炙屋 札幌駅南口店

【店長】スタッフが目の前で削る、山わさびのツン。活蛸の旨味に、鮮烈な香りを添えて。

【ベテラン】燻製の香りが食欲をそそる、酒の進む逸品。ビールやハイボールと合わせてどうぞ。

【上司】鹿肉の旨み、旬野菜の甘み、とろけるチーズ。一口ごとに重なる味わいをお楽しみください。

【後輩】脂の乗った鰯を、梅の酸味でさっぱりと。季節を感じる、滋味深い和の一皿。

・クリームチーズ・鰊（にしん）スモーク・北海道産鶏むね肉

炭焼・寿し処 炙屋（あぶりや） 札幌駅南口店_"瞬燻"海鮮盛合せ・海老・いくら・サーモン・白身・その他一種　瞬燻（しゅんくん）海鮮盛合せは「香る燻製醤油」でお召し上がりください。

・鶏もも・手羽先・手羽元　ひとロごとに広がる奥深い香薫。お酒が進む贅沢燻製。

脂乗りが断然違う！当店イチオシメニューほっけ炭焼き！

蟹の王様タラバガニ炭焼きを豪快に炭焼

※時価 当日スタッフにご確認くださいませきんきを丸ごと1匹！豪快に炭火焼き。脂乗りが良く旨い逸品となっています。

じんわりと焼き上げた道産牛。北海道の肥沃な大地で育った良質な道産牛を厳選して仕入れ、ご提供。北海道外ではなかなか味わえない牛肉を豪快に炭火焼きで仕上げた逸品。一度食べるとその味わい、食感が忘れられない逸品

チーズ・行者にんにく・コーン・オニオン

北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。※食べやすくカットして提供します。

※時価　当日スタッフにご確認くださいませ高級魚のきんきを贅沢に一匹丸ごと煮付けました。

北海道ならではの大ぶりの帆立をバターで濃厚な味付けに。クセになる旨さです。

ぼたん海老・本鮪・サーモン　他4種。※写真は2人前です。

ぼたん海老・本鮪　他3種※写真は2人前です。

プリプリのぼたん海老をお刺身で。

寿司や刺身に最適な逸品。

お刺身の王道！お子様から大人まで大人気。

身の絞まりが良く人気な逸品

触感がたまらない逸品！

本鮪・生雲丹・牡丹海老・いくら・白身・他4貫

本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

お寿司と一緒にいかがですか

ぷりぷりのタコをカラリと。たこ壷に見立てておしゃれを。

柔らかい鶏肉で有名な北海道産鶏をジューシーに揚げた逸品。

玉ねぎドレッシング

日によって内容は変わります。

※炭火でじっくり焼き上げますので提供までにお時間をいただきます

プチプチ触感のいくらをふんだんに。

触感の良いいくらと甘みの強いうにのコラボレーション！

甘味の強い雲丹がたっぷりのった御飯

・握り寿司2種・玉子巻き・北海道産鶏のザンギ・エビフライ・サーモンの塩焼き・茶碗蒸し・味噌汁・オレンジジュース※前日まで要事前予約※ご注文は小学生以下のお客様までとさせていただきます。※内容が変更になる場合がございます。