ソーシャライト・レストラン・アンド・バー – ザ・レーンズ・ブライトン

塩バター

リンゴと生姜のピューレ

レモン風味のリコッタ、ハチミツ

スコッチダックエッグ

マルドンソルト

塩バター

アップルジンジャーピューレ

レモンホイップリコッタ、ハチミツ

ピクルス

マルドンソルト

トマトゼリー、レモングラス

ピクルスしたマッシュルーム、パルメザンクラム、揚げたアヒルの卵

ハウスソース、ピクルス、ブリオッシュバン

キムチスロー、ブリオッシュバン

グリーンパパイヤサラダ

チョリソアイオリ

フライドゴートチーズスイスチャード

ブラックオリーブ、ミント、ライム

100g ビーフフィレ、バター甘いパン、ラムチョップ、キングプローン

グリーンビーンズ イングリッシュピー パースニップ ウォルナッツピューレ

野生のキノコ、マデイラ

煮込んだグリーンチェリーアップルジュース

ライム マヨネーズ

フェンネル ローストペッパー ブラックガーリック

ムール貝、アサリ、海アスパラガス

ディジョン、レモンタイム

ミルクアイスクリーム

バニラアイスクリーム、エスプレッソ、カフェリキュール、クルミショートブレッド

ハニーチャトニー

塩バター

アップルジンジャーピューレ

レモンホイップリコッタ、ハチミツ

スコッチダックエッグ

マルドンソルト

塩バター

リンゴと生姜のピューレ

レモンホイップリコッタ、ハチミツ

ピクルス

マルドンソルト

トマトゼリー、レモングラス

ピクルスしたマッシュルーム、パルメザンクラム、揚げたアヒルの卵

ハウスソース、ピクルス、ブリオッシュバン

キムチスロー、ブリオッシュバン

グリーンパパイヤサラダ

チョリソ・アイオリ

フライドゴートチーズスイスチャード

ブラックオリーブ、ミント、ライム

100g ビーフフィレ、バター甘いパン、ラムチョップ、キングプローン

グリーンビーンズとイングリッシュピー、パースニップとクルミのピューレ

野生のキノコ、マデイラ

煮込んだグリーンチェリーとリンゴのジュース

ライム マヨネーズ

フェンネルとローストペッパーの黒ニンニク

ムール貝、アサリ、海アスパラガス

ディジョン、レモン＆タイム

ミルクアイスクリーム

バニラアイスクリーム、エスプレッソ、カフェリキュール、クルミショートブレッド

ハニー＆チャトニー

塩バター

リンゴと生姜のピューレ

レモンホイップリコッタ、ハチミツ

スコッチダックエッグ

マルドンソルト