シュラフリー・ハイランド・スクエア

わずかに乾燥していて、微妙にモルティな金色のエールで、繊細な香りとクリーンでクリスピーなフィニッシュがあります。ワールドビールカップ金メダリスト。アルコール度数: 4.8%; IBU: 25; SRM: 6; 色: ストロー色; 明瞭度: 明るい; ボディ: ライト; ホップフレーバー: ライトノーブル; モルトフレーバー: 繊細; ビターフレーバー: ミディアム

本物のメキシコスタイルのホットチョコレートの特徴にインスパイアされたクラシックなアメリカンスタウト。 ABV: 6.0%; IBU: 30; SRM: 65; 色: 黒; 明瞭度: 明るい; ボディ: フル; ホップフレーバー: 低, バランス; モルトフレーバー: 甘い, ロースト; ビターフレーバー: 中

滑らかでやや甘く、焙煎したモルトのリッチさをバランスさせるのに十分な苦味とホップがある。アルコール度数: 5.7%; IBU: 40; SRM: 65; 色: 黒; 明瞭度: 不透明; ボディ: フル; ホップ; フレーバー: 滑らかでバランスが取れている; モルトフレーバー: 支配的で焙煎された; 苦味フレーバー: 中程度

本物のラズベリーで発酵させた本格的なフルーツビールで、すっきりとした酸味があり、苦味が少なく、シトラスの香りが豊かです。アルコール度数: 4.1%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ピンク; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップの風味: 低; モルトの風味: 低; 苦味: 低

本物の香り高いオーストラリアホップを使用し、トロピカルフルーツのユニークなノートを引き立てた、危険なほど飲みやすいIPA。ABV: 7.2%; IBU: 65; SRM: 6; 色: ゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ、トロピカル; モルトフレーバー: ソリッド; ビターフレーバー: ミディアム

果樹園と畑が、リンゴの新鮮な酸味とラズベリーの鋭い甘さを届けます。アルコール度数: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: 赤; 明瞭度: 明るい; ボディ: 軽い; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

芸術と遺産から生まれたビールで、バランスを定義するイギリスのモルト、イギリスのホップ、イギリスの酵母を使用しています。これは唯一無二のオリジナルセントルイスペールエールです。ABV: 4.4%; IBU: 25; SRM: 14; 色: アンバーブラウン; 明瞭度: 明るい; ボディ: 中; ホップフレーバー: 中; モルトフレーバー: 中; ビターフレーバー: 中-低

濾過されていない金色のラガーで、明らかに新鮮で滑らかで爽やかな後味があります。アルコール度数: 5.5%; IBU: 20; SRM: 5; 色: ライトゴールド; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップの風味: ミディアム; モルトの風味: マイルド; 苦味: ロー

焙煎大麦とコーヒーの強い土の香りが、このスタウトの滑らかな甘さとバランスを取っています。アルコール度数: 5.7%; IBU: 30; SRM: 65; 色: エスプレッソブラック; 明瞭度: 曇り; ボディ: フル; ホップの風味: 中程度の甘さ; 苦味: 中程度の高い

イギリスのクラシックにアメリカのひねりを加えた大胆でバランスの取れたビール。ABV: 5.9%; IBU: 50; SRM: 10; 色: ゴールデンアンバー; 明瞭度: やや曇り; ボディ: ミディアムホップ; フレーバー: アサーティブモルト; フレーバー: ソリッドモルトビター; フレーバー: ミディアムハイ

プロパーサイダーは本物であり、甘さと乾燥のバランスを保ちながら、適度な酸味でまとめています。アルコール度数: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: 中金; 明瞭度: クリスタル; ボディ: ライト; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

ミズーリ州製のフォーダーで数ヶ月間熟成させ、ブレッタノマイセスのブレンドと共に、複雑でファンキーな風味の層がリンゴのわずかな甘さを引き立てます。ABV: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: ゴールデン; 明瞭度: ヘイジー; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

カロリーはわずか110カロリーで、軽やかな側面を持ちながらも、最高のカロリーカウンターをも欺くジューシーなホップの風味が詰まっています。ABV: 4.0%; IBU: 25; SRM: 5; 色: ライトゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: ミディアム; ホップの風味: アサーティブ; モルトの風味: ライトビター; フレーバー: ロー

このクラシックなアメリカンラガーは、私たちの4番目のブルーパブ、シュラフリー・ハイランド・スクエアを記念して醸造されました。シュラフリー・ハイランド・スクエアは、それ自体に豊かな歴史があります。このクラシックなアメリカンラガーは、私たちの4番目のブルーパブ、シュラフリー・ハイランド・スクエアを記念して醸造されました。シュラフリー・ハイランド・スクエアは、それ自体に豊かな歴史があります。ABV: 5.0%; IBU: 25; SRM: 5; 色: ゴールデン; 明瞭度: 明るい; ボディ: ライト; ホップフレーバー: ライト; ノーブルモルトフレーバー: デリケート; ビターなフレーバー: 低

滑らかでフルボディの濾過されていない小麦ビールで、モルト大麦、オレゴン産ホップ、スパイスのヒントがバランスよく調和しています。アルコール度数: 4.4%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ライトゴールド; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップの風味: 低; モルトの風味: 繊細、パンのよう; 苦味: 低、バランスが取れている

アメリカンエールで、新しい人も経験豊富なホップ愛好者も魅了します。トロピカルなフレーバーと微妙なシトラスのノート - シャキッとしていて大胆なのは常に完璧な喜びです。ABV: 5.0%; IBU: 35; SRM: 5; 色: ゴールデン; 明瞭度: ややヘイジー; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ; モルトフレーバー: ミディアム; ビター フレーバー: ミディアム-ハイ

オリジナルのセッションビールである私たちのペールエールは、古き良き国の材料を使用して醸造された伝統的なイギリススタイルのペールエールで、真の満足感を提供します：ロンドン酵母、イギリスのチョコレートモルト、イーストケントゴールディング、ノースダウン、ピルグリムホップ。この銅色の中程度のバランスの取れたエールは滑らかでバランスが良く、わずかにパンのようなキャラメルの風味が果物とスパイスの微妙なヒントを引き立てます。これは芸術性と遺産から生まれたエールで、飲む人に素晴らしいビールを醸造する私たちの真摯なアプローチの味を提供します。食事のペアリング：前菜：フライドフィッシュ＆チップス；チーズ：ダービーまたは熟成チェダー；デザート：スティッキー・トフィー・プディング。スタイル統計：ABV：4.4%；IBU：25；SRM：14；色：アンバー・ブラウン；明瞭度：明るい；ボディ：中程度；ホップの風味：中程度；モルトの風味：中程度；苦味の風味：中低。生産統計：プロセス：クラシックイギリス；ホップ：イーストケントゴールディング、ノースダウン、ピルグリム（イギリス）；穀物：ペールキャラメルモルト；酵母：ロンドンエール；醸造特性：穏やかなフルーティーエステル、ジアセチルなし

これは、私たちのジャスト ア ビット ヘイジ IPAに適切な量のヘイズ、アロマ、ジューシーなホップフレーバーを与えるホップの完璧なブレンドに関するものです。私たちの醸造家は、全国のホップ農家との関係を築き、比類のないホップのセレクションへのアクセスを得ました。私たちはこれらのホップを使って、例外的なジューシーなフレーバーを強調しながら、少しのヘイズでさっぱりとした飲みやすいビールを醸造することを目指しました。料理のペアリング：メインディッシュ：タイカレー；チーズ：ゴルゴンゾーラ；デザート：ジンジャースパイスケーキ。スタイル統計：ABV：5.0%；IBU：35；SRM：5；色：ゴールド；透明度：ややヘイジ；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ミディアム-ハイ。生産統計：プロセス：8種類のホップでドライホップされたIPA；ホップ：チヌーク、カスケード、HBC 438、モザイク、シトラ、シムコ、アマリロ（米国）、エラ（オーストラリア）；穀物：ペールホワイト小麦モルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：フルーティーエステル、ドライホップ

このクリスプでややドライ、微妙にモルティなビールは、エールの繊細なフルーティーな香りとラガーのクリーンなフィニッシュを持っています。苦味と風味のためにドイツのノーブルホップを使用し、私たちの決定的なゴールデンエールは温かく発酵させた後、ラガーのように冷却条件で仕上げられます。これは、創設者トム・シュラフリーが妻と結婚した後に最初に取得した数世代にわたる酵母株を使用しており、妻はドイツのケルン出身です。ここで、欧州連合のすべてのケルシュが醸造されています。ワールドビアカップでベストドイツスタイルケルシュの金メダルを誇る受賞者です。食事のペアリング：前菜：蒸しムール貝；チーズ：マスカルポーネまたはハーブ入り；デザート：レモンのパンナコッタ。スタイル統計：ABV：4.8％；IBU：25；SRM：6；色：ストロー色；明瞭度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：ライトノーブル；モルトフレーバー：繊細；ビターフレーバー：ミディアム。生産統計：プロセス：ハイブリッド発酵；ホップ：ペルレ、ハラルタウトラディション（DE）；穀物：ペール、小麦、ミュンヘンカラピルスモルト；酵母：ケルン醸造所株；醸造特性：クリーンハイブリッド、ウォーマー；冷却条件での発酵

私たちの飲みやすく、風味豊かなヘフェヴァイツェンは、シュラフリータップルームで最初の4つのビールの1つとしてデビューしました。これは、顕著なクローブとイーストの香りを持つ伝統的なドイツのヘフェヴァイツェンではなく、30％のアメリカ冬小麦と、オレゴンの甘いゴールデンモルトバーレイとホップでバランスを取っており、スパイスのヒントを引き出します。濁りはフィルターを通さないことから来ており、滑らかでフルボディの特徴を持ち、優れた飲みやすさを提供する顕著な穀物の風味があります。食事のペアリング：前菜：ヴァイスヴルスト；チーズ：ヤギまたはハーブ入り；デザート：ストロベリーショートケーキ。スタイル統計：ABV：4.4％；IBU：16；SRM：8；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップ風味：低；モルト風味：低；苦味：繊細でパンのよう。生産統計：プロセス：アメリカンアンフィルタード；ホップ：テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）；穀物：ペール、小麦ミュンヘンモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：バイエルンヘフェヴァイツェンの特徴なしのクリーン発酵。

このクラシックなイギリススタイルのスタウトは、暗く、滑らかで、わずかに甘く、焙煎されたモルトのナッツの特徴とオートミールフレークのクリーミーさの豊かさをバランスさせるのに十分な苦味とホップを持っています。新鮮に焙煎されたコーヒー豆、ココア、レーズンやドライフルーツのタッチがこの超暗いエールの香りを支配しています。歴史的に回復力と栄養特性で称賛されてきたスタウトは、ビールの世界で見事な復活を遂げました。料理のペアリング：前菜：BBQビーフ；チーズ：バター風味のシャープチェダー；デザート：チョコレートエスプレッソケーキ。スタイル統計：ABV：5.7%；IBU：40；SRM：65；色：黒；透明度：不透明；ボディ：フル；ホップ；フレーバー：滑らかでバランスが取れている；モルトフレーバー：支配的、焙煎；苦味フレーバー：中程度。生産統計：プロセス：伝統的なスタウトホップ：ノースダウン（UK）、マリンカ（PL）；穀物：ペールカラメルモルト、焙煎大麦、オートフレーク；酵母：アメリカンエールブリュー；特性：マッシュにオーツを加えることで滑らかなプロファイルを作成

私たちの受賞歴のある、爽やかなドライホップアメリカンペールエール（APA）は、イギリスのクラシックにアメリカのひねりを加えたものです。アメリカのホップとモルトを使用して、松の香りとシトラスの特徴を持つ大胆でバランスの取れたビールを作り出しています。発酵後、ドライカスケードとチヌークホップを通じてビールを2日間連続して循環させ、このクリスプで爽やかで満足感のあるエールの独特な風味とホッププロファイルを高めています。料理のペアリング：メインディッシュ：ミートラバーズピザ；チーズ：レスター・チェダー；デザート：バナナ・フォスター。スタイル統計：ABV：5.9%；IBU：50；SRM：10；色：ゴールデンアンバー；透明度：やや曇り；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ、松/シトラス；モルトフレーバー：ソリッド；ビターフレーバー：ミディアム-ハイ。生産統計：プロセス：ドライホップ、未濾過；ホップ：カスケード、チヌーク（アメリカ）；穀物：ペールカラメルモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：フルーティエステル、ドライホップ

私たちの初期の頃、カルディのコーヒーのスタッフはタップルームに来て、オートミールスタウトのパイントに合わせてエスプレッソのショットを注文していました。その組み合わせが天国で作られたマッチであることに気づくのに時間はかかりませんでした。セントルイスのカルディのコーヒーからのプレミアムフレンチロースト豆を使用して、豆から最高の特性を引き出すためにコールドトディを作り、それをスタウトとブレンドして、ローストバーレイ、チョコレート、コーヒーの土の香りを持つ滑らかでわずかに甘い大胆なビールを作ります。食事のペアリング：メインディッシュ：ショートリブ；チーズ：ゴーダまたはリコッタ；デザート：ラズベリームース。スタイル統計：ABV：5.7％；IBU：30；SRM：65；色：エスプレッソブラック；透明度：曇り；ボディ：フル；ホップフレーバー：ミディアムホップコーヒー；モルトフレーバー：ミディアム、スイートロースト；ビターフレーバー：ミディアムハイ。生産統計：プロセス：トラディショナルスタウト；ホップ：ノースダウン（UK）、マリンカ（PL）；穀物：ペールカラメルモルト、ローストバーレイ、オートフレーク；イースト：アメリカンエール；醸造特性：ローストバーレイ、ホップコーヒー

私たちのラズベリー ヘフェヴァイツェンは、他のビールと異なり、本物のフルーツビールであり、フルーツフレーバーのビールではありません。醸造過程で本物のラズベリーを使用しています。果物の糖分が発酵すると、ラズベリーの香りと風味が残り、甘すぎず酸っぱすぎない、爽やかでバランスの取れた飲みやすいビールになります。自然な曇りのあるピンク色をしています。アルコール度数が低く、滑らかな小麦の風味を持っているため、夏にぴったりです。いつでも楽しめます。料理のペアリング: メインディッシュ: フルーツとナッツのリトルジェムサラダ; チーズ: ベイクドブリー; デザート: 小麦粉不使用のチョコレートケーキ。スタイル統計: ABV: 4.1%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ピンク; 明瞭度: 曇り; ボディ: ライト; ホップフレーバー: 低; モルトフレーバー: 低; 苦味: 低。生産統計: プロセス: フィルターなし、全果実ラズベリーで風味付け; ホップ: テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）; 穀物: ペール、ウィートミュンヘンモルト; イースト: アメリカンエール; 醸造特性: 本物のラズベリーで発酵

クリーンでバランスの取れた琥珀色、甘さとトーストしたモルトの風味を持つオクトーバーフェストは、その実行において本物であり、伝統を呼び起こすクラシックな人気ビールです。この伝統的なマルツェン（ドイツ語で「3月」）は、16世紀のバイエルンに起源を持ち、夏の間に石の洞窟や地下室でラガリングされる前に、そのシーズンのために醸造された最後のビールの一つでした。数ヶ月の発酵を経て、バイエルンの秋の祭り「オクトーバーフェスト」での消費に備えられました。食べ物のペアリング：前菜：ブラートヴルスト；チーズ：ハラペーニョジャック；デザート：スパイスケーキ。スタイル統計：ABV：5.5%；IBU：25；SRM：16；色：琥珀茶色；透明度：曇り；ボディ：中程度；ホップの風味：低；モルトの風味：やや甘い；苦味の風味：低。生産統計：プロセス：伝統的ラガー；ホップ：テトナン、ミッテルフリュー（DE）、マリンカ（PL）；穀物：ペール、キャラメル、ミュンヘンアロマモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：クリーンラガー

その種類の中で最高のビールの一つと称賛されており、秋があなたの好きな季節である理由です。私たちのパンプキンエールは、キャラメルとジンジャーのノートが全体に広がり、始まりから終わりまでバランスが取れています。新鮮なパンプキンスカッシュと醸造家のワートと砂糖の混合物で発酵させた後、シナモン、クローブ、ナツメグのスパイス注入を通してろ過され、私たちが意図した通りの味に仕上がります：瓶の中のパイのスライスのように。食事のペアリング：メインディッシュ：バターナッツスカッシュラビオリ；チーズ：クランベリーゴートチーズ；デザート：チーズケーキ。スタイル統計：ABV：8.0%；IBU：16；SRM：27；色：銅；透明度：不透明；ボディ：フル；ホップフレーバー：ミディアム；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ミディアムロー。生産統計：プロセス：パンプキンとスパイスのブレンドで醸造；ホップ：マリンカ（PL）；穀物：ペール、クリスタル、ミュンヘン、小麦、チョコレートモルト；酵母：アメリカンエール；醸造特性：スパイスブレンドでクリーン発酵

タスマニアIPAのアイデアは、次の大きなホップを求めてオーストラリアへの旅行中にギャラクシーホップを発見したときに生まれました。その独特なフルーティーな特性が、過剰なフレーバーを持つ強烈なIPAにつながることを知っていました。そのアイデアを取り入れ、より大きなビールのモデルとして使用しました—力強くホッピーで危険なくらい飲みやすいビールです。この香り高いエールは、オーストラリアのギャラクシーホップが豊富で、苦味がバランスよく、パイナップルやトロピカルフルーツの認識できるフルーツノートがあります。料理のペアリング: 前菜: ポケボウル; チーズ: マンチェゴ; デザート: パブロバ。スタイル統計: ABV: 7.2%; IBU: 65; SRM: 6; 色: ゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: 中; ホップフレーバー: アサーティブ、トロピカル; モルトフレーバー: ソリッド; ビターフレーバー: 中。生産統計: プロセス: ドライホップ; ホップ: ギャラクシー、トパーズ (AU); 穀物: ペールモルト; イースト: アメリカンエール; 醸造特性: ドライホップ

ヘイジー・パンチIPAは、シトラ、エクリプス、モザイクホップのブレンドを特徴としており、カーラ・カーラオレンジとパイナップルの追加によってこのヘイジーにジューシーさを与えます。フルーツとホップが一緒になり、ジューシーな組み合わせを作り出し、このヘイジーを際立たせます。誰かがパンチボウルにビールを注いだのか、それとも私たちがビールにジューシーなパンチを注いだのか不思議に思うかもしれません。食事のペアリング：メインディッシュ：レモンペッパーコーンパスタ；チーズ：パルミジャーノ・レッジャーノ；デザート：ラムケーキ。スタイル統計：ABV：6.0%；IBU：20；SRM：6；色：ゴールド；透明度：ヘイジー；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ、フルーティ；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ロー。生産統計：プロセス：ピューレでフルーティーにし、その後ドライホップ；ホップ：エクリプス（オーストラリア）、シトラ、モザイク（アメリカ）；穀物：2-rowホワイト小麦モルト、フレークオーツ；イースト：ブリティッシュエールV；醸造特性：シトラスフルーツフォワード、たっぷりドライホップ。

ホワイトアウト; 非常に寒くて霞んでいて、視界がほとんどゼロになる現象。モルト、小麦、オーツをアイダホ7、ストラタ、サブロホップのポンドとブレンドして、グラスに注げる冬のホワイトアウトを実現するビールを作ります。重厚なダブルドライホッピングプロセスの後、この限定リリースIPAは霞を受け入れ、ジューシーなホップフレーバーの大波を詰め込んでいます。ウィンターヘイズIPAはあなたの新しい冬の嵐の仲間です。料理のペアリング: メインディッシュ: ブラックエンドアヒタコス; チーズ: カンボゾーラ; デザート: キャラメルアップルタルト。スタイル統計: ABV: 6.0%; IBU: 15; SRM: 5; 色: ゴールド; 明瞭度: 霞; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ; モルトフレーバー: ミディアム; ビターフレーバー: ロー。生産統計: プロセス: ダブルドライホップIPA; ホップ: アイダホ、ストラタ、サブロ（アメリカ）; 穀物: ペールホワイト小麦モルト、フレークオーツ; イースト: オメガスダブルIPA; 醸造特性: フルーティエステル、たっぷりのドライホップ

ラガーは通常、明るくクリアで、クリーンなモルト感とわずかなホップ感を持っていますが、私たちのホワイトラガーはその特性から焦点を外し、酵母を保持し、曇った色合い、オレンジの皮のヒント、そして滑らかなフィニッシュを強調しています。この珍しいスタイルは中世に遡り、ビールは数ヶ月間深い地下室で熟成され（「ラガリング」）、滑らかでビタミンが豊富なものとして現れました。私たちのビールも樽からカップまで濾過されず、ひねりを加えたドイツの伝統を生き生きと表現しています。食事のペアリング：前菜：サーモン；チーズ：マイルドホワイトチェダー；デザート：レモンショートブレッド。スタイル統計：ABV：5.5%；IBU：20；SRM：5；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップフレーバー：ミディアム；モルトフレーバー：マイルド；ビター風味：ロー。生産統計：プロセス：濾過されていないラガー；ホップ：マグナム、ポラリス、マンダリナ（DE）；穀物：ユーロピルス、小麦、ミュンヘンカラピルスモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：わずかなフルーツエステル、オレンジの皮のヒント、濾過されていない

ラガーを作るために（ドイツ語で「保存する」という意味）、ビールをより遅く、低温で発酵させる酵母を使用します。その後、数週間保存され、非常に滑らかなビールが出来上がります。「ヘレス」はドイツ語で「軽い」という意味で（ヨーロッパのラガーを思わせる特性）、私たちのモルト、大麦、ホップの組み合わせ—特にドイツのノーブルミッテルフリュー・ホップ—が新鮮な穀物の特徴とスパイシーでレモンのような風味を与える明るい金色のビールを生み出します。料理のペアリング：メイン：グリルチキン；チーズ：モントレージャックまたはブリック；デザート：レモンカスタードタルト。スタイル統計：ABV：4.5%；IBU：17；SRM：3；色：ストロー色；明瞭度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：デリケートノーブル；モルトフレーバー：デリケート；ビター風味：低い。生産統計：プロセス：ドイツスタイルヘレス；ホップ：ミッテルフリュー、マグナム（DE）；穀物：ペール、ユーロピルスカラピルスモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：クリーンラガー

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。クラシックプロパーサイダーは、リンゴの微妙な甘さとドライなフィニッシュを組み合わせて、各グラスに自然なバランスを提供します。明るい金色の色合いと発泡性は、クラシックなハードアップルサイダーに期待されるすべてを表現しています。私たちの醸造家によって手作りされ、リンゴの真の風味を爽やかな金色のエリクサーに閉じ込めています。これは単に昔ながらのサイダーの最高峰です。食事のペアリング：メインディッシュ：ポークポットスティッカー；チーズ：エイジドゴーダ；デザート：パネットーネまたはマカロン。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：ミディアムゴールド；透明度：クリスタル；ボディ：ライト；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビターフレーバー：N/A。生産統計：プロセス：発酵リンゴからのワイン；ホップ：N/A；穀物：N/A；イースト：アメリカンエール；醸造特性：クリーンサイダー発酵

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。新鮮なラズベリーがこのサイダーに見られる独特の風味を生み出します。グラスに注がれると、鮮やかなチェリーレッドの色合いが、あなたが求めている果物であることを知らせてくれます。甘さと酸味が理想的な炭酸の量と組み合わさり、正確でドライなフィニッシュを提供します。これは昔ながらの方法で作られ、源から直接楽しむサイダーです。食事のペアリング：前菜：ビーフエンパナーダ；チーズ：カマンベール；デザート：ヨーグルトパフェ。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：赤；明瞭度：明るい；ボディ：軽い；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビターフレーバー：N/A。生産統計：プロセス：発酵リンゴからのワイン ラズベリー；ホップ：N/A；穀物：N/A；酵母：アメリカンエール；醸造特性：本物のラズベリーを使用したクリーンサイダー発酵

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。お気に入りのスパイスのブレンドが、アメリカの最も象徴的なデザートの一つから独特の風味プロファイルを生み出します。グラスに注がれると、金色の女神のように見えますが、その下には酸味と甘さの帰郷があります。飲むと、オーブンから出たばかりのアップルパイの思い出がよみがえります。これは、古き良き風味の最高のものを使って作られた、昔ながらの方法で作られたサイダーです。食べ物のペアリング：メインディッシュ：プルドポーク；チーズ：ファームハウスチェダー；デザート：ジンジャースナップクッキー。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：ミディアムゴールド；明瞭度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビターフレーバー：N/A；生産統計：プロセス：シナモン、ナツメグ、クローブで発酵したリンゴからのワイン；ホップ：N/A；穀物：N/A；酵母：アメリカンエール；醸造特性：スパイスブレンドを使ったクリーンサイダー発酵

私たちはタワーグローブパークを支援し、メンバーシップの寄付金をマッチさせて、すべてのセントルイス市民にとって美しい目的地である公園を作り続けることを誇りに思っています。パークラガーは公園とパークピープルのために特別に醸造されています。このデザインはタワーグローブパーク周辺の私たちのお気に入りのシーンのいくつかを呼び起こします。セントルイスコミュニティへのコミットメントの一環として、私たちは公園の成長、発展、保存を支援することが私たちの義務であると感じています。食べ物のペアリング：メインディッシュ：シャワルマ；チーズ：フェタ；デザート：メレンゲ。スタイル統計：ABV：4.0%；IBU：15；SRM：6；色：ゴールド；明瞭度：明るい；ボディ：ミディアムライト；ホップフレーバー：ミディアムロー；モルトフレーバー：ライト；ビター風味：ロー。生産統計：プロセス：アメリカンラガー；ホップ：チヌーク（アメリカ）、ハラタウブランク（ドイツ）；穀物：ユーロピルス、フレークコーン、フレークライス、ハニーモルト；酵母：ラガー；醸造特性：わずかに植物的なヒントのあるラガー。

友情にあふれたこのライトアメリカンウィートエールは、あなたの冷蔵庫に居場所を見つけることを望んでいます。ザ・ウォータリングボウルとのパートナーシップで醸造されたアンケイジドエールは、ビール愛好家であり、犬愛好家でもある人々のためのものです。収益の一部はミズーリ州のAPAに寄付されるので、ぜひ楽しんでください。料理のペアリング：メインディッシュ：メキシカンストリートコーン；チーズ：シェーブル；デザート：スニッカードゥードル。スタイル統計：ABV：4.4%；IBU：16；SRM：8；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップフレーバー：マイルド；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ロー。生産統計：プロセス：アメリカンアンフィルタード；ホップ：テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）；穀物：ペール、ウィート、ミュンヘンモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：クリーン発酵

温かいペールエールのパン、ブルーチーズスプレッド、ベーコンジャム

レッドソース、レモンハーブアイオリ

ローストガーリック、レモンごま、生野菜、クリスピーピタ

地元の cured meats と curated cheeses のセレクション、ハウスピクルス、ビールマスタード、ガーリックトースト

揚げた自家製ポークラインズ、甘くて辛いシェイキーシェイク、クリーミーなホースラディッシュソース

ホットソース、ピクルス、バターミルクディップ

3本のバイエルン風プレッツェルスティック、ビールチーズスプレッド

山羊とアルプスのチーズ、適切なサイダー、スモークソーセージ、リンゴ、ディッピング用のパンのブレンド

ペールエールビールチーズスープ、ベーコン、チェダー

伝統的なオニオンスープ、溶けたスイスチーズ、ビールブレッドクルトン

パルメザンクルトン、バジルペースト

ミックスグリーン、ゴートチーズ、スパイシーペカン、レッドオニオン、トマト、ビネグレットドレッシング

パルメザン、トーストしたパンくず、シーザードレッシング

リルジェム、ブルーチーズクランブル、ベーコン、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクドレッシング

自家製コーンビーフ、スイスチーズ、ザワークラウト、1000アイランドドレッシング、トーストしたライ麦パン

スライスしたターキーブレスト、ブリー、ほうれん草、クランベリースプレッド、サワードウにプレス

カリカリのキャットフィッシュ、フルドレスト、トーストしたホーギー

地元のブラウンシュヴァイガー、ベーコン、パブオニオン、トマト、レタス、マスタード、マヨネーズ、トーストしたライ麦

ローストしたブラートヴルスト、ミュンスター、カレーケチャップ、玉ねぎ、ピーマン、トーストしたホーギー

8オンスパティ、スイスチーズ、チェダーチーズ、ローストトマト、ベーコン、キャラメライズドオニオン、ビールマスタード、トーストしたブリオッシュバン

2つのパティ、ビールチーズ、玉ねぎ、ピクルス、ケチャップ、マスタード、トーストしたブリオッシュバン

ブラックビーンズパティ、シュレッドレタス、ローストチポトレとコーンピューレ、トーストしたブリオッシュバン

南西スパイスパティ、ペッパージャック、潰したアボカド、ベーコン、トーストしたブリオッシュバン

ピザソース、チーズブレンド、乾燥ハーブ

ディルクリームフレッシュ、ガーリックマッシュポテト、ピクルス赤玉ねぎ、ケイパー

ホワイトチーズソース、スパイシーペカン

ピザソース、モッツァレラ、プロヴェル、プロヴォーネ、パルメザン

カリカリの豚カツ、濃厚なキノコとベーコンのソース、マッシュポテト

ヘフェヴァイツェン衣のタラ、フライ、手作りタルタルソース

バターミルクで揚げた鶏もも肉2つ、ほうれん草とサツマイモのハンドパイ、ホワイトグレイビー

ハム、クリーミーなスイスチーズ、キャラメライズドオニオン、チャイブ、パン粉

挽き肉のラムとビーフ、エンドウ豆、ニンジン、タマネギ、焼きマッシュポテト

ヘフェヴァイツェンブラート、ポーランドソーセージ、ヴァイスヴルスト、ザワークラウト、マッシュポテト、ビールマスタード

私たちのクラシックなデーツスポンジケーキ、トフィーソース、ホイップクリーム

温かいリンゴのスパイスケーキ、メープルグレーズ、ホイップクリーム

やや乾燥していて微妙にモルティな金色のエールで、繊細な香りとクリーンでクリスピーなフィニッシュがあります。ワールドビールカップ金メダリスト。アルコール度数: 4.8%; IBU: 25; SRM: 6; 色: ストロー色; 明瞭度: 明るい; ボディ: ライト; ホップフレーバー: ライトノーブル; モルトフレーバー: 繊細; ビターフレーバー: ミディアム

本物のメキシコスタイルのホットチョコレートの特徴にインスパイアされたクラシックなアメリカンスタウト。 ABV: 6.0%; IBU: 30; SRM: 65; 色: 黒; 明瞭度: 明るい; ボディ: フル; ホップフレーバー: 低, バランス; モルトフレーバー: 甘い, ロースト; ビターフレーバー: 中

滑らかでやや甘く、焙煎したモルトのリッチさをバランスさせるのに十分な苦味とホップがある。ABV: 5.7%; IBU: 40; SRM: 65; 色: 黒; 明瞭度: 不透明; ボディ: フル; ホップ; フレーバー: 滑らかでバランスが取れている; モルトフレーバー: 支配的で焙煎された; 苦味フレーバー: 中程度

本物のラズベリーで発酵させた本格的なフルーツビールで、すっきりとした酸味があり、苦味が少なく、シトラスの香りが豊かです。アルコール度数: 4.1%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ピンク; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップの風味: 低; モルトの風味: 低; 苦味: 低

本物の香り高いオーストラリア産ホップを使用し、トロピカルフルーツのユニークなノートを引き立てた、危険なほど飲みやすいIPA。ABV: 7.2%; IBU: 65; SRM: 6; 色: ゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ、トロピカル; モルトフレーバー: ソリッド; ビターフレーバー: ミディアム

果樹園と畑が、リンゴの新鮮な酸味とラズベリーの鋭い甘さを届けます。アルコール度数: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: 赤; 明瞭度: 明るい; ボディ: 軽い; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

芸術と遺産から生まれたビールで、バランスを定義するイギリスのモルト、イギリスのホップ、イギリスの酵母を使用しています。これは唯一無二のオリジナルセントルイスペールエールです。ABV: 4.4%; IBU: 25; SRM: 14; 色: アンバーブラウン; 明瞭度: 明るい; ボディ: 中; ホップの風味: 中; モルトの風味: 中; 苦味: 中-低

濾過されていない金色のラガーで、明らかに新鮮で滑らかで爽やかな後味があります。アルコール度数: 5.5%; IBU: 20; SRM: 5; 色: ライトゴールド; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップの風味: ミディアム; モルトの風味: マイルド; 苦味: ロー

焙煎大麦とコーヒーの強い土の香りが、このスタウトの滑らかな甘さとバランスを取っています。アルコール度数: 5.7%; IBU: 30; SRM: 65; 色: エスプレッソブラック; 明瞭度: 霞; ボディ: フル; ホップの風味: 中程度の甘さ; 苦味の風味: 中程度の高い

イギリスのクラシックにアメリカのひねりを加えた大胆でバランスの取れたビール。ABV: 5.9%; IBU: 50; SRM: 10; 色: ゴールデンアンバー; 明瞭度: やや曇り; ボディ: ミディアムホップ; フレーバー: アサーティブモルト; フレーバー: ソリッドモルトビター; フレーバー: ミディアムハイ

プロパーサイダーは本物であり、甘さと乾燥のバランスを保ちながら、適度な酸味でまとめています。アルコール度数: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: 中金; 明瞭度: クリスタル; ボディ: ライト; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

ミズーリ州製のフォーダーで数ヶ月間熟成させ、ブレッタノマイセスのブレンドと共に、複雑でファンキーな風味の層がリンゴのわずかな甘さを引き立てます。アルコール度数: 6.8%; IBU: N/A; SRM: N/A; 色: ゴールデン; 明瞭度: 霞; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: N/A; モルトフレーバー: N/A; ビターフレーバー: N/A

カロリーはわずか110カロリーで、軽やかな側面を持ちながらも、最高のカロリーカウンターをも欺くジューシーなホップの風味が詰まっています。ABV: 4.0%; IBU: 25; SRM: 5; 色: ライトゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: ミディアム; ホップの風味: アサーティブ; モルトの風味: ライトビター; フレーバー: ロー

このクラシックなアメリカンラガーは、私たちの4番目のブルーパブ、シュラフリー・ハイランド・スクエアを記念して醸造されました。シュラフリー・ハイランド・スクエアは、それ自体に豊かな歴史があります。このクラシックなアメリカンラガーは、私たちの4番目のブルーパブ、シュラフリー・ハイランド・スクエアを記念して醸造されました。シュラフリー・ハイランド・スクエアは、それ自体に豊かな歴史があります。ABV: 5.0%; IBU: 25; SRM: 5; 色: ゴールデン; 明瞭度: 明るい; ボディ: ライト; ホップフレーバー: ライト; ノーブルモルトフレーバー: デリケート; ビター風味: 低

滑らかでフルボディの濾過されていない小麦ビールで、モルトバーレイ、オレゴン産ホップ、スパイスのヒントがバランスを取っています。アルコール度数: 4.4%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ライトゴールド; 明瞭度: かすみ; ボディ: ライト; ホップフレーバー: 低; モルトフレーバー: 繊細、パンのような; 苦味: 低、バランスが取れている

アメリカンエールで、新しい人も経験豊富なホップ愛好者も魅了します。トロピカルなフレーバーと微妙なシトラスのノート - シャキッとしていて大胆なのは常に完璧な喜びです。ABV: 5.0%; IBU: 35; SRM: 5; 色: ゴールデン; 明瞭度: ややヘイジー; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ; モルトフレーバー: ミディアム; ビター フレーバー: ミディアム-ハイ

オリジナルのセッションビールである私たちのペールエールは、古き良き国の材料を使用して醸造された伝統的なイギリススタイルのペールエールで、真の満足感を提供します：ロンドン酵母、イギリスのチョコレートモルト、イーストケントゴールディング、ノースダウン、ピルグリムホップ。この銅色の中程度のバランスの取れたエールは滑らかでバランスが良く、わずかにパンのようなキャラメルの風味が、果物とスパイスの微妙なヒントを引き立てます。これは、アートと遺産から生まれたエールであり、飲む人に素晴らしいビールを醸造する私たちの真摯なアプローチの味を提供します。料理のペアリング：前菜：フィッシュ＆チップス；チーズ：ダービーまたは熟成チェダー；デザート：スティッキー・トフィー・プディング。スタイル統計：ABV：4.4%；IBU：25；SRM：14；色：アンバー・ブラウン；明瞭度：明るい；ボディ：中程度；ホップの風味：中程度；モルトの風味：中程度；苦味の風味：中低。生産統計：プロセス：クラシックイギリス；ホップ：イーストケントゴールディング、ノースダウン、ピルグリム（イギリス）；穀物：ペール＆キャラメルモルト；酵母：ロンドンエール；醸造特性：マイルドなフルーティーエステル、ジアセチルなし

これは、私たちのジャスト・ア・ビット・ヘイジーIPAに適切な量のヘイズ、アロマ、ジューシーなホップフレーバーを与える完璧なホップのブレンドに関するものです。私たちの醸造家は、全国のホップ農家との関係を築き、比類のないホップのセレクションへのアクセスを得ました。私たちはこれらのホップを使って、特別なジューシーなフレーバーを強調しながら、少しのヘイズでさっぱりとした飲みやすいビールを醸造することを目指しました。料理のペアリング：メインディッシュ：タイカレー；チーズ：ゴルゴンゾーラ；デザート：ジンジャースパイスケーキ。スタイル統計：ABV：5.0%；IBU：35；SRM：5；色：ゴールド；透明度：ややヘイジー；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ミディアム-ハイ。生産統計：プロセス：8種類のホップでドライホッピングされたIPA；ホップ：チヌーク、カスケード、HBC 438、モザイク、シトラ、シムコ、アマリロ（米国）、エラ（オーストラリア）；穀物：ペール＆ホワイト小麦モルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：フルーティーエステル、ドライホッピング

このクリスプでややドライ、微妙にモルティなビールは、エールの繊細なフルーティーな香りとラガーのクリーンなフィニッシュを持っています。苦味と風味のためにドイツのノーブルホップを使用し、私たちの決定的なゴールデンエールは温かく発酵させた後、ラガーのように冷却条件で仕上げられます。これは、創設者トム・シュラフリーが妻と結婚した後に最初に取得した数世代にわたる酵母株を使用しており、妻はドイツのケルン出身です。ここで、欧州連合のすべてのケルシュが醸造されています。ワールドビアカップでベストドイツスタイルケルシュの金メダルを誇る受賞者です。料理のペアリング：前菜：蒸しムール貝；チーズ：マスカルポーネまたはハーブ入り；デザート：レモンのパンナコッタ。スタイル統計：ABV：4.8％；IBU：25；SRM：6；色：ストロー色；透明度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：ライトノーブル；モルトフレーバー：繊細；ビターフレーバー：ミディアム。生産統計：プロセス：ハイブリッド発酵；ホップ：ペルレ、ハラルタウトラディション（DE）；穀物：ペール、ウィート、ミュンヘン＆カラピルスモルト；酵母：ケルン醸造所株；醸造特性：クリーンハイブリッド、ウォーマー；冷却条件での発酵

私たちの飲みやすく、風味豊かなヘフェヴァイツェンは、シュラフリータップルームで最初の4つのビールの1つとしてデビューしました。これは、顕著なクローブとイーストの香りを持つ伝統的なドイツのヘフェヴァイツェンではなく、30％のアメリカ冬小麦と、オレゴンの甘いゴールデンモルト大麦とホップでバランスを取っています。スパイスのヒントを呼び起こします。濁りはフィルターがないために生じ、滑らかでフルボディの特徴を持ち、優れた飲みやすさを提供する顕著な穀物の風味を持っています。食事のペアリング：メインディッシュ：ヴァイスヴルスト；チーズ：ヤギまたはハーブ入り；デザート：ストロベリーショートケーキ。スタイル統計：ABV：4.4％；IBU：16；SRM：8；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップの風味：低；モルトの風味：低；苦味の風味：繊細でパンのよう。生産統計：プロセス：アメリカンアンフィルタード；ホップ：テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）；穀物：ペール、小麦、ミュンヘンモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：ババリアンヘフェヴァイツェンの特徴なしのクリーンな発酵。

このクラシックなイギリススタイルのスタウトは、暗く、滑らかで、わずかに甘く、焙煎されたモルトのナッツの特徴とオートミールフレークのクリーミーさの豊かさをバランスさせるのに十分な苦味とホップを持っています。新鮮に焙煎されたコーヒー豆、ココア、レーズンやドライフルーツのタッチがこの超暗いエールの香りを支配しています。歴史的に回復力と栄養特性で称賛されてきたスタウトは、ビールの世界で見事な復活を遂げました。料理のペアリング：前菜：BBQビーフ；チーズ：バター風味のシャープチェダー；デザート：チョコレートエスプレッソケーキ。スタイル統計：ABV：5.7%；IBU：40；SRM：65；色：黒；透明度：不透明；ボディ：フル；ホップ；フレーバー：滑らかでバランスが取れている；モルトフレーバー：支配的で焙煎された；苦味フレーバー：中程度。生産統計：プロセス：伝統的なスタウトホップ：ノースダウン（UK）、マリニカ（PL）；穀物：ペール＆カラメルモルト、焙煎大麦、オートフレーク；酵母：アメリカンエールブリュー；特性：マッシュにオーツを加えることで滑らかなプロファイルを作成

私たちの受賞歴のある、爽やかなドライホップアメリカンペールエール（APA）は、イギリスのクラシックにアメリカのひねりを加えたものです。アメリカのホップとモルトを使用して、松の香りとシトラスの特徴を持つ大胆でバランスの取れたビールを作り出しています。発酵後、ドライカスケードとチヌークホップを通じてビールを2日間連続して循環させ、このクリスプで爽やかで満足感のあるエールの独特な風味とホッププロファイルを高めています。食事のペアリング：メインディッシュ：ミートラバーズピザ；チーズ：レスター・チェダー；デザート：バナナ・フォスター。スタイル統計：ABV：5.9%；IBU：50；SRM：10；色：ゴールデンアンバー；透明度：やや曇り；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ、松/シトラス；モルトフレーバー：ソリッド；ビターフレーバー：ミディアム-ハイ。生産統計：プロセス：ドライホップ、未濾過；ホップ：カスケード、チヌーク（アメリカ）；穀物：ペール＆カラメルモルト；酵母：アメリカンエール；醸造特性：フルーティーエステル、ドライホップ

私たちの初期の頃、カルディのコーヒーのスタッフはタップルームに来て、オートミールスタウトのパイントに合わせてエスプレッソのショットを注文していました。その組み合わせが天国で作られたマッチであることに気づくのに時間はかかりませんでした。セントルイスのカルディのコーヒーからのプレミアムフレンチロースト豆を使用して、豆から最高の特性を引き出すためにコールドトディを作り、それをスタウトとブレンドして、ローストバーレイ、チョコレート、コーヒーの土の香りを持つ滑らかでやや甘く、力強いビールを作ります。食事のペアリング：メインディッシュ：ショートリブ；チーズ：ゴーダまたはリコッタ；デザート：ラズベリームース。スタイル統計：ABV：5.7％；IBU：30；SRM：65；色：エスプレッソブラック；透明度：曇り；ボディ：フル；ホップフレーバー：ミディアムホップ＆コーヒー；モルトフレーバー：ミディアム、スイートロースト；ビターフレーバー：ミディアムハイ。生産統計：プロセス：トラディショナルスタウト；ホップ：ノースダウン（UK）、マリンカ（PL）；穀物：ペール＆カラメルモルト、ローストバーレイ、オートフレーク；イースト：アメリカンエール；醸造特性：ローストバーレイ、ホップ＆コーヒー

私たちのラズベリー ヘフェヴァイツェンは、他のビールと異なり、本物のフルーツビールであり、フルーツフレーバーのビールではありません。醸造過程で本物のラズベリーを使用しています。果物の糖分が発酵すると、ラズベリーの香りと風味が残り、甘すぎず酸っぱすぎない、爽やかでバランスの取れた飲みやすいビールになります。自然な曇りのあるピンク色をしています。アルコール度数が低く、小麦の滑らかな風味を持っているため、夏にぴったりです。いつでも楽しめます。料理のペアリング: メインディッシュ: フルーツとナッツのリトルジェムサラダ; チーズ: ベイクドブリー; デザート: 小麦粉不使用のチョコレートケーキ。スタイル統計: ABV: 4.1%; IBU: 16; SRM: 8; 色: ピンク; 明瞭度: 曇り; ボディ: ライト; ホップフレーバー: 低; モルトフレーバー: 低; ビター風味: 低。生産統計: プロセス: フィルターなし、全果実ラズベリーで風味付け; ホップ: テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）; 穀物: ペール、ウィート＆ミュンヘンモルト; イースト: アメリカンエール; 醸造特性: 本物のラズベリーで発酵

クリーンでバランスの取れた琥珀色、甘さとトーストしたモルトの風味を持つオクトーバーフェストは、その実行において本物であり、伝統を呼び起こすクラシックな人気者です。この伝統的なマルツェン（ドイツ語で「3月」）は、16世紀のバイエルンに起源を持ち、夏の間に石の洞窟や地下室でラガーされる前に、そのシーズンのために醸造された最後のビールの一つでした。数ヶ月の発酵を経て、バイエルンの秋の祭り「オクトーバーフェスト」での消費に備えられました。食べ物のペアリング：前菜：ブラートヴルスト；チーズ：ハラペーニョジャック；デザート：スパイスケーキ。スタイル統計：ABV：5.5%；IBU：25；SRM：16；色：琥珀茶色；透明度：曇り；ボディ：中程度；ホップの風味：低；モルトの風味：やや甘い；苦味の風味：低。生産統計：プロセス：伝統的ラガー；ホップ：テトナン、ミッテルフリュー（DE）、マリンカ（PL）；穀物：ペール、キャラメル、ミュンヘン＆アロマティックモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：クリーンラガー

最高のビールの一つとして称賛されており、秋があなたの好きな季節である理由です。私たちのパンプキンエールは、キャラメルとジンジャーのノートが全体に広がり、始まりから終わりまでバランスが取れています。新鮮なパンプキンスカッシュと醸造家のワートと砂糖の混合物で発酵させた後、シナモン、クローブ、ナツメグのスパイス注入を通して濾過され、私たちが意図した通りの味に仕上がります：瓶の中のパイの一切れのように。食事のペアリング：メインディッシュ：バターナッツスカッシュラビオリ；チーズ：クランベリーゴートチーズ；デザート：チーズケーキ。スタイル統計：ABV：8.0%；IBU：16；SRM：27；色：銅；透明度：不透明；ボディ：フル；ホップフレーバー：ミディアム；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ミディアムロー。生産統計：プロセス：パンプキンとスパイスのブレンドで醸造；ホップ：マリンカ（PL）；穀物：ペール、クリスタル、ミュンヘン、小麦＆チョコレートモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：スパイスブレンドでクリーン発酵

タスマニアIPAのアイデアは、次の大きなホップを探してオーストラリアへの旅行中にギャラクシーホップを発見したときに生まれました。その独特なフルーティーな特性が、過剰なフレーバーを持つ強烈なIPAにつながることを知っていました。そのアイデアを取り入れ、より大きなビールのモデルとして使用しました—力強くホッピーで危険なくらい飲みやすいビールです。この香り高いエールは、オーストラリアのギャラクシーホップが豊富で、苦味がバランスよく、パイナップルやトロピカルフルーツの認識できるフルーツノートがあります。料理のペアリング: 前菜: ポケボウル; チーズ: マンチェゴ; デザート: パブロバ。スタイル統計: ABV: 7.2%; IBU: 65; SRM: 6; 色: ゴールド; 明瞭度: 明るい; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ、トロピカル; モルトフレーバー: ソリッド; ビターフレーバー: ミディアム。生産統計: プロセス: ドライホップ; ホップ: ギャラクシー、トパーズ（AU）; 穀物: ペールモルト; イースト: アメリカンエール; 醸造特性: ドライホップ

ヘイジー・パンチIPAは、シトラ、エクリプス、モザイクホップのブレンドを特徴としており、カーラ・カーラオレンジとパイナップルの追加によってこのヘイジーにジューシーさを与えます。フルーツとホップが一緒になり、ジューシーな組み合わせを作り出し、このヘイジーを際立たせます。誰かがパンチボウルにビールを注いだのか、それとも私たちがビールにジューシーなパンチを注いだのか不思議に思うかもしれません。食事のペアリング：メインディッシュ：レモンペッパーコーンパスタ；チーズ：パルミジャーノ・レッジャーノ；デザート：ラムケーキ。スタイル統計：ABV：6.0%；IBU：20；SRM：6；色：ゴールド；透明度：ヘイジー；ボディ：ミディアム；ホップフレーバー：アサーティブ、フルーティ；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ロー。生産統計：プロセス：ピューレでフルーティーにし、その後ドライホップ；ホップ：エクリプス（オーストラリア）、シトラ、モザイク（アメリカ）；穀物：2ロウ＆ホワイト小麦モルト、フレークオーツ；イースト：ブリティッシュエールV；醸造特性：シトラスフルーツフォワード、たっぷりドライホップ

ホワイトアウト; 非常に寒くて霞んでいる現象で、視界がほとんどゼロになる。モルト、小麦、オーツをアイダホ7、ストラタ、サブロホップのポンドとブレンドして、グラスに注げる冬のホワイトアウトを実現するビールを作る。重厚なダブルドライホッピングプロセスの後、この限定リリースIPAは霞を受け入れ、ジューシーなホップフレーバーの大波を詰め込んでいる。ウィンター ハイズ IPAはあなたの新しい冬の嵐の仲間です。料理のペアリング: メインディッシュ: ブラックエンドアヒタコス; チーズ: カンボゾーラ; デザート: キャラメルアップルタルト。スタイル統計: ABV: 6.0%; IBU: 15; SRM: 5; 色: ゴールデン; 明瞭度: 霞; ボディ: ミディアム; ホップフレーバー: アサーティブ; モルトフレーバー: ミディアム; ビター フレーバー: ロー。生産統計: プロセス: ダブルドライホップ IPA; ホップ: アイダホ、ストラタ、サブロ (アメリカ); 穀物: ペール & ホワイトウィートモルト、フレークオーツ; イースト: オメガス ダブル IPA; 醸造特性: フルーティーエステル、たっぷりのドライホップ

ラガーは通常、明るくクリアで、クリーンなモルト感とわずかなホップ感を持っていますが、私たちのホワイトラガーはその特性から焦点を外し、酵母を保持し、曇った色合い、オレンジの皮のヒント、そして滑らかなフィニッシュを強調しています。この珍しいスタイルは中世に遡り、ビールは数ヶ月間深い地下室で熟成され（「ラガー」）、滑らかでビタミンが豊富なものとして現れました。私たちのビールも樽からカップまで濾過されず、ひねりを加えたドイツの伝統を生き生きとさせています。食事のペアリング：前菜：サーモン；チーズ：マイルドホワイトチェダー；デザート：レモンショートブレッド。スタイル統計：ABV：5.5%；IBU：20；SRM：5；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップフレーバー：ミディアム；モルトフレーバー：マイルド；ビター風味：ロー。生産統計：プロセス：濾過されていないラガー；ホップ：マグナム、ポラリス、マンダリナ（DE）；穀物：ユーロピルス、小麦、ミュンヘン＆カラピルスモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：わずかなフルーツエステル、オレンジの皮のヒント、濾過されていない

ラガー（ドイツ語で「保存する」という意味）を作るために、ビールをより遅く、低温で発酵させる酵母を使用します。その後、数週間保存され、非常に滑らかなビールが出来上がります。「ヘレス」はドイツ語で「軽い」という意味で（ヨーロッパのラガーを思わせる特性）、私たちのモルト、大麦、ホップの組み合わせ—特にドイツのノーブルミッテルフリュー・ホップ—が新鮮な穀物の特徴とスパイシーでレモンのような風味を与える明るい金色のビールを生み出します。料理のペアリング：メイン：グリルチキン；チーズ：モントレージャックまたはブリック；デザート：レモンカスタードタルト。スタイル統計：ABV：4.5%；IBU：17；SRM：3；色：ストロー色；明瞭度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：デリケートノーブル；モルトフレーバー：デリケート；ビターフレーバー：低い。生産統計：プロセス：ドイツスタイルヘレス；ホップ：ミッテルフリュー、マグナム（DE）；穀物：ペール、ユーロピルス＆カラピルスモルト；酵母：ドイツラガー；醸造特性：クリーンラガー

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。クラシックプロパーサイダーは、リンゴの微妙な甘さとドライなフィニッシュを組み合わせて、各グラスに自然なバランスを提供します。明るい金色の色合いと発泡性は、クラシックなハードアップルサイダーに期待されるすべてを表現しています。私たちの醸造家によって手作りされ、リンゴの真の風味を爽やかな金色のエリクサーに閉じ込めています。これは単に昔ながらのサイダーの最高峰です。食事のペアリング：メインディッシュ：ポークポットスティッカー；チーズ：エイジドゴーダ；デザート：パネットーネまたはマカロン。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：ミディアムゴールド；透明度：クリスタル；ボディ：ライト；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビター風味：N/A。生産統計：プロセス：発酵リンゴからのワイン；ホップ：N/A；穀物：N/A；イースト：アメリカンエール；醸造特性：クリーンサイダー発酵

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。新鮮なラズベリーがこのサイダーに見られる独特の風味を生み出します。グラスに注がれると、鮮やかなチェリーレッドの色合いが、あなたが求めている果物であることを知らせてくれます。甘さと酸味が理想的な炭酸の量と組み合わさり、正確でドライなフィニッシュを提供します。これは昔ながらの方法で作られ、源から直接楽しむサイダーです。食べ物のペアリング：前菜：ビーフエンパナーダ；チーズ：カマンベール；デザート：ヨーグルトパフェ。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：赤；明瞭度：明るい；ボディ：軽い；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビターフレーバー：N/A。生産統計：プロセス：発酵したリンゴとラズベリーからのワイン；ホップ：N/A；穀物：N/A；酵母：アメリカンエール；醸造特性：本物のラズベリーを使用したクリーンサイダー発酵

発酵したリンゴがすべてのサイダーの基盤を形成します。お気に入りのスパイスのブレンドが、アメリカの最も象徴的なデザートの一つから独特の風味プロファイルを生み出します。グラスに注がれると、黄金の女神のように見えますが、その下には酸味と甘さの帰郷があります。飲むと、オーブンから出たばかりのアップルパイの思い出がよみがえります。これは、古き良き風味の最高のものを使って作られた、昔ながらの方法で作られたサイダーです。食べ物のペアリング：メインディッシュ：プルドポーク；チーズ：ファームハウスチェダー；デザート：ジンジャースナップクッキー。スタイル統計：ABV：6.8%；IBU：N/A；SRM：N/A；色：ミディアムゴールド；透明度：明るい；ボディ：ライト；ホップフレーバー：N/A；モルトフレーバー：N/A；ビターフレーバー：N/A；生産統計：プロセス：シナモン、ナツメグ、クローブを加えた発酵リンゴからのワイン；ホップ：N/A；穀物：N/A；酵母：アメリカンエール；醸造特性：スパイスブレンドを使ったクリーンサイダー発酵

私たちはタワーグローブパークを支援し、メンバーシップの寄付金をマッチさせることを誇りに思っています。これにより、パークはセントルイスのすべての人々にとって素晴らしい目的地となります。パークラガーはパークとパークピープルのために特別に醸造されています。このデザインはタワーグローブパーク周辺の私たちのお気に入りのシーンを呼び起こします。セントルイスコミュニティへのコミットメントの一環として、私たちはパークの成長、発展、保存を支援することが私たちの義務であると感じています。食べ物のペアリング：メインディッシュ：シャワルマ；チーズ：フェタ；デザート：メレンゲ。スタイル統計：ABV：4.0%；IBU：15；SRM：6；色：ゴールド；明瞭度：明るい；ボディ：ミディアムライト；ホップフレーバー：ミディアムロー；モルトフレーバー：ライト；ビター風味：ロー。生産統計：プロセス：アメリカンラガー；ホップ：チヌーク（アメリカ）、ハラタウブランク（ドイツ）；穀物：ユーロピルス、フレークコーン、フレークライス、ハニーモルト；イースト：ラガー；醸造特性：わずかに植物的なヒントのあるラガー。

友情にあふれたこのライトアメリカンウィートエールは、あなたの冷蔵庫に居場所を見つけることを望んでいます。ザ・ウォータリングボウルとのパートナーシップで醸造されたアンケイジドエールは、ビール愛好家であり、犬愛好家でもある人々のためのものです。収益の一部はミズーリ州のAPAに寄付されるので、ぜひ楽しんでください。食べ物のペアリング：前菜：メキシカンストリートコーン；チーズ：シェーブル；デザート：スニッカードゥードル。スタイル統計：ABV：4.4%；IBU：16；SRM：8；色：ライトゴールド；透明度：曇り；ボディ：ライト；ホップフレーバー：マイルド；モルトフレーバー：ミディアム；ビターフレーバー：ロー。生産統計：プロセス：アメリカンアンフィルタード；ホップ：テトナン（アメリカ）、マリンカ（ポーランド）；穀物：ペール、ウィート＆ミュンヘンモルト；イースト：アメリカンエール；醸造特性：クリーン発酵