ボクーズ・レストラン

料理学校内に位置するボクーズ・レストランは、研修中の学生が準備し提供する現代フランス風の料理を披露しています。ゲストは、洗練された海鮮料理からクラシックなチーズセレクションまで、丁寧に実行された料理と考え抜かれたフレーバーの組み合わせに感銘を受けています。サービスは細やかでプロフェッショナルであり、オープンキッチンからは教育環境の様子を垣間見ることができます。