焼鳥 ひらき

約20種類の串物や和洋の要素を取り入れた一品料理が楽しめます。特にパルミジャーノをたっぷり使ったつくねや、鶏出汁のおでんが人気です。厳選された日本酒やワインとの相性も抜群で、料理の美味しさを引き立てます。

ほんのり暗めの店内は、落ち着いた雰囲気で心地よい時間を過ごせます。カウンター席では焼き鳥の調理を間近で楽しめ、テーブル席ではゆったりとした食事が可能です。デートや気軽な食事に最適な空間で、訪れるたびに新たな発見があります。

2022年2月23日に熊本市中央区にオープンしました。県庁通り沿いのビル1階に位置し、地元の方々に親しまれています。新しいスタイルの焼鳥を提供し、地域の食文化に新たな風を吹き込んでいます。オープン以来、多くの方に愛され続けています。