鉄板酒場ジャポニカ

ポテサラとマカロニサラダどっちも食べたいというご要望にお応えしました。

一見ハンバーグ？と思わせる腸詰しないソーセージです。

薄く伸ばしたささみをチーズと一緒にカリカリに焼き上げたおつまみに最適な看板メニュー。

ボリュームのある鶏もも肉をじっくりとじっくりと焼き上げ、皮もパリパリに仕上げます。

カリッと焼き上げたせせりと付け合わせのもやし炒めをネギ塩ダレをかけて。

プリップリの海老とアボカドをさっぱりとした塩レモン風味に。

半分に切ったアボカドに炒めたアンチョビとチーズをのせ蒸し焼きにした一品。バーナーで炙って仕上げます。

縦切りのレンコンをバターで香ばしく焼き上げ、さっと醤油を絡めた当店の人気メニュー。

キャベツたっぷりなので軽く召し上がれます。

牡蠣と白ネギを香ばしく焼いて、特製ダレで絡めた一品。

病みつきになる辛めのスパイスカレー。リピーターの多いサイドメニュー。

ヒレ肉の隣にある細めの部位。細長い部位で、味はヒレそのもの。ステーキに比べお得です。

言わずと知れた赤身の最高峰。味はもちろん、柔らかさも極上です。

仙台風の塩ダレに漬け込んだ牛タンですので何もつけずにそのままどうぞ。

柔らかめのモモの部位で、赤身好きの方にオススメです。

ランプよりサシが入り甘みのある脂が魅力です。