焼肉ホルモン 鍵矢 新今宮店

新鮮な牛の心臓、甘めの醤油をぶっかけてお召し上がり下さい。

おすすめの一品、和牛の旨味が楽しめます。

タン元の部分をユッケで、歯ごたえが楽しめます。

丁寧に下処理をしておりますので臭みゼロ、自家製チョジャンでお召し上がり下さい。

ネギとポン酢でお召し上がり下さい。部位は日によって異なりますのでスタッフまでお尋ね下さい。ブロックのお肉を炙ってお出しします！・ハーフ…877円

鍵矢の魅力はなんといっても肉質とオーダーカット！厳選牛の各部位を薄切り・厚切り・焼きしゃぶ・ステーキカット・お寿司などなど...気分や好みによってお好きにお選びいただけます♪◆すき焼きの卵…4個まで無料（5個以降＋55円）◆＋220円で寿司にできます。

ウチモモの中でも一番肉質の柔らかい部分。【おすすめ】すき焼き風100g

クリの中でも一番肉質の柔らかい部分。【おすすめ】薄切り、塩、ステーキ100g

ミスジの中で最も希少。牛一頭から2～3㎏ほどしか取れません。【おすすめ】薄切り、ステーキ100g

ハラミの中でも最も肉厚！希少で幻の部位。牛一頭から1～2㎏しか取れません。【おすすめ】厚切り、塩、ワサビ100g

肩ロースから取れるロース芯、牛一頭から1㎏【おすすめ】どんな食べ方でもいけます！100g

キメ細かいサシでもはや芸術、一瞬で溶けます。【おすすめ】ステーキ、すき焼き100g

別名ザブトン。リピート間違い無し。店主おすすめ！【おすすめ】一枚切りステーキ、すきやき100g

サーロインが王様ならばヘレは女王様！和牛のヘレの美味しさは天下一品。【おすすめ】厚切り、ワサビ醤油、からし醤油、塩。100g

歯がいりません！笑 TEPPENです。後悔させません。【おすすめ】ステーキ100g

歯ごたえがありおつまみに、塩ネギトッピングおすすめです。

定番中の定番、まずはこれから

生タンのプリプリの食感が味わえる一品

これぞ生タンの弾力、リピート続出

タン元の部分をステーキカットで、極みの一品。薄切りもできます。

牛の横隔膜、実はホルモンです。脂が少なく肉肉しい味わい。

店主の一押しの一品、国産ハラミの旨味を味わってみて下さい。

噛んだ瞬間肉汁のジュースが溢れます。

数量限定お肉を形成するときに出る少し形の悪いお肉を薄切りカット。味はまちがいなし。※卵ダレ追加できます！（55円）

助骨の骨の間の肉、脂が甘く美味。別名中落ちカルビ。

程良いサシで肉質やわらか、女性に大人気。塩とワサビがおすすめです。

和牛本来の脂の旨味が味わえる大人気メニュー。

2人前

肩ロースのきめ細かい美しいサシ、脂と赤身のバランス◎

脂好きにはたまらない！とろけます。

モモの付け根内側の部位。水分が多くジューシー。焼き過ぎ注意！

店主一押し！希少部位で肉の味が濃い。別名クリミ、しゃくし。

肩甲骨の内側の希少部位。きめ細かいサシで肉質柔らか。

店主が毎日仕入れに行っております。

大きめのカットを薄切りでお召し上がり下さい。

牛の肝臓、鉄分豊富でスタミナ満点。

牛の心臓、鮮度バツグン。レアでもいけます。

牛の腎臓、癖が強く通好み。

いろんな部位を少しづつ。

牛の第4の胃、歯ごたえがあり噛めば噛むほど味がします。

牛の大腸、定番です。

牛の第3の胃、臭みゼロ

牛の小腸、もつ鍋で多く食べられてます。

（ハツモト、タケノコ）牛お大動脈、食感最高です。

数量限定

（シロコロホルモン）B級グルメの王様。

牛の喉の気管にある軟骨、プチプチとした食感が癖になります。

牛の第2の胃、コラーゲン豊富で柔らか。

牛の第1の胃、丁寧に切り込みを入れているので柔らかい。

脂付きミノ、別名サンドミノ

数量限定国産のテッチャンを一度味わってみて下さい。

数量限定牛のホホニク、絶品です。

和牛の小腸、パリパリに焼いてからハサミで切ってお召し上がり下さい。2人前

本日のおすすめ※メニューは一例です。塩一品、タレ二品の盛合せ2人前

国産鶏使用。〈塩焼き・タレ焼〉各

イベリコ豚使用脂めっちゃ甘いです。〈塩焼き・タレ焼〉各

国産豚の首回りのお肉、人気メニューです。

表面をパリパリに焼いてお召し上がり下さい。

焼いてからハサミで切ってお召し上がり下さい。

みんな大好きベーコン、サラダに乗せても◎

ホクホクのニンニクをゴマ油の香りと一緒に。

きのこ好きは是非、ホイル焼きです。

5種類、日替わりになります。

327円～

辛口も選べます！

白菜キムチは辛口も選べます！

甘口・辛口が選べます！

チシャ菜とサニーレタスを塩とごま油で和えたシンプルなサラダ。

コチュジャンと塩ダレのドレッシングであっさり。

ごまドレッシングと豆腐の相性抜群。

ベーコンを先にお持ちします。焼いてお待ち下さい。

2人前

スープ付き

スープ付き

スープ付き

スープ付き

スープ付き

鮭ハラス、明太子、梅、昆布、アオサ各

小・中・大

・ミルクロッソ…327円・ジャンドゥイヤ…437円・ピスタチオ…547円・季節のジェラート…547円