Chinese Dining 杏花楼
アンファーロウ / Chinese Dining Anhualou
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本格中華が堪能できる便利なロケーション
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【前菜盛り合わせ付き席予約 2,500円】 前日22:00迄の要予約/2名様～人数分 ※(木･日)の予約営業日は3名様～のご予約頂けます。 ご予約限定でご用意する、杏花楼自慢の前菜盛り合わせ。 その日の厳選食材を使用し、彩り・味・食感のバランスを大切に一皿に仕上げます。 海鮮・肉・季節野菜などを少しずつ盛り込み、 最初の一皿から「特別な時間」を感じていただける内容です。 内容は日替わりのため、訪れるたびに違う楽しみも魅力のひとつ。 ご友人とのお食事や、記念日・会食のスタートにもおすすめです。 まずはこの一皿から、杏花楼の世界観をお楽しみください。
杏花楼の人気料理を少しずつ楽しめる内容です。 前菜から始まり名物四川風麻婆豆腐やデザートまで付いた満足コース 本格中国料理をゆったりとお楽しみ下さい。
杏花楼の本格中国料理を気軽に楽しめる人気ディナーコース 前菜盛り合わせ､フカヒレスープ､点心､海鮮料理、肉料理、 名物麻婆豆腐とご飯､デザートまで付いた満足コースです。
記念日や特別なお食事におすすめの人気No.1コース 前菜からデザートまで楽しめ､当店のこだわりを味わえる 杏花楼おすすめのコースです。
杏花楼名物料理を楽しめる特選コース 飾り棚前菜、 フカヒレの煮込み、 ブラックスワンパイトリュフパイ(又は店主こだわりの一品に変更の場合有り)、 特選海鮮料理、 特選肉料理、 ご飯物、 デザート まで付いた贅沢コースです。
厚みは薄いですが大きいです
量り売りとなりますので9000円～となります。
豚肉、白菜、筍、干し椎茸など旨味の詰まった春巻です。
もちもちの皮にジューシーなお肉と野菜たっぷりの餡四川ソースは自家製練りごまと少し香辛料が効いた奥深い味わいのｿｰｽを付けて。
紹興酒10年物の風味を染み込ませ丁寧に作りました自家製のカラスミを少し大きめの小籠包にたっぷりと振りかけています。450/コ
（2本～）
柔らかく丁寧に処理した牛肉ロースとたっぷりのお野菜を干し貝柱、干しエビなどたっぷり入った【自家製XO醤】を使って強火で香りよく炒めています。
トロトロに丁寧に炊き上げた豚バラ肉をカリッと仕上げ香り高い鎮江酢をベースにさっぱりと仕上げました。
じっくり炊き上げた肉味噌と自家製ブレンドの、5種の豆板醤を使い辛さの中に旨味たっぷりに仕上げました。仕上げには花山椒のかおりと風味が絶品です。
辛いものが好きな方にお勧めし
紹興酒のレモン風味ソーダ割り
紹興酒のレモンジンジャー割り
紹興酒とライチ酒ベースのソーダ割り
紹興酒の烏龍茶割り
馬告風味の焼酎のソーダ割り
八角、シナモン、グローブ、生姜、ジェニパーベリーなど様々なスパイスの風味が溶け込んだチャイナハイボールです。
コクのある紹興酒(善醸酒)を使ったレモン風味のソーダ割り
四川白酒のフルーティーな香りが爽やかな当店人気のチャイナハイボールです。
水割り、ロック、ストレート、お湯割り中華料理に合う焼酎をセレクト
焼酎烏龍茶割り
贅沢に梅の量を3倍ほど使った梅の風味が濃厚な大変美味しい梅酒。
スッキリした後味の紹興酒・グラス…550円・デカンタ 500cc…2,500円
まろやかで飲みやすい・グラス…650円・ボトル 500cc…3,400円
贅沢にカメだし紹興酒でつくった 熟成梅入り紹興酒・ソーダ割…750円
・グラス…750円・デカンタ 500cc…3,900円
・グラス…750円・デカンタ 500cc…3,900円
・グラス…850円・デカンタ 500cc…4,500円十年間貯蔵・熟成した、極上の品質の良い甕出し紹興酒を厳選しました。上品で甘く芳醇な香りで液色も熟成を経て透明感が増してます。味わいはスムーズでまろやか ビロードのような舌触りさえ感じさせてくれます。
・ボトル 500cc…5,500円
紹興酒作りの名人監修の 材料から全てがこだわりの紹興酒・ボトル 500cc…8,000円
・D・小 180cc…3,400円・ボトル 500cc…9,000円
かつて英国女王も絶賛し、なずけられた名前『オリエンタルビューティー』甘く紅茶のような香りと味わいの深い中国茶です。ビタミンが豊富なので、美肌効果があるともいわれます。
黄緑色で優しい香りとすっきりとした味わいで、花のような香りと清涼感がありリフレッシュ効果や新陳代謝を促進する働きがあるのでダイエット効果もあるそうです。また女性にとても人気があり食事のお供におすすめです。
春の山の香りが満ちています。優しい味わいと香りとは裏腹に力強さを持ったお茶でもありますので繰り返し飲んでも優しい甘味が喉の奥に残ります。
カテキン、ポリフェノール、アミノ酸が含まれているので健康維持の効果があります。また、バニラのような甘い特徴のある香り、花のような香り、お茶の甘みがあります。
消化の促進や口臭予防、リラックス効果、頭痛解消の効果など。ビタミンC、Eやミネラル分も豊富に含む為、美容効果も期待できます。
14種類の具材からなる飲むデザート茶薬膳蓋碗八宝茶です。
脂肪を流すダイエット効果、体内の血行促進など、冷え性の方にも有効的。リフレッシュ効果や、烏龍茶ポリフェノールには活性酸素の働きを抑える作用で脂肪排泄や老化防止にも効果的。
