伊勢元

旬の鮮魚をふんだんに盛り込み、彩り野菜と合わせた伊勢元特製の海鮮サラダ。ボリュームたっぷりながら上品な味わいで、しっかりとご満足いただける逸品です。レギュラー(3～4人前)　1200円ハーフサイズ　800円

クリームチーズを練り込み、口当たりなめらかに仕上げました。いぶりがっこの香ばしさがアクセント。クセになる大人のポテトサラダ。

利益度外視。天然本マグロ、一度ご堪能下さい。新鮮なまぐろを''生''で味わえる贅沢。濃厚な赤身の旨みと、とろける脂の甘みが楽しめる希少な刺身です。入荷により、大トロ、中トロ、赤身の割合が変わります。

炙りならではの香ばしさと、ポン酢の軽やかな酸味が絶妙に絡むカンパチ。お酒との相性も抜群の一品です。

新鮮な真鯛を塩ダレで和え、旨みを引き立てたユッケ仕立て。上品な甘みとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

豊洲市場に独自の仕入れルートを持つ当店だからこそ実現できる、新鮮な刺身の盛り合わせ。仕入れにより内容は変わりますが、常に最良の鮮魚をご提供いたします。※画像は１人前

※画像は２人前

※画像は３人前

※画像は４人前

※画像は５人前

豊洲直送の鮮魚を香味野菜とともに叩き合わせ、旨みを引き出した特製なめろう。新鮮な魚だからこそ味わえる、上品な味わいです。

一口ごとに広がる濃厚な旨みと、後味の軽やかさが調和する鮮馬刺し。贅沢なひとときを演出する、大人の味わいです。

新鮮な馬刺しを特製ダレで和え、卵黄を添えたユッケ仕立て。濃厚な旨みとまろやかさが口いっぱいに広がります。

濃厚な蟹味噌と繊細な北海道産毛蟹の身を丁寧に和え、甲羅に贅沢に盛り込みました。口いっぱいに広がる至福の味わいをお楽しみください。※入荷により大きさ、値段が異なる場合があります。

プリプリの海老に特製チリマヨソースを絡めました。甘辛さとコクが絶妙に広がる人気の一品です。

北海道産毛蟹を惜しみなく使用し、濃厚なクリームソースと合わせた贅沢なコロッケ。カリッと香ばしい衣の中から、芳醇な旨みが広がります。

真鯛の繊細な甘みとカンパチの力強い旨みを、香味野菜とともに自家製の南蛮酢で丁寧に仕立てました。上品な味が広がる、涼味あふれる一皿です。

ふんわり焼き上げただし巻き玉子に、贅沢ないくらとさっぱりとした大根おろしを添えました。出汁の旨みと海の恵みが調和する華やかな一皿です。

ふっくら厚みのある玉子に、ほんのり甘めの出汁を閉じ込めました。親しみやすさの中に上品さを感じる、伊勢元特製の厚焼き玉子です。

数量限定！　豊洲直送の“生”本まぐろを贅沢に盛り込んだ特別丼。冷凍せずに扱うからこそ味わえる、とろけるような旨みと濃厚な赤身のコク。仕入れ状況によりご用意できる数に限りがございます。その日の鮮度をお楽しみいただける、まさに一期一会の一杯です。

旬のとうもろこしを香ばしく揚げた天ぷら。甘みが口いっぱいに広がる、季節ならではの味覚です。

とろけるような濃厚な旨みと、香ばしい焼き目の香りが広がる至福の一品。外は香ばしく、中はとろりとクリーミー。日本酒との相性も抜群です。

濃厚でとろけるような白子を、香り高いポン酢でさっぱりと。なめらかな口当たりと、噛むほどに広がる旨みが絶妙に調和します。旬の味覚を上品に味わう、秋冬の定番逸品です。

白身の極み、高級魚「のどぐろ」を贅沢に塩焼きで。口いっぱいに広がる旨みをご堪能ください。

国産鶏のもも肉を香ばしく焼き上げた、王道の一本。噛むほどにあふれるジューシーな旨みをご堪能ください。

鮮度抜群のレバーを香ばしく焼き上げ、とろけるような食感と濃厚な旨みを引き出しました。焼き鳥好きには欠かせない一本です。

脂控えめでしっとりとした笹身を丁寧に串打ちし、ふっくらと焼き上げました。繊細で上品な味わいをお楽しみください。（梅・わさび・柚子胡椒）

鶏の心臓部位“はつ”を丁寧に串打ちし、絶妙な焼き加減で仕上げました。弾力ある食感と凝縮した旨みが楽しめます。

鶏の尾の部位“ぼんじり”を炭火で香ばしく焼き上げました。外はカリッと、中はプリッとジューシーな旨みがあふれる一本です。

たっぷりのレタスとネギを黄金出汁でさっとしゃぶしゃぶに。シャキシャキ食感と出汁の旨みが重なり合う、伊勢元ならではの一品です。ポン酢、豆乳ごまダレ付き　ご注文は２人前～より。

野菜追加１人前　　５００円肉追加１人前　　　８００円ポン酢追加　　　　１５０円豆乳ごまダレ追加　１５０円出汁追加　　　　　３００円〆　雑炊　　　　　４００円〆　ラーメン　　　４００円

真鯛の兜を丁寧に焼き上げ、香ばしさと上品な旨みを引き出しました。身のふっくら感と繊細な味わいをお楽しみください。

国産鶏の旨みを生かし、ひとつひとつ丁寧に仕上げた自家製つくね。卵黄を絡めることで、香ばしさとまろやかさが絶妙に調和します。

国産鶏の旨みを凝縮したつくねを、大根おろしと香り高いポン酢で爽やかに仕立てました。軽やかな後味が魅力の上品な一皿です。

プリプリの海老、ふっくらとした穴子に、旬の野菜を添えた豪華な天ぷら盛り合わせ。サクサク衣の中に素材の旨みが広がります。

大ぶりの海老や穴子に加え、大帆立や白身魚、旬野菜まで揃えたボリューム満点の特上天ぷら盛り。特別な席にもぴったりの華やかな一皿です。※仕入れにより内容が異なる場合があります。

香ばしく揚げた穴子天ぷらは、ふんわりとした食感と濃厚な旨みが魅力。お酒の肴にも最適な上品な逸品です。

外は香ばしく、中はホクホクとシャキッとした独特の食感。素材の旨みを活かした長芋揚げです。

肉厚な国産豚をカリッと揚げた食べ応え十分の味噌カツ串。自家製の甘辛い味噌の風味が食欲をそそります。

秘伝の自家製かえしを使った、ここでしか味わえない唐揚げ。ひと口食べれば奥深い旨みが広がる、伊勢元自慢の名物です。

カリッと揚げた鶏肉に、香味野菜たっぷりの特製油淋ソースを絡めました。ネギだくの爽やかな風味が食欲をそそる一皿です。

伊勢元特製の“秘伝ダレ焼き飯”。シンプルにして奥深い、当店ならではの自慢の逸品です。

ふんわりそぼろの中央に卵黄をあしらった華やかな丼。濃厚なコクと優しい甘みが調和する上品な味わいです。

ふんわり仕上げた鶏だんごと香り豊かなねぎを、自家製出汁のそばで合わせました。心も体も温まる優しい一杯です。

サクッと香ばしいトーストにはちみつの優しい甘みをまとわせ、濃厚なバニラアイスを添えました。上品な甘さが広がるデザートです。