鶏肉の一口、レモン

パン粉をまぶし、シソのハチミツ

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

海塩

豆腐、しいたけ、わかめ、ネギ

アボカド、ピコ、ハワイアンソース

サッポロ、ホップオネッサIPA、季節限定

ボモンドXOウォッカ、オルジェ、ライム、ビター

フルーティで甘い、回転するセレクション（ショットとして提供）

パイナップルハラペーニョテキーラ、カシス、ジンジャービア、ライム

ホタテ、タコ、甘エビ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーな酢ライムソース、トルティーヤチップス

焼きツナ、ハラペーニョ、玉ねぎ、ガーリックポン酢、シラントロアイオリ

ハマチ、ポン酢、チリオイル、ピコ

サーモン、マンゴー、ピコ、アボカド、マンゴーシソグレーズ、ユズポン酢

玉ねぎ、きゅうり、ゴマ醤油、唐辛子。選べる具材：マグロ、サーモン、またはレインボー（魚の盛り合わせ）

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

サーモン、エビ、ハマグリ、イカ、ベイビーボクチョイ、シラントロ、チリ、ネギ

野生の海藻、味噌ビネグレット

海藻、きゅうり、三倍酢、ごま

うどん、豚バラ、卵、出汁、ネギ

サーモン、エビ、エビの頭、ハマグリ、ベビー bok choy、ネギ、白玉ねぎ

春のミックス、玉ねぎ、アジアの漬物、スパイシーなごま風味のドレッシング

ロメイン、トマト、玉ねぎ、きゅうり、スパイシーなシラントロアボカドドレッシング

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

スパイシーツナ、クリーミースカロップ、クリームチーズ、ピコ、スパイシーアイオリ、ソイグレーズ

牛肉、春雨、キャベツ、豆腐

スリラチャ、玉ねぎ、ご飯

5つのウィング、ハニーチリ、ジャポスタイル（新鮮なハラペーニョとクリスピーオニオン）、またはディアブロソースから選べます

サクサクのオニオンリングとシソハニーディップ

フライドチキンバイツ、ほうれん草、玉ねぎ、スパイシージンジャーソース

ごま、バジルグレーズ、ネギ

野菜盛り合わせ、海老、出汁

アボカドクリーム、マンゴーサルサ、フライドスイートポテト

牛肉、玉ねぎ、ごま油、ごま、米の上に盛り付けられた

シェフの選択。提供される注文数量：

アトランティックキングサーモン、ハマチ、アルバコア、ブルーフィントロ

ソッカイ、オラキング、ホワイトキング、アトランティックキング

スパイシーなハマチ、アボカド、キュウリ、ハマチ、トビコ、ハバネロアイオリをトッピング

サーモン唐揚げ、バジル、シラントロ、トマト、アボカド、ハバネロマサゴ、ハラペーニョユズシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、キュウリ、コリアンダー、七種のスパイスをまぶしたマグロ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢

エビ天ぷら、きゅうり、焼きホタテ、ズワイガニミックス、トビコ、醤油グレーズ

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、サーモン、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、ウナギ、黒いトビコをトッピングし、醤油グレーズとゴマをかけた

エビ天ぷら、きゅうり、スパイシーツナ、チリアイオリ、ネギ、醤油グレーズ、天ぷらクリスプ

カニの脚、アボカド、しば漬け、焼き辛いカニミックス/ホタテをトッピング、醤油グレーズ、ピコ・デ・ガヨ

サーモン、アボカド、キュウリ、マンゴー、シラントロ、炙ったキングサーモン、ピコ・デ・ガヨ、ハバネロチリグレーズをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、ハマチ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

漬物の日本の野菜、マンゴーとアボカドをトッピングし、マンゴーシソグレーズをかけた

天ぷらのアスパラガスとネギ、アボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、コリアンダー、ツナ、サーモン、ハマチ、トビコ、ネギをトッピングし、ストロベリーハバネロソースをかけた

スパイシーなハマチ、キュウリ、コリアンダー、焼きスパイシー蟹ミックス、イカ墨とびこ、ネギ、ハラペーニョシトラス、トリュフオイルをトッピング

スパイシーツナ、シラントロ、ヤマゴボ、七種のスパイシーツナ、ハバネロシトラス、スカリオン、ハバネロマサゴをトッピング

アルバコア、ヤマゴボウ、シラントロ、キュウリの上にソッカイ、アボカド、ハラペーニョシトラス、スカリオンをトッピング

エビ天ぷら、スパイシーなズワイガニミックス、アスパラガス、トロ、アボカド、ハラペーニョ、ハバネロマサゴ、トビコ、ユズシトラスをトッピング

ズワイガニの脚、マンゴー、しば漬け、コリアンダー、マグロ、アボカド、ガーリックチリオイル、トマトハラペーニョシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、クリーミーなホタテ、アボカド、シラントロ、焼き白キングサーモン、黒トビコ、チリオイル、シラントロアイオリ

スパイシーなハマチ、キュウリ、アルバコア、タマネギ、ネギ、コリアンダーをトッピングし、チリポン酢をかけた料理

スパイシーツナ、ヤマゴボウ、シラントロ、ハマチ、揚げニンニクチリフレーク、スモークヒマラヤンシーソルトのトッピング

エビ天ぷら、コリアンダー、ズワイガニミックス、焼きサーモン、トビコ、スイートチリハラペーニョシトラスをトッピング

スパイシーなハマチ、クリームチーズ、キュウリ、コリアンダー、フィレミニョン、チリオイル、ハラペーニョ、ガーリックポン酢をトッピング

日替わりで、午後3時まで提供

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ、エビ

味付けご飯の上に盛り合わせた刺身

スパイシーツナ、シアトル、カリフォルニア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

シェフのおすすめ刺身

シェフのおすすめにぎり

スパイシーツナ、キュウリ、エビ、ツナ、サーモン、ハマチ、ネギ、ガーリックポン酢のトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ツナ、ネギ、ハラペーニョライムグレーズをトッピング

クリスピー サーモン スキン、キュウリ、キング サーモン、ネギ、醤油グレーズをトッピング

ウナギ、キュウリ、雪ガニ、ネギ、醤油グレーズ、ココナッツマンゴーグレーズをトッピング

ウナギ、エビ、キュウリ、トビコ、醤油グレーズ、ゴマをトッピング

完全に天ぷらされた、ウナギ、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、焼き辛いカニミックス、スパイシーチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、クリームチーズ、スパイシーチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされたサーモン、ツナ、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油をトッピング

完全に天ぷらにされたアラスカの雪蟹ミックス、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

アラスカの雪蟹ミックス、アボカド、キュウリ、トビコ、ゴマ

サーモン、アボカド、キュウリ、トビコ、ゴマ

ソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、マヨネーズ、トビコ、ゴマ

きゅうり, マヨネーズ, とびこ, ごま

アボカド、キュウリ、ゴマ、トビコ、醤油グレーズ

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

揚げ豆腐、アボカド

漬物野菜、アボカド、きゅうり、ごま

スイートチリ、ミックスグリーン、ユズアイオリ、チェリートマト、キュウリ

大根、鰹節、ハウス出汁

ラズベリー醤油

ピクルス赤玉ねぎ、レタスラップ

アボカド、ピコ、トマティーヨサルサ

トマティーヨサルサ、アボカド、ピコ

たこ丸焼き、日本のマヨネーズ、たこ焼きソース、漬物の生姜、鰹節

揚げ鶏の一口、レモン

パン粉をまぶした、シソハニー

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

海塩

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

アボカド、ピコ、ハワイアンソース

サッポロ、ホップオネッサIPA、シーズナル

ボモンドXOウォッカ、オルジェ、ライム、ビターズ

フルーティーで甘い、回転するセレクション（ショットとして提供）

パイナップルハラペーニョテキーラ、カシス、ジンジャービール、ライム

アラスカの雪カニの脚、ピコ、アボカド、シラントロアイオリ、ユズポン酢

焼きツナ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢、シラントロアイオリ

ポン酢、チリオイル、ピコ

マンゴー、ピコ、アボカド、マンゴーシソグレーズ

玉ねぎ、きゅうり、ごま醤油、唐辛子; 選択肢: マグロ、サーモン、またはレインボー（魚の盛り合わせ）

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

うどん、豚バラ、卵、出汁、ネギ

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

野生の海藻、味噌ビネグレット

春のミックス、玉ねぎ、アジアの漬物、スパイシーなごま風味のドレッシング

海藻、きゅうり、三倍酢、ごま

スイートチリ、ミックスグリーン、ユズアイオリ

タコの丸いケーキ、さっぱりしたオレンジアイオリ

カリカリのレンコン、ハウス出汁

野菜盛り合わせ、海老、出汁

海塩

日本のフライドチキン

スパイシーな生姜ソース、玉ねぎ、ほうれん草で炒めたフライドチキン

選択肢: チリハニー、ディアブロ、またはジャポスタイル（ドライ、新鮮なハラペーニョとクリスピーオニオン）

アボカド、ピコ、トマティーヨ・サルサ

アボカド、ピコ、ゴーストチリサルサ（非常に辛い）

天ぷら;黒いタラ、ピコ、タイチリソース

シェフのプレミアムセレクション：刺身または寿司の選択

毎日変わる

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ、エビ

味付けご飯の上に盛り合わせた刺身

スパイシーツナ、シアトル、カリフォルニア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

シェフのおすすめにぎり

スパイシーなハマチ、アボカド、キュウリ、ハマチ、トビコ、ハバネロアイオリをトッピング

サーモン唐揚げ、バジル、シラントロ、トマト、アボカド、ハバネロマサゴ、ハラペーニョユズシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、キュウリ、コリアンダー、七種のスパイスをまぶしたツナ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢

ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、ウナギ、黒いトビコをトッピングし、醤油グレーズをかけた

エビ天ぷら、きゅうり、スパイシーツナ、スパイシーチリアイオリ、ネギ、醤油グレーズ、天ぷらクリスプ

カニ、アボカド、しば漬け、焼き辛い雪カニとホタテをトッピング、醤油グレーズ、ピコ・デ・ガヨ

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、ハマチ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

漬物の日本の野菜、マンゴーとアボカドをトッピングし、マンゴーシソグレーズをかけた

天ぷらのアスパラガスとネギ、アボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、エビ、ツナ、サーモン、ハマチ、ネギ、ガーリックポン酢のトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ツナ、ネギ、ハラペーニョライムグレーズをトッピング

ウナギ、キュウリ、雪蟹、ネギ、醤油グレーズ、ココナッツマンゴーグレーズをトッピング

アラスカの雪蟹、アボカド、キュウリ、トビコ

サーモン、アボカド、キュウリ、トビコ

唐揚げ ソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、マヨネーズ、トビコ

きゅうり、マヨネーズ、とびこ

完全に天ぷらにされた、ウナギ、ズワイガニ、アボカド、クリームチーズ、焼き辛いカニ、辛いチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされた、スパイシーツナ、アボカド、クリームチーズ、スパイシーチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

うなぎ、きゅうり、ごま

揚げ豆腐、アボカド、きゅうり

完全に天ぷらにされたサーモン、ツナ、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされたアラスカの雪蟹、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

漬物野菜、アボカド、きゅうり、ごま

ホタテ、タコ、甘エビ、ピコ・デ・ガヨ、スパイシーな酢ライムソース、トルティーヤチップス

焼きツナ、ハラペーニョ、玉ねぎ、ガーリックポン酢、シラントロアイオリ

ブリ、ポン酢、チリオイル、ピコ

サーモン、マンゴー、ピコ、アボカド、マンゴーシソグレーズ、ユズポン酢

玉ねぎ、きゅうり、ごま醤油、唐辛子。選べるもの：マグロ、サーモン、またはレインボー（魚の盛り合わせ）

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

サーモン、エビ、ハマグリ、イカ、ベイビーボクチョイ、シラントロ、チリ、ネギ

野生の海藻、味噌ビネグレット

海藻、きゅうり、三杯酢、ごま

うどん、豚バラ、卵、出汁、ネギ

サーモン、エビ、エビの頭、ハマグリ、ベビー bok choy、ネギ、白玉ねぎ

春のミックス、玉ねぎ、アジアの漬物、スパイシーなごま風味のドレッシング

ロメイン、トマト、玉ねぎ、きゅうり、スパイシーなシラントロアボカドドレッシング

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

スパイシーツナ、クリーミースカロップ、クリームチーズ、ピコ、スパイシーアイオリ、醤油グレーズ

牛肉、春雨、キャベツ、豆腐

スリラチャ、玉ねぎ、ご飯

5つのウィング、ハニーチリ、ジャポスタイル（新鮮なハラペーニョとクリスピーオニオン）、またはディアブロソースから選択

サクサクのオニオンリングとシソハニーディップ

フライドチキンバイツ、ほうれん草、玉ねぎ、スパイシージンジャーソース

ごま、バジルグレーズ、ネギ

野菜盛り合わせ、海老、出汁

アボカドクリーム、マンゴーサルサ、フライドスイートポテト

牛肉、玉ねぎ、ごま油、ごま、米の上に盛り付けられた

シェフの選択。提供される注文数量：

アトランティックキングサーモン、ハマチ、アルバコア、ブルーフィントロ

ソッカイ、オラキング、ホワイトキング、アトランティックキング

スパイシーなハマチ、アボカド、キュウリ、ハマチ、トビコ、ハバネロアイオリをトッピング

サーモン唐揚げ、バジル、シラントロ、トマト、アボカド、ハバネロマサゴ、ハラペーニョユズシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、キュウリ、コリアンダー、七種のスパイスをまぶしたマグロ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢

エビ天ぷら、きゅうり、焼きホタテ、ズワイガニミックス、トビコ、醤油グレーズ

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、サーモン、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、ウナギ、黒い飛び子、醤油グレーズ、ゴマをトッピング

エビ天ぷら、きゅうり、スパイシーツナ、チリアイオリ、ネギ、醤油グレーズ、天ぷらクリスプ

カニの脚、アボカド、しば漬け、焼き辛いカニミックス/ホタテをトッピング、醤油グレーズ、ピコ・デ・ガヨ

サーモン、アボカド、キュウリ、マンゴー、シラントロ、炙ったキングサーモン、ピコ・デ・ガヨ、ハバネロチリグレーズをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、ハマチ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

漬物の日本の野菜、マンゴーとアボカドをトッピングし、マンゴーシソグレーズをかけた

天ぷらのアスパラガスとネギ、アボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

スパイシーツナ、きゅうり、コリアンダー、ツナ、サーモン、ハマチ、トビコ、ネギをトッピングし、ストロベリーハバネロソースをかけた

スパイシーなハマチ、キュウリ、コリアンダー、焼きスパイシーなカニミソ、イカ墨のトビコ、ネギをトッピングし、ハラペーニョシトラスとトリュフオイルをかけた

スパイシーツナ、シラントロ、ヤマゴボ、七種のスパイシーツナ、ハバネロシトラス、スカリオン、ハバネロマサゴをトッピング

アルバコア、ヤマゴボウ、シラントロ、キュウリの上にソッカイ、アボカド、ハラペーニョシトラス、スカリオンをトッピング

エビ天ぷら、スパイシーなズワイガニミックス、アスパラガス、トロ、アボカド、ハラペーニョ、ハバネロマサゴ、トビコ、ユズシトラスをトッピング

ズワイガニの脚、マンゴー、しば漬け、コリアンダー、マグロ、アボカド、ガーリックチリオイル、トマトハラペーニョシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、クリーミーなホタテ、アボカド、シラントロ、焼き白キングサーモン、黒トビコ、チリオイル、シラントロアイオリ

スパイシーなハマチ、キュウリ、アルバコア、タマネギ、ネギ、コリアンダーをトッピングし、チリポン酢をかけた料理

スパイシーツナ、ヤマゴボ、シラントロ、ハマチ、揚げニンニクチリフレーク、スモークヒマラヤンソルトをトッピング

エビ天ぷら、コリアンダー、ズワイガニミックス、炙ったサーモン、トビコ、スイートチリハラペーニョシトラスをトッピング

スパイシーなハマチ、クリームチーズ、キュウリ、コリアンダー、フィレミニョン、チリオイル、ハラペーニョ、ガーリックポン酢をトッピング

日替わり、午後3時まで提供

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ、エビ

味付けご飯の上に盛り合わせた刺身

スパイシーツナ、シアトル、カリフォルニア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

シェフのおすすめ刺身

シェフのおすすめにぎり

スパイシーツナ、キュウリ、エビ、ツナ、サーモン、ハマチ、ネギ、ガーリックポン酢のトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ツナ、ネギ、ハラペーニョライムグレーズをトッピング

クリスピー サーモン スキン、キュウリ、キング サーモン、ネギ、醤油グレーズをトッピング

ウナギ、キュウリ、雪蟹、ネギ、醤油グレーズ、ココナッツマンゴーグレーズをトッピング

ウナギ、エビ、キュウリ、トビコ、醤油グレーズ、ゴマをトッピング

完全に天ぷらされた、ウナギ、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、焼き辛いカニミックス、スパイシーチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、クリームチーズ、スパイシーチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされた、サーモン、ツナ、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油をトッピング

完全に天ぷらにされたアラスカの雪蟹ミックス、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

アラスカの雪蟹ミックス、アボカド、キュウリ、トビコ、ゴマ

サーモン、アボカド、キュウリ、トビコ、ゴマ

ソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、マヨネーズ、トビコ、ゴマ

きゅうり, マヨネーズ, とびこ, ごま

アボカド、キュウリ、ゴマ、トビコ、醤油グレーズ

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

揚げ豆腐、アボカド

漬物野菜、アボカド、きゅうり、ごま

スイートチリ、ミックスグリーン、ユズアイオリ、チェリートマト、キュウリ

大根、鰹節、ハウス出汁

ラズベリー醤油

ピクルス赤玉ねぎ、レタスラップ

アボカド、ピコ、トマティーヨサルサ

トマティーヨサルサ、アボカド、ピコ

たこ丸焼き、日本のマヨネーズ、たこ焼きソース、漬物の生姜、鰹節

揚げ鶏の一口、レモン

パン粉で衣をつけた、シソハニー

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

海塩

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

アボカド、ピコ、ハワイアンソース

サッポロ、ホップオネッサIPA、シーズナル

ボモンドXOウォッカ、オルジェ、ライム、ビターズ

フルーティで甘い、回転するセレクション（ショットとして提供）

パイナップルハラペーニョテキーラ、カシス、ジンジャービア、ライム

アラスカの雪蟹の脚、ピコ、アボカド、シラントロアイオリ、ユズポン酢

焼きツナ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢、シラントロアイオリ

ポン酢、チリオイル、ピコ

マンゴー、ピコ、アボカド、マンゴーシソグレーズ

玉ねぎ、きゅうり、ごま醤油、唐辛子; 選択肢: マグロ、サーモン、またはレインボー（魚の盛り合わせ）

豆腐、しいたけ、わかめ、ねぎ

うどん、豚バラ、卵、出汁、ネギ

ミックスグリーン、キャロットジンジャードレッシング

野生の海藻、味噌ビネグレット

春のミックス、玉ねぎ、アジアの漬物、スパイシーなごま風味のドレッシング

海藻、きゅうり、三倍酢、ごま

スイートチリ、ミックスグリーン、ユズアイオリ

タコの丸いケーキ、さっぱりしたオレンジアイオリ

カリカリのレンコン、ハウス出汁

野菜盛り合わせ、海老、出汁

海塩

日本のフライドチキン

スパイシーな生姜ソース、玉ねぎ、ほうれん草で炒めたフライドチキン

選択肢: チリハニー、ディアブロ、またはジャポスタイル（ドライ、新鮮なハラペーニョとクリスピーオニオン）

アボカド、ピコ、トマティーヨ・サルサ

アボカド、ピコ、ゴーストチリサルサ（非常に辛い）

天ぷら;黒いタラ、ピコ、タイチリソース

シェフのプレミアムセレクション：刺身または寿司の選択

毎日変わる

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ、エビ

味付けご飯の上に盛り合わせた刺身

スパイシーツナ、シアトル、カリフォルニア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

シェフのおすすめにぎり

スパイシーなハマチ、アボカド、キュウリ、ハマチ、トビコ、ハバネロアイオリをトッピング

サーモン唐揚げ、バジル、シラントロ、トマト、アボカド、ハバネロマサゴ、ハラペーニョユズシトラスをトッピング

ズワイガニミックス、キュウリ、コリアンダー、七種のスパイスをまぶしたマグロ、ハラペーニョ、ガーリックポン酢

ズワイガニミックス、アボカド、キュウリ、ウナギ、黒い飛び子をトッピングし、醤油グレーズをかけた

エビ天ぷら、きゅうり、スパイシーツナ、スパイシーチリアイオリ、ネギ、醤油グレーズ、天ぷらクリスプ

カニ、アボカド、しば漬け、焼き辛い雪カニとホタテをトッピング、醤油グレーズ、ピコ・デ・ガヨ

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、ハマチ、コリアンダー、ライム、ハラペーニョをトッピング

漬物の日本の野菜、マンゴーとアボカドをトッピングし、マンゴーシソグレーズをかけた

天ぷらのアスパラガスとネギ、アボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、エビ、ツナ、サーモン、ハマチ、ネギ、ガーリックポン酢のトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ツナ、ネギ、ハラペーニョライムグレーズをトッピング

ウナギ、キュウリ、ズワイガニ、ネギ、醤油グレーズ、ココナッツマンゴーグレーズをトッピング

アラスカの雪蟹、アボカド、きゅうり、トビコ

サーモン、アボカド、キュウリ、トビコ

唐揚げソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、マヨネーズ、飛び子

きゅうり、マヨネーズ、飛び子

完全に天ぷらされた、ウナギ、ズワイガニ、アボカド、クリームチーズ、焼き辛いカニ、辛いチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされた、スパイシーツナ、アボカド、クリームチーズ、スパイシーチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

きゅうり、ゴマ

きゅうり、ゴマ

うなぎ、きゅうり、ごま

揚げ豆腐、アボカド、きゅうり

完全に天ぷらにされた、サーモン、ツナ、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

完全に天ぷらにされたアラスカの雪蟹、アボカド、クリームチーズ、甘いチリアイオリと醤油グレーズをトッピング

漬物野菜、アボカド、きゅうり、ごま