エルム・スクエア・オイスター・コー

大きな牡蠣、塩味があり、甘く、シャキシャキとした、ふっくらとした、4年後にダイバーが収穫した、全国で最も求められる牡蠣、非常に限られた数量しかない

中型の牡蠣、最初は塩味があり、続いてミネラルの風味が残る

塩水の中で育った大きなカキで、塩味があり、海藻のノートがある

小さな牡蠣、穏やかな塩味、ふっくらした食感、コクのある味

中型の牡蠣、非常に塩辛い、典型的なニューイングランドの牡蠣

大きなカキ、広い塩辛い、独特の甘いレモンフィニッシュ

6個の牡蠣、6個のハマグリ、2つのエビカクテル、デイリークルード、スモークコッドパテ

オレンジ、ゴールデンビート

カリカリポテト、ピクルスしたエシャロット、チャービルパウダー

キュウリ、レモン、ディル、キヌア

伝統的な付け合わせ、種入りクラッカー

自家製ピクルス、マスタード、グリルしたパン

ピクルスゼリー、トースト

リトルネッククラム、ポテト、リーキ、ニンニク、唐辛子フレーク

ハーブクレームフレッシュ

カモミールアイスクリーム、ルバーブグラニータ、ホワイトケーキ、グラノーラ

ハチミツ、ピスタチオ、ラベンダー

オレンジ、オリーブオイルケーキ、バニラアイスクリーム

チョコレートとミントのバリエーション

シーズンジャム

伝統的な付け合わせ、種入りクラッカー

自家製ピクルス、マスタード、グリルしたパン

イングリッシュブレックファースト、フィネストアールグレイ、カフェインレスイングリッシュブレックファースト、カフェインレスアールグレイ

ルイボス、レモンカモミール、アップルベリー

モロッコミント

シャロット、コルニション、チャイブ

ブルーチーズ、レモン、チリ

モルト、塩、パラダイスの穀物

アメリカンペールエール、スパイス

サフラン、マスタードシード

ハバネロ、スカリオンアイオリ、ピクルドペッパー

ディルピクルス、焦げた玉ねぎ、バイオレットマスタード

ハウスポテトチップス、ランチディップ

レムラード、ディル

スカッシュBBQ、トーストしたパンプキンシード

根菜のスロー、レモン、パセリ

アボカド、ゴーストペッパー、マンゴー

セロリ、リーキ、ブリオッシュ、黒ニンニク

ハウスケチャップ

羊のミルク、ニューヨーク州、殺菌

牛乳、バーモント、殺菌

ヤギのミルク、メイン、生乳

私たちのオイスターメニューをご覧ください

ホッグアイランド、メイン州

6オイスター、6クラム、2シュリンプカクテル、デイリークルード、スモークフィッシュパテ

布で包まれたチェダー、クレソン、焦げた玉ねぎ、粒マスタードアイオリ、ブリオッシュ、フライ

グリュイエール、赤キャベツ、ディジョンマスタード、チップス

ルイボスティー、大根、梅、トラウトの卵

グリーンアップル、セロリ、フェンネル、スモーククリームフレッシュ

季節の漬物、ディル、トースト

にんじん、パンプルニケル、ハーブ

ピンクグレープフルーツ、フェンネル、シャルドネ

赤玉ねぎ、カステルヴェトラーノオリーブ、セロリ、ヤギのミルクフェタ、オレガノ

ビートルート、レモン、クレソン

プラムパンザネラ、マスタードシード、マジョラム

カリフラワー、ブロッコリー、布で包まれたチェダー

ケールスプラウト、グレープ、レンズ豆、ヨーグルト

パースニップ、オニオン、アップル

スモークポテト、マイタケ、ほうれん草

ニンジン、ケール、黒ニンニク、キヌア

テーブルのすべてのゲストに参加していただくようお願いしています。ベジタリアンオプションも利用可能です。

大きなカキ、塩辛い、甘い、パリッとした、ふっくらした、4年後にダイバーが収穫した、国内で最も人気のあるカキ、非常に限られている

ミディアムオイスター、最初は塩気があり、ミネラルの余韻が残る

大きなカキ、塩辛く海藻の香り、汽水域で育った

小さなカキ、穏やかな塩味、ふっくらした食感、豊かな風味

中型のカキ、非常に塩辛い、典型的なニューイングランドのカキ

大きなカキ、広がる塩味、ユニークな甘いレモンの後味

6オイスター、6クラム、2シュリンプカクテル、デイリークルード、スモークドコッドパテ

オレンジ、ゴールデンビート

クリスピーポテト、ピクルドシャロット、シャーヴィルパウダー

キュウリ、レモン、ディル、キヌア

伝統的な付け合わせ、シード入りクラッカー

ハウスピクルス、マスタード、グリルしたパン

ピクルドゼリー、トースト

リトルネッククラム、ポテト、リーク、ガーリック、チリフレーク

ハーブクレームフレッシュ

カモミールアイスクリーム、ルバーブグラニータ、ホワイトケーキ、グラノーラ

ハニー、ピスタチオ、ラベンダー

オレンジ、オリーブオイルケーキ、バニラアイスクリーム

チョコレートとミントのバリエーション

シーズンジャム

伝統的な付け合わせ、シードクラッカー

ハウスピクルス、マスタード、グリルしたパン

イングリッシュブレックファスト、ファイネストアールグレイ、デカフェイングリッシュブレックファスト、デカフェアールグレイ

ルイボス、レモンカモミール、アップルベリー

モロッコミント

シャロット、コルニション、チャイブ

ブルーチーズ、レモン、チリ

モルト、塩、パラダイスの穀物

アメリカンペールエール、スパイス

サフラン、マスタードシード

ハバネロ、スカリオンアイオリ、ピクルドペッパー

ディルピクルス、焦げた玉ねぎ、バイオレットマスタード

ハウスポテトチップス、ランチディップ

レムラード、ディル

スカッシュBBQ、トーストしたパンプキンシード

根菜のスロー、レモン、パセリ

アボカド、ゴーストペッパー、マンゴー

セロリ、リーク、ブリオッシュ、黒ニンニク

ハウスケチャップ

羊のミルク、ニューヨーク州、殺菌済み

牛乳、バーモント、殺菌

ヤギのミルク、メイン、生乳

私たちのオイスターメニューをご覧ください

ホッグアイランド、メイン州

6オイスター、6クラム、2シュリンプカクテル、デイリークルード、スモークフィッシュパテ

布で包まれたチェダー、クレソン、焦げた玉ねぎ、粒マスタードアイオリ、ブリオッシュ、フライ

グリュイエール、赤キャベツ、ディジョンマスタード、チップス

ルイボスティー、大根、梅、トラウトの卵

グリーンアップル、セロリ、フェンネル、スモーククリームフレッシュ

季節の漬物、ディル、トースト

にんじん、パンプルニケル、ハーブ

ピンクグレープフルーツ、フェンネル、シャルドネ

赤玉ねぎ、カステルヴェトラーノオリーブ、セロリ、ヤギのミルクフェタ、オレガノ

ビートルート、レモン、クレソン

プラムパンザネラ、マスタードシード、マジョラム

カリフラワー、ブロッコリー、クロスバウンド チェダー

ケールスプラウト、グレープ、レンズ豆、ヨーグルト

パースニップ、オニオン、アップル

スモークポテト、マイタケ、ほうれん草

人参、ケール、黒ニンニク、キヌア

テーブルのすべてのゲストに参加していただくようお願いしています。ベジタリアンオプションも利用可能です。

大きなカキ、塩辛い、甘い、パリッとした、ふっくらした、4年後にダイバーが収穫した、国内で最も人気のあるカキ、非常に限られている

ミディアムオイスター、最初は塩気があり、ミネラルの余韻が残る

大きなカキ、海藻の香りがする塩辛い味、汽水域で育てられた

小さなカキ、穏やかな塩味、ふっくらした食感、豊かな風味

中型のカキ、非常に塩辛い、典型的なニューイングランドのカキ

大きなカキ、広がる塩味、ユニークな甘いレモンの後味

6オイスター、6クラム、2シュリンプカクテル、デイリークルード、スモークドコッドパテ

オレンジ、ゴールデンビート

クリスピーポテト、ピクルドシャロット、シャーヴィルパウダー

キュウリ、レモン、ディル、キヌア

伝統的な付け合わせ、シードクラッカー

ハウスピクルス、マスタード、グリルドブレッド

ピクルドゼリー、トースト

リトルネッククラム、ポテト、リーク、ガーリック、チリフレーク

ハーブクレームフレッシュ

カモミールアイスクリーム、ルバーブグラニータ、ホワイトケーキ、グラノーラ

ハニー、ピスタチオ、ラベンダー

オレンジ、オリーブオイルケーキ、バニラアイスクリーム

チョコレートとミントのバリエーション

シーズンジャム

伝統的な付け合わせ、シードクラッカー

ハウスピクルス、マスタード、グリルしたパン

イングリッシュブレックファスト、ファイネストアールグレイ、デカフェイングリッシュブレックファスト、デカフェアールグレイ

ルイボス、レモンカモミール、アップルベリー

モロッコミント