トラットリア 141

ポレンタのグラタンにグリルしたポートベロとゴルゴンゾーラソースをトッピング

リゾット、刻んだ肉、新鮮なモッツァレラ、ベシャメルソースを詰めたピーマン

トマト、バジル、パルメザンを重ねたスライスしたナスに、溶けたモッツァレラをトッピング

薄切りのフィレミニョン、アルグラ、レモンドレッシング、削ったパルメザンと共に提供

クリーミーなモッツァレラチーズにスライスしたトマト、ローストしたペッパー、バジルを添え、エクストラバージンオリーブオイルを少し加えたもの

軽く揚げたカラマリをマリナーラソースと一緒に提供します

グリルしたジャンボシュリンプをアルグラ、トマト、玉ねぎのレモンドレッシングで提供

薄切りのポルトベロマッシュルームと刻んだアルグラサラダ

調味されたパン粉を使った焼きハマグリ、白ワインとレモンソースで提供

ミックスグリーン、玉ねぎ、トマト、レモンドレッシング、そして砕いたゴルゴンゾーラ

アルグラ、パームハート、洋梨、削ったパルメザンチーズをレモンビネグレットで和えたもの

ロメインレタスとクリーミーなシーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ

ビーツ、ジャガイモ、キュウリ、そしてバルサミコ酢の減少で作ったヤギのチーズ

伝統的なアルグラ、エンダイブ、ラディッキオを自家製バルサミコビネグレットで提供

白または赤のアサリソースのリングイネ

パンチェッタと玉ねぎをバター、白ワイン、鶏のブロス、卵黄のソースで和えたスパゲッティ

新鮮な野菜と軽いガーリックオイルソースのエンジェルヘアパスタ

自家製のラビオリにホタテ、エビ、カニ肉を詰め、ブランデーとピンクソースで仕上げました

子牛と牛肉のラグーで和えたリガトーニ、削ったパルメザンチーズをトッピング

自家製フェットチーニにアーティチョーク、チェリートマト、エビ、ルッコラを白ワイン、ニンニク、オイルソースで和えた料理

ソテーしたナス、プラムトマト、バジルを使ったペンネ。エクストラバージンオリーブオイルソースに溶けたモッツァレラチーズをトッピングして提供されます。

ガーリック、アンチョビ、ケイパー、ブラックオリーブ、トマトを白ワインソースで和えたフジッリ

パルメザンに浸した子牛肉を、白ワインとレモンソースでニンニクと一緒に焼き上げた料理

ビールをローストした赤ピーマンとホットチェリーペッパーでソテーし、バルサミコ酢の reduction で仕上げた料理

ショートリブとニョッキの盛り合わせ

プロシュート、マッシュルーム、フォンティーナチーズを詰めたポークチョップをトリュフソースで

鶏の胸肉にナス、モッツァレラ、マッシュルーム、スライスしたトマトのグラタンをトッピングし、マルサラワインソースで提供します

骨なし鶏肉をソーセージ、ポートベロ、ケイパー、ポテトと一緒に白ワインソースで炒めた料理

マスタードとパン粉で焼いた半分の骨なし鶏肉、ブロッコリーレーブと豆と一緒に提供

グリルしたラムラックをラムチョップに切り分け、グリーンペッパーコーンコニャックソースを添えて提供します

コッドフィッシュとムール貝、カネリーニ豆、ホタテを白ワインとマリナーラソースで調理した料理

ブランジーノのフィレを白ワイン、レモン、ガーリックソースで炒めたほうれん草と共に提供します

自家製デザートの盛り合わせ

ポレンタのグラタンにグリルしたポートベロとゴルゴンゾーラソースをトッピング

リゾット、刻んだ肉、新鮮なモッツァレラ、ベシャメルソースを詰めたピーマン

トマト、バジル、パルメザンを重ねたスライスしたナスに、溶けたモッツァレラをトッピング

薄切りのフィレミニョン、アルグラ、レモンドレッシング、削ったパルメザンと共に提供

クリーミーなモッツァレラチーズにスライスしたトマト、ローストしたペッパー、バジルを添え、エクストラバージンオリーブオイルを少し加えたもの

軽く揚げたカラマリをマリナーラソースと一緒に提供します

グリルしたジャンボシュリンプをアルグラ、トマト、玉ねぎのレモンドレッシングで提供

薄切りのポルトベロマッシュルームと刻んだアルグラサラダ

白ワインとレモンソースで提供される味付けされたパン粉の焼きハマグリ

ミックスグリーン、オニオン、トマト、レモンドレッシング、クランブルドゴルゴンゾーラ

アルグラ、パームハート、洋梨、削ったパルメザンをレモンビネグレットで和えたもの

ロメインレタスとクリーミーなシーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ

ビーツ、ジャガイモ、キュウリ、そしてバルサミコ酢の減少で作ったヤギのチーズ

伝統的なアルグラ、エンダイブ、ラディッキオを自家製バルサミコビネグレットで提供

白または赤のアサリソースのリングイネ

パンチェッタと玉ねぎをバター、白ワイン、鶏のブロス、卵黄のソースで和えたスパゲッティ

新鮮な野菜と軽いガーリックオイルソースのエンジェルヘアパスタ

自家製のラビオリにホタテ、エビ、カニ肉を詰め、ブランデーとピンクソースで仕上げました

子牛と牛肉のラグーで和えたリガトーニ、削ったパルメザンチーズをトッピング

自家製フェットチーニにアーティチョーク、チェリートマト、エビ、ルッコラを白ワイン、ニンニク、オイルソースで和えた料理

ソテーしたナス、プラムトマト、バジルを使ったペンネ。エクストラバージンオリーブオイルソースに溶けたモッツァレラチーズをトッピングして提供されます。

ガーリック、アンチョビ、ケイパー、ブラックオリーブ、トマトを白ワインソースで和えたフジッリ

パルメザンに浸した子牛肉を、ガーリックと一緒に白ワインとレモンソースで焼き上げた料理

ビールをローストした赤ピーマンとホットチェリーペッパーでソテーし、バルサミコ酢の減少で仕上げた料理

ショートリブとニョッキの盛り合わせ

プロシュート、マッシュルーム、フォンティーナチーズを詰めたポークチョップをトリュフソースで

鶏の胸肉にナス、モッツァレラ、マッシュルーム、スライスしたトマトのグラタンをトッピングし、マルサラワインソースで提供します

骨なし鶏肉をソーセージ、ポートベロ、ケイパー、ポテトと一緒に白ワインソースで炒めた料理

マスタードとパン粉で焼いた半分の骨なし鶏肉、ブロッコリーレーブと豆と一緒に提供

グリルしたラムラックをラムチョップに切り分け、グリーンペッパーコーンコニャックソースを添えて提供します

コッドフィッシュとムール貝、カネリーニ豆、ホタテを白ワインとマリナーラソースで調理した料理

ブランジーノのフィレを白ワイン、レモン、ガーリックソースで炒めたほうれん草と共に提供します

自家製デザートの盛り合わせ