シルヴァーノ...バー・トラットリア

シルヴァーノ...バール・トラットリアは、近所のバーの奥にあるシンプルで時代を超越した空間で、伝統的なエミリア料理を提供している。厨房では、カッペレッティのスープ煮、カボチャたっぷりのラビオリ、濃厚な焼きパスタなど、伝統的な家庭料理を中心に、しばしば地元のランブルスコと組み合わせている。サービスはカジュアルで個人的なもので、スタッフが日替わりのメニューを案内してくれる。清潔で手入れの行き届いた客室は、ストレートで本格的なトラットリア体験を完成させる。