ドック・フォードズ・ラム・バー&グリル・キャプティバ

チーズまたは鶏肉の選択

グルテンフリーのオプションあり

グルテンフリーのオプションあり

グーイーなギラーデリチョコレートの自家製ブラウニーにバニラアイスクリームとチョコレートラムソースを組み合わせました。ナッツを含みます

最高のキーライムパイ！自家製キーライムパイに甘さを加えるためにワイルドベリーコウリスを添えて提供します！ナッツを含みます

自家製バナナブレッドプディングをミルクチョコレートカスタード、チョコレートとキャラメルソース、バニラアイスクリームと共に

自家製のキャロットケーキにゴスリングのブラックシールラムのひとしずくを加えました。ドクのスペシャリティ！ナッツを含みます

新鮮な剥き身のオイスターを当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

ジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズをのせた2枚のトウモロコシトルティーヤ。キャベツ、トマト、コリアンダーのサラダをトッピング

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントを加えたブロスで蒸したもの

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイス状のトマト、ハラペーニョをトッピング。コーントルティーチップスと一緒に提供されます。

冷たい米麺の上に、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットを和えたものを乗せて、レアで提供します。最後に甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングします。

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソースと共に提供します

フロリダのシトラスマリネに漬けた新鮮なエビ、ライムジュース、きゅうり、コリアンダー、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜ合わせました

トムリンソンはメキシコのキンタナ・ロー州アセンション湾に出かけ、ボーンフィッシュを釣り、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。蒸した皮をむいて食べるシュリンプを、本物のバター、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なコリアンダー、キーライムジュースのドレッシングで仕上げています。

本物のバター、オールドベイスパイス、キーライムジュースで味付けされた蒸しエビ

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして提供されるこのエビを、私たちのピリッとしたカクテルソースとレモンと一緒にお楽しみください。

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカンを自家製のバルサミコビネグレットドレッシングで和えました

伝統的な見た目の悪いトマト、新鮮なバッファローモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、 aged バルサミコ、新鮮なバジル、ペコリーノチーズをトッピング

アボカドフェタビネグレットで和えたシャキシャキのロメインレタスに、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバンブラックビーンズサルサ、グリルチキン、トマトピコ・デ・ガロをトッピングし、コーントルティーチップスで囲んだ一品です。

ブルーチーズのクランブル、スパイシーなピーカン、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンのドレッシングで和えました

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングと削ったペコリーノチーズで和えました

地元の農場で育てられたレタスの大きな塊、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマトにドクのバターミルクとブルーチーズドレッシングをかけたもの

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎ、ライムシラントロビネグレットで和えたミックスグリーンの上にアボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

黒こげの鶏肉、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマトと共に盛り付けました

シェフは新鮮なジャンボグリルシュリンプをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭で採れた新鮮な野菜と組み合わせ、ホワイトバルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上にマンゴーアボカドサルサと共に盛り付けます。

手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物とトロピカルビネグレットの上に置きました

楽園の喜び、エキゾチックなキヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのミックスの上にグリルされたグルーパーを盛り付け、"トーステッドココナッツ"ラムソースで仕上げました

新鮮なメキシコ湾のエビにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチェダーチーズのグリッツ、千切り野菜、インゲン豆と共に提供します。自家製のトマティロソースでアクセントを加えています。

マサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包まれたスナッパー。蒸し焼きにし、新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に提供され、ダイナマイトライムコリアンダーローストペッパーペストが添えられています。

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き上げ、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガロをトッピングして提供します。

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、醤油で炒めた野生のきのこを添えて提供します

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

当店独自のBBQソースで味付けしたデンマークのベビーバックリブのフルラック、マッシュポテトと自家製スローと共に提供します

ローストガーリックとペコリーノのマッシュポテト、キャラメライズドマッシュルームとアスパラガス、ローストブルーチーズトマト、キャラメライズドオニオンデミソースに囲まれています

スローローストされた鶏肉を、玉ねぎ、最もマイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージを使ったポテトハッシュの上に盛り付けました。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリ・ベルデを添え、ローストコーン、*ヒカマ、赤ピーマン、ビーンズレリッシュをトッピングしています。(*ヒカマ - 南アメリカの「ウォーターチェスナット」)

新鮮なコンク、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンを chunky トマトブロスで

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、青ねぎ、セロリ、そして新鮮なレモンジュースと混ぜ合わせました。グルテンフリーのロールにたっぷりと盛り付けています。

お好みに合わせて調理された鶏むね肉 - グリルまたはブラックン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

お好みに焼き上げたプライム手作りパティの牛ひき肉、レタス、トマト、玉ねぎ付き

薄切りの牛肉、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆った料理

新鮮なグルーパーをグリルまたはブラックンで調理。私たちのドクのタルタルソースと一緒に提供します

当店独自のBBQソースとパナマニアックの秘密のスパイスでじっくりローストしたバーベキューポーク、ハウススローをトッピングし、グルテンフリーのトーストバンで提供します

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ニンニク、バター、ライムジュース、コロンビアのチリを使った独自のユカタンソースで和え、2枚のトルティーヤに包んで提供します

細切りの紫キャベツの上にグリルした白身魚をのせ、パパイヤのピコ・デ・ガヨをトッピングし、2枚のトルティーヤで提供します

自家製ローマトマトソースとローストガーリックオリーブオイルで焼き上げたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

新鮮なバッファローモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製のローマトマトソース、ローストガーリック、エビ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

フレッシュモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、フレッシュバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソース、ローストガーリックオリーブオイルで焼き上げたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶした手切りの柔らかいカラマリを自家製のカクテルソースと共に提供します

パンフライド・ジャンボ・ランプ・ビーチスタイル、ヒカマ（南アメリカの「ウォーター・チェスナット」）のコールスローと素晴らしいキーライムバターソースで仕上げられています

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます

冷たい米麺の上に珍しい焼き加減で提供され、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと和えられています。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングしています。

10本のウィングをカリカリに揚げ、マイルド、ミディアム、ホット、ブラインドパス、スイートチリ、またはテリヤキソースからお好みのソースで和えました。セロリとドクのバターミルクブルーチーズドレッシングと一緒に提供されます。

揚げた黄金色、ドックのタルタルソースと一緒に提供

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

軽く揚げた、バターミルクランチとハニーマスタードドレッシング付き（バッファロースタイルも利用可能）

スパイシーなひねりを加えたクリスピーブレッドシュリンプ、マイルド、中辛、または辛口ソースから選べます。スイートチリまたは照り焼きとしても利用可能です。

トウモロコシのトルティーヤにジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズ、キャベツ、トマト、コリアンダーサラダをトッピング

焼きたてのフランスパンにチェダー、モントレージャック、ブルーチーズのクランブル、ダイスカットしたトマトをトッピング。ドック・フォードのオリジナル！

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングで和え、自家製クルトンと削ったペコリーノチーズをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に盛り付け、スパイシーなチポトレランチドレッシングで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマト、味付けされたトルティーヤを添えています

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎ、チミチュリビネグレットで和えたミックスグリーンの上にアボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、ニンジン、キュウリ、自家製クルトン、そしてお好みのドレッシング

地元のアイスバーグレタスの大きなウェッジ、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、角切りトマト、自家製クルトン、ドックのバターミルクブルーチーズドレッシング

軽く衣をつけたカラマリをミックスエバーグレーズグリーン、きゅうり、トマト、甘酸っぱいビネグレットドレッシングと混ぜ、クリスピーワンタンをトッピングしました

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グレープトマト、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンドレッシングで和えた

クリスプロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバンブラックビーンズサルサ、グリルチキン、トマトピコデガロをトッピングし、コーントルティーチップで囲んだ料理

地元で栽培された完熟トマト、新鮮なモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、熟成バルサミコ、新鮮なバジル、パルメザンチーズをトッピング

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカン、手作りのクリスピーオニオンを私たちの特製バルサミコビネグレットドレッシングで和えました

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンをスパイシーで chunky なトマトブロスで

海のハマグリ、甘い玉ねぎ、角切りのジャガイモがたっぷり入った濃厚でクリーミーなチャウダー

新鮮な牡蠣を当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

蒸し剥きエビに本物のバター、オールドベイスパイス、新鮮なキーライムのジュースをかけた料理

私たちのシグネチャーディッシュ！トムリンソンはメキシコのキンタナロー州アセンション湾に骨魚を釣りに行き、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。本物のバター、ニンニク、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なコリアンダー、キーライムジュースのドレッシングで蒸した皮をむいて食べるシュリンプ

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして自家製のカクテルソースとレモンと一緒に提供されるこれらのエビをあなたは愛するでしょう

フレッシュなエビをフロリダのシトラスマリネードで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソースと共に提供します

独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイスを使用し、ハウススローをトッピングし、焼きたてのロールパンに盛り付けています

新鮮にグリルされた白身魚に細切りキャベツとパパイヤのピコ・デ・ガヨをトルティーヤで包んだ料理。黒豆とご飯が添えられています

お好みに調理された鶏むね肉 - グリル、ブラックン、フライ、またはバッファロー - 新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えて

薄切りのリブアイ、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆い、バゲットに包みました

プライムハンドパティの牛ひき肉をお好みにグリルし、新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎを挟んだもの

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、青ねぎ、セロリ、レモンジュースと混ぜ合わせました。ニューイングランドスタイルのスプリットトップロールにたっぷりと盛り付けています。まるでメインにいるかのように感じるでしょう！

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ニンニク、バター、ライムジュース、コロンビアのチリから作ったユニークなユカタンソースで和え、温かい小麦トルティーヤに包んで提供します

新鮮なグルーパーをグリル、ブラックン、またはフライにしたもの。新しく焼き上げたロールパンにドックのタルタルソースを添えて提供します

ハム、スローローストポーク、スイスチーズ、マスタード、ピクルスをクリスピーなキューバロールに挟んだ伝統的なスタイル

焼き目をつけて焼き上げ、新鮮なロールパンに盛り付け、ハウススローとスパイシー・レムラードをトッピング。ベストフィッシュサンドイッチに選ばれました！

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

楽園の喜び、トーストしたマカダミアナッツのクラストをまとったグルーパーが、キヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に盛り付けられ、「トーストラム」ココナッツソースで引き立てられています

デンマークベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、ローストガーリックのマッシュポテトまたはフレンチフライと当店のスローと共に提供します

ジャンボシュリンプをフレンチフライと自家製コールスローでカリカリに揚げた

ローストガーリックとパルメザンの潰したポテト、キャラメライズしたマッシュルーム、アスパラガス、ローストしたブルーチーズトマト、キャラメライズした赤玉ねぎデミソースに囲まれています

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

新鮮なメキシコ湾のエビにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチーズグリッツ、千切り野菜、グリーンビーンズを添え、自家製トマティーヨソースでアクセントをつけて提供します

スローローストされたチキンをポテトハッシュ、玉ねぎ、マイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージの上に盛り付けました。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、ヒカマ（南アメリカのウォーターキャストネット）、トマト、ビーンズレリッシュをトッピングしています。

ソテーした深海の「ロブスターエビ」、ペンネパスタ、ローマトマト、新鮮なバジル、ガーリック、アボカドをシトラスクリームソースと削ったパルメザンチーズで和えた料理

グルーパーをパンで焼き、茶色いご飯、千切り野菜、しんなりしたほうれん草、きのこの上に盛り付け、ハニーパパイヤラムソースをかけて提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、キャラメライズしたマッシュルームを添えて提供します

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナリーフに包み、蒸し上げました。新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストを添えています。

私たちのシグネチャーディッシュの一つ。手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します。

チーズまたは鶏肉の選択

グルテンフリーのオプションあり

グルテンフリーオプションあり

グーイーギラーデリチョコレートの自家製ブラウニーにバニラアイスクリームとチョコレートラムソースを組み合わせました。ナッツを含みます

最高のキーライムパイ！自家製キーライムパイは、甘さを加えるためにワイルドベリークーリを添えて提供されます！ナッツを含みます

自家製バナナブレッドプディングをミルクチョコレートカスタードとチョコレートキャラメルソース、バニラアイスクリームで

自家製のキャロットケーキにゴスリングス・ブラックシールラムのヒントを加えました。ドクのスペシャリティ！ナッツを含みます

新鮮な剥きたてのオイスターを当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

ジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズをのせた2枚のトウモロコシトルティーヤ。キャベツ、トマト、シラントロのサラダをトッピング

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます。

冷たい米麺の上に乗せたレアの焼きマグロを、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと混ぜて提供します。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングします。

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソースと共に提供します

フレッシュエビをフロリダシトラスマリネで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

トムリンソンはメキシコのキンタナロー州アセンション湾に骨魚を釣りに行き、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。本物のバター、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なシラントロ、キーライムジュースのドレッシングで蒸した皮をむいて食べるシュリンプ

本物のバター、オールドベイスパイス、キーライムジュースで味付けされた蒸しエビ

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして、当店のピリッとしたカクテルソースとレモンと一緒に提供されるこのエビをあなたは気に入るでしょう

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカンを自家製のバルサミコビネグレットドレッシングで和えました

エアルーム・アグリー・トマト、新鮮なバッファローモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、熟成バルサミコ、新鮮なバジル、ペコリーノチーズをトッピング

クリスプロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチェダーチーズ、キューバンブラックビーンサルサ、グリルチキン、トマトピコデガロをトッピングし、コーントルティーチップで囲んだ料理

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンドレッシングで和えた

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングと削ったペコリーノチーズで和えました

地元の農場のレタスの大きな塊、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマトにドクのバターミルクブルーチーズドレッシングをかけたもの

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎ、ライムシラントロビネグレットで和えたミックスグリーンの上にアボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマトと共に提供

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します

楽園の喜び、グリルドグルーパーはキヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に提供され、「トーステッドココナッツ」ラムソースで引き立てられています

新鮮なメキシコ湾のシュリンプにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチェダーチーズのグリッツと千切り野菜、グリーンビーンズと共に提供します。自家製トマティーヨソースでアクセントをつけています。

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナリーフに包みました。蒸し焼きにし、新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストを添えています。

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、醤油でソテーした野生のきのこと共に提供されます

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

デンマークのベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、マッシュポテトと自家製スローと共に提供します

ローストガーリックとペコリーノのマッシュポテト、キャラメライズドマッシュルーム、アスパラガス、ローストブルーチーズトマト、キャラメライズドオニオンデミソースに囲まれています

スローローストされた鶏肉を、玉ねぎ、マイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージと共にポテトハッシュの上に盛り付けました。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、ヒカマ、赤ピーマン、ビーンズレリッシュをトッピングしています。(*ヒカマ - 南アメリカの「ウォーターチェスナット」)

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、そしてベーコンが入った chunky トマトブロス

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、ネギ、セロリ、新鮮なレモンジュースと混ぜ合わせたもの。グルテンフリーロールの上にたっぷりと盛り付けられています。

お好みに調理された鶏の胸肉 - グリルまたはブラックン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

プライム手作りパティの牛ひき肉をお好みに焼き、レタス、トマト、玉ねぎを添えました

薄切りの牛肉、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆った料理

新鮮なグルーパーをグリルまたはブラックンで調理。私たちのドクのタルタルソースと一緒に提供されます

独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイスを使用し、ハウススローをトッピングし、トーストしたグルテンフリーバンで提供

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ニンニク、バター、ライムジュース、コロンビアのチリを使ったユニークなユカタンソースで和え、2枚のトルティーヤに包んで提供します

グリルした白身魚の上に紫キャベツの千切りをのせ、パパイヤのピコ・デ・ガヨをトッピングし、2枚のトルティーヤで提供します

自家製ローマトマトソース、ローストガーリックオリーブオイルで焼いたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

新鮮なバッファローモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

新鮮なモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソースとローストガーリックオリーブオイルで焼き上げたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶした、手切りの柔らかいカラマリを自家製のカクテルソースと一緒に提供します

パンフライド・ジャンボ・ランプ・ビーチスタイル、ヒカマ（南アメリカの「ウォーター・チェスナット」）のコールスローとともに提供され、素晴らしいキーライムバターソースで仕上げられています

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます。

冷たい米麺の上に珍しい焼きマグロを盛り付け、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと和えています。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングしています。

10本のウィングをカリカリに揚げ、マイルド、ミディアム、ホット、ブラインドパス、スイートチリ、またはテリヤキソースからお好みのソースで和えました。セロリとドクのバターミルクブルーチーズドレッシングと一緒に提供されます。

揚げた黄金色、ドックのタルタルソースと一緒に提供

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

軽く揚げた、バターミルクランチとハニーマスタードドレッシング付き（バッファロースタイルも利用可能）

スパイシーなひねりを加えたクリスピーブレッドシュリンプ、マイルド、中辛、または辛口ソースから選べます。スイートチリまたは照り焼きとしても利用可能です。

トウモロコシのトルティーヤにジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズ、キャベツ、トマト、コリアンダーサラダをトッピング

焼きたてのフランスパンにチェダー、モントレージャック、ブルーチーズのクランブル、そしてダイスカットしたトマトをトッピング。ドックフォードのオリジナル！

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングで和え、手作りのクルトンと削ったペコリーノチーズをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に盛り付け、スパイシーなチポトレランチドレッシングで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマト、味付けされたトルティーヤを添えています

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎ、チミチュリビネグレットで和えたミックスグリーンの上にアボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、ニンジン、キュウリ、自家製クルトン、そしてお好みのドレッシング

地元のアイスバーグレタスの大きなウェッジ、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマト、自家製クルトン、ドックのバターミルクブルーチーズドレッシング

軽く衣をつけたカラマリをミックスエバーグレーズグリーン、きゅうり、トマト、甘酸っぱいビネグレットドレッシングとともに和え、クリスピーワンタンをトッピング

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グレープトマト、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンドレッシングで和えたもの

パリッとしたロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバのブラックビーンズサルサ、グリルチキン、トマトのピコ・デ・ガヨをトッピングし、コーントルティーヤチップで囲んだ料理

地元で栽培された完熟トマト、新鮮なモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、 aged バルサミコ、新鮮なバジル、パルメザンチーズをトッピング

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカン、手作りのクリスピーオニオンを私たちの特製バルサミコビネグレットドレッシングで和えました

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンをスパイシーで chunky なトマトブロスで

海のハマグリ、甘い玉ねぎ、角切りのジャガイモがたっぷり入った濃厚でクリーミーなチャウダー

新鮮な牡蠣を当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

蒸しエビを本物のバター、オールドベイスパイス、新鮮なキーライムのジュースで味付けした料理

私たちのシグネチャーディッシュ！トムリンソンはメキシコのキンタナロー州アセンション湾に旅行し、ボーンフィッシュを釣り、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。本物のバター、ニンニク、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なコリアンダー、キーライムジュースのドレッシングで蒸した皮をむいて食べるシュリンプ

アマゾンのスパイスで蒸し上げられたエビを冷やし、自家製のカクテルソースとレモンと一緒に提供します。

フレッシュなエビをフロリダのシトラスマリネードで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソースと共に提供します

独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイスを使用し、ハウススローをトッピングし、焼きたてのロールパンに盛り付けています

新鮮にグリルされた白身魚に細切りキャベツとパパイヤのピコ・デ・ガヨをトルティーヤで包んだ料理。黒豆とご飯が添えられています

お好みに調理された鶏むね肉 - グリル、ブラックン、フライ、またはバッファロー、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えた新鮮なロールパンの上に提供

薄切りのリブアイ、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆い、バゲットに包みました

プライムハンドパティの挽肉をお好みにグリルし、新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎを挟んだもの

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、青ねぎ、セロリ、レモンジュースと混ぜ合わせたもの。ニューイングランドスタイルのスプリットトップロールにたっぷりと盛り付けられています。まるでメイン州にいるかのように感じるでしょう！

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ガーリック、バター、ライムジュース、コロンビアチリから作ったユニークなユカタンソースで和え、温かい小麦トルティーヤに包んで提供します

新鮮なグルーパーをグリル、ブラックン、またはフライにしたもの。新しく焼き上げたロールパンにドックのタルタルソースを添えて提供します

ハム、スローローストポーク、スイスチーズ、マスタード、ピクルスをクリスピーなキューバンロールに挟んだ伝統的なスタイル

焼き目をつけて焼き上げ、新鮮に焼かれたロールパンの上に、ハウススローとスパイシーなレムラードをトッピングして提供します。ベストフィッシュサンドイッチに選ばれました！

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

楽園の喜び、トーストしたマカダミアナッツでクラストされたグルーパーが、キヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に盛り付けられ、「トーストラム」ココナッツソースで引き立てられています

デンマークベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、ローストガーリックのマッシュポテトまたはフレンチフライと当店のスローと共に提供します

ジャンボシュリンプをフレンチフライとハウスコールスローでクリスピーに揚げたもの

ローストガーリックとパルメザンの潰したポテト、キャラメライズしたマッシュルーム、アスパラガス、ローストしたブルーチーズトマト、キャラメライズした赤玉ねぎデミソースに囲まれています

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

新鮮なメキシコ湾のエビにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチーズグリッツ、千切り野菜、グリーンビーンズを添え、自家製トマティロソースでアクセントをつけて提供します

スローローストされたチキンを、玉ねぎ、最もマイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージと共にポテトハッシュの上に提供します。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、ヒカマ（南アメリカのウォーターキャストネット）、トマト、ビーンズレリッシュをトッピングしています。

ソテーした深海の「ロブスターエビ」、ペンネパスタ、ローマトマト、新鮮なバジル、ニンニク、アボカドをシトラスクリームソースと削ったパルメザンチーズで和えたもの

グルーパーをパンで焼き、茶色いご飯、千切り野菜、しんなりしたほうれん草、きのこの上に盛り付け、ハニーパパイヤラムソースをかけて提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼしたマッシュルームを添えて提供します

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナリーフに包み、蒸し上げました。新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストを添えています。

当店のシグネチャーディッシュの一つ。手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します。

チーズまたは鶏肉の選択

グルテンフリーのオプションあり

グルテンフリーのオプションあり

グーイーギラーデリチョコレートの自家製ブラウニーにバニラアイスクリームとチョコレートラムソースを組み合わせました。ナッツを含みます

最高のキーライムパイ！自家製キーライムパイは、甘さを加えるためにワイルドベリークーリを添えて提供されます！ナッツを含みます

自家製バナナブレッドプディングをミルクチョコレートカスタード、チョコレートとキャラメルソース、バニラアイスクリームと共に

自家製のキャロットケーキにゴスリングス・ブラックシールラムのヒントを加えました。ドクのスペシャリティ！ナッツを含みます

新鮮な剥きたてのオイスターを当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

ジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズをのせた2枚のトウモロコシトルティーヤ。キャベツ、トマト、シラントロのサラダをトッピング

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます

冷たい米麺の上に乗せたレアの焼きマグロを、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと混ぜて提供します。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングします。

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソースと共に提供します

フレッシュエビをフロリダシトラスマリネードで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

トムリンソンはメキシコのキンタナ・ロー州アセンション湾に旅行し、ボーンフィッシュを釣り、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。蒸した皮をむいて食べるシュリンプを、本物のバター、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なシラントロ、キーライムジュースのドレッシングで提供します。

本物のバター、オールドベイスパイス、キーライムジュースで味付けされた蒸しエビ

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして、当店のピリッとしたカクテルソースとレモンと一緒に提供されるこのエビをあなたは気に入るでしょう

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカンを自家製のバルサミコビネグレットドレッシングで和えました

エアルーム・アグリー・トマト、新鮮なバッファローモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、 aged バルサミコ、新鮮なバジル、ペコリーノチーズをトッピング

クリスプロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバンブラックビーンズサルサ、グリルチキン、トマトピコデガロをトッピングし、コーントルティーチップで囲まれています

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンのドレッシングで和えた

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングと削ったペコリーノチーズで和えました

地元の農場のレタスの大きな塊、赤玉ねぎ、にんじんの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマトにドックのバターミルクとブルーチーズドレッシングをかけたもの

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎ、ライムシラントロビネグレットで和えたミックスグリーンの上にアボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマトと共に提供

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します

楽園の喜び、グリルドグルーパーはキヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に提供され、"トーステッドココナッツ"ラムソースで引き立てられています

新鮮なメキシコ湾のエビにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチェダーチーズのグリッツ、千切り野菜、インゲン豆と共に提供します。自家製のトマティロソースでアクセントをつけています。

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナリーフに包み、蒸し上げ、新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に提供し、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストを添えています

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、醤油でソテーした野生のきのこと共に提供されます

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

デンマークのベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、マッシュポテトと自家製スローと共に提供します

ローストガーリックとペコリーノのマッシュポテト、キャラメライズドマッシュルームとアスパラガス、ローストブルーチーズトマト、キャラメライズドオニオンデミソースに囲まれています

スローローストされた鶏肉を、玉ねぎ、マイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージと共にポテトハッシュの上に提供します。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、ヒカマ、赤ピーマン、ビーンズレリッシュをトッピングしています。(*ヒカマ - 南アメリカの「ウォーターチェスナット」)

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンを chunky トマトブロスで

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、青ねぎ、セロリ、そして新鮮なレモンジュースと混ぜ合わせたもの。グルテンフリーのロールにたっぷりと盛り付けられています。

お好みに調理された鶏の胸肉 - グリルまたはブラックン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス付き

プライム手作りパティの牛ひき肉をお好みに焼き、レタス、トマト、玉ねぎを添えました

薄切りの牛肉、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆った料理

新鮮なグルーパーをグリルまたはブラックンで調理。私たちのドクのタルタルソースと一緒に提供されます

独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイス、ハウススローをトッピングし、トーストしたグルテンフリーバンで提供

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ガーリック、バター、ライムジュース、コロンビアチリから作ったユニークなユカタンソースで和え、2枚のトルティーヤに包んで提供します

グリルした白身魚の上に紫キャベツの千切りをのせ、パパイヤのピコ・デ・ガヨをトッピングし、2枚のトルティーヤで提供します

自家製ローマトマトソース、ローストガーリックオリーブオイルを使ったクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

新鮮なバッファローモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用