ヒマラヤンネパール食堂

ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ ゴマパウダー入りスパイス味のジャガイモサラダ

ヨーグルトベースにスパイスクッキー・玉ねぎ・ジャガイモ・ヒヨコ豆・パパド・トマトをスパイス味でさっぱりしたサラダです。

ネパールの伝統的なスパイシーなお肉料理です。炭焼 で(主に鶏肉やマトン肉)に にんにく、生姜、 クミン、唐辛子、ネギなどを加えて風味豊かに仕上げ ています。ピリ辛で香ばしい味わいが特徴で、おつま みやご飯と一緒に楽しまれています。

チキンセクワ ¥725チキンセクワ ネパールの伝統的な炭火焼き料理。スパイスにじっくり漬け込んだ鶏肉と野菜を、炭火で香ばしくジューシーに焼き上げました。ビールやお食事のおつまみにもぴったり！

チリ モモ　¥1,100チリモモは、モモを揚げるか蒸した後、ネパール風中華ソース（ピリ辛・甘酸っぱい）で炒めたスパイシーな人気料理です。ピーマン、玉ねぎ、にんにく、特製スパイスと一緒に炒めることで、食欲をそそる味わいになります。ピリ辛好きにはたまらない一品です！

チャナチャート¥699チャナチャットは、ネパールのヘルシーでスパイシーなヒヨコ豆の前菜です。茹でたひよこ豆（ホワイトチャナ）に、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、レモン汁、そしてスパイスを加えて混ぜたピリ辛で爽やかな一品です。軽食やおつまみにぴったり！

ツコウニ¥699玉ねぎ・ジャガイモのスパイスヨーグルト和え

キマフライ¥599キマフライは、スパイスで炒めたネパール風のドライな料理です。鶏ひき肉やマトンを玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、ネパールのスパイスと一緒に香ばしく炒めています。おつまみやサイドディッシュとして人気です。

パニールチリ¥699パニールチリは、ネパールやインドで人気のあるスパイシーなフュージョン料理です。揚げたチーズ「パニール」を、ピーマンや玉ねぎ、トマト、にんにくと一緒にチリソースで炒めた一品で、ピリ辛・甘酸っぱさ・旨味が絶妙なバランスです。ベジタリアンにも大人気！

モモ（ネパールの餃子）モモはネパールの伝統的な餃子料理で、ネパールでとても人気があります。小麦粉の皮に肉や野菜、チーズなどの具を包んで、蒸したり揚げたりします。スパイシーなアチャール（ソース）と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

スープモモは、ネパールで人気のあるモモをスパイシーなスープに入れて楽しむ料理です。にんにく、生姜、トマト、コリアンダー、ネパールスパイスを使ったピリ辛スープが、ジューシーなモモと絶妙にマッチします。寒い季節にぴったりの一品です。

スパイシーポテトフライスパイシーポテトは、ネパールで人気のある前菜やサイドディッシュです。茹でたじゃがいもをトマトのアチャール、にんにく、コリアンダー、レモン果汁、ネパールのスパイスと和えてピリ辛で香ばしい味に仕上げています。おつまみにもぴったり！