ザイトゥーン

新鮮なガーデンミント、パセリ、タラゴン、春玉ねぎをフェタチーズ、クルミ、ナンブレッドと一緒に提供

マッシュしたひよこ豆、タヒニ、にんにく、オリーブオイル、レモンのヒントを混ぜたもの。

新鮮に刻んだトマト、玉ねぎ、きゅうりをオリーブオイルとレモンで混ぜたもの。

私たちの特製オリーブはオリーブオイルとニンニクに漬け込まれています。

クルミ、ザクロモラセス、ハーブでマリネしたオリーブ。

クリーミーなヨーグルトに刻んだハーブときゅうりを混ぜたもの。

クリーミーなヨーグルトに細かく刻んだシャロットを混ぜたもの。

伝統的なペルシャの手作りピクルス（セロリ、キャベツを含む）

鶏肉、ジャガイモ、卵、ピクルス、エンドウ豆、レモン汁、マヨネーズを使った冷たいサラダ。

グリルしたナスを揚げた玉ねぎ、ニンニク、卵、トマト、スパイスと混ぜた料理。

オリーブオイルと玉ねぎでマッシュされた揚げナスに、くるみ、ハーブ、スパイスを混ぜ、カシュクのひねりを加えた料理。

揚げたナスのスライス、スパイスソースとニンニクの風味を加えた薄いクワルクのトッピングと共に提供されます。

2から11までの冷たいと温かいスターターのセレクション

(チームのメンバーに聞いてください)

タヌール（粘土のオーブン）で焼きたてのペルシャナンブレッド

上質な羊肉のミンチを使った2本の串

事前にマリネされた柔らかい子羊のフィレの串

事前にマリネされた柔らかい仔羊のフィレ肉の串

骨なしのマリネされた鶏肉の柔らかい部分の串

マリネされた柔らかい鶏肉の串

骨なしマリネされた鶏肉の柔らかい部分の串と、挽き肉のラムの串

事前にマリネされた柔らかい子羊のフィレの串と、細かく挽いた羊肉の串

マリネされた柔らかい子羊のフィレの串と、細かく挽いた羊肉の串

骨なし鶏肉とラムフィレの串

カバブ・エ・チェンジェ（番号18）、骨付きジュージェカバブ（番号20）、カバブ・エ・クビデ（番号16）、グリルトマトとサフランライス付き

ジュジェマフスース骨なし（21番）、カバブ・エ・スルターニ（22番）、カバブ・エ・モムタズ（23番）

ジュジェカバブ骨なし（19号）、カバブ・クビデ（16号）、カバブ・バーグ（17号）、ジュジェカバブ骨付き（20号）、ガルビポロウ羊肉入り（29号）およびゼレシュクポロウ鶏肉入り（35号）

蒸しご飯にサフランとソラマメ、フレッシュハーブを混ぜ、大きなラムシャンクまたはラムネックの大きな部分を添えて提供します

大きなラムシャンクまたはラムネックの一片が、甘い人参の細切りとレーズンの豊かな層を持つ茶色のご飯と共に提供されます

細かく刻んだほうれん草、パセリ、チャイブ、コリアンダー、フェヌグリークを一緒に炒め、赤いキドニービーンズ、干しライム、羊肉の塊と一緒に炊き上げ、サフランライスと共に提供される

干しライムと割れエンドウ豆の風味のソースに、揚げたポテトストリップをトッピングし、ご飯と一緒に提供されます

スパイスの効いたトマトソースで調理された新鮮なオクラとライスと一緒に調理されたラム肉

キングプラウンを玉ねぎ、きのこ、コリアンダー、サフラン風味のご飯と混ぜました。辛さはホットまたはミディアムから選べます。

フライドシーバス、サフランライスとサラダ付き

薄めたヨーグルト飲料、乾燥したバラミントとミントを混ぜたもの。

静かまたは炭酸

フレッシュミント / シナモン / カルダモン

氷のバラ水シロップをかけたビーフン

アイスローズウォーターシロップとサフランアイスクリームの入ったバーミセリ

新鮮な庭のミント、パセリ、タラゴン、春玉ねぎをフェタチーズ、クルミ、ナンブレッドと一緒に提供します

マッシュしたひよこ豆、タヒニ、にんにく、オリーブオイル、レモンのヒントを混ぜたもの。

新鮮に刻んだトマト、玉ねぎ、きゅうりをオリーブオイルとレモンで混ぜたもの。

私たちの特製オリーブはオリーブオイルとニンニクに漬け込まれています。

クルミ、ザクロモラセス、ハーブでマリネしたオリーブ。

クリーミーなヨーグルトに刻んだハーブときゅうりを混ぜたもの。

クリーミーなヨーグルトに細かく刻んだシャロットを混ぜたもの。

伝統的なペルシャの手作りピクルス（セロリ、キャベツを含む）

鶏肉、ジャガイモ、卵、ピクルス、エンドウ豆、レモン汁、マヨネーズを使った冷たいサラダ。

グリルしたナスを揚げた玉ねぎ、ニンニク、卵、トマト、スパイスと混ぜた料理。

オリーブオイルと玉ねぎでマッシュされた揚げナスに、くるみ、ハーブ、スパイスを混ぜ、カシュクのひねりを加えた料理。

揚げたナスのスライス、スパイスソースとニンニクの風味を加えた薄いクワルクのトッピングと共に提供されます。

2から11までの冷たいと温かいスターターのセレクション

(チームのメンバーに聞いてください)

タヌール（粘土のオーブン）で新鮮に焼かれたペルシャのナンブレッド

上質な羊肉のミンチを使った2本の串

事前にマリネされた柔らかい子羊のフィレの串

事前にマリネされた柔らかい仔羊のフィレ肉の串

骨なしのマリネされた鶏肉の柔らかい部分の串

マリネされた柔らかい鶏肉の串

骨なしマリネされた鶏肉の柔らかい部分の串と、挽き肉のラムの串

事前にマリネされた柔らかい子羊のフィレの串と、細かく挽いた羊肉の串

マリネされた柔らかい子羊のフィレの串と、細かく挽いた羊肉の串

骨なし鶏肉とラムフィレの串

カバブ・エ・チェンジェ（18番）、骨付きジュージェカバブ（20番）、カバブ・エ・クビデ（16番）、グリルトマトとサフランライス付き

ジュージェマフスース骨なし（21番）、カバブエスルターニ（22番）、カバブエモムタズ（23番）

ジュージェカバブ骨なし（19号）、カバブ・クビデ（16号）、カバブ・バーグ（17号）、ジュージェカバブ骨付き（20号）、ガルビポロウ羊肉入り（29号）とゼレシュクポロウ鶏肉入り（35号）

蒸しご飯にサフランとソラマメ、新鮮なハーブを混ぜて、ラムシャンクまたはラムネックの大きな一切れを添えた料理

大きなラムシャンクまたはラムネックの一片を、甘い人参の細切りとレーズンの豊かな層を添えた茶色のご飯と共に提供します

細かく刻んだほうれん草、パセリ、チャイブ、コリアンダー、フェヌグリークを一緒に炒め、赤いキドニービーンズ、干しライム、ラム肉のピースと一緒に炊き、サフランライスと共に提供される

干しライムと割れエンドウ豆の風味のソースに、揚げたポテトストリップをトッピングし、ご飯と一緒に提供される

スパイスの効いたトマトソースで調理された新鮮なオクラとライスと一緒に調理されたラム肉

キングプラウンを玉ねぎ、きのこ、コリアンダー、サフラン風味のご飯と混ぜました。辛さはホットまたはミディアムから選べます。

フライドシーバス、サフランライスとサラダ付き

薄めたヨーグルト飲料、乾燥したバラミントとミントを混ぜたもの。

静かまたは炭酸

フレッシュミント / シナモン / カルダモン

氷入りのバラ水シロップのビーフン

アイスローズウォーターシロップとサフランアイスクリームの入ったバーミセリ