カフェ うめばたけ

ベラルーシの国民食で東欧で広く食べられているじゃがいものお食事パンケーキ。 すりおろしのじゃがいもの生地にニンニクを効かせた肉種を挟んでバターでこんがりと焼き、サワークリームとディルを添えていただきます。 今まで食べたことがないじゃがいものもっちり食感と美味しさに出会える料理。

おなじみタイ料理のガパオライス。 うめばたけのガパオは国産レモンを皮も汁も丸ごと使用したさっぱり爽やかな味付けが特徴です。 たっぷりのバジルと青唐辛子でさらに本格派のエスニック味。

鶏肉ベースに数種類の野菜と2種の豆をたっぷり入れてじっくり煮込みました。 スパイシーなカレーに玉ねぎのピクルスとカッテージチーズをトッピングしてさっぱり食べられます。