アンコール・ビストロ・フランセ

フレンチオニオンスープ

オーブンで焼いた骨髄、オリーブオイル、パセリ、ニンニク、玉ねぎのマーマレード

温かい蒸し全体アーティチョーク、バルサミコとディジョンマスタードのビネグレット

フランスのピクルスを使った田舎風パテ

パセリ、ニンニク、バターで焼かれた

焼きトマトとフェタチーズのタルトタタン

白ワイン、ケイパー、オリーブ、トマト、玉ねぎ、新鮮なハーブで蒸したムール貝

フォアグラとリンゴのチャツネ、トースト

ケイパー、シャロット、アンチョビ、ゴマ油、新鮮なハーブを使ったマグロのタルタル

自家製ドレッシングのメスクランサラダ

ベビーアルグラ、赤玉ねぎ、フェンネル、グレープフルーツ、削ったパルメザンチーズ、クリスピーケイパー、オリーブオイルとライムドレッシング

ロメインレタスの上に温かい山羊チーズトースト、ハウスドレッシング

フリゼサラダにスモークベーコン、クルトン、マッシュルーム、ポーチドエッグをトッピング

ベビースピナッチサラダにドライチェリー、グレーズドウォルナッツ、バルサミコリダクションドレッシングをかけ、ソテーしたクラブケーキをトッピング

ブルーチーズ、洋梨、くるみ、ブルーチーズドレッシングのエンダイブサラダ

リンゴ、クルミ、メスクランサラダを添えたチーズの盛り合わせ

ソテーしたマス、「アマンディーヌ」ソース

レモンソールのパピヨット焼き、レモングラスとライムソース

ごま、しょうが、醤油で包まれた焼きマグロのステーキ

パルメザンの衣をまとったホタテ、リークフォンデュ、白ワイン、レモンとバターのソース

グリルしたサーモンのトゥルネード、ラズベリー酢のグレーズとシャロットのクローブ

ピスタチオのクラストでソテーしたティラピアのフィレ、クランベリーとチポトレソース

赤唐辛子、バジル、オリーブ、ニンニク、白ワインソースのフェットチーネパスタ

グリルしたストリップロインビーフまたはグリルしたマリネしたハンガーステーキを、お好みのソース（ブルーチーズ、グリーンペッパーコーン、赤ワイン、ローストシャロット）と共に提供します

新鮮なハーブのクラストで焼かれたラムラック、ローストガーリックソース

フライドポテトとローズマリージュースを添えたグリルチキン

ローストした鴨の胸肉とコンフィの脚、アップルサイダーソース

山羊の温かいチーズをトッピングした豚のロイン、カフルアの「ヴルーテ」ソース

マリネしたラムのトップラウンドのグリル、ブラックオリーブソース

全粒マスタードソースでクリスピーに仕上げたソテーした甘味肝

リンゴ、くるみ、メスクランのチーズプレート

スゼットまたはヌテラまたはフルーツピューレ

ラズベリーソースを添えたレモンタルト

シュー生地にバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースとホイップクリームをトッピングしたデザート

毎日のセレクションからの3つのスコープ

赤ワインで煮た洋梨にバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけたデザート

バニラアイスクリームと一緒に提供される温かいチョコレートフォンダン

逆さまに焼かれた昔ながらのリンゴタルトで、バニラアイスクリームと一緒に提供されます