ファーレンハイト132

ジャンボシュリンプ、ホースラディッシュカクテルソース

手切りのフライ、トリュフオイル、新鮮なハーブ、トリュフチーズ

ロースト骨髄、ローズマリーベシャメル、フライドシャロット、削ったボッタルガ、レモンの皮、トーストポイント

ユズ醤油に漬けたキハダマグロ、もち米、辛いピクルスの人参、ゴマジェラート、トーストしたペピタ

ローストした子牛の骨髄、ペコリーノ、スモークソルト、焼きレモン、赤ワインバター、トーストポイント

エビ、コチュジャン、ネギ、ゴマ、クリスピーなラッピング、パイナップルスイートチリソース

ダックリバーのパテ、甘いアマレット、ハウスピクルス、ドロップペッパー、ディジョン、フォカッチャ

ハーフシェルにハウスミニョネットとホースラディッシュカクテルソースを添えて

メインスタイルのロブスタークローサラダ、トーストしたブリオッシュバン

コンフィビート、ゴートチーズ、ジェノバサラミ、フィグジャム、ひまわりの芽、ビートビネグレット

ベビーロメインハート、タイムガーリッククルトン、ペコリーノチーズ、アンチョビレモンガーリックシーザードレッシング

新鮮な地元の野菜、玉ねぎ、トマト、ピクルスコーン、フェタ、シャンパンビネグレットのミックス

ベビーロメインハート、ベーコンラルドン、チェリートマト、メイタグブルーチーズクランブル、ブルーチーズドレッシング

ジェノバサラミ、プロヴォローネ、ダイスカットトマト、松の実、黒オリーブ、ひよこ豆、アーティチョークハート、ペペロンチーニ、ラディッキオ、ロメイン、赤玉ねぎ、赤ワインビネグレット

脂肪が少なく、風味豊かで、適度に柔らかく、コンパクトな形状

柔らかく、力強いステーキの味; "肉屋のカット"として知られているのは、肉屋が有名だったから

エルクウッドファームズ（レミントン、バージニア）の100％グラスフェッドで仕上げた、柔らかく、特に豊かなステーキの風味

USDA認定プライム、細かい繊維、リッチ、豊富なマーブル、最も柔らかいカットの一つ

最も柔らかく、バターのような食感、繊細な味わい

信じられないほど、珍味とされ、非常に柔らかく、脂肪が少なく、並外れた風味を持つ、前肋骨からのリブアイカット。*中程度の調理を推奨*

USDA認定プライム、28日間ドライエイジド、リッチで力強い風味のより贅沢なステーキを作ります

脂肪が少なく、柔らかく、風味豊かで、細かい繊維

完璧な組み合わせ、フィレミニョンとニューヨークストリップ、骨付きで極上の風味とリッチさを加えます

1つのサーフオプションと1つのターフオプションを選択してください。シグネチャーのローズマリーマッシュポテトとサイドの選択が付いています：エアラインチキンブレスト、シュリンプスキャンピ、ハンガーステーキ、シュリンプスキューア、デュロックポークチョップ、サーモンフィレ、「ベースボール」サーロイン、クラブケーキ +$6、ロブスターテール +$6

野生捕獲のノルウェーサーモン、ディルのブールブラン、コンフィのフィンガーリングポテト、ローストトマト、チャイブオイル

メリーランドで生まれ育ったデュロックポークチョップ、スパイスアップルリダクション、その日の市場新鮮野菜、シグネチャーローズマリーマッシュポテト

マグレダック、パースニップピューレ、コンフィキャロット、タラゴンジュ、ソレル

トランペットマッシュルーム、ナパキャベツ、グリーンピース、ニンジン、ライスヌードル、ネギ、カシューナッツごまソース、コリアンダーオイル

揚げナス、サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラ、ほうれん草、揚げバジル

パンシアードの地元産U-10ホタテ、アンソンミルズのカロライナゴールドライス、シイタケ、グリーンピース、ジンジャーソイアイオリ、ピクルドシャロット、クリスピーガーリック

パンシアードの野生捕獲ハリバット、オリーブピューレ、ハーブリゾット、アスパラガス

じっくり煮込まれたビーフショートリブ（24オンス）、長い骨の上に盛り付け、スイートポテトピューレ、マッシュルームオポワール

ジャンボシュリンプ、ホースラディッシュカクテルソース

手切りのフライ、トリュフオイル、新鮮なハーブ、トリュフチーズ

ロースト骨髄、ローズマリーベシャメル、揚げシャロット、削ったボッタルガ、レモンの皮、トーストポイント

ユズ醤油に漬けたキハダマグロ、もち米、辛いピクルスの人参、ゴマジェラート、トーストしたペピタ

ローストした子牛の骨髄、ペコリーノ、スモークソルト、焼きレモン、赤ワインバター、トーストポイント

エビ、コチュジャン、ネギ、ゴマ、クリスピーなラッピング、パイナップルスイートチリソース

ダックリバーのパテ、甘いアマレット、ハウスピクルス、ドロップペッパー、ディジョン、フォカッチャ

ハーフシェルにハウスミニョネットとホースラディッシュカクテルソースを添えて

メインスタイルのロブスタークローサラダ、トーストしたブリオッシュバン

コンフィビート、ゴートチーズ、ジェノアサラミ、フィグジャム、ひまわりの芽、ビートビネグレット

ベビーロメインハート、タイムガーリッククルトン、ペコリーノチーズ、アンチョビレモンガーリックシーザードレッシング

新鮮な地元の野菜、玉ねぎ、トマト、ピクルスコーン、フェタ、シャンパンビネグレットのミックス

ベビーロメインハート、ベーコンラルドン、チェリートマト、メイタグブルーチーズクランブル、ブルーチーズドレッシング

ジェノバサラミ、プロヴォローネ、ダイスカットトマト、松の実、黒オリーブ、ひよこ豆、アーティチョークハート、ペペロンチーニ、ラディッキオ、ロメイン、赤玉ねぎ、赤ワインビネグレット

脂肪が少なく、風味豊かで、適度に柔らかく、コンパクトな形状

柔らかく、力強いステーキの味; "肉屋のカット"として知られているのは、肉屋が有名だったから

エルクウッドファームズ（レミントン、バージニア州）の100％グラスフェッドで仕上げた、柔らかく、特に豊かなステーキの風味

USDA認定プライム、細かい繊維、リッチ、豊富なマーブル、最も柔らかいカットの一つ

最も柔らかく、バターのような食感、繊細な味わい

信じられないほど、珍味と見なされ、非常に柔らかく、脂肪が少なく、並外れた風味を持つ、前肋骨からのリブアイカット。*中程度の調理を推奨*

USDA認定プライム、28日間ドライエイジド、リッチで力強い風味のより贅沢なステーキを作ります

脂肪が少なく、柔らかく、風味豊かで、細かい繊維

完璧な組み合わせ、フィレミニョンとNYストリップ、骨付きで極上の風味とリッチさを加えます

1つのサーフオプションと1つのターフオプションを選択; 当店のシグネチャーであるローズマリーマッシュポテトとサイドの選択肢が付いています: エアラインチキンブレスト、シュリンプスカンピ、ハンガーステーキ、シュリンプスキューア、デュロックポークチョップ、サーモンフィレ、「ベースボール」サーロイン、クラブケーキ +$6、ロブスターテール +$6

野生捕獲のノルウェーサーモン、ディルのブールブラン、コンフィのフィンガーリングポテト、ローストトマト、チャイブオイル

メリーランドで生まれ育ったデュロックポークチョップ、スパイスアップルリダクション、その日の市場新鮮野菜、シグネチャーローズマリーマッシュポテト

マグレダック、パースニップピューレ、コンフィキャロット、タラゴンジュ、ソレル

トランペットマッシュルーム、ナパキャベツ、グリーンピース、ニンジン、ライスヌードル、ネギ、カシューナッツごまソース、コリアンダーオイル

揚げナス、サンマルツァーノトマトソース、モッツァレラ、ほうれん草、揚げバジル

パンシアードの地元産U-10ホタテ、アンソンミルズのカロライナゴールドライス、シイタケ、グリーンピース、ジンジャーソイアイオリ、ピクルドシャロット、クリスピーガーリック

パンシアード野生捕獲ハリバット、オリーブピューレ、ハーブリゾット、アスパラガス

じっくり煮込んだビーフショートリブ（24オンス）、長い骨の上に盛り付け、スイートポテトピューレ、マッシュルームオポワール