さざ波

さざ波は、新発田市で85年の歴史を持つ老舗割烹で、三代目大将が切り盛りしています。地元の新鮮な食材を用いた料理は、繊細な味わいで訪れる人々を魅了します。特に村上牛のローストビーフに自家製の蕗味噌を添えるという独創的な調理法が人気。寛ぎの空間で、心温まるひとときをお過ごしいただけます。