デュークズ・シーフード&チャウダー

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、爽やかなライムアイオリ付き

ココナッツで覆われたメキシコ産のワイルドエビ、自家製の甘辛ソース

柔らかく、大きなイカのステーキストリップ、テキーラライムアイオリとわさびアイオリ付き

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリーのパン、ペスト、スライスしたトマト

野生のメキシコのエビ、グリルしてシトラスビネグレットとアボカドサラダと共に提供

自家製のハニーマスタードソースに浸した、オーガニックで非GMOの放し飼い鶏の胸肉

軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバットにキュウリのピコ・デ・ガロ、パルメザン/アジアーゴチーズ、わさびアイオリを添えています

オーガニックで、ケージフリーの地元の卵と新鮮なダンジェネス・クラブ

亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれたワイルドメキシカンパシフィックシュリンプとアラスカウエザーヴェインホタテ、ハーブメープルバターソース添え

すべて自然素材、ニューヨークスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブの香り

持続可能なアルゼンチン産赤エビとサツマイモを使用したすべてのチャウダーのグランドダッチess

ワイルドアラスカコホサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

ソテーした野菜、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、ガーリック、オーガニックハーブ、ローストトマトブロス

オーガニックミックスグリーン、Pt. Reyesブルーチーズクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプアップル、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

ベビーほうれん草、スイートケーパーのビネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、刻んだ卵、角切りトマト、削ったパルメザン

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

軽く焼かれたワイルドサーモン、オレゴンのブルーベリー、Pt. Reyesのブルーチーズクランブル、エイミーのキャラメルピーカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

串焼きにしたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシカンエビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デュークスタイルで、刻んで混ぜてお試しください。

新鮮なダンジェネス・クラブ、ハイドロポニック・ビブレタス、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカ、涙型トマト、オリーブオイルとハニーベリーのビネグレット

ブルーノースパシフィックコッドをデュークのお気に入りのビール、マック＆ジャックの軽いパン粉で衣をつけ、自家製タルタルソースを添えました

ワイルドアラスカロックフィッシュ、甘いタイチリマリネード、シャープなホワイトチェダー、マンゴーチャツネ、テキーラライムアイオリ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッドにフェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

ブルーノースパシフィックコッド、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップ、自家製タルタル

ロッキン・ロックフィッシュ・タコ1つと、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップが付いています

忘れられない海タラタコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯と共に提供されます

ダンジネスクラブの「アン」ケーキをブリオッシュバンに挟み、スイートポテトフライ、ロブスターモブスターチャウダー

スターターとしてワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダを選択し、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

自家製のバジルとアーモンドのペストを使った持続可能に捕獲されたワイルドアラスカサーモン

新鮮なダンジネスクラブ、ワイルドメキシカンシュリンプ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランを詰めました

オーガニックハーブでパンシアードしたワイルドアラスカサーモンにフレンチディジョンクリームソースを添えて

バジル、ガーリッククリーム、キャラメライズしたパプリカと玉ねぎを添えたフェットチーニパスタの上に軽く焼かれた野生のアラスカサーモン

コディアック島のハリバットにダンジネスクラブ、メキシコ産の野生のエビ、輸入チーズ、きれいなペストソース、レモンのブールブランを詰めました

マカダミアで覆われたコディアック島のハリバットとヘーゼルナッツのブールブラン

レモンケイパーバターソースを添えたパルメザン/アジアゴで覆った新鮮なアラスカハリバット

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、爽やかなライムアイオリ付き; シアトルで2021年のベストクラブケーキに選ばれました

新鮮なダンジネスクラブ、ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコエビ

ダンジネス蟹、メキシコ産の野生のエビ、輸入チーズを詰め、きれいなバジルペーストとレモンのブールブランを添えています

ダンジネスクラブの「アン」ケーキ、串刺しのアラスカウエザーヴェインホタテと野生のメキシコエビ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、亜硝酸塩不使用のベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、亜硝酸塩不使用のベーコン、キャラメライズしたパプリカと玉ねぎ、チポトレアイオリをローズマリーブレッドに挟んだもの

ダンジネスクラブの「アン」ケーキをブリオッシュバンに挟み、溶けたハバルティ、亜硝酸塩不使用のベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタスをトッピング

ローズマリーのパンに乗せたアラスカの野生サーモン、亜硝酸塩不使用のベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリ

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーブレッドに、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティを挟んでいます

ローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを infused したニューヨーク・アムステルダム・ウォッカに、デミトリのオールナチュラル・ブラッディ・マリー・シーズニングを混ぜ、2つのジャンボ・エビで飾られています

高級ポテトウォッカを3日間キュウリでインフューズし、新鮮なミント、ライム、キュウリとともにマドリングし、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディ・グレープフルーツ・ウォッカに、すべて自然なアガベ・ネクター、新鮮なグレープフルーツをマドラーで混ぜ、フレッシュ・レモネードを少し加え、砂糖をまぶしたリムを半分つけています。

ヘンドリックスのボタニカルジンにギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワー、新鮮なバジルを加え、激しくシェイクして「アップ」で提供

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」種ブルーベリー、レモネード、砂糖のついたリム

カサドレス・レポサド・テキーラ、コアントロー、自家製サワーのひとしずく、大量のライム絞り、塩のリム、アップで提供

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

ボルカン・デ・ミ・ティエラ 100% アガベ テキーラに自家製サワーとギファール グレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースのスプラッシュ、ロックで、塩のリム

デュークが選んだウッドフォードリザーブバーボンを、カルパノアンティカとビガレアメリとシェイクしました

ハドソンNYバーボン、リーガンズオレンジビターズ、オーバーサイズの氷のキューブと共に提供

ウッディンビル・ウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステイブ、手作りのサワー；生卵*を使用

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカに新鮮なライムとバジルのヒントを加えたもの

ケテルワンウォッカ、ディプロマティコラムレゼルバエクスクルーシバ、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン・ダーク・スパイストラムのフロート

ケテルワン シトロン ウォッカ - デュークワーシー™ ポア、シェイクしてレモンツイストを添えて「アップ」で提供

グレイグース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリー、シトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャー、バランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

淡いピンク色で、ストロベリーとスイカの弾けるノートを持つ花のブーケ

明るく豊かで花の香りが漂う; 91点 - WS

ジューシーな桃、熟した洋梨、メロンのリースリングの特徴、微妙な鉱物のノート

新鮮で、シャキッとした多用途の味わいで、レモンとキーライムのシトラスの風味があります

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さっぱりとした

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされた、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、鮮やかな酸味があります

驚くほど純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

インクのような赤色、ほぼ黒に近いこのクラシックなワシントン州のカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して豊かな風味が際立っています

持続可能な農法を使用して、この大きくて大胆なメルローは、エステートの果実のみを使用しています

活気がありバランスの取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚異的な赤い果実の強度。サーモン料理との相性は抜群です。

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

驚くべき構造と素晴らしい価値を持つ、この興味深い4種類のブレンドは常に素晴らしい結果をもたらします

シルキーで滑らか、魅惑的な濃厚でリッチなフルーツ。草で育てられたバーガーとの完璧なペアリング

軽やかで、さわやかで、クリスプな口当たり。細やかな泡と新鮮なシトラスやハチミツの香りが感じられます。

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのブドウで作った

明るく、フルーティーでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

自家製ハーブトマトソースまたはアルフレッドソース

オーガニックハーブにマリネしたメキシコ太平洋産の野生のエビをグリルし、シトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供します

オーガニックで、ケージフリーの地元の卵とダンジェネス・クラブを使用

アラスカのウェザーヴェインホタテ1個とメキシコの野生のエビ1匹を、亜硝酸塩不使用のベーコンで包み、有機ハーブメープルバターソースをかけたもの

ワイルド・プローン1尾とダンジネス・クラブ1匹のマリスレッグを使用した、当店自慢のブラッディ・マリー・カクテルソース

すべて自然素材、ニューヨークスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブの香り

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

季節の野菜をソテーし、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、新鮮なニンニク、オーガニックハーブをローストトマトブロスで煮込んだもの

ワイルドアラスカコッパーリバーサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、ベビー・ラングスティーノとスイートポテト入り

シングルディンギー | ダブルディンギー | トリプルディンギー | クアッドディンギー

オーガニックミックスグリーン、ブルーチーズ、フレッシュオレンジとグレープフルーツ、エイミーのキャラメルピーカン、タラゴンビネグレット

シアトルタイムズの受賞作。ブラックンワイルドサーモンまたはグリルオーガニックチキンを追加

甘いケイパービネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、卵、角切りトマト、パルメザン/アジアーゴチーズ

串刺しにして焼いたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシコ太平洋エビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、バジル、レモン、オリーブオイルを使用

地元で栽培された水耕栽培のビブレタスの上にたっぷりのダンジネスクラブ、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカ、涙型トマト、オリーブオイル・ハニー・ラズベリーのビネグレット

軽く焼かれたワイルドコッパーリバーサーモン、オレゴンのブルーベリー、ブルーチーズのクランブル、エイミーのキャラメルピーカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

自家製のバジルとアーモンドのペストで持続可能に捕獲された野生のサーモン

オールド・フォレスター・ケンタッキー・バーボンでグレーズしたワイルド・アラスカ・コッパー・リバー・サーモンにオーガニックハーブ、ブラウンシュガー、ハニーを使用

ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコ太平洋エビ、ダンジネスクラブ。パンなしで指定してください

ヘーゼルナッツのブールブランで覆われたマカダミア

ワイルドアラスカロックフィッシュ、甘いタイチリマリネード、シャープなホワイトチェダー、マンゴーチャツネ、テキーラライムアイオリ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッドにフェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガロを添えて

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバルティ

ワイルドアラスカサーモン; ワイルドアラスカハリバット; ワイルドアラスカタラ; ワイルドメキシコ太平洋エビ; アラスカウィザーベインホタテ; オーガニック、非GMO、放し飼いの鶏肉

甘いケイパーのビネグレット、ブルーチーズドレッシング、シトラスビネグレット、タラゴンビネグレット、シーザードレッシング、キュウリのピコ・デ・ガロ、バジルとアーモンドのペースト、テキーラライムアイオリ、ヘーゼルナッツのブールブラン、レモンケイパーのブールブラン、チポトレアイオリ

ローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを infused したニューヨーク・アムステルダム・ウォッカに、デミトリのオールナチュラル・ブラッディ・マリー・シーズニングを混ぜ、2つのジャンボ・エビで飾られています

ルクソソワのポテトウォッカをキュウリで3日間インフューズし、新鮮なミント、ライム、キュウリとともにマドリングし、自家製サワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディ・グレープフルーツ・ウォッカに、すべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドラーで混ぜ、フレッシュ・レモネードを少し加え、砂糖をまぶしたリムを半分つけています。

ヘンドリックスのボタニカルジンにギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワー、新鮮なバジルを加え、力強くシェイクして「アップ」で提供

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖のついたリム

エル・ヒマドール 100% アガベ レポサド テキーラ、コアントロー、主要なライム絞り、塩のリム

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

デュークが選んだウッドフォードリザーブバーボンのバッチ。カルパノアンティカとビガレアメリをシェイクして作られています

ダukeのシングルバレルセレクションのハドソンバーボン、レガンのオレンジビターズを大きな氷のキューブと共に提供

ウッディンビル・ウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、自家製サワー、卵白

新鮮なライムとティトの手作りウォッカ

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカに新鮮なライムとバジルのヒントを加えたもの

ケテルワンウォッカ、マウントゲイブラックバレルラム、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン・ダーク・スパイストラムのフロート

ケテルワン・シトロン・ウォッカ - デュークワーシーな注ぎ方で、力強くシェイクし、レモンツイストを添えて「アップ」で提供します。決してベルモットは入れません！

ボタニストアイラジン、ギファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニック

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

完璧なピンク色で、豊かな風味と唇をうるおす酸味

このシングルヴィンヤードのミディアムからフルボディのワインは、ジューシーな口当たりを持っています

ジューシーな桃、熟した洋梨、メロンのリースリングの特徴、微妙な鉱物のノート

新鮮で、シャキッとした多用途の味わいで、レモンとキーライムのシトラスの風味があります

有名なセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さっぱりとした

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされ、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、鮮やかな酸味があります

驚くほど純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

濃い赤色で、ほぼ黒に近いこのクラシックなカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して豊かな風味が広がっています

持続可能な農法を使用して、この大きくて力強いメルローは、エステートの果実のみを使用しています

活気がありバランスの取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚異的な赤い果実の強度；10年以上のサーモンセーフ認証

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

ナパバレーの有名なワグナー家によって作られました。真剣でありながら地に足のついた、明るい果実の風味があります。

自社のブドウ畑からの果実を使用したこの赤ワインは、毎年安定した品質を提供します

軽やかで、さわやかで、クリスプな口当たり。細やかな泡と新鮮なシトラスやハチミツの香りが感じられます。

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのブドウで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

世界で最も売れているプレミアムシャンパンに乾杯！

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、自家製の爽やかなライムアイオリと共に。2021年シアトルで最高のカニケーキに選ばれました。

自家製スイートチリソースを添えたココナッツで覆われたメキシコ太平洋の野生のエビ

自家製のテキーラライムアイオリとわさびアイオリをディップ用に添えた、柔らかく大きなイカのステーキを店内でカットし、注文に応じて作ります

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

オーガニック、非GMO、放し飼いの鶏胸肉を使用し、BBQソースとハニーマスタードソースを添えて手作りしました

オーガニックハーブでマリネしたメキシコ太平洋産の野生のエビをグリルし、シトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供します

一口サイズの美味しいエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッド、バジルペースト、スライストマトで提供されます

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、自家製のシーザードレッシングを使用。前菜 | メインディッシュ

すべて自然素材、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブの香り。小さなボウル（6オンス）| 大きなボウル（12オンス）| テュレーン（18オンス）でご利用いただけます

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレストをエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッドに挟み、亜硝酸塩不使用のベーコン、アボカド、トマト、溶けたティラモックのエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティをトッピング

アボカド、トマト、チポトレアイオリ、ベーコンをエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッドに挟んで

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、エッセンシャルベイキング社の新鮮な焼きたてバン。

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバルティ

ローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを infused したニューヨーク・アムステルダム・ウォッカに、デミトリのオールナチュラル・ブラッディ・メアリー・シーズニングを混ぜ、2匹のジャンボ・エビで飾りました

ルクソソワのポテトウォッカをキュウリで3日間浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリとともにマドリングし、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリムで仕上げました

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカ、新鮮なライム

エル・ヒマドール 100% アガベ レポサド テキーラ、コアントロー、主要なライム絞り、塩のリム

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖のついたリム

ディープエディ・グレープフルーツ・ウォッカに、すべて自然なアガベ・ネクター、新鮮なグレープフルーツをマドラーで混ぜ、フレッシュ・レモネードを少し加え、砂糖をまぶしたリムを半分つけています。

ヘンドリックスのボタニカルジンにギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワー、新鮮なバジルを加え、激しくシェイクして「アップ」で提供

ケテルワンウォッカ、マウントゲイブラックバレルラム、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン・ダーク・スパイストラムのフロート

ボタニストアイラジン、ギファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニック

個人選択のウッドフォードリザーブバーボン、カルパーノアンティカ、ビガレアメリ

ダukeのシングルバレルセレクションのハドソンバーボンを大きな氷の塊と共に提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、自家製サワー、卵白

ケテルワン・シトロン・ウォッカ - デュークにふさわしい注ぎ方で、力強くシェイクし、レモンツイストを添えて「アップ」で提供します。決してベルモットは使いません！

アメリカ製のティトのハンドメイドウォッカを使用し、ベルモットを添えてシェイクし、アップで提供します

バケツに4本のボトルが提供されます

両方の世界の最高！チョコレートブラウニーとチョコレートチップクッキーを混ぜて焼き、ロペスアイランドクリーマリーのバニラアイスクリームと一緒に温かく提供します

ワシントン州ウッドランドの野生のマリオンベリーを使ったかわいい小さなパイで、ロペス島クリーマリーのバニラアイスクリームを添えて提供されます

密度が高く、しっとりとして美味しい、地元のThe Essential Baking Co.によって作られています。おそらく地球上で最高のキャロットケーキです！

デューク自身の故郷、ロードアイランド州ニューポートのピアレストランから。ロペスアイランドクリーマリーのチョコレートとエスプレッソアイスクリームをクッキーのクラストに重ね、すべて自然なチョコレートソース、自家製ホイップクリーム、トーストしたアーモンドをトッピングしています。

地元の人気店 - ロペス島クリーマリー製

ロペス島クリーマリーによる、今日のセレクションはサーバーにお尋ねください

タラモア・デュー・アイリッシュ・ウイスキーとビガレ・アメリ、地元の人気のカフェ・ラドロのオーガニックで認証されたフェアトレードコーヒー、手作りのブラウンシュガーシロップ、ホイップクリームをトッピング

デュークのシングルバレルセレクションのハドソンバーボン - 禁酒法以来ニューヨークで作られた唯一のウイスキー、レガンのオレンジビターを大きな氷のキューブと共に提供

毎年、デュークはケンタッキーに旅行し、私たち自身のウッドフォードリザーブバーボンのバッチを個人的にブレンドし、手作業で選びます。カーパーノ・アンティカとビガレ・アメリを使ったクラシックなレシピで、このバーボンは「キャンディストア」のような風味と特性で選ばれました。

パンでローストし、揚げシャロットとケイパー、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザン/アジアーゴミックスと和えました

新鮮なダンジネスクラブとメキシコ太平洋の野生エビをニョッキパスタに乗せ、有機の新鮮なハーブとローストトマトガーリッククリームソースで仕上げました

じっくりと調理された、柔らかいオールナチュラルのベイビーバックポークリブに、27種類の材料を使ったBBQソース、オーガニックのベビーレッドポテト、ブリュッセルスプラウトを添えて提供します

ベイビーバックポークリブの½ラック、串刺しにして焼いたアラスカのウェザーヴェインホタテとメキシコの野生の太平洋エビ、有機ベビーレッドポテトとブリュッセルスプラウト

元UWおよびNFLのQB、デイモン・ヒュアードと、殿堂入りQBダン・マリーノとのコラボレーションで、クレームブリュレとバタースコッチの余韻が残り、このワインに強さと優雅さを兼ね備えたフィニッシュを生み出しています。

大きく、力強く、そして美味しい！このグラン コルドン ブリュット シャンパンは、フレッシュな桃と蜂蜜の香り、そして細かく持続的な泡を持つピノ・ノワールという特徴的なブドウによって引き立てられています。

両方の世界の最高！チョコレートブラウニーとチョコチップクッキーを混ぜて焼き、ロペスアイランドクリーマリーのバニラアイスクリームと一緒に温かく提供します

かわいい小さなパイ、ワシントン州ウッドランドの野生のマリオンベリーを使用し、ロペス島クリーマリーのバニラアイスクリームを添えて提供

密度が高く、しっとりしていて美味しい、地元のエッセンシャルベイキング社によって作られています。おそらく地球上で最高のキャロットケーキです！

ロードアイランド州ニューポートのピアレストランから、デューク自身の生まれ故郷。ロペスアイランドクリーマリーのチョコレートとエスプレッソのアイスクリームがクッキーのクラストに重ねられ、すべて自然なチョコレートソース、自家製ホイップクリーム、トーストアーモンドがトッピングされています。

地元の人気店 - ロペス島クリーマリー製

ロペス島クリーマリーによる、今日のセレクションはサーバーにお尋ねください

タラモア・デュー・アイリッシュ・ウイスキーとビガレ・アメリと地元の人気、カフェ・ラドロのオーガニックで認証されたフェアトレードコーヒー、手作りのブラウンシュガーシロップ、ホイップクリームをトッピング

デュークのシングルバレルセレクションのハドソンバーボン - 禁酒法以来ニューヨークで作られた唯一のウイスキー、レガンのオレンジビターを大きな氷のキューブと共に提供

毎年デュークはケンタッキーに旅行し、私たち自身のウッドフォードリザーブバーボンのバッチを個人的にブレンドし、手選びします。カーパーノアンティカとビガレアメリを使ったクラシックなレシピで、このバーボンは「キャンディストア」の風味と特性で選ばれました。

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、さわやかなライムアイオリ付き

ココナッツで覆われた野生のメキシコエビ、自家製スイートチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキストリップ、テキーラライムアイオリとわさびアイオリ付き

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリー ブレッド、ペスト、スライス トマト

野生のメキシコのエビ、グリルしてシトラスビネグレットとアボカドサラダと共に提供

自家製のオーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉を使用し、手作りのハニーマスタードソースに浸したバターミルク

軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバットにキュウリのピコ・デ・ガヨ、パルメザン/アジアーゴチーズ、わさびアイオリを添えた料理

オーガニック、ケージフリーの地元の卵と新鮮なダンジェネス・クラブ

亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれたワイルドメキシカンパシフィックシュリンプとアラスカウェザーヴェインスカロップ、ハーブメープルバターソース添え

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、持続可能なアルゼンチン産の赤エビ、サツマイモ

ワイルドアラスカコホサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

ソテーした野菜、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、ガーリック、オーガニックハーブ、ローストトマトブロス

オーガニックミックスグリーン、Pt.レイエスブルーチーズクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプアップル、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

ベビーホウレンソウ、スイートケーパービネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、刻んだ卵、角切りトマト、削ったパルメザン

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

軽く黒焼きされたワイルドサーモン、オレゴンのブルーベリー、Pt.レイエスのブルーチーズクランブル、エイミーのキャンディペカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシコエビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デュークスタイルで、刻んで混ぜてみてください

新鮮なダンジェネスクラブ、ハイドロポニックビブレタス、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、ベルペッパー、ティアドロップトマト、オリーブオイル・ハニーベリーのビネグレット

ブルーノースパシフィックコッドをデュークのお気に入りのビール、マックジャックの自家製タルタルで軽くパン粉をまぶしました

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッド、フェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

ブルー ノース パシフィック コッド、アワード ウィニング クラム チャウダーのカップ、自家製タルタル

ロッキン・ロックフィッシュ・タコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

忘れられない海のタコス1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、スイートポテトフライ、ロブスターモブスターチャウダー

スターターとしてワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダを選び、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

持続可能な方法で捕獲されたワイルドアラスカサーモンと自家製バジルとアーモンドのペスト

新鮮なダンジネス・クラブ、ワイルド・メキシカン・プローン、輸入チーズ、美しいペスト・アクセント、レモン・ブール・ブランを詰めた

オーガニックハーブでパンシアードしたワイルドアラスカサーモンにフレンチディジョンクリームソースを添えて

軽く焦げ目をつけたワイルドアラスカサーモンをフェットチーニパスタにバジル、ガーリッククリーム、キャラメリゼしたパプリカと玉ねぎと共に

コディアック島のハリバットにダンジェネスカニ、メキシコ産の野生のエビ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランを詰めました

マカダミアで覆われたコディアック島のハリバットとヘーゼルナッツ・ブール・ブラン

パルメザン/アジアーゴで覆われた新鮮なアラスカハリバットにレモンケイパーバターソースを添えて

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、爽やかなライムアイオリ付き; シアトルで2021年のベストカニケーキに選ばれました

新鮮なダンジェネスガニとワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、そしてワイルドメキシコエビ

ダンジネス・クラブ、野生のメキシコ・プローン、輸入チーズを詰め、きれいなペストのアクセント、レモン・ブール・ブラン

ダンジェネスカニ "アン"ケーキ、串刺しアラスカウェザーヴェインホタテ、野生メキシコエビ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、亜硝酸塩不使用のベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、亜硝酸塩不使用のベーコン、キャラメライズしたベルペッパーとオニオン、チポトレアイオリをローズマリーブレッドに挟んだもの

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、溶けたハバルティ、亜硝酸塩不使用のベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタスをトッピング

ワイルドアラスカサーモンをローズマリーブレッドに挟み、ニトロソ化合物不使用のベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリをトッピング

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーブレッドに、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティを挟んでいます

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビを飾った

高級ポテトウォッカをキュウリで3日間浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖のついたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮に絞ったレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンとギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを vigorously shaken し、"アップ"で提供

スミノフブルーベリーボッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、レモネード、砂糖のついたリム

カサドレス レポサド テキーラ、コアントロー、自家製サワーのスプラッシュ、主要なライムの絞り、塩のリム、"アップ"で提供

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

ボルカン・デ・ミ・ティエラ 100% アガベ テキーラに自家製サワーとギファールグレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースを少々、ロックで、塩のリム

デュークスが選んだウッドフォード・リザーブ・バーボンを、カルパノ・アンティカとビガレ・アメリックでシェイクしたもの

ハドソンNYバーボン、リーガンズオレンジビターズ、オーバーサイズの氷のキューブで提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、手作りのサワー；生卵を使用*

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、ディプロマティコラムレゼルバエクスクルーシバ、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテルワン シトロン ウォッカ - デュークワーシー™ ポア、シェイクしてレモンツイストを添えて「アップ」で提供

グレイ グース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリーとシトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

淡いピンク色で、ストロベリーとスイカの弾けるような香りを持つ花のブーケ

明るくて豊かな花の香り; 91点 - WS

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙なミネラルノート

新鮮で、シャキッとしていて、レモンとキーライムのシトラスの風味がある多用途なワイン

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さわやか

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされ、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味がある

非常に純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

インキーな赤、ほぼ黒に近い色合いのこのクラシックなワシントン州のカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農法を使用して、この大きくて大胆なメルローは自社の果実のみを使用しています

鮮やかでバランスが取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚異的な赤い果実の強さ。サーモン料理との相性が抜群

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

信じられない構造と驚くべき価値を持つ、この興味深い4種類のブレンドは常に素晴らしい結果をもたらします

シルキーで滑らかで魅惑的、濃厚で豊かな果実。草を食べたバーガーとの完璧なペアリング

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りが感じられます

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのぶどうで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、さわやかなライムアイオリ付き

ココナッツで覆われた野生のメキシコエビ、自家製スイートチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキストリップ、テキーラライムアイオリとわさびアイオリ付き

ハバルティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリー ブレッド、ペスト、スライス トマト

野生のメキシコのエビ、グリルしてシトラスビネグレットとアボカドサラダと共に提供

自家製のオーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉を使用し、手作りのハニーマスタードソースに浸したバターミルク

軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバットにキュウリのピコ・デ・ガヨ、パルメザン/アジアーゴチーズ、わさびアイオリを添えています

オーガニック、ケージフリーの地元の卵と新鮮なダンジェネス・クラブ

亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれたワイルドメキシカンパシフィックシュリンプとアラスカウェザーヴェインスカロップ、ハーブメープルバターソース添え

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、持続可能なアルゼンチン産レッドシュリンプ、スイートポテト

ワイルドアラスカコホサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

ソテーした野菜、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、ガーリック、オーガニックハーブ、ローストトマトブロス

オーガニックミックスグリーン、Pt.レイエスブルーチーズクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプアップル、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

ベビーホウレンソウ、スイートケーパービネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、刻んだ卵、角切りトマト、削ったパルメザン

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

軽く黒焼きされたワイルドサーモン、オレゴンのブルーベリー、Pt.レイエスのブルーチーズクランブル、エイミーのキャラメルピーカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシカンエビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デュークスタイルで、刻んで混ぜてみてください

新鮮なダンジェネスクラブ、ハイドロポニックビブレタス、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、ベルペッパー、ティアドロップトマト、オリーブオイル・ハニーレズベリー ビネグレット

ブルーノースパシフィックコッドを軽くパン粉で衣をつけ、デュークのお気に入りのビール、マックジャックの自家製タルタルソースで

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッド、フェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

ブルー ノース パシフィック コッド、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップ、自家製タルタル

ロッキン・ロックフィッシュ・タコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

忘れられない海タラタコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、スイートポテトフライ、ロブスターモブスターチャウダー

スターターとしてワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダを選び、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

持続可能な方法で捕獲されたワイルドアラスカサーモンと自家製バジルとアーモンドのペスト

新鮮なダンジネス・クラブ、ワイルド・メキシカン・プローン、輸入チーズ、美しいペストアクセント、レモン・ブール・ブランを詰めた

オーガニックハーブを使ったパンシアードのワイルドアラスカサーモンにフレンチディジョンクリームソースを添えて

軽く焦げ目をつけたワイルドアラスカサーモンをフェットチーニパスタにバジル、ガーリッククリーム、キャラメライズしたベルペッパーと玉ねぎと共に

コディアック島のハリバットにダンジェネスカニ、メキシコの野生のエビ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランを詰めました

マカダミアで覆われたコディアック島のハリバットとヘーゼルナッツ・ブール・ブラン

パルメザン/アジアゴで覆われた新鮮なアラスカハリバットにレモンケイパーバターソースを添えて

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くない、さわやかなライムアイオリ付き; シアトルで2021年のベストカニケーキに選ばれました

新鮮なダンジェネス蟹、ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコエビ

ダンジネス・クラブ、野生のメキシコ・プローン、輸入チーズを詰め、きれいなペストのアクセント、レモン・ブール・ブラン

ダンジェネスカニ "アン"ケーキ、串刺しアラスカウェザーヴェインホタテ、野生メキシコエビ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、亜硝酸塩不使用のベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、亜硝酸塩不使用のベーコン、キャラメライズしたベルペッパーとオニオン、チポトレアイオリをローズマリーブレッドに挟んだもの

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、溶けたハバルティ、亜硝酸塩不使用のベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタスをトッピング

ロースマリーブレッドの上に野生のアラスカサーモン、亜硝酸塩不使用のベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリ

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーブレッドに、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティを挟んでいます

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

高級ポテトウォッカを3日間キュウリで浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮に絞ったレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンとギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを使い、力強くシェイクして「アップ」で提供

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、レモネード、砂糖のついたリム

カサドレス レポサド テキーラ、コアントロー、自家製サワーのスプラッシュ、主要なライムの絞り、塩のリム、"アップ"で提供

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

ボルカン・デ・ミ・ティエラ 100% アガベ テキーラに自家製サワーとギファールグレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースのスプラッシュ、ロック、塩のリム

デュークスが選んだウッドフォードリザーブバーボンを、カルパノアンティカとビガレアメリとシェイクしました

ハドソンNYバーボン、リーガンズオレンジビターズ、オーバーサイズの氷のキューブで提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、自家製サワー; 生卵*を使用

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、ディプロマティコラムレゼルバエクスクルーシバ、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテル ワン シトロン ウォッカ - デュークワーシー™ ポア、シェイクしてレモンツイストを添えて「アップ」で提供

グレイ グース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリーとシトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

淡いピンク色で、ストロベリーとスイカの弾けるノートを持つ花のブーケ

明るくて豊かな花の香り; 91点 - WS

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙なミネラルノート

新鮮で、シャキッとしていて、レモンとキーライムのシトラスの風味がある多用途なワイン

有名なセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さっぱりとした

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされた、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味があります

非常に純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

インキーな赤、ほぼ黒に近い色合いのこのクラシックなワシントン州のカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農業方法を使用して、この大きくて大胆なメルローは、エステートの果実のみを使用しています

活気がありバランスの取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚くべき赤い果実の強さ。サーモン料理との相性が抜群

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

信じられない構造と驚くべき価値を持つ、この興味深い4種類のブレンドは常に素晴らしい結果をもたらします

シルキーで滑らか、魅惑的で濃厚な果実味。グラスフェッドバーガーとの完璧なペアリング

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りが感じられます

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのブドウで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

自家製ハーブトマトソースまたはアルフレッドソース

オーガニックハーブにマリネした野生のメキシコ太平洋エビ、グリルしてシトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供

オーガニック、ケージフリーの地元の卵とダンジェネス・クラブ

アラスカのウェザーヴェインホタテとワイルドメキシカンエビを、亜硝酸塩不使用のベーコンで包み、オーガニックハーブメープルバターソースをかけたもの

ワイルド プロンとダンジェネス クラブ マリスの脚が入った有名なブラッディ メアリー カクテルソース

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

季節の野菜をソテーし、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、新鮮なニンニク、オーガニックハーブをローストトマトブロスで煮込んだもの

ワイルドアラスカコッパーリバーサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、ベビー・ラングスティーノ、スイートポテト

シングルディンギー | ダブルディンギー | トリプルディンギー | クアッドディンギー

オーガニックミックスグリーン、ブルーチーズ、フレッシュオレンジとグレープフルーツ、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

シアトルタイムズ受賞。ブラックンドワイルドサーモンまたはグリルオーガニックチキンを追加

甘いケイパーのビネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、卵、ダイスカットしたトマト、パルメザン/アジアーゴチーズ

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシコ太平洋エビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、バジル、レモン、オリーブオイルを使用

地元で栽培された水耕栽培のビブレタスの上にたっぷりのダンジェネスクラブ、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカ、涙型トマト、オリーブオイル・ハニー・ラズベリービネグレット

軽く焼かれたワイルドコッパーリバーサーモンにオレゴンのブルーベリー、ブルーチーズのクランブル、エイミーのキャラメルピーカン、オーガニックフィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

自家製バジルとアーモンドペストで持続可能に捕獲された野生のサーモン

オールド・フォレスター・ケンタッキー・バーボン・グレーズド・ワイルド・アラスカ・コッパー・リバー・サーモンにオーガニック・ハーブ、ブラウン・シュガー、ハニーを使用

ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコ太平洋エビ、ダンジェネスクラブ。パンなしでお願いします

マカダミアがヘーゼルナッツのブール・ブランで覆われています

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガロ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッドにフェタ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコデガヨ

ティラモックエクストラシャープホワイトチェダー

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバルティ

ワイルドアラスカサーモン; ワイルドアラスカハリバット; ワイルドアラスカタラ; ワイルドメキシコ太平洋エビ; アラスカウエザーヴェインホタテ; オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏肉

スイートケーパーのビネグレット、ブルーチーズドレッシング、シトラスビネグレット、タラゴンビネグレット、シーザードレッシング、キュウリのピコ・デ・ガヨ、バジルとアーモンドのペースト、テキーラライムアイオリ、ヘーゼルナッツのブールブラン、レモンケーパーのブールブラン、チポトレアイオリ

ニューヨークのウォッカにローストガーリックと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

ルクソソワポテトウォッカを3日間キュウリで浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮なレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンとギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを vigorously shaken し、"アップ"で提供

スミノフブルーベリーボッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖のついたリム

エル・ヒマドール 100% アガベ レポサド テキーラ、コアントロー、メジャーライムスクイーズ、塩のリム

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

デュークスが選んだウッドフォードリザーブバーボン。カルパノアンティカとビガレアメリをシェイクした

ダ Duke のシングルバレルセレクションのハドソンバーボン、レガンズオレンジビターズを大きな氷のキューブと共に提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのスターヴ、自家製サワー、卵白

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、マウントゲイブラックバレルラム、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテル・ワン・シトロン・ウォッカ - デュークワーシー・ポア、激しくシェイクされ、レモンツイストと共に「アップ」で提供されます。決してベルモットは入れません！

ボタニストアイラジン、ギファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニック

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

完璧なピンクで、豊かな風味と唇をうるおす酸味

このシングルビンヤードのミディアムからフルボディのワインは、ジューシーな口当たりがあります

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙なミネラルノート

新鮮で、シャキッとしていて、レモンとキーライムのシトラスの風味がある多用途なワイン

有名なセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さっぱりとした

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャキッとしたフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされ、明るい果実味と余韻が残る

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味があります

信じられないほど純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

濃い赤色、ほぼ黒に近いこのクラシックなカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農業方法を使用して、この大きくて大胆なメルローは、エステートの果実のみを使用しています

鮮やかでバランスが取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ驚異的な赤い果実の強度；10年以上のサーモンセーフ認証

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

ナパバレーの有名なワグナー家によって作られました。真剣でありながら地に足のついた明るいフルーツの風味があります

自社のブドウ畑からの果実を使用したこの赤ワインは、毎年安定した品質を提供します

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りを持つ

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのぶどうで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

世界で最も売れているプレミアムシャンパーニュに乾杯！

たくさんのカニ、自家製の爽やかなライムアイオリと一緒にケーキはあまり多くありません。2021年にシアトルで最高のクラブケーキに選ばれました

ココナッツで覆われたメキシコ太平洋の野生のエビと自家製の甘いチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキを自家製でカットし、注文に応じて自家製のテキーラライムアイオリとわさびアイオリを添えて提供します

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉、BBQソースとハニーマスタードソースでディップするために自家製

オーガニックハーブにマリネした野生のメキシコ太平洋エビ、グリルしてシトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供

一口サイズの美味しいエッセンシャル ベイキング コー ローズマリーブレッド、バジルペスト、スライスしたトマトを添えて提供

新鮮なロメインを毎日自家製で刻み、自家製シーザードレッシングを使用。前菜 | メインディッシュ

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブの香り。小さなボウル（6オンス）| 大きなボウル（12オンス）| テュレーン（18オンス）で提供

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレスト、エッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッド、亜硝酸塩不使用のベーコン、アボカド、トマト、溶けたティラモックエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティ

アボカド、トマト、チポトレアイオリ、ベーコンをエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッドに挟んで

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、エッセンシャルベイキング社の新鮮な焼きたてバン

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバルティ

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディ・メアリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

ルクソソワポテトウォッカを3日間キュウリで浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカ、新鮮なライム