シャブリーナ

エビまたは豆腐、新鮮な野菜、ライスヌードル、カリカリのワンタンの皮を選べます。ピーナッツソースと一緒に提供されます

トウモロコシの粒、干しエビ、揚げネギ、甘いバター

剥かれた赤ちゃんアサリ、玉ねぎ、唐辛子フレーク、ハーブ、ローストピーナッツ。エビチップと一緒に提供されます

自家製の春巻き、全葉レタス、新鮮なハーブ、漬物大根、人参、ヌクマム

レモングラスでグリルした豚肉、ライスヌードル、漬物大根、人参、チャイブ。ピーナッツソースと共に提供されます

ホワイトガルフシュリンプ、ココナッツウォーター、ノーオム、刻んだタイチリ、ライム、ヌックチャム、シュリンプチップ付き

ソフトシェルクラブ、天ぷら衣。焼きレモングラスアイオリと共に提供

パームシュガー、カラメル化されたフーコック魚醤、揚げニンニク、ペッパーフレーク、ライムの葉

ココナッツターメリックバッター、エビ、ネギ、新鮮なレタス、ハーブ、ヌクマム

野生のパタゴニアエビ、モーニンググローリー、クレソン、青パパイヤ、スライスしたバナナの花、甘い玉ねぎ、揚げシャロット、ライムビネグレット

パームハート、マンゴー、キュウリ、大根、ニンジン、ミント、刻んだピーナッツ、揚げシャロット、自家製キャンディビーフ、ライムビネグレット

フォー・サイクロの牛肉スープ、ライスヌードル、もやし、バジル。選択肢：レアビーフまたはフランク

フォーサイクロの鶏肉スープ、ライスヌードル、揚げネギ、鶏肉、もやし、バジル

卵麺、トリュフオイル、カニ肉、豚肉とエビのワンタン、新鮮な赤唐辛子

米麺、ココナッツミルクのラクサベース、豆腐パフ、鶏肉、もやし、コリアンダー、新鮮なチリ

ワンタンスープ、きゅうり、漬け大根人参、コリアンダー、ハラペーニョ、マヨネーズ、そして自家製ソースを添えて提供されます。選べるメニュー：シウマイ - ダラットのミートボールとスパイシーなオージュ（+2ドル追加）；ティットヌオン - グリルポーク；ガーサオ - ソテーチキン；ボーサオ - ソテービーフ；ダウフーサオ - ソテートーフ

ラムの脚、五香、ニンジン。ピクルスのパールオニオンとトーストしたフランスパンと一緒に提供されます

焼きアンガスステーキ、自家製ダックパテに溶かしバターをかけて。フランスパンと一緒に熱いプレートで提供されます

生姜、ニンニク、鶏肉のスープで二度炊きしたご飯。ラウラム、甘い玉ねぎ、ライム鶏サラダ、ヌックチャムと一緒に提供されます。

野生のパタゴニアエビ、揚げたネギ、カニの卵、タマリンドソース。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイド付き

チリ産シーバス、ゴマ油、生姜、ハラペーニョ、ネギの醤油。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイドと共に提供されます

豚のスペアリブ、キャラメル化された甘くて塩辛いソース。蒸しご飯と漬物のからし菜と一緒に提供されます

牛肉のキューブ、コニャック、ニンニク、ピーマン、甘い玉ねぎ。蒸しご飯と一緒に提供されます

ライスヌードル、新鮮な野菜、ヌクチャムとラップ用のライスペーパーと共に提供されます。選べる具材：レモングラスビーフ、鶏肉、野生のパタゴニアエビ、または豆腐

ヌクチャムに浸したグリルポークと脂身の多いポークパティ、ピクルス野菜。ライスヌードルと新鮮な野菜と共に提供されます

炭火焼きのガーリックミートボール、新鮮な野菜、ライスヌードル、ピクルドシャロットと野菜、自家製ソース、包むためのライスペーパー

アトランティックサーモン、生姜とネギの豚肉の詰め物、熱いプレートの上に刻んだピーナッツ。新鮮な野菜、ヌクチャム、ラップ用のライスペーパーと共に提供されます

ホワイトバサ、ターメリック、新鮮なディル、ネギ。熱い皿にご飯のヌードル、ピーナッツ、新鮮な野菜、エビペーストソースと共に提供されます

青蟹、エビ、焼きネギを新鮮なライスペーパーで包み、揚げたもの。ライスヌードル、新鮮なレタス、ハーブ、ヌックチャムと共に提供されます。

野生のパタゴニアエビ、ガラスヌードル、豚バラ肉、生姜。新鮮なコリアンダーとスパイシーなXO醤油ソースと共に提供されます

エビまたは豆腐、新鮮な野菜、ライスヌードル、カリカリのワンタンの皮

トウモロコシの粒、干しエビ、揚げネギ、甘いバター

剥かれたベビークラム、玉ねぎ、唐辛子フレーク、ハーブ、ローストピーナッツ。エビチップと一緒に提供されます

自家製の春巻き、全葉レタス、新鮮なハーブ、漬物大根、人参、ヌクマム

ホワイトガルフシュリンプ、ココナッツウォーター、ノゴオム、刻んだタイチリ、ライム、ヌックチャム、シュリンプチップ付き

パームシュガー、カラメル化されたフーコック魚醤、揚げニンニク、ペッパーフレーク、ライムの葉

ココナッツターメリックバッター、エビ、ネギ、新鮮なレタス、ハーブ、ヌクマム

野生のパタゴニアエビ、モーニンググローリー、クレソン、青パパイヤ、スライスしたバナナの花、甘い玉ねぎ、揚げシャロット、ライムビネグレット

パームハート、マンゴー、キュウリ、大根、ニンジン、ミント、刻んだピーナッツ、揚げシャロット、自家製キャンディビーフ、ライムビネグレット

フォー・サイクロの牛肉スープ、ライスヌードル、もやし、バジル。選択肢：レアビーフまたはフランク

フォーサイクロの鶏肉スープ、ライスヌードル、揚げネギ、鶏肉、もやし、バジル

卵麺、トリュフオイル、カニ肉、豚肉とエビのワンタン、新鮮な赤唐辛子

米麺、ココナッツミルクのラクサベース、豆腐パフ、鶏肉、もやし、コリアンダー、新鮮なチリ

ワンタンスープ、きゅうり、漬け大根人参、コリアンダー、ハラペーニョ、マヨネーズ、ハウスソースを添えて提供されます。選べるもの：シウマイ - ダラットミートボールとスパイシーオージュ（+2ドル追加）；ティットヌオン - グリルポーク；ガーサオ - ソテーチキン；ボーサオ - ソテービーフ；ダウフーサオ - ソテートーフ

羊の脚、五香粉、人参、トーストしたフランスパンと共に提供

生姜、ニンニク、鶏のスープで二度炊きしたご飯。ラウラム、甘い玉ねぎ、ライム鶏サラダ、ヌックチャムと一緒に提供されます

野生のパタゴニアエビ、揚げたネギ、カニの卵、タマリンドソース。蒸しご飯とソテーしたインゲン豆のサイド付き

豚のスペアリブ、キャラメル化された甘くて塩辛いソース。蒸しご飯と漬物のからし菜と一緒に提供されます

牛肉、鶏肉、または豆腐から選べます。レモングラス、唐辛子フレーク、甘い玉ねぎを使用し、蒸しご飯と一緒に提供されます。

レモングラスとニンニクでマリネした豚肉、蒸しご飯とスライスしたキュウリと共に提供

季節の野菜、甘い玉ねぎ、焼きガーリックソース、蒸しご飯と一緒に提供。牛肉、鶏肉、または豆腐から選べます。

牛肉のキューブ、コニャック、ニンニク、ピーマン、甘い玉ねぎ。蒸しご飯と一緒に提供されます

米麺、新鮮な野菜、大根と人参の漬物、刻んだピーナッツ、炒めた青ねぎ、ヌクチャムと共に提供されます。選べる具材：炒めたレモングラスビーフ、鶏肉、野生のパタゴニアエビ、または豆腐

ライスヌードル、新鮮な野菜、大根と人参のピクルス、刻んだピーナッツ、ソテーした青ねぎ、ヌックチャムと共に提供

ライスヌードル、新鮮な野菜、大根と人参のピクルス、刻んだピーナッツ、ソテーした青ねぎ、ヌックチャムと共に提供

ヌックチャムに浸したグリルポークと脂身の多いポークパティ、ピクルス野菜。ライスヌードルと新鮮な野菜と共に提供されます

ホワイトバサ、ターメリック、新鮮なディル、ネギ。熱い皿にご飯のヌードル、ピーナッツ、新鮮な野菜、エビペーストソースと共に提供されます

青蟹、エビ、焼きネギを新鮮なライスペーパーで包み、揚げたもの。ライスヌードル、新鮮なレタス、ハーブ、ヌックチャムと共に提供されます。

野生のパタゴニアエビ、ガラスヌードル、豚バラ肉、生姜。新鮮なコリアンダーとスパイシーなXO醤油ソースと共に提供されます