ラ・トラヴィアータ

冷製肉とチーズの盛り合わせ

パルマ産イタリアンハムとメロン

ビネグレットドレッシングに漬けたイカ

ビネグレットドレッシングにマリネしたタコ

グリルしたナス、モッツァレラ、トマト、バジル、バルサミコビネグレット

マリナーラソースを添えたパン粉をまぶしたフライドモッツァレラ

シェフのデイリーサプライズ

ジャガイモ、セロリ、ニンジン、キャベツ、リーキ

チーズ入りトルテリーニと鶏のコンソメ

卵の雫、ほうれん草、鶏のブイヨン

伝統的なシーザーサラダ

トマト、新鮮なモッツァレラ、コラマタ、オリーブ、バジル

イタリアンまたはブルーチーズドレッシングのミックスグリーン

スライスしたトマト、赤玉ねぎとバルサミコビネグレット

ローストくるみ、ゴルゴンゾーラチーズ、ハチミツビネガー

イチジクとバルサミコの reduction、山羊のチーズを使ったミックスグリーン

子牛肉、プロシュート、モッツァレラ、シェリー酒

子牛肉、アーティチョークのハート、レモンと白ワイン

子牛、マッシュルーム、ドライホワイトワイン

バルサミコ酢とパセリでマリネしたグリル子牛フィレ

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、モッツァレラ、パルメザンとマリナーラソース

パンチェッタ、モッツァレラ、ソテーしたマッシュルーム、白ワインで巻いた鶏胸肉

バルサミコ酢とパセリでマリネしたグリルチキン胸肉

鶏胸肉、レモン、ケイパー、白ワイン

鶏肉の半身とパプリカ、玉ねぎ、新鮮なトマト、白ワイン（25分かかります）

シェリーワインでローストしたハーフチキン（25分かかります）

ネギ、シェリー、レモンを使った黄金色の鶏むね肉

鶏むね肉をプロヴォローネチーズ、アスパラガス、マッシュルーム、トマト、ニンニク、白ワインで巻いた料理

新鮮なサーモンをパーチメントで焼き、新鮮なトマト、イカ、オリーブ、ニンニク、少量のペスト、白ワインを添えています

レモン、ニンニク、白ワインで調理したタイガープラウン

黄金色のブラウン・ホタテ貝とネギ、レモン、シェリー酒

レモン、ケイパー、白ワインを使ったバスのフィレ

新鮮なトマト、玉ねぎ、マッシュルームと一緒に炒めたイカ

ムール貝、アサリ、ホタテ、エビ、サーモン、イカ、カニを新鮮なトマトと白ワイン、マリナーラソースで調理した料理

イタリアンソーセージ、マッシュルーム、新鮮なトマト

鶏胸肉、キャラメリゼした玉ねぎとロマーノクリームソース

卵、クリーム、バターで軽く和えたパンチェッタ

アンチョビ、カラマタオリーブ、ケイパー、新鮮なトマト

ソテーしたイカ、濃厚なトマトピューレとイカ墨ソース

新鮮なエビ、トマト、バジル、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル

新鮮なマニラハマグリとパセリ、白ワイン

イカ、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリをマリナーラ、ホワイトクリーム、または白ワインソースから選べます

ピーマン、ズッキーニ、ナス、ニンジン、新鮮なトマト

新鮮なキノコ、トマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル

甘いパン、フレッシュトマト、マッシュルーム、玉ねぎ

重ねたナス、モッツァレラ、パルメザン、トマトソース

ラ・トラヴィアータの特製クリームソースに入ったチーズ入りペストリー

自家製ポテトダンプリング、ペスト、トマト、またはアウロラ（ピンク）ソースの選択付き

層状のビーフボロネーゼとロマーノクリームソース

ホワイトクリーム、ペスト、マリナーラ、またはアウロラソースの選択