シャブリーナ
SHABURINA SHABU-SHABU HOT POT
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メニュー
新鮮な熱い豆乳、パンダンの葉、中華ドーナツ
自家製の衣、ココナッツクリーム、刻んだピーナッツ
蒸したもち米、醤油でグレーズした鶏肉、中国のソーセージ、豚肉の糸、揚げた青ねぎ
パンダンワッフル、ココナッツホイップクリーム、地元の蜂蜜
米の生地、鴨の卵、揚げたネギ、パイナップルアンチョビソースと一緒に提供
パームシュガー、カラメル化されたフーコック魚醤、揚げニンニク、ペッパーフレーク、ライムの葉
ココナッツターメリックバッター、エビ、ネギ、新鮮なレタス、ハーブ、ヌクマム
野生のパタゴニアエビ、モーニンググローリー、クレソン、青パパイヤ、スライスしたバナナの花、甘い玉ねぎ、揚げシャロット、ライムビネグレット
パームハート、マンゴー、キュウリ、大根、ニンジン、ミント、刻んだピーナッツ、揚げシャロット、自家製キャンディビーフ、ライムビネグレット
フォーサイクロのビーフブロス、ミンチのレアステーキ、ライスヌードル、バジル、コリアンダー、フレッシュチリ、ピクルドシャロットとガーリック
フォーサイクロの鶏肉スープ、米麺、若い卵黄、骨付き鶏肉とライムリーフのサラダ
卵麺、トリュフオイル、カニ肉、豚肉とエビのワンタン、新鮮な赤唐辛子
骨付きの煮込み鴨、キャベツサラダ、生姜ソース、ライスヌードルと鴨のブロスと共に提供
ご飯、血のソーセージ、心臓、腎臓、肝臓、中国ソーセージ、ハーブ、エビペーストソースと共に提供
骨付き鶏肉のライムサラダ、ハーブ、中国のドーナツを添えたご飯スープ
ご飯スープ、ソテーした赤ちゃんハマグリ、唐辛子フレーク、ネギ
ワンタンスープ、きゅうり、漬け大根人参、コリアンダー、ハラペーニョ、マヨネーズ、ハウスソースを添えて提供されます。選べるもの:シウマイ - ダラットミートボールとスパイシーオージュ(+2ドル追加);ティットヌオン - グリルポーク;ガーサオ - ソテーチキン;ボーサオ - ソテービーフ;ダウフーサオ - ソテートーフ
焼きアンガスステーキ、サニーサイドエッグ、自家製ダックパテに溶かしバターをかけて。フランスパンと一緒に熱いプレートで提供されます。
生姜、ニンニク、鶏のスープで二度炊きしたご飯。ラウラム、甘い玉ねぎ、ライム鶏サラダ、ヌックチャムと一緒に提供されます
野生のパタゴニアエビ、揚げたネギ、カニの卵、タマリンドソース。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイド付き
蒸しご飯、レモングラスグリルポーク、サニーサイドエッグ、トマト、きゅうり、揚げネギ
牛肉のキューブ、コニャック、ニンニク、ピーマン、甘い玉ねぎ。蒸しご飯と一緒に提供されます
ヌクチャムに浸したグリルポークと脂肪の多いポークパティ、ピクルス野菜。ライスヌードルと新鮮な野菜と共に提供されます
新鮮な米麺、炒めた豚肉と黒きのこ、揚げエビと緑豆カップ、ベトナムハム、揚げシャロット、新鮮なバジルと共に提供
炭火焼きのガーリックミートボール、新鮮な野菜、ライスヌードル、ピクルドシャロットと野菜、自家製ソース、包むためのライスペーパー
ホワイトバサ、ターメリック、新鮮なディル、ネギ。熱い皿にご飯のヌードル、ピーナッツ、新鮮な野菜、エビペーストソースと共に提供されます
青蟹、エビ、焼きネギを新鮮なライスペーパーで包み、揚げたもの。ライスヌードル、新鮮なレタス、ハーブ、ヌックチャムと一緒に提供されます。
野生のパタゴニアエビ、ガラスヌードル、豚バラ肉、生姜。新鮮なコリアンダーとスパイシーなXO醤油ソースと共に提供されます
レモングラスポーク、ライスヌードル、新鮮な野菜、刻んだピーナッツ、揚げたネギ、ヌクマムと一緒に提供
エビまたは豆腐、新鮮な野菜、ライスヌードル、カリカリのワンタンの皮を選べます。ピーナッツソースと一緒に提供されます
トウモロコシの粒、干しエビ、揚げネギ、甘いバター
剥かれた赤ちゃんアサリ、玉ねぎ、唐辛子フレーク、ハーブ、ローストピーナッツ。エビチップと一緒に提供されます
自家製の春巻き、全葉レタス、新鮮なハーブ、漬物大根、人参、ヌクマム
レモングラスでグリルした豚肉、ライスヌードル、漬物大根、人参、チャイブ。ピーナッツソースと共に提供されます
ホワイトガルフシュリンプ、ココナッツウォーター、ノーオム、刻んだタイチリ、ライム、ヌックチャム、シュリンプチップ付き
ソフトシェルクラブ、天ぷら衣。焼きレモングラスアイオリと共に提供
パームシュガー、カラメル化されたフーコック魚醤、揚げニンニク、ペッパーフレーク、ライムの葉
ココナッツターメリックバッター、エビ、ネギ、新鮮なレタス、ハーブ、ヌクマム
野生のパタゴニアエビ、モーニンググローリー、クレソン、青パパイヤ、スライスしたバナナの花、甘い玉ねぎ、揚げシャロット、ライムビネグレット
パームハート、マンゴー、キュウリ、大根、ニンジン、ミント、刻んだピーナッツ、揚げシャロット、自家製キャンディビーフ、ライムビネグレット
フォー・サイクロの牛肉スープ、ライスヌードル、もやし、バジル。選択肢:レアビーフまたはフランク
フォーサイクロの鶏肉スープ、ライスヌードル、揚げネギ、鶏肉、もやし、バジル
卵麺、トリュフオイル、カニ肉、豚肉とエビのワンタン、新鮮な赤唐辛子
米麺、ココナッツミルクのラクサベース、豆腐パフ、鶏肉、もやし、コリアンダー、新鮮なチリ
ワンタンスープ、きゅうり、漬け大根人参、コリアンダー、ハラペーニョ、マヨネーズ、そして自家製ソースを添えて提供されます。選べるメニュー:シウマイ - ダラットのミートボールとスパイシーなオージュ(+2ドル追加);ティットヌオン - グリルポーク;ガーサオ - ソテーチキン;ボーサオ - ソテービーフ;ダウフーサオ - ソテートーフ
ラムの脚、五香、ニンジン。ピクルスのパールオニオンとトーストしたフランスパンと一緒に提供されます
焼きアンガスステーキ、自家製ダックパテに溶かしバターをかけて。フランスパンと一緒に熱いプレートで提供されます
生姜、ニンニク、鶏肉のスープで二度炊きしたご飯。ラウラム、甘い玉ねぎ、ライム鶏サラダ、ヌックチャムと一緒に提供されます。
野生のパタゴニアエビ、揚げたネギ、カニの卵、タマリンドソース。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイド付き
チリ産シーバス、ゴマ油、生姜、ハラペーニョ、ネギの醤油。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイドと共に提供されます
豚のスペアリブ、キャラメル化された甘くて塩辛いソース。蒸しご飯と漬物のからし菜と一緒に提供されます
牛肉のキューブ、コニャック、ニンニク、ピーマン、甘い玉ねぎ。蒸しご飯と一緒に提供されます
ライスヌードル、新鮮な野菜、ヌクチャムとラップ用のライスペーパーと共に提供されます。選べる具材:レモングラスビーフ、鶏肉、野生のパタゴニアエビ、または豆腐
ヌクチャムに浸したグリルポークと脂身の多いポークパティ、ピクルス野菜。ライスヌードルと新鮮な野菜と共に提供されます
炭火焼きのガーリックミートボール、新鮮な野菜、ライスヌードル、ピクルドシャロットと野菜、自家製ソース、包むためのライスペーパー
アトランティックサーモン、生姜とネギの豚肉の詰め物、熱いプレートの上に刻んだピーナッツ。新鮮な野菜、ヌクチャム、ラップ用のライスペーパーと共に提供されます
ホワイトバサ、ターメリック、新鮮なディル、ネギ。熱い皿にご飯のヌードル、ピーナッツ、新鮮な野菜、エビペーストソースと共に提供されます
青蟹、エビ、焼きネギを新鮮なライスペーパーで包み、揚げたもの。ライスヌードル、新鮮なレタス、ハーブ、ヌックチャムと共に提供されます。
野生のパタゴニアエビ、ガラスヌードル、豚バラ肉、生姜。新鮮なコリアンダーとスパイシーなXO醤油ソースと共に提供されます
エビまたは豆腐、新鮮な野菜、ライスヌードル、カリカリのワンタンの皮
トウモロコシの粒、干しエビ、揚げネギ、甘いバター
剥かれたベビークラム、玉ねぎ、唐辛子フレーク、ハーブ、ローストピーナッツ。エビチップと一緒に提供されます
自家製の春巻き、全葉レタス、新鮮なハーブ、漬物大根、人参、ヌクマム
ホワイトガルフシュリンプ、ココナッツウォーター、ノゴオム、刻んだタイチリ、ライム、ヌックチャム、シュリンプチップ付き
パームシュガー、カラメル化されたフーコック魚醤、揚げニンニク、ペッパーフレーク、ライムの葉
ココナッツターメリックバッター、エビ、ネギ、新鮮なレタス、ハーブ、ヌクマム
野生のパタゴニアエビ、モーニンググローリー、クレソン、青パパイヤ、スライスしたバナナの花、甘い玉ねぎ、揚げシャロット、ライムビネグレット
パームハート、マンゴー、キュウリ、大根、ニンジン、ミント、刻んだピーナッツ、揚げシャロット、自家製キャンディビーフ、ライムビネグレット
フォー・サイクロの牛肉スープ、ライスヌードル、もやし、バジル。選択肢:レアビーフまたはフランク
フォーサイクロの鶏肉スープ、ライスヌードル、揚げネギ、鶏肉、もやし、バジル
卵麺、トリュフオイル、カニ肉、豚肉とエビのワンタン、新鮮な赤唐辛子
米麺、ココナッツミルクのラクサベース、豆腐パフ、鶏肉、もやし、コリアンダー、新鮮なチリ
ワンタンスープ、きゅうり、漬け大根人参、コリアンダー、ハラペーニョ、マヨネーズ、ハウスソースを添えて提供されます。選べるもの:シウマイ - ダラットミートボールとスパイシーオージュ(+2ドル追加);ティットヌオン - グリルポーク;ガーサオ - ソテーチキン;ボーサオ - ソテービーフ;ダウフーサオ - ソテートーフ
羊の脚、五香粉、人参、トーストしたフランスパンと共に提供
生姜、ニンニク、鶏のスープで二度炊きしたご飯。ラウラム、甘い玉ねぎ、ライム鶏サラダ、ヌックチャムと一緒に提供されます
野生のパタゴニアエビ、揚げたネギ、カニの卵、タマリンドソース。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイド付き
豚のスペアリブ、キャラメル化された甘くて塩辛いソース。蒸しご飯と漬物のからし菜と一緒に提供されます
牛肉、鶏肉、または豆腐から選べます。レモングラス、唐辛子フレーク、甘い玉ねぎを使用し、蒸しご飯と一緒に提供されます。
レモングラスとニンニクでマリネした豚肉、蒸しご飯とスライスしたキュウリと共に提供
季節の野菜、甘い玉ねぎ、焼きガーリックソース、蒸しご飯と一緒に提供。牛肉、鶏肉、または豆腐から選べます。
牛肉のキューブ、コニャック、ニンニク、ピーマン、甘い玉ねぎ。蒸しご飯と一緒に提供されます
米麺、新鮮な野菜、大根と人参の漬物、刻んだピーナッツ、炒めた青ねぎ、ヌクチャムと共に提供されます。選べる具材:炒めたレモングラスビーフ、鶏肉、野生のパタゴニアエビ、または豆腐
ライスヌードル、新鮮な野菜、大根と人参のピクルス、刻んだピーナッツ、ソテーした青ねぎ、ヌックチャムと共に提供
ライスヌードル、新鮮な野菜、大根と人参のピクルス、刻んだピーナッツ、ソテーした青ねぎ、ヌックチャムと共に提供
ヌックチャムに浸したグリルポークと脂身の多いポークパティ、ピクルス野菜。ライスヌードルと新鮮な野菜と共に提供されます
ホワイトバサ、ターメリック、新鮮なディル、ネギ。熱い皿にご飯のヌードル、ピーナッツ、新鮮な野菜、エビペーストソースと共に提供されます
青蟹、エビ、焼きネギを新鮮なライスペーパーで包み、揚げたもの。ライスヌードル、新鮮なレタス、ハーブ、ヌックチャムと共に提供されます。
野生のパタゴニアエビ、ガラスヌードル、豚バラ肉、生姜。新鮮なコリアンダーとスパイシーなXO醤油ソースと共に提供されます