ザ・コンサバトリー
The Conservatory
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リッツ・カールトンでの絶景沿岸ダイニング
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アップル、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ショウガ、ビート
季節の新鮮な果物
アーモンドミルク、ベリーコンポート
グアナハバルローナチョコレート、バナナ
ジョアンナの自家製グラノーラ、ベリー、クローバーヨーグルト
サワードウ、タラトールソース、コールラビ
卵白、アスパラガス、ほうれん草、ベビーレタス、春玉ねぎ、自家製ハッシュブラウン
グラニースミス、バナナ、アガベ、ベリー
新鮮な焼き菓子の詰め合わせ、バター、ジャム
メープルシロップ、レモンカード
メープルシロップ、ホイップクリーム、ベリーコンポート
グラウムランチエッグ、グルメファームマッシュルーム、エアルームトマト、ほうれん草、ハンボルトフォグゴートチーズ、自家製ハッシュブラウン
ディルシトラスマリネサーモン、ホイップクレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
ベビースピナッチ、アボカド、エダマメ、ヘリテイジトマト、クリスピキヌア、ポーチドグラウムランチエッグ
カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
スモークサーモン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
ほうれん草、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
グラウムランチの卵2個、アップルウッドスモークベーコン、チキンアップルソーセージ、自家製ハッシュブラウン、トーストの選択、コーヒーまたはジュースの選択
赤いソース、アボカド、コリアンダー、ケソ・フレスコ、あなたの好きな方法で調理した2つのグラウム・ランチ・エッグ
アップル、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ショウガ、ビート
ポーチドエッグ、サワードウ、タラトールソース、コールラビ
ディルシトラスマリネサーモン、クレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
じっくりローストしたかぼちゃ、ヤギのチーズ、ソテーしたかぼちゃの種
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
グラナパダーノ、アンチョビ、クルトン
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
アボカド、マリーローズスパイシーカクテルソース
アボカド、ネギ、ゴマ、ワサビ
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
コリアンダー オールドベイ
パセリ、ガーリック・アイオリ、グリル・アスパラガス
ハマグリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ
フレンチフライ、6オンス ウェストホルム和牛 NYストリップロイン、カフェ・ド・パリ
メアリーのファームチキン、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカドハラペーニョスプレッド
パン粉をまぶしたロブスターのパティ、紫キャベツのスロー
カリフラワーピューレ、クリスプサーモンスキン
ホイップポテト、ローストチキンジュ
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年物モデナビネガー
和牛ボロネーゼ、豚バラ、バジル
インドのクリームチーズ、香り高いバスマティライス
アボカド、スカリオン、ゴマ、ワサビ、ハラペーニョ
アボカド、マリーローズ、スパイシーカクテルソース
シャンパンミニョネットソース、レモン
1オンスECO認証キャビア、ブリオッシュ、クラシック調味料
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームのケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
パセリ、ガーリック・アイオリ、グリル・アスパラガス
カリフラワーピューレ、ブロッコリーニ、ノワゼットバター
和牛ボロネーゼ、豚バラ、バジル
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年物モデナビネガー
インドのクリームチーズ、香り高いバスマティライス
ホイップポテト、ローストチキンジュ
フリゼフェンネルサラダ、クリスプサーモンスキン
ウエストホルムリザーブ、ビーフジュ
チミチュリソース
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、手切りフライ
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカドハラペーニョスプレッド、手切りフライ
スローローストかぼちゃ、ゴートチーズ、ソテーしたかぼちゃの種
コリアンダー オールドベイ
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ、サワードウ
ハウスバニラアイスクリーム、トフィーソース
ダークチョコレートムース、キャラメル、スコティッシュショートブレッド
ビーガンパンダンクリーム、ココナッツソルベ、トロピカルフルーツ
ハウスキャラメルアイスクリーム シーソルトシャーベット、キャラメリゼバナナ、トーストカシューナッツ
アップル、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ショウガ、ビート
季節の新鮮な果物
アーモンドミルク、ベリーコンポート
グアナハバルローナチョコレート、バナナ
ジョアンナの自家製グラノーラ、ベリー、クローバーヨーグルト
サワードウ、タラトールソース、コールラビ
卵白、アスパラガス、ほうれん草、ベビーレタス、春玉ねぎ、自家製ハッシュブラウン
グラニースミス、バナナ、アガベ、ベリー
新鮮な焼き菓子の詰め合わせ、バター、ジャム
メープルシロップ、レモンカード
メープルシロップ、ホイップクリーム、ベリーコンポート
グラウムランチエッグ、グルメファームマッシュルーム、エアルームトマト、ほうれん草、ハンボルトフォグゴートチーズ、自家製ハッシュブラウン
ディルとシトラスでマリネしたサーモン、ホイップクレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
ベビースピナッチ、アボカド、エダマメ、ヘリテージトマト、クリスピキヌア、ポーチドグラウムランチエッグ
カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
スモークサーモン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
ほうれん草、イングリッシュマフィン、グラウムランチの卵、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
2つのグラウムランチエッグ、アップルウッドスモークベーコン、チキンアップルソーセージ、自家製ハッシュブラウン、トーストの選択、コーヒーまたはジュースの選択
赤いソース、アボカド、コリアンダー、ケソ・フレスコ、あなたの好みのグラウム・ランチの卵2個
リンゴ、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ショウガ、ビート
ポーチドエッグ、サワードウ、タラトールソース、コールラビ
ディルとシトラスでマリネしたサーモン、クレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
じっくりローストしたカボチャ、ヤギのチーズ、ソテーしたカボチャの種
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームのケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
グラナパダーノ、アンチョビ、クルトン
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
アボカド、マリーローズ&スパイシーカクテルソース
アボカド、スカリオン、ゴマ、ワサビ
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
コリアンダーとオールドベイ
パセリ、ガーリックアイオリ、グリルドアスパラガス
ハマグリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ
フレンチフライ、6オンス ウェストホルム和牛 NYストリップロイン、カフェ・ド・パリ
メアリーのファームチキン、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド
パン粉をまぶしたロブスターパティ、パープルスロー
カリフラワーピューレ、クリスプサーモンスキン
ホイップポテト、ローストチキンジュ
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年物モデナビネガー
和牛ビーフボロネーゼ、豚バラ、バジル
インドの凝乳チーズ、香り高いバスマティライス
アボカド、スカリオン、ゴマ、ワサビ、ハラペーニョ
アボカド、マリーローズ、スパイシーカクテルソース
シャンパンミニョネットソース、レモン
1オンスECO認証キャビア、ブリオッシュ、クラシック調味料
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームのケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
パセリ、ガーリック・アイオリ、グリル・アスパラガス
カリフラワーピューレ、ブロッコリーニ、ノワゼットバター
和牛ビーフボロネーゼ、豚バラ、バジル
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年物モデナビネガー
インドの凝乳チーズ、香り高いバスマティライス
ホイップポテト、ローストチキンジュ
フリゼとフェンネルのサラダ、クリスプサーモンスキン
ウエストホルムリザーブ、ビーフジュ
チミチュリソース
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、手切りフライ
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド、手切りフライ
スローローストしたパンプキン、ゴートチーズ、ソテーしたパンプキンシード
コリアンダーとオールドベイ
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ、サワードウ
ハウスバニラアイスクリーム、トフィーソース
ダークチョコレートムース、キャラメル、スコティッシュショートブレッド
ビーガンパンダンクリーム、ココナッツソルベ、トロピカルフルーツ
ハウスキャラメルアイスクリームと海塩シャーベット、キャラメリゼバナナ、トーストカシューナッツ
リンゴ、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ジンジャー、ビート
季節の新鮮なフルーツ
アーモンドミルク、ベリーコンポート
グアナハバルローナチョコレート、バナナ
ジョアンナの自家製グラノーラ、ベリー、クローバーヨーグルト
サワードウ、タラトールソース、コールラビ
卵白、アスパラガス、ほうれん草、ベビーレタス、春玉ねぎ、自家製ハッシュブラウン
グラニースミス、バナナ、アガベ、ベリー
新鮮な焼き菓子の盛り合わせ、バター、ジャム
メープルシロップ、レモンカード
メープルシロップ、ホイップクリーム、ベリーコンポート
グラウムランチエッグ、グルメファームマッシュルーム、エアルームトマト、ほうれん草、ハンボルトフォグゴートチーズ、自家製ハッシュブラウン
ディルとシトラスでマリネしたサーモン、ホイップクレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
ベビーほうれん草、アボカド、エダマメ、ヘリテージトマト、クリスピキヌア、ポーチドグラウムランチエッグ
カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
スモークサーモン、イングリッシュマフィン、グラウムランチエッグ、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
ほうれん草、イングリッシュマフィン、グラウムランチの卵、オランデーズソース、自家製ハッシュブラウン
2つのグラウムランチエッグ、アップルウッドスモークベーコン、チキンアップルソーセージ、自家製ハッシュブラウン、トーストの選択、コーヒーまたはジュースの選択
赤いソース、アボカド、コリアンダー、ケソ・フレスコ、あなたの好きな方法で調理したグラウム・ランチの卵2個
リンゴ、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
きゅうり、セロリ、レモン、ほうれん草、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ジンジャー、ビート
ポーチドエッグ、サワードウ、タラトールソース、コールラビ
ディルとシトラスでマリネしたサーモン、クレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
スローローストしたパンプキン、ゴートチーズ、ソテーしたパンプキンシード
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームのケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
グラナ・パダーノ、アンチョビ、クルトン
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
アボカド、マリーローズ、スパイシーカクテルソース
アボカド、ネギ、ゴマ、ワサビ
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
コリアンダーとオールドベイ
パセリ、ガーリックアイオリ、グリルアスパラガス
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ
フレンチフライ、6オンスのウエストホルム和牛NYストリップロイン、カフェ・ド・パリ
メアリーのファームチキン、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド
パン粉をまぶしたロブスターパティ、パープルスロー
カリフラワーピューレ、クリスプサーモンスキン
ホイップポテト、ローストチキンジュ
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年熟成モデナビネガー
和牛ボロネーゼ、豚バラ、バジル
インドの凝乳チーズ、香り高いバスマティライス
アボカド、ネギ、ゴマ、ワサビ、ハラペーニョ
アボカド、マリーローズ、スパイシーカクテルソース
シャンパンミニョネットソース、レモン
1オンスのECO認証キャビア、ブリオッシュ、クラシック調味料
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
エアルームトマト、サワードウ、バジルオイル
ブリュッセルスプラウト、ピスタチオ、ピーカン、ドライクランベリー、レモンモデナビネグレット
ブリサファームのケール、ローストスイートポテト、ザクロドレッシング、パルメザンチーズ、ハーブクルトン
パセリ、ガーリックアイオリ、グリルアスパラガス
カリフラワーピューレ、ブロッコリーニ、ノワゼットバター
和牛ビーフボロネーゼ、豚バラ、バジル
野生のキノコリゾット、パルメザンチーズ、20年熟成モデナビネガー
インドの凝乳チーズ、香り高いバスマティライス
ホイップポテト、ローストチキンジュ
フリゼとフェンネルのサラダ、クリスプサーモンスキン
ウエストホルムリザーブ、ビーフジュ
チミチュリソース
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、手切りフライ
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド、手切りフライ
じっくりローストしたカボチャ、ゴートチーズ、ソテーしたカボチャの種
コリアンダーとオールドベイ
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ、サワードウ
ハウスバニラアイスクリーム、トフィーソース
ダークチョコレートムース、キャラメル、スコティッシュショートブレッド
ビーガンパンダンクリーム、ココナッツソルベ、トロピカルフルーツ
ハウスキャラメルアイスクリームと海塩シャーベット、キャラメリゼバナナ、トーストカシューナッツ
リンゴ、パイナップル、レモン、ミント
ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー
キュウリ、セロリ、レモン、ホウレンソウ、ケール、パセリ
リンゴ、レモン、ジンジャー、ビート
ポーチドエッグ、サワードウ、タルタルソース、コールラビ
ディルとシトラスでマリネしたサーモン、クレームフレーシュ、チャイブ、ケイパー
ローストガーリック、サワードウクロスティーニ、ストラッチャテッラ、バジルオイル
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
ブリサファームのケール、イチゴ、ザクロドレッシング、フェタチーズ、ザアタールクルトン
グラナ・パダーノ、アンチョビ、クルトン
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
パセリ・ガーリック・アイオリ、グリルド・アスパラガス
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ
フレンチフライ、6オンスのウェストホルム和牛NYストリップロイン、カフェ・ド・パリ
ブリサランチのラディッキオ、グラニースミス、ライムクレームフレーシュ、西瓜大根、オレンジセグメント、レモンビネグレット
アボカド、マリーローズとスパイシーカクテルソース
アボカド、ネギ、ゴマ、ワサビ
プロシュート、バルサミックパール、セトンファームピスタチオペスト、マイヤーレモンゼスト、ザクロの種
メアリーのファームチキン、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド
パン粉をまぶしたロブスターのパティ、紫キャベツのスロー
ルビー ビートルート、アスパラガス クルディテ、ゴートチーズ フォーム、トーストしたヘーゼルナッツ
マルキファームのリーク、ロメスコソース、12年熟成モデナビネガー、クリスピリーク
和牛ビーフボロネーゼ、豚バラ、バジル
カリフラワーピューレ、クリスプサーモンスキン
ホイップポテト、ローストチキンジュ
アボカド、ネギ、ゴマ、ワサビ、ハラペーニョ
アボカド、マリーローズ、スパイシーカクテルソース
ブリサランチのラディッキオ、グラニースミス、ライムクレームフレッシュ、西瓜大根、オレンジセグメント、レモンベネレート
クラムチャウダー、クリスピーベーコン
シャンパンミニョネットソース、レモン
ローストガーリック、サワードウクロスティーニ、ストラッチャテッラ、バジルオイル
1オンスのECO認証キャビア、ブリオッシュ、クラシック調味料
プロシュート、バルサミコパール、セトンファームピスタチオペスト、マイヤーレモンゼスト、ザクロの種
ブリサファームのケール、イチゴ、ザクロドレッシング、フェタチーズ、ザアタールクルトン
マスタード、卵、シャロット、アルグラ、サワードウ
マルキファームのリーク、ロメスコソース、12年熟成モデナビネガー、クリスピリーク
アサリ、ムール貝、カニ、タラ、エビ、サワードウ
ローストサルシフィ、スモークトラウトロ、ブールブラン
ルビー ビートルート、アスパラガス クルディテ、ゴートチーズ フォーム、トーストしたヘーゼルナッツ
和牛ビーフボロネーゼ、豚バラ、バジル
フリゼとフェンネルのサラダ、クリスプサーモンスキン
パセリ・ガーリック・アイオリ、グリルド・アスパラガス
ホイップポテト、ローストチキンジュ
トリュフマッシュポテト、ハニ glazed ベビーキャロット、デミグラス
チミチュリソース
ホワイトチェダー、キャラメライズドオニオン、ガーリックアイオリ、アップルウッドスモークベーコン、手切りフライ
インポッシブルパティ、ソテーオニオン、マッシュルーム、アボカド&ハラペーニョスプレッド、手切りフライ
ウエストホルムリザーブ、ビーフジュ