琉球中華食堂 ホットボックス

にんにくを使わずに豚肉、秘伝の出汁、野菜の旨みで仕上げた自慢の焼餃子。 味変に宮古島産のシークワーサーを使用した特製の“シークワーサー酢“で。

沖縄の塩（島マース）で数時間じっくり炊いて、とろっとろに仕上げた豚足。当店特製のニラダレをたっぷりと◎

宮古島の漁師直送。採れたての新鮮もずくをサックと天ぷらに。

じっくり煮込んだチャーシューを沖縄野菜の代表•ゴーヤーと豪快に炒めた一皿。 〜特製鶏ガラスープ仕立て〜当店でしか味わえないゴーヤーを。

大阪の老舗「豆腐の岡田屋」の木綿豆腐で作る濃厚旨辛な自慢の麻婆豆腐

沖縄県那覇の人気店〝酒場ターコイズ”より伝授してもらった一品。 一度食べたらクセになる、旨辛の決定版。 痺れる辛さと深いコクがクセになる、ビールとの相性抜群の一皿です。

南蛮ソースor油淋ソース　➕¥100

自家製焼豚を使用した、シンプルな炒飯。

試作を繰り返し完成した出汁。自慢のソーキそばです。

濃厚なイカ墨の旨味とガーリックの香ばしさを組み合わせた真っ黒な炒飯

沖縄生まれのタコライスを中華仕立てにアレンジ。

特製のイカ墨ソースと真っ黒な沖縄そば麺の自慢の焼きそば。沖縄・糸満の名店「西崎製麺所」のイカ墨麺を使用。