ヴォルテラ・カークランド

辛いトマトソースで蒸したムール貝と自家製の辛いソーセージ：ローストガーリックのブルスケッタと一緒に提供されます

フォンティーナチーズ入りポレンタカスタードとトリュフ風味のワイルドマッシュルームラグー

クルトン、チャイブ、そしてたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルを添えた、カンネリーニ豆と燻製ポークジョウルのスープ

フォンティーナフォンデュ、プロシュート、ネギの巻き毛と一緒に

自家製のラムミートボール。焼きスパゲッティスカッシュ、ゴートチーズクリーム、カラブリアチリとイタリアングリーンオリーブのレリッシュがトッピングされています。

2オンス。毎日選ばれたイタリア産のチーズと付け合わせ

クルトンとたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルをかけたラゲッドなカンネリーニ豆スープ（非菜食主義者向け）

チャンティビネグレットで和えたベビーアルグラ、削りフェンネル、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮なチャイブを振りかけたサラダ

伝統的なシーザードレッシングで和えたサクサクのロメインレタスハート。クルトンと削りたてのオーガニックパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしました。

バルサミックシポリーニオニオン、焼き赤ピーマン、クリミニマッシュルーム、赤玉ねぎ、ケイパーを混ぜたロメインレタス、バルサミックビネグレットで和えたもの。ペコリーノ・ロマーノをトッピングしたもの

焼きオーガニックビーツ、ベビーアルグラ、バルサミックビネグレットで和えたトーストしたクルミ、そして熟成アジアゴチーズをトッピング

ローズマリーロールに乗せたグリルポルトベロ、バジルペスト、焼きピーマン、新鮮なモッツァレラチーズ

(ハンバーガーアルゴルゴンゾーラ) 焼き8オンスのペイントヒルズ天然ビーフパティにバルサミックロースト赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラチーズ、ストーングラウンドマスタードアイオリ、ルッコラ、スライスしたトマトが入っています。Zoeベーコンを追加すると$3かかります

ベーコン、トマト、アルグラ、ストーングラウンドマスタードアイオリを添えたグリルしたレモンとバジルチキン

ピカンテイタリアンソーセージとカンネリーニ豆、クレミニきのこ、エスカロール、ハーブバター、ペンネパスタにペコリーノ・ロマーノをトッピングした料理

アンダーソンバレーのラムラグーと一緒に作られた有機卵のパスタ。シチリアのペコリーノペパートをトッピングしました。

フジリは、バジルペストクリームソースに入れた、日干しトマト、トーストした松の実、チキン、グラーナ・パダーノをすりおろし、ソフトなヤギチーズをトッピングしたものです。

自家製オーガニック卵パスタに燻製豚の頬肉、地元で収穫された野生のマッシュルーム、トリュフバター、そしてグラーナ・パダーノをかけた料理

焼きナス、リコッタサラータ、焼きニンニク、新鮮なバジルが詰まった自家製オーガニック卵パスタ。スパイシーなトマトラグーで和え、シチリアのペコリーノペパートでトッピングされています。

伝統的なシーザードレッシング、クルトン、削りたてのオーガニックパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使ったサクサクのロメインレタスハートを使用し、グリルしたオーガニックフリーレンジチキンの胸肉をトッピングしたサラダ

レモンとマスカルポーネのカスタードに新鮮なベリーとストロベリーソースを添えて

エスプレッソに浸したレディフィンガーとマルサラ風味のマスカルポーネカスタードの層に、チョコレートの削りかけとチョコレートソースをトッピングしたもの

バニラジェラートとチョコレートソースが添えられた温かいリキッドセンターチョコレートケーキ

クルトンとたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルをかけたラゲッドなカンネリーニ豆スープ（非菜食主義者向け）

(ヴォンゴレ・エ・サルシッチャ) マニラクラムと自家製の辛いイタリアンソーセージを辛いトマトソースで蒸した料理；ローストガーリックのブルスケッタと一緒に提供されます

（ポレンタコンフンギ）フォンティーナで満たされたポレンタカスタードとトリュフ香る野生のキノコのラグー

(ブラータとコッパ) リコッタで詰めたモッツァレラに辛いコッパ、ルッコラを挽いて、エクストラバージンオリーブオイルをかけたもの

アンダーソンバレー産の自家製ラムミートボール。焼きスパゲッティスカッシュ、ゴートチーズクリーム、カラブリアチリとイタリアングリーンオリーブのレリッシュがトッピングされています。

（サルーミ・アッソリティ・エ・ペコリーノ・トスカーノ）地元で手作りされた輸入熟成肉とトスカーナ産ペコリーノチーズをエクストラバージンオリーブオイルで味付けしたもの

(インサラティーナ・デッラ・カーサ) ベビーアルグラ、削りフェンネル、パルミジャーノ・レッジャーノをキャンティビネグレットで和え、新鮮なチャイブを振りかけたもの

(インサラータ・セザリーナ) 伝統的なシーザードレッシングで和えたサクサクのロメインレタスハート; クルトンと削りたてのオーガニックパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

(Insalata con Verdura Tagliata a Pezzi) ロメインレタスをバルサミックシポリーニオニオン、焼き赤ピーマン、クリミニマッシュルーム、赤玉ねぎ、ケイパーと一緒に投げ、バルサミックビネグレットで仕上げ、ペコリーノ・ロマーノをトッピングしたもの

(ビートルのサラダ) 有機のローストビーツ、ベビーアルグラ、バルサミックビネグレットで和えたトーストしたクルミ、そして熟成アジアゴチーズをトッピングしたもの

(ポルトベロ・アッラ・グリージャ) グリルしたポルトベロ、バジルペスト、焼きピーマン、新鮮なモッツァレラチーズをローズマリーロールにのせた料理

(ハンバーガーアルゴルゴンゾーラ) 焼き8オンスのペイントヒルズ天然ビーフパティにバルサミックロースト赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラチーズ、ストーングラウンドマスタードアイオリ、ルッコラ、スライストマトが入ったバーガー

(パニーノコンビステッカアッラペペロナータ) 5オンスのニューヨークストリップステーキをグリルしてスライスし、ペペロナータ、フォンティーナ、ホースラディッシュクリームをトッピングし、ローズマリーロールに乗せたもの

（ポッロ・アッラ・グリッラ）レモンとバジルのマリネチキンブレストをグリルし、ベーコン、トマト、アルグラ、石臼マスタードアイオリで提供

(ペンネ・アッラ・ロマーナ) スパイシーなイタリアンソーセージとカンネリーニ豆、クレミニきのこ、エスカロール、ハーブバター、ペンネパスタをペコリーノ・ロマーノでトッピングした料理

アンダーソンバレーのラムラグーと一緒に作られたオーガニック卵パスタ。シチリアのペコリーノペパートをトッピングしました。

（フジリ・アル・ペスト・コン・ポッロ、ポモドーリ・セッキ・エ・フォルマッジョ・ディ・カプラ）バジルペストクリームソースで和えたフジリには、日干しトマト、トーストした松の実、鶏肉、グラーナ・パダーノチーズが入っており、上には柔らかいヤギチーズがトッピングされています

（ラビオリコイグランキ）ダンジェネスカニ、チャイブ、マスカルポーネを詰めた自家製オーガニック卵パスタを、軽いトマトクリームで和えたもの

（タリオリーニ・コン・グアンチャーレ・エ・フンギ・セルヴァティチ）自家製オーガニック卵パスタに燻製豚頬肉、地元で収穫された野生のマッシュルーム、トリュフバター、そしてグラーナ・パダーノを加えた料理

自家製の有機エッグパスタに焼きナス、リコッタサラータ、焼きニンニク、新鮮なバジルを詰め、スパイシーなトマトラグーで和え、シチリアのペコラーノペパートをトッピングした料理（アニョロッティ・ディ・メランザーネ・アッロスト）

（ポッロアッラセナペ）オーガニックチキンの胸肉をクレミニきのこ、新鮮なセージ、クリーム、ディジョンマスタードで炒めたもの。焼きフィンガーリングポテトと季節の市場野菜と一緒に提供されます。

（Guancia di Maiale Brasato）ローズマリー風味のクリーミーなポレンタ、ソテーカリフラワー、ホースラディッシュクリームが添えられたホースラディッシュ煮込み豚の頬肉；フリゼとラディッシュのサラダがトッピングされています

（ガンベローニ トリフォラーティ）大ぶりのガルフプローンをニンニク、新鮮なトマト、新鮮なバジル、トレビアーノワイン、バターでソテーし、ローストしたフィンガーリングポテトと季節の市場野菜と一緒にベビーグリーンの上に提供します

アンダーソンバレーのラムのスネ肉をローズマリーとグリーンオリーブで煮込み、ローズマリー風味のクリーミーポレンタ、イタリアンチコリーとオリーブケーパーグレモラータを添えて提供します

スパイシーなトマトとローズマリーのブロスで焼いたアラスカヒラメフィレ；ローストしたフィンガーリングポテトとグリルしたラピニと一緒に提供されます