1 キッチン・トロント

オーガニック

バイオダイナミック

22' テッレ・デイ・ペナーティ、（オーガニック）アブルッツォとシチリア、イタリア

バイオダイナミック/オーガニック

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サステナブル認定

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持続可能な実践

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認定グリーン

オーガニック

コールドプレス グリーンアップル、キュウリ、パイナップル、ジンジャー、スピルリナ、ほうれん草

ストロベリー、レモン、パッションフルーツ、ローズウォーター

コールドプレスパイナップル、レモン、ジンジャー、ターメリック、カイエン

冷製ビート、リンゴ、キュウリ、レモン

ブルーベリー*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、バナナ*、チェリー*、ぶどう、アサイベリー*、ヘンプシード*、かぼちゃの種*、バオバブ*、レモンジュース*、オレンジ、黒人参ジュース、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）

バナナ*、洋ナシ*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、ほうれん草*、ヘンプシード*、ケール*、パセリ*、レモン、レモンジュース*、スピルリナ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

バナナ*、イチゴ*、洋ナシ*、ココア*、デーツ、再水和植物性タンパク質（ろ過水、エンドウ豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、ステビア葉エキス*、海塩）、クコの実*、バオバブ*、レモンジュース*、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

マンゴー*、パイナップル*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラフレーバー*、海塩、ステビア葉エキス*）、アプリコット*、セイヨウナシの実*、ココナッツ*、オレンジ、レモン、ウコン*、乾燥野菜＆種子ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、舞茸、ひまわりの種）。

トマトジャム、ローストガーリックアイオリ、ごま

ギリシャヨーグルト、地元のハチミツ、新鮮なベリー

スチールカットオーツ、チアシード、ブラックカラント、ココナッツミルク、ロッキーランメープルシロップ

季節の新鮮なフルーツとベリー

地元のミックスベリー

お好みのスタイルの卵2個、自家製ベーコンまたはターキーソーセージ、ホームフライ、フォルノ・クルチューラのサワードウ

卵白、ケール、キャラメリゼオニオン、炒めたきのこ、ハーベストグリーンサラダ

オンタリオチェダー、炒めた玉ねぎ、焼きキノコ

ピーメールベーコン、地元のチェダー、ベシャメルソース、目玉焼き、ハーベストグリーンサラダ

チャラブレッド、ベリー、ココナッツキャラメル、セントジェルマンストロベリークリーム、ベリーコンポート

バターミルク＋さつまいもワッフル、オーガニックバター、地元のベリー、ロッキーランメイプルシロップ

ホイップクリームチーズ、ピクルドレッドオニオン、ディル、フライドケイパー、ハードボイルドエッグ、ヘアルームトマト、デイリーベーグル

スクランブルエッグ、ベーコン、オンタリオチェダー、1つのキッチンソース。ホームフライまたはハーベストグリーンサラダ

クリームチーズ、自家製プリザーブ、エブリシングまたはプレーンベーグルの選択

ハムス、赤ピーマンババガヌーシュ、カボチャの種ディップ、収穫野菜、フォルノ カルチュラ サワードウ

自家製ジャム、自家製ピクルス、地元のハチミツ、ポーチドアップル、マスタード。地元の肉の選りすぐり、地元のチーズの選りすぐり

キュウリ、アーモンド、ミント、青リンゴ、パシーリャオイル、クルトン

グリーンベルトファームのベビーケール、クックスタウンファームのマスタードグリーン、ゼファーオーガニックのラディッシュ、ビーツ、アボカド、グリーンゴッデスドレッシング

レッドエンダイブ、ペコリーノ・ロマーノ、フォルノ・クルチューラのサワードウクラム、カリカリのオンタリオ州バークシャー豚のプロシュート。

伝統的なトマト、日干しペスト、トマティーヨ酢、モンフォルテ・コティハチーズ、カリカリ玉ねぎ、ふりかけ、ごま

トルティーヤクランチ、ハーブオイル

焼いた地元のビーツ、メープルクルミソース、焼いたカリフラワーピューレ、フェンネル、ピクルドペア、ウォータークレス、キャンディードピスタチオ

ほうれん草ハーブラップ、にんじん、スプラウト、スパイシータヒニソース

ローカルチェダー、バッファローミモレットチーズ、パンオレ

フェンネルスロー、ワサビアイオリ、グリーンベルトファームのグリーン、アボカド、フォルノクルチューラのサワードウ

アイスバーグレタス、1K ソース、シーバックソーンジャム、カナダチェダー、ブリオッシュバン。ハウスフライと一緒に提供されます

スイートチリグレーズフライドチキン、スパイシー1kアイオリ、ハウスピクルス、ブリオッシュバン

スカッシュ、焼きアボカド、マリネしたひよこ豆、ひまわりの種、コリアンダーライムドレッシング

焼き赤パプリカ、キュウリ、漬け赤玉ねぎ、フェタチーズ、ルッコラ、レモンアイオリ

ケール、焼きキノコ、さつまいも、マリネしたチェリートマト、スパイシータヒニ

焼きチーズケーキ、オンタリオ産の季節のベリー、茶色バターのクランブル、メレンゲ

ポーチドフォースドルバーブ、ルバーブコンポート、ハニーアイスクリーム

小麦粉不使用のチョコレートトルテ、チョコレートヘーゼルナッツガナッシュ、キャンディードヘーゼルナッツ、バニラココアニブアイスクリーム

ブラックガーリックバター、スモークシーソルト

かぼちゃの種、黒にんにく、焼きトマト、ハーブオイル、焼きかぼちゃの種、タロイモチップ

フォルノ・クルチューラのサワードウ、マリネしたひよこ豆、オリーブオイル、クルディテ

フムス、赤ピーマンババガヌーシュ、カボチャの種ディップ、収穫野菜、フォルノ カルチュラ サワードウ

カリカリのサンチョーク、オンタリオ州のミモレットフォンデュ、ピクルドフレズノペッパー、タイバジル

味噌漬け、アボカド、ルバーブ、ハーブオイル

エシャロット、粒マスタード、チリクランチ、スモークエマルジョン、グリルドサワードウ

自家製ジャム、自家製ピクルス、地元のハチミツ、ポーチドアップル、マスタード。地元の肉の選りすぐり、地元のチーズの選りすぐり、クロスティーニ

ローズマリーガーリックグレーズ、日本茄子、ヒューイットのデイリータヒニヨーグルト、トーストしたヘーゼルナッツ、新鮮なハーブ、サワードウクルトン

Cookstownファームの焼きビーツ、クルミペスト、ヒルサイドガーデンのカリフラワーピューレ、ピクルドペア、キャンディードピスタチオ

ヘイルームトマト、サンドライドペスト、トマティーヨビネグレット、モンフォルテコティハチーズ、カリカリ玉ねぎ、ふりかけ、バジル

自家製パスタ、ローストしたピーマンソース、焼きトウモロコシ、乾燥チーズ、クレームフレッシュ、野生のキノコ

ローカルクイーンズパスタ、グアンチャーレ、アンチョビ、カラブリアチリ、バジル、ポモドーロソース、グラーナ・パダーノ -ベジタリアンリクエストに応じて

クイーンズパスタ、パルミジャーノクレマ、黒胡椒＆ガーリッククランチ

レッドエンダイブ、ペコリーノ・ロマーノ、フォルノ・クルチューラのサワードウクラム、カリカリオンタリオバークシャーポークプロシュート。

焼けた獅子唐辛子とアスパラガスソース、アスパラガス＆ワイルドマッシュルーム、柚子胡椒

フェンネルサラダ、トマティーヨのリリッシュ、ローストしたヘイルームトマトソース

カンネリーニ豆のメドレー、メープルシーバックソーンとベルモットジュース、グリーンサラダ

シェルムーラ、ザクロソース、100 KM ヤギヨーグルトのツァジキ、メープルローストキャロット

8オンスのグリルされたプライムリブキャップ、フレンチフライ、黒ニンニクアイオリ、ステーキソース。

クリーミーシーザードレッシング、ペコリーノチーズ、プロシュートのクランブル、レモンの皮。

ヤギのラブネ、ピスタチオのクランブル、オンタリオメープル、サルサマチャ

ザータル、ハリッサケチャップ

小麦粉不使用のチョコレートトルテ、チョコレートヘーゼルナッツガナッシュ、キャンディードヘーゼルナッツ、バニラココアニブアイスクリーム

ポーチドフォースドルバーブ、ルバーブコンポート＆ハニーアイスクリーム（アルコール含有）

焼きチーズケーキ、季節のベリー、茶色バターのクランブル、シナモン、ジンジャー、柑橘、メレンゲ

プロセッコのボトルと新鮮なオレンジとグレープフルーツのジュースでお気に入りのミモザをお楽しみください

バナナシロップ、バニラアイスクリーム、フロール・デ・カーナ・ラム、オートミルク

ブルーベリー*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、バナナ*、チェリー*、ぶどう、アサイベリー*、ヘンプシード*、カボチャの種*、バオバブ*、レモンジュース*、オレンジ、黒人参ジュース、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

バナナ*、洋ナシ*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、エンドウ豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、ほうれん草*、ヘンプシード*、ケール*、パセリ*、レモン、レモンジュース*、スピルリナ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

バナナ*、イチゴ*、ナシ*、ココア*、デーツ、再水和植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、ステビア葉エキス*、海塩）、クコの実*、バオバブ*、レモンジュース*、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）

マンゴー*、パイナップル*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラフレーバー*、海塩、ステビア葉エキス*）、アプリコット*、セイヨウナシの実*、ココナッツ*、オレンジ、レモン、ウコン*、乾燥野菜＆種子ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、舞茸、ひまわりの種）。

コールドプレスしたスパイシーパイナップル、レモン、ジンジャー、ターメリック、そしてカイエン

ビート、リンゴ、ニンジン、スピルリナ、ジンジャー、ほうれん草を冷圧搾したジュース

コールドプレス グリーンアップル、キュウリ、パイナップル、ジンジャー、スピルリナ、ほうれん草

ストロベリー、レモン、パッションフルーツ、ローズウォーター

8oz フランクステーキ、赤ワインジュ、2個のホームステッドファームの卵、ホームフライ

スイートチリグレーズフライドチキン、スパイシー1kアイオリ、ハウスピクルス、ブリオッシュバン、ホームフライ

自家製ジャム、自家製ピクルス、地元のハチミツ、ポーチドアップル、マスタード。地元の肉の選りすぐり、地元のチーズの選りすぐり、クロスティーニ

トマトジャム、ヴィーガンローストガーリックアイオリ、ごま

フォルノ・クルチューラのサワードウ、オンタリオ産ワイルドフラワーハニー、スモークマルドンソルト

スチールカットオーツ、チアシード、ロッキーランメープルシロップ、ブラックカラント、ココナッツミルク

ギリシャヨーグルト、地元のハチミツ、新鮮なベリー

季節のフルーツとベリー

地元のミックスベリー

グリーンベルトファームのベビーケール、クックスタウンファームのマスタードグリーン、ゼファーオーガニックの大根、ビーツ、アボカド、グリーンゴッデスドレッシング

焼いた地元産のビーツ、メープルくるみソース、焼きカリフラワーピューレ、漬けフェンネル、ウォータークレス、キャンディードピスタチオ

レッドエンダイブ、ペコリーノ・ロマーノ、フォルノ・クルチューラのサワードウクラム、カリカリのオンタリオ産バークシャー豚のプロシュート。

ツー・エッグス・エニー・スタイル、ハウス・キュアード・ベーコンまたはターキーソーセージ、ホームフライ、フォルノ・クルチューラ・サワードウ

卵白、ケール、キャラメリゼオニオン、炒めたきのこ、ハーベストグリーンサラダ

オンタリオチェダー、炒めた玉ねぎ、焼きキノコ

2つのポーチドエッグ、ピーメールベーコン、柚子ホランデーズソース、ホームフライかハーベストグリーンサラダから選べます

2つのポーチドエッグ、ほうれん草、柚子ホランデーズソース、ホームフライかハーベストグリーンサラダを選択できます

2つのポーチドエッグ、スモークサーモン、柚子ホランデーズソース、ホームフライかハーベストグリーンサラダを選択してください

チャラブレッド、ベリー、ココナッツキャラメル、セントジェルマンストロベリークリーム、ベリーコンポート

バターミルク+サツマイモワッフル、オーガニックバター、地元のベリー、ロッキーランメープルシロップ

ハウス製燻製サーモン、ピクルスディル赤玉ねぎ、ゆで卵、クリームチーズ、フライドケイパー、ベーグルの選択肢

ノーラン・アンガス・ファームビーフ、オンタリオチェダー、トマトジャム、アボカド、ベーコン、目玉焼き。ホームフライかハーベストサラダの選択

スクランブルドホームステッドファーム卵、ハウスカードベーコン、オンタリオチェダー。ホームフライスまたはハーベストサラダの選択肢

ポーチドフォースドルバーブ、ルバーブコンポート、ハニーアイスクリーム

焼きチーズケーキ、オンタリオ産の季節のベリー、茶色バターのクランブル、メレンゲ

小麦粉不使用のチョコレートトルテ、チョコレートヘーゼルナッツガナッシュ、キャンディードヘーゼルナッツ

ホームフライとホームステッドファームのスクランブルエッグ2個、ベーコンまたはターキーソーセージを選択

スイートポテトワッフル、バターパウダー、季節のベリー。ターキーソーセージまたはベーコンの選択肢

チーズバーガー＆フライ

バターとパルメザンチーズ

チキンフィンガー＆フライ

ブルーベリー*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、バナナ*、チェリー*、ぶどう、アサイベリー*、ヘンプシード*、カボチャの種*、バオバブ*、レモンジュース*、オレンジ、黒人参ジュース、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）

バナナ*、洋ナシ*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、ほうれん草*、ヘンプシード*、ケール*、パセリ*、レモン、レモンジュース*、スピルリナ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

バナナ*、イチゴ*、梨*、ココア*、デーツ、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質、天然バニラ風味*、ステビア葉エキス*、海塩）、クコの実*、バオバブ*、レモンジュース*、モリンガ*、クロレラ、乾燥野菜ブレンド（ほうれん草、ブロッコリ、にんじん、トマト、ビート、椎茸）。

マンゴー*、パイナップル*、再水分化された植物性タンパク質（ろ過水、豌豆タンパク質、チアタンパク質*、天然バニラ風味*、海塩、ステビア葉エキス*）、アプリコット*、セイヨウナシの実*、ココナッツ*、オレンジ、レモン、ウコン*、乾燥野菜＆種子ブレンド（ほうれん草、ブロッコリー、さつまいも、舞茸、ひまわりの種）。

コールドプレスしたスパイシーパイナップル、レモン、ジンジャー、ターメリック、そしてカイエン

ビーツ、リンゴ、にんじん、ジンジャー、レモン

コールドプレス グリーンアップル、キュウリ、パイナップル、ジンジャー、スピルリナ、ほうれん草

ストロベリー、レモン、パッションフルーツ、ローズウォーター

蒸し牛乳、抹茶パウダー、ココナッツシロップ、ココナッツの刻み

エスプレッソ、キャラメルシロップ、バニラコールドフォーム

チャイ | ダージリンアールグレイ | マオフォン緑茶 | ペパーミントの葉 | カモミール

ボンベイ・サファイア、ディロンズ・スウィート・ベルモット、カンパリ

デュワーズ ホワイト レーベル、レモンジュース、アクアファバ、シンプルシロップ

カサドーレス・レポサード、コアントロー、ライムジュース、シンプルシロップ

オーガニック

ボウの年間を通じての看板ビールはラグトレッドで、ラガードエールです。ハイブリッドスタイルで、ラグトレッドは上面発酵（エールのように）され、その後冷却熟成（ラガーのように）され、軽いエールのノートとラガーのようなさっぱりとした味わいが特徴です。金色に輝き、バランスが取れています。

このニューイングランドスタイルのIPAの豊かな抱擁に落ちる。 SimcoeとMosaicホップは、このジューシーなIPAを味と香りの両方で果物のように爆発的に前進させ、耐え難い甘さを抑えて、非常に飲みやすいビールにします。 巨大な口当たりは、すべての味蕾が熱帯の至福の毛布に包まれ、缶の中の楽園を保証します。

淡いわら色の金色を注ぐ。大麦と小麦が軽いシリアル麦芽の風味を提供します。ドイツのフェルメロンホップスが繊細な花の香りと果物のアロマを加えます。このラガーは滑らかで軽やかで、中程度の発泡とさっぱりとしたクリーンなフィニッシュが特徴です。

自家製ジャム、自家製ピクルス、地元のハチミツ、ポーチドアップル、マスタード。地元の肉の選りすぐり、地元のチーズの選りすぐり

ハマス、赤ピーマンババガヌーシュ、ツァジキ、ハーベスト野菜、フォルノ・クルチューラサワードウ

パルメザン、トリュフオイル、チャイブ、トリュフアイオリがかかったハウスフライ

焼いた地元産のゴールデンとレッドビーツ、メープルウォールナッツソース、焼きカリフラワーピューレ、ピクルドペア、ウォータークレス、キャンディードピスタチオ

レッドエンダイブ、ペコリーノ・ロマーノ、フォルノ・クルチューラのサワードウクラム、オンタリオ州バークシャー産プロシュート。

アイスバーグレタス、1K ソース、シーバックソーンジャム、カナダチェダー、ブリオッシュバン。1キッチンフライと一緒に提供されます

グリーンベルトファームのベビーケール、クックスタウンファームのマスタードグリーン、ゼファーオーガニックの大根、ビーツ、アボカド、グリーンゴッデスドレッシング

伝統的なトマト、日干しペスト、トマティーヨ酢、モンフォルテ・コティハチーズ、カリカリ玉ねぎ、ふりかけ