ラ・コスタネラ

スライスされたアヒマグロ、フリゼ、チェリートマト、大根、リンゴ、きゅうり、シトラスセグメント、オリーブ、ゆで卵＆アヒアマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、新鮮なミント＆アヒ・アマリージョ・ライムビネグレット

ベビーレタス、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスセグメント、フェタチーズ＆パッションフルーツビネグレット

アヒ・アマリージョとアボカドの層に、焼き目をつけたホタテ、ファンカイナ、スイートロコトソースをトッピングした料理

メキシコ風ハスアボカドの半分に、ローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズを詰めたもの

グリルポテト、アヒ・アマリージョ・フェタチーズソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

ペルーの国民料理で、レチェデティグレ（ライムジュース、アヒ・ロコト、コリアンダー）で短時間マリネしたもの。すべてのセビーチェには、チョクロ、カンチャ、グレーズドスイートポテトが添えられています。

当日の新鮮な魚、アヒ・ロコト、レチェ・デ・ティグレ

寿司用のアヒマグロと日系レチェデティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコトピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ＆カリカリワントンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトレチェデティグレ

ロコトココナッツレチェデティグレに入ったメキシコ産白エビ、レモングラス、タイバジル

寿司用のアヒマグロ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、自家製ユッカチップとマリネ

焼き上げました。2個入り、追加で追加可能です

パン粉をつけて揚げたもの。

パンカとスパイスで漬け込んだ伝統的なペルーの串焼き。カリカリのポテトと「フュージョン」ソースと一緒に提供されます。

焼き目のついた帆立貝、ペリービアンコーン＆ファンカイナのピカンティート、焼きのり、唐辛子

パリパリのユッカクロケット。チョリソとレーズンを詰め、アヒ・アマリージョ・カレーソースを添えています。

グリルされたデュロックポークスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスロージカマサラダ

エビとオアハカチーズが詰まったカリカリのワントン、ガカモレとタマリンドソース添え

キヌアでコーティングされたメキシコ産エビ、自家製の韓国風BBQインカコーラソース、日本甘薯ピューレ

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルされた地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオーラ。

メキシコのエビ、アヒ・アマリージョ・トマトのソフリート、ローストガーリック、そしてバタードトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

焼いたメキシコ風とうもろこし、チミチュリー - アヒ・アマリージョバター、フェタチーズムース。

季節野菜と一緒にグリルした野生の魚の日替わり料理、カボチャのピューレにチミチュリとザクロの種をトッピングしました。

季節の焼き魚をシーフードシチュー（ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ）、混合キノコとマイルドなロコト・パプリカソースで提供し、ココナッツライスと一緒に

ハワイアンアヒマグロのパン焼き、タクタクライス、パッションフルーツの減少剤をトッピングし、フライドバナナ＆サルサクリオーラと一緒に提供されます

グリルされたサーモンには、パンで焼いた新鮮なトウモロコシ、刻んだアスパラガス、ヒエロムチェリートマト、そしてアヒアマリージャシトラスクリーミーソースが添えられています

ペルー風パエリア、ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ、パンカベース、我々の美味しいサフランエビ出汁で調理された

玉ねぎ、トマト、醤油＆ピスコで炒めたマッシュルーム、フライドポテト、ジャスミンライスと一緒に

ペルー風パエリア、季節野菜、アルボリオ米、トマト・サフランスープで作った料理

オーブンで焼いた野菜とクリーミーワンカイナを使ったキノアシチュー。ベルペッパーとベビーレタスサラダで提供されます。

季節野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルー風炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、にんにくを使用した野菜スープで、アヒ・アマリージョとコリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを入れ、アヒ・アマリージョとコリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコを使った牛フィレ肉の炒め物。フライドポテトとジャスミンライスと一緒に

グラスフェッドクリークストーンブラックアンガス16オンスステーキ、アヒアマリロシーソルトバター、ウォータークレスサラダ、グリルドレモン

グリルされた牧草で育てられたニュージーランド産ラムチョップ、ポテトグラタン、チミチュリ

ドゥロックポークショルダー、クスケーニャビールアヒパンカペーストでゆっくり煮込んだもの、ポテトグラタン、そしてマイクログリーン

メアリーのオーガニックフリーレンジ半身チキン、ユッカフライ、シェフのフュージョンソース（25分お待ちください）

メアリーのオーガニックチキンを細かく刻んで、クリーミーなアヒアマリージョ、黒オリーブと一緒にジャスミンライスと紫いもで提供します

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを入れた中華風ペルー風炒飯

ペルーのクラシック。ピスコケブランタ、新鮮なライムとレモンジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコケブランタ、ファラーナム、パイナップル、レモンジュース。

紫トウモロコシ、パイナップル、リンゴを漬けたピスコ、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービール、ライムジュース。

ボタニストジン、フィーバーツリートニック、花、レモンの皮、バジル、ベリー、球状の氷と一緒に提供されます。

グレイグースウォッカ、キュウリジュース、サボテンの実、ライム、ソーダウォーター、ロックアイスで提供されます

ライ・ウイスキー、スイート＆ドライ・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズを使った、アップで提供されるカクテル。

400コネホスメスカル、ビアンコベルモット、ルクサルドビアンコ、キングキューブと一緒に提供されます。

メスカル、レモン、ブラッドオレンジシロップ、カバのスプラッシュ、アップで提供されます

ウォッカ、レモン、ブラックベリー、トリプルセック、砂糖のリム、アップで提供されます。

赤ワイン、ピスコ、オレンジリキュール、オレンジ＆レモンジュース、ロックで提供

センテナリオ・ブランコ・テキーラ、アマレット、ココナッツピューレ、ライムジュースをロックで提供

ドンQホワイトラム、バナナリキュール、パッションフルーツ、ライム。ロックスで提供されます。

カモミール風味のジン、エルダーフラワーリキュール、パイナップル、ハチミツ、ライム、氷で提供される

サーバーにあなたの好奇心を持参してください。

は、ペルーの国民的なスピリットであり、8種類の異なる種類のブドウのジュースから作られ、一度 destillation され、水を加えず、樽で熟成されないため、ペルーのピスコは世界で最も純粋なスピリットです。

一種類のブドウから作られたもの。

2種類以上のブドウのブレンド

半発酵した様々なぶどう搾りかすから作られた

バルソル・アチョラード

イチゴ、ブラックベリー＆自家製ミントシロップ

ペルーの紫トウモロコシ、シナモン、クローブ、リンゴ＆ライムジュース。

インカコーラ - コカ・コーラ - スプライト ジンジャービール、トニック、ソーダウォーター

リパブリック・オブ・ティー、本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

スライスされたアヒマグロ、フリゼ、チェリートマト、大根、リンゴ、きゅうり、柑橘セグメント、オリーブ、ゆで卵＆アヒアマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、新鮮なミント＆アヒ・アマリロ・ライムビネグレット

ベビーレタス、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスセグメント、フェタチーズ＆パッションフルーツビネグレット

アヒ・アマリージョとアボカドの層に、焼き目をつけたホタテ、ファンカイナ、甘いロコトソースをトッピングした料理

メキシコ風ハスアボカドの半分に、ローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズが詰められています

グリルポテト、アヒ・アマリージョ・フェタチーズソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

ペルーの国民料理で、レチェデティグレ（ライムジュース、アヒ・ロコト、コリアンダー）で短時間マリネしたもの。全てのセビーチェには、チョクロ、カンチャ、キャラメル煮のさつまいもが添えられます。

本日の新鮮な魚、アヒ・ロコト、レチェ・デ・ティグレ

寿司用のアヒマグロと日系のレチェデティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコトピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ＆カリカリワントンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトレチェデティグレ

ロコトココナッツレチェデティグレに入ったメキシコ産白エビ、レモングラス、タイバジル

寿司用のアヒマグロ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、自家製ユッカチップとマリネ

焼き上げました。2個入っていますが、追加で注文も可能です。

パン粉をつけて揚げたもの。

パンカとスパイスで漬け込んだ伝統的なペルーの串焼き。カリカリのポテトと「フュージョン」ソースと一緒に提供されます。

焼き目のついた帆立貝、ペルービアンコーン＆ワンカイナのピカンティート、焼きのり、唐辛子

パリパリのユッカクロケット。チョリソとレーズンを詰め、アヒ・アマリージョ・カレーソースを添えています。

グリルされたDurocポークスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスロージカマサラダ

エビとオアハカチーズが詰まったカリカリのワントン、ガカモレとタマリンドソース添え

キノアでコーティングされたメキシコ産エビ、自家製の韓国風BBQ-インカコーラソース、日本甘薯のピューレ

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルされた地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオーラ。

メキシコのエビ、アヒ・アマリージョ・トマトのソフリート、ローストガーリック、そしてバタードトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

焼いたメキシコ風とうもろこし、チミチュリーアヒ・アマリージョバタースプレッド、フェタチーズムース。

季節野菜と一緒にグリルされた野生の魚の日替わり料理、カボチャのピューレにチミチュリとザクロの種をトッピングした料理。

季節の焼き魚をシーフードシチュー（ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ）と混ぜたマッシュルーム、マイルドなロコト・パプリカソースで提供し、ココナッツライスと一緒に

ハワイアンアヒマグロのパン焼き、タクタクライス、パッションフルーツのソースをかけ、フライドバナナとサルサクリオーラと一緒に提供されます

グリルしたサーモンには、パンで焼いた新鮮なとうもろこし、刻んだアスパラガス、ヘイルームチェリートマト、そしてアヒアマリージョシトラスクリーミーソースが添えられています

ペルー風パエリア、ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ、パンカベース、我々の美味しいサフランエビ出汁で調理されたもの

玉ねぎ、トマト、醤油＆ピスコで炒めたマッシュルーム、フライドポテト、ジャスミンライスと一緒に

ペルー風のパエリア、季節野菜、アルボリオ米、トマトとサフランの出汁

オーブンで焼いた野菜とクリーミーワンカイナを使ったキノアシチュー。ベルペッパーとベビーレタスサラダで提供されます。

季節野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルー風炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、にんにくを使用した野菜スープで、アヒ・アマリージョとコリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

鶏のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを入れ、アヒ・アマリロ・コリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコを使った牛フィレ肉の炒め物。フライドポテトとジャスミンライスと一緒に

グラスフェッドクリークストーンブラックアンガス16オンスステーキ、アヒアマリロシーソルトバター、ウォータークレスサラダ、グリルドレモン

グリルされた牧草で育てられたニュージーランド産の羊のチョップ、ポテトグラタン、チミチュリ

ドゥロックポークショルダー、クスケーニャビールアヒパンカペーストでゆっくり煮込んだもの、ポテトグラタン、マイクログリーン

メアリーのオーガニックフリーレンジ半身の鶏肉、ユッカフライ、シェフのフュージョンソース（25分お待ちください）

メアリーのオーガニックチキンを細かく裂いたもの、クリーミーなアヒアマリージョ、黒オリーブ、ジャスミンライスと紫いもで提供されます

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを入れた中華風ペルー風炒飯

ペルーのクラシック。ピスコケブランタ、新鮮なライムとレモンジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコケブランタ、ファラーナム、パイナップル、レモンジュース。

紫トウモロコシ、パイナップル、リンゴを漬けたピスコ、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービール、ライムジュース。

ボタニストジン、フィーバーツリートニック、花、レモンの皮、バジル、ベリー、球状の氷と一緒に提供されます。

グレイグースウォッカ、キュウリジュース、サボテンの実、ライム、ソーダウォーター、ロックで提供される

ライ・ウイスキー、スイート＆ドライ・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズを使った、アップで提供されるカクテル。

400コネホスメスカル、ビアンコベルモット、ルクサルドビアンコ、キングキューブと一緒に提供されます。

メスカル、レモン、ブラッドオレンジシロップ、カバのスプラッシュ、アップで提供されます

ウォッカ、レモン、ブラックベリー、トリプルセック、砂糖のリム、アップで提供されます。

赤ワイン、ピスコ、オレンジリキュール、オレンジ＆レモンジュース、ロックで提供

センテナリオ・ブランコテキーラ、アマレット、ココナッツピューレ、ライムジュースをロックで提供

ドンQホワイトラム、バナナリキュール、パッションフルーツ、ライム。ロックスで提供されます。

カモミール風味のジン、エルダーフラワーリキュール、パイナップル、ハチミツ、ライムを氷の上に注いで提供

サーバーにあなたの好奇心を持参してください。

は、8種類の異なる種類のブドウのジュースから作られ、一度 destillation され、水を加えず、樽で熟成されない、ペルーのピスコは世界で最も純粋なスピリットです。

一種類のブドウから作られています。

2種類以上のブドウのブレンド

半発酵した様々なぶどう搾りかすから作られた

バルソル・アチョラード

イチゴ、ブラックベリー＆自家製ミントシロップ

ペルーの紫トウモロコシ、シナモン、クローブ、リンゴ＆ライムジュース。

インカコーラ - コカコーラ - スプライト ジンジャービール、トニック、ソーダウォーター

リパブリック・オブ・ティー、本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください

スライスされたアヒマグロ、フリゼ、チェリートマト、大根、リンゴ、きゅうり、柑橘セグメント、オリーブ、ゆで卵＆アヒアマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、新鮮なミント＆アヒ・アマリージョ・ライムビネグレット

ベビーレタス、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスセグメント、フェタチーズ＆パッションフルーツビネグレット

アヒ・アマリージョのホイップポテトとアボカドの層に、焼きスカロップ、ファンカイナ、甘いロコトソースをトッピングした料理

メキシコ風ハスアボカドの半分に、ローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズを詰めたもの

グリルポテト、アヒ・アマリージョ・フェタチーズソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

当日の新鮮な魚、アヒ・ロコト、レチェ・デ・ティグレ

寿司用のアヒマグロとニケイ風のレチェ・デ・ティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコトピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ＆カリカリワントンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトレチェデティグレ

ロコトココナッツレチェデティグレに入ったメキシコ産白エビ、レモングラス、タイバジル

寿司用のアヒマグロ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、自家製ユッカチップとマリネ

焼き上げ。2個入り

パン粉で揚げたもの。

焼き目のついた帆立貝、ペリービアンコーン＆ファンカイナのピカンティート、焼きのり、唐辛子

パリパリのユッカクロケット、チョリソとレーズンを詰め、アヒ・アマリージョ・カレーソース添え

グリルされたデュロックポークスペアリブ、ペルー風BBQソース、ジカマサラダ

エビとオアハカチーズが詰まったクリスピーワンタンで、ガカモレとタマリンドソースと一緒に提供されます

キヌアでコーティングされたメキシコ産エビ、自家製の韓国風BBQインカコーラソース、日本甘薯ピューレ

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルされた地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオーラ。

メキシコのエビ、アヒ・アマリージョ・トマトのソフリート、ローストガーリック、そしてバタードトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

焼いたメキシコ風とうもろこし、チミチュリー - アヒ・アマリージョバター、フェタチーズムース

揚げたロックフィッシュにロコトアイオリをトッピングし、ハウスブリオッシュバンにフライドポテトとコールスローと一緒に提供します。オプション：グリルドロックフィッシュまたはフライドロックフィッシュ

アヒ・アマリージョ・アイオリと刻んだセロリ、漬けキャベツ、トマト、チャイブが入った温かいダンジェネス・カニをフレンチロールにのせ、フライと一緒に提供されます。

アンガスビーフ、チェダーチーズ、ロコトアイオリ、玉ねぎ、レタス＆トマト、フライドポテト添え

自家製ブリオッシュ・バン、トマト、スプリングミックス、ロコトアイオリ、フライドポテト付き。オプション：グリルチキンまたはフライドチキン

とうもろこしトルティーヤ、サルサ・クリオージャ、ウチュクタを添えたタコス2本

本日のグリル魚、季節野菜、チムイチュリとザクロの種入りバターナッツスカッシュピューレ

季節の焼き魚をシーフードシチュー（ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ）と混ぜたマッシュルーム、マイルドなロコト・パプリカソースで、ココナッツライスと一緒に提供されます

パン焼きアヒ・マグロ、タクタクライス、パッションフルーツの煮詰め、揚げバナナとサルサ・クリオーラ添え

パン焼きコーン、刻んだアスパラガス、ヘイルームチェリートマト、アヒアマリロシトラスクリーミーソースで作ったミント

ムール貝、ハマグリ、イカ、エビを使った、パンカベースの、当店自慢のサフランエビブロスで調理した料理

玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコで炒めたマッシュルーム、フライドポテト、ジャスミンライスと一緒に

ペルー風のパエリア、季節野菜、アルボリオ米、トマトとサフランの出汁

キノアシチュー、オーブン焼きの野菜、クリーミーなファンカイナをベルペッパーとベビーレタスのサラダで提供

季節野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルー風炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを使用した野菜スープで、アヒ・アマリージョとコリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを入れ、アヒ・アマリージョとコリアンダーをベースにしたライスヌードルが入っています。

(ムール貝、ハマグリ、イカ、エビ)

玉ねぎ、トマト、醤油＆ピスコで炒めた牛フィレ肉、フライドポテト、ジャスミンライスと一緒に

グラスフェッドクリークストーンブラックアンガス16オンスステーキ、アヒ・アマリージョ塩バター、ウォータークレスサラダ、グリルしたレモン

クスケーニャビールアヒパンカペーストでゆっくり煮込んだドゥロックポークショルダー、ポテトグラタン、マイクログリーン

メアリーのオーガニックチキンを細かく刻んで、クリーミーなアヒ・アマリージョ、黒オリーブを加え、ジャスミンライスと紫いもで提供します

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを入れた、中国風ペルー風炒飯

スライスしたアヒツナ、フリゼ、チェリートマト、ラディッシュ、リンゴ、キュウリ、シトラスセグメント、オリーブ、ゆで卵 アマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、フレッシュミント、アヒアマリロライムビネグレット

ベビーリーフ、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスのセグメント、フェタチーズ、パッションフルーツビネグレット

アヒ・アマリロのホイップポテトとアボカドの層の上に、焼きスカロップとワンカイナの甘いロコトソースをトッピング

メキシコのハス半分のアボカドにローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズが詰まっています

グリルポテト、アヒ・アマリロとフェタチーズのソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

その日の新鮮な魚、アヒ・ロコト・レチェ・デ・ティグレ

寿司グレードのアヒツナとニッケイ・レチェ・デ・ティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコト・ピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ、クリスピーワンタンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトのレチェ・デ・ティグレ

メキシコのホワイトシュリンプをロコトココナッツレチェデティグレで、レモングラスとタイバジルと共に

寿司グレードのアヒツナ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、手作りのユッカチップでマリネ

焼きました。2つ付きます

パン粉をまぶして揚げた。

焼きスカロップ、ピカンティート・デ・チョクロ（ペルーのコーン・ワンカイナ）、ロースト海苔、そしてトガラシ

クリスピーなユッカコロッケにチョリソーを詰め、アヒアマリロカレーソースを添えています

グリルしたデュロック豚のスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスローとヒカマのサラダ

エビとオアハカチーズを詰めたクリスピーワンタン、ワカモレとタマリンドソースと共に提供

クイノアでコーティングされたメキシコのエビ、自家製の韓国バーベキュー・インカコーラソースと日本のサツマイモピューレ

アップルウッドスモークベーコン、エイジドチェダー・ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルした地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオージャ。

メキシコのエビ、アヒアマリロとトマトのソフリート、ローストガーリック、バタールトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

グリルしたメキシコのトウモロコシ、チミチュリ - アヒアマリロバター、フェタチーズムース

揚げたロックフィッシュにロコトアイオリをトッピングし、ハウスブリオッシュバンにフライとコールスローを添えて提供します。オプション：グリルロックフィッシュまたは揚げロックフィッシュ

温かいダンジネスクラブをアヒアマリロアイオリと刻んだセロリ、ピクルスキャベツ、トマト、チャイブと混ぜ、フレンチロールにフライと共に提供します。

アンガスビーフ、チェダーチーズ、ロコトアイオリ、玉ねぎ、レタス、トマト、フレンチフライ付き

自家製ブリオッシュバン、トマト、プリングミックス、ロコトアイオリ、フライを添えて。オプション：グリルチキンまたはフライドチキン

コーン・トルティーヤのタコス2つ、サルサ・クリオージャ・ウチュクタ

その日のグリル魚、季節の野菜、チミチュリとザクロの種を添えたバターナッツスクワッシュピューレ

季節のローストフィッシュとシーフードシチュー（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）、ミックスマッシュルーム、マイルドなロコトパプリカソースで、ココナッツライスと共に提供されます

パンシアード・アヒ・ツナ、タク・タク・ライス、パッションフルーツ・リダクション、フライド・バナナ・サルサ・クリオージョと共に提供

パンローストコーン、ダイスアスパラガス、エアルームチェリートマト、ミントをアヒアマリロシトラスクリーミーソースで

ムール貝、アサリ、イカ、エビ、パンカベースを使用し、私たちのジューシーなサフランエビブロスで調理しました

炒めたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

ペルー風パエリア、季節の野菜、アルボリオ米、トマトサフランストック

キヌアシチュー、オーブンで焼いた野菜、クリーミーなワンカイナをベルペッパーとベビーレタスのサラダで提供

季節の野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルーの炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを使った野菜スープで、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードル入り。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを加え、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードルを使用しています。

(ムール貝、アサリ、イカ、エビ)

牛ヒレ肉の炒め物、玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

草で育てられたクリークストーン・ブラックアンガスの16オンスステーキ、アヒアマリロの海塩バター、クレソンのサラダ、グリルレモン

デュロック豚肩肉、クスケーニャビールとアハハパスタでじっくり煮込んだ、ポテトグラタン、マイクログリーン

細かく裂いたメリーのオーガニックチキン、クリーミーなアヒアマリロ、黒オリーブ、ジャスミンライスと紫のジャガイモと共に提供

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオラを使った中華風ペルーの炒飯

スライスしたアヒツナ、フリゼ、チェリートマト、ラディッシュ、リンゴ、キュウリ、シトラスセグメント、オリーブ、ゆで卵 アマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、フレッシュミント、アヒアマリロライムビネグレット

ベビーリーフ、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスのセグメント、フェタチーズ、パッションフルーツビネグレット

アヒアマリロのホイップポテトとアボカドの層、焼きホタテとワンカイナスイートロコトソースをトッピング

メキシコのハス半分のアボカドにローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズが詰まっています

グリルポテト、アヒアマリロとフェタチーズのソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

ペルーの国民的料理で、レチェデティグレ（ライムジュース、アヒロコト、コリアンダー）で軽くマリネされています。すべてのセビーチェには、チョクロ、カンチャ、グレーズされたサツマイモが添えられています。

その日の新鮮な魚、アヒ・ロコト・レチェ・デ・ティグレ

寿司グレードのアヒツナとニッケイ・レチェ・デ・ティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコト・ピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ、クリスピーワンタンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトのレチェ・デ・ティグレ

メキシコのホワイトシュリンプをロコトココナッツレチェデティグレ、レモングラス、タイバジルで

寿司グレードのアヒツナ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、そして自家製のユッカチップでマリネされています

焼きました。2つ付きます。追加は

パン粉をまぶして揚げた。

伝統的なペルーの串焼き、パンカでマリネされ、クリスピーポテトの“フュージョン”ソースと共に提供されます

焼きスカロップ、ピカンティート・デ・チョクロ（ペルーのコーン・ワンカイナ）、ロースト海苔、そしてトガラシ

クリスピーなユッカコロッケにチョリソーを詰め、アヒアマリロカレーソースを添えています

グリルしたデュロック豚のスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスローとヒカマのサラダ

エビとオアハカチーズを詰めたクリスピーワンタン、ワカモレとタマリンドソースと共に提供

クイノアでコーティングされたメキシコのエビ、自家製の韓国バーベキュー・インカコーラソースと日本のサツマイモピューレ

アップルウッドスモークベーコン、エイジドチェダー・ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルした地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオーラ。

メキシコのエビ、アヒアマリロとトマトのソフリト、ローストガーリック、バタールトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

グリルしたメキシコのトウモロコシ、チミチュリ - アヒアマリロバター、フェタチーズムース。

その日のグリルされた野生の魚と季節の野菜、バターナッツスクワッシュのピューレにチミチュリとザクロの種をトッピングしました。

季節のローストフィッシュとシーフードシチュー（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）、ミックスマッシュルーム、マイルドなロコトパプリカソースで、ココナッツライスと共に提供されます

パンシアード・ハワイアン・アヒ・ツナ、タク・タク・ライス、パッションフルーツ・リダクションをトッピングし、フライドバナナ・サルサ・クリオージョと共に提供

グリルされたサーモンに、パンでローストした新鮮なトウモロコシ、ダイスアスパラガス、ヘリテージチェリートマト、ミントを添え、アヒアマリロシトラスクリーミーソースで提供します

ペルー風のパエリア、ムール貝、アサリ、イカ、エビ、パンカベース、私たちのジューシーなサフランエビブロスで調理されています

炒めたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、醤油ピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

ペルー風パエリア、季節の野菜、アルボリオ米、トマトサフランストック

キヌアシチューとオーブンでローストした野菜、クリーミー・ワンカイナがパプリカとベビーリーフサラダに盛り付けられています

季節の野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオラを使った中華風ペルーの炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを使った野菜スープで、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードル入り。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを加え、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードルを使用しています。

牛ヒレ肉の炒め物、玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

草で育てられたクリークストーン・ブラックアンガスの16オンスステーキ、アヒアマリロの海塩バター、クレソンのサラダ、グリルレモン

グリルした草食のニュージーランドの子羊のチョップ、ポテトグラタン、そしてチミチュリ

デュロック豚肩肉、クスケーニャビール-アヒパンサペーストでじっくり煮込み、ポテトグラタンとマイクログリーン

メアリーのオーガニック放し飼いのハーフチキン、ユッカフライ、シェフのフュージョンソース（25分お待ちください）

shredded メアリーのオーガニックチキン、クリーミーアヒアマリロ、ブラックオリーブ、ジャスミンライスとポテトを添えて

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオラを使った中華風ペルーの炒飯

ペルーのクラシック。ピスコケブランタ、新鮮なライムとレモンジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコケブランタ、ファレルナム、パイナップル、レモンジュース。

紫トウモロコシ、パイナップル、リンゴを使ったピスコ、手作りのジンジャーシロップ、ジンジャービール、ライムジュース。

ボタニストジン、フィーバーツリー トニック、花、レモンピール、バジル、ベリー、球体の氷と共に提供されます。

グレーグースウォッカ、きゅうりジュース、ウチワサボテン、ライム、ソーダ水、ロックで提供

ライウイスキー、スイートドライベルモット、アンゴスチュラビターズを使ったカクテル、アップスタイルで提供されます。

400コネホスメスカル、ビアンコベルモット、ルクサルドビアンコ、キングキューブで提供されます。

メスカル、レモン、ブラッドオレンジシロップ、カバのスプラッシュ、サーブアップ

ウォッカ、レモン、ブラックベリー、トリプルセック、シュガーリム、サーブアップ。

赤ワイン、ピスコ、オレンジリキュール、オレンジレモンジュース、ロックで提供

センテナリオ・ブランコ・テキーラ、アマレット、ココナッツピューレ、ライムジュースをロックで提供

ドンQホワイトラム、バナナリキュール、パッションフルーツ、ライム。オンザロックで提供。

カモミールインフューズドジン、エルダーフラワーリキュール、パイナップル、ハニー、ライム、ロックで提供

サーバーにあなたの好奇心を持ってきてください。

はペルーの国民的スピリッツで、8種類のブドウのジュースから作られ、単一蒸留で、水は加えられず、樽で熟成されないため、ペルーのピスコは世界で最も純粋なスピリッツです。

一種類のブドウから作られています。

2種類以上のぶどうのブレンド

さまざまな半発酵ブドウマストから作られています

バルソル アチョラド

いちご、ブラックベリー 自家製ミントシロップ

ペルーの紫トウモロコシ、シナモン、クローブ、リンゴ、ライムジュース。

インカコーラ - コカコーラ - スプライト - ジンジャービール、トニックとソーダ水

ティーの共和国、今日のフレーバーはサーバーに聞いてください

スライスしたアヒツナ、フリゼ、チェリートマト、ラディッシュ、リンゴ、キュウリ、シトラスセグメント、オリーブ、ゆで卵とアヒアマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、新鮮なミントとアヒアマリロライムビネグレット

ベビーリーフ、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスのセグメント、フェタチーズ＆パッションフルーツビネグレット

アヒアマリロのホイップポテトとアボカドの層の上に、焼きスカロップ、ワンカイナ、甘いロコトソースをトッピング

メキシコのハス半分のアボカドにローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズが詰まっています

グリルポテト、アヒアマリロとフェタチーズのソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

その日の新鮮な魚、アヒ・ロコト・レチェ・デ・ティグレ

寿司グレードのアヒツナとニッケイ・レチェ・デ・ティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコト・ピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ、クリスピーワンタンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトのレチェ・デ・ティグレ

メキシコのホワイトシュリンプをロコトココナッツレチェデティグレ、レモングラス、タイバジルで

寿司グレードのアヒツナ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、手作りのユッカチップでマリネ

焼きました。2つ付きます

パン粉をまぶして揚げた。

焼きスカロップ、ピカンティート・デ・チョクロ（ペルーのトウモロコシとワンカイナ）、ロースト海苔、そしてトガラシ

クリスピーなユッカコロッケにチョリソーとレーズンを詰め、アヒアマリロカレーソースを添えています

グリルしたデュロック豚のスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスローとヒカマのサラダ

エビとオアハカチーズを詰めたクリスピーワンタン、ワカモレとタマリンドソースと共に提供

クイノアでコーティングされたメキシコのエビ、自家製の韓国バーベキュー・インカコーラソースと日本のサツマイモピューレ

アップルウッドスモークベーコン、エイジドチェダー、ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルした地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオージャ。

メキシコのエビ、アヒアマリロとトマトのソフリート、ローストガーリック、バタールトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

グリルしたメキシコのトウモロコシ、チミチュリ - アヒアマリロバター、フェタチーズムース

揚げたロックフィッシュにロコトアイオリをトッピングし、ハウスブリオッシュバンにフライとコールスローを添えて提供します。オプション：グリルロックフィッシュまたは揚げロックフィッシュ

温かいダンジネスクラブをアヒアマリロアイオリと刻んだセロリ、ピクルスキャベツ、トマト、チャイブと混ぜ、フレンチロールにフライと共に提供します。

アンガスビーフ、チェダーチーズ、ロコトアイオリ、玉ねぎ、レタス、トマト、フレンチフライ付き

自家製ブリオッシュバン、トマト、プリングミックス、ロコトアイオリ、フライドポテトを添えて。オプション：グリルチキンまたはフライドチキン

コーン・トルティーヤ、サルサ・クリオージャ、ウチクタの2つのタコス

その日のグリル魚、季節の野菜、チミチュリとザクロの種を添えたバターナッツスクワッシュピューレ

季節のローストフィッシュとシーフードシチュー（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）、ミックスマッシュルーム、マイルドなロコトパプリカソースで、ココナッツライスと共に提供されます

パンセaredアヒツナ、タクタクライス、パッションフルーツリダクション、揚げバナナとサルサクリオーラ付き

パンローストコーン、ダイスアスパラガス、エアルームチェリートマト、ミントをアヒアマリロシトラスクリーミーソースで

ムール貝、アサリ、イカ、エビを使い、パンカベースで、私たちのジューシーなサフランエビブロスで調理しました

炒めたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、醤油、ピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

ペルー風パエリア、季節の野菜、アルボリオ米、トマトサフランストック

キヌアシチュー、オーブンで焼いた野菜、クリーミーなワンカイナをベルペッパーとベビーリーフのサラダで提供

季節の野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルーの炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを使った野菜スープで、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードル入り。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを加え、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードルを使用しています。

(ムール貝、アサリ、イカ、エビ)

牛ヒレ肉の炒め物、玉ねぎ、トマト、醤油とピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス付き

草で育てられたクリークストーン・ブラックアンガスの16オンスステーキ、アヒアマリロの海塩バター、クレソンのサラダ、グリルレモン

デュロック豚肩肉、クスケーニャビールとアハハパスタでじっくり煮込んだ、ポテトグラタン、マイクログリーン

細かく裂いたメリーのオーガニックチキン、クリーミーなアヒ・アマリロ、ブラックオリーブ、ジャスミンライスと紫のポテトと共に提供

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルーの炒飯

スライスしたアヒツナ、フリゼ、チェリートマト、ラディッシュ、リンゴ、キュウリ、シトラスセグメント、オリーブ、ゆで卵とアヒアマリロライムビネグレット

チェリートマト、シトラスセグメント、カンチャ、チョクロ、フェタチーズムース、フレッシュミント＆アヒアマリロライムビネグレット

ベビーリーフ、きゅうり、リンゴ、トマト、ミントの葉、シトラスのセグメント、フェタチーズ＆パッションフルーツビネグレット

アヒアマリロのホイップポテトとアボカドの層、焼きホタテ、ワンカイナソースとスイートロコトソースをトッピング

メキシコのハス半分のアボカドにローストチキンのチチャロンとライム風味のマヨネーズが詰まっています

グリルポテト、アヒ・アマリロとフェタチーズのソース、スモークアップルウッドベーコン、ゆで卵

ペルーの国民料理で、レチェ・デティグレ（ライムジュース、アヒ・ロコト、シラントロ）で軽くマリネされています。すべてのセビーチェには、チョクロ、カンチャ、グレーズされたサツマイモが添えられています。

その日の新鮮な魚、アヒ ロコト レチェ デ ティグレ

寿司グレードのアヒツナとニッケイ・レチェ・デ・ティグレ（醤油、米酢、生姜、ロコト・ピスコ、ごま油）、赤玉ねぎ、青リンゴ、クリスピーワンタンチップ。

新鮮な魚、イカ、ムール貝、エビ、アヒロコトのレチェ・デ・ティグレ

メキシコのホワイトシュリンプをロコトココナッツレチェデティグレ、レモングラス、タイバジルで

寿司グレードのアヒツナ、ニッケイソース、ネギ、アボカド、手作りのユッカチップでマリネされています

焼きました。2つ付きます。追加は

パン粉をまぶして揚げた。

伝統的なペルーの串焼きで、パンカとスパイスに漬け込まれ、クリスピーポテトと“フュージョン”ソースと共に提供されます

焼きスカロップ、ピカンティート・デ・チョクロ（ペルーのトウモロコシとワンカイナ）、ロースト海苔、そしてトガラシ

カリカリのユッカコロッケにチョリソーとレーズンを詰め、アヒアマリロカレーソースを添えています

グリルしたデュロック豚のスペアリブ、ペルー風BBQソース、コールスローとヒカマのサラダ

エビとオアハカチーズを詰めたクリスピーワンタン、ワカモレとタマリンドソースと共に提供

クイノアで衣をつけたメキシコのエビ、手作りの韓国バーベキュー・インカコーラソースと日本のサツマイモピューレ

アップルウッドスモークベーコン、エイジドチェダー・ワンカイナソース、ハウスチップクラム

グリルした地中海のタコ、紫のマッシュポテト、サルサフュージョンとサルサクリオージャ。

メキシコのエビ、アヒアマリロとトマトのソフリート、ローストガーリック、バタールトースト。

削ったフェタチーズ、ワンカイナソース

グリルしたメキシコのトウモロコシ、チミチュリ - アヒアマリロバター、フェタチーズムース。

その日のグリルされた野生の魚と季節の野菜、バターナッツスクワッシュのピューレにチミチュリとザクロの種をトッピングしました。

季節のローストフィッシュとシーフードシチュー（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）、ミックスマッシュルーム、マイルドなロコトパプリカソースで、ココナッツライスと共に提供されます

パンシアード・ハワイアン・アヒ・ツナ、タク・タク・ライス、パッションフルーツ・リダクションをトッピングし、フライドバナナとサルサ・クリオージョと共に提供

グリルされたサーモンに、パンでローストした新鮮なトウモロコシ、ダイスアスパラガス、エアルームチェリートマト、ミントを添え、アヒアマリロシトラスクリーミーソースで提供します

ペルー風パエリア、ムール貝、アサリ、イカ、エビ、パンカベース、私たちのジューシーなサフランエビブロスで調理

炒めたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、醤油とピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス

ペルー風パエリア、季節の野菜、アルボリオ米、トマトサフランストック

キヌアシチューとオーブンでローストした野菜、クリーミーなワンカイナをベルペッパーとベビーリーフサラダで提供

季節の野菜、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオラを使った中華風ペルーの炒飯

カボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを使った野菜スープで、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードル入り。

鶏肉のスープにカボチャ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンニクを加え、アヒアマリロとコリアンダーのベース、ライスヌードルを使用しています。

牛ヒレ肉の炒め物、玉ねぎ、トマト、醤油とピスコ、フライドポテト、ジャスミンライス付き

草で育てられたクリークストーン・ブラックアンガスの16オンスステーキ、アヒアマリロの海塩バター、クレソンのサラダ、グリルレモン

グリルした草食のニュージーランドの子羊のチョップ、ポテトグラタン、そしてチミチュリ

デュロック豚肩肉、クスケーニャビール-アヒパンサペーストでじっくり煮込んだ、ポテトグラタン、マイクログリーン

メアリーのオーガニック放し飼いのハーフチキン、ユッカフライ、シェフのフュージョンソース（25分お待ちください）

shredded メアリーのオーガニックチキン、クリーミーアヒアマリロ、ブラックオリーブ、ジャスミンライスとパープルポテトと共に提供

エビ、リブ、卵、ネギ、ロコトアイオリ、サルサクリオーラを使った中華風ペルーの炒飯

ペルーのクラシック。ピスコケブランタ、新鮮なライムとレモンジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ

ピスコケブランタ、ファレルナム、パイナップル、レモンジュース。

紫トウモロコシ、パイナップル、リンゴを使ったピスコ、自家製ジンジャーシロップ、ジンジャービール、ライムジュース。

ボタニストジン、フィーバーツリー トニック、花、レモンピール、バジル、ベリー、球体の氷と共に提供されます。

グレーグースウォッカ、きゅうりジュース、ウチワサボテン、ライム、ソーダ水、ロックで提供

ライウイスキー、スイート＆ドライベルモット、アンゴスチュラビターズ、アップで提供。

400コネホスメスカル、ビアンコベルモット、ルクサルドビアンコ、キングキューブで提供されます。

メスカル、レモン、ブラッドオレンジシロップ、カバのスプラッシュ、サーブアップ

ウォッカ、レモン、ブラックベリー、トリプルセック、シュガーリム、サーブアップ。

赤ワイン、ピスコ、オレンジリキュール、オレンジとレモンジュース、ロックで提供

センテナリオ・ブランコ・テキーラ、アマレット、ココナッツピューレ、ライムジュースをロックで提供

ドンQホワイトラム、バナナリキュール、パッションフルーツ、ライム。オンザロックで提供。

カモミール infused ジン、エルダーフラワーリキュール、パイナップル、ハニー、ライム、& served on the rocks

サーバーにあなたの好奇心を持ってきてください。

はペルーの国民的スピリッツで、8種類のブドウのジュースから作られ、単一蒸留で水は加えられず、樽で熟成されないため、ペルーのピスコは世界で最も純粋なスピリッツです。

1種類のブドウから作られています。

2種類以上のぶどうのブレンド

さまざまな半発酵ブドウマストから作られています

バルソル アチョラド

いちご、ブラックベリー、手作りのミントシロップ

ペルーの紫トウモロコシ、シナモン、クローブ、リンゴとライムジュース。

インカコーラ - コカコーラ - スプライト - ジンジャービール、トニックとソーダ水

ティーの共和国、今日のフレーバーはサーバーに聞いてください