メメントSF

オランデーズソース、パルメザンチーズ、青ねぎ、ルッコラサラダのサイド

フライドエッグ、ハウスのトマトソース、赤ワインオニオン、青ネギ

パルメザンチーズ、白ワイン、タイのココナッツミルクバジルソース、赤唐辛子の糸

フランクステーキ、ハウスチミチュリソース、ソテーした玉ねぎ、チェリートマト、マイクロコリアンダー

サワードウ、アボカドピューレ、ピクルス大根、スモークパプリカ、ルッコラサラダのサイド（目玉焼き追加 +$5）

ブリオッシュ、ロンガンハニー、自家製パンダンソース、マルドン海塩

フォカッチャ、パルメザン、ポン酢アイオリ、ルッコラサラダのサイド（トリュフフライ追加 +$7）

スモークゴーダチーズ、赤ワインオニオン、ブリオッシュバン、ポン酢アイオリ、トリュフフライのサイド

グラスフェッドビーフ、スモークゴーダチーズ、赤ワインオニオン、ブリオッシュバン、ポン酢アイオリ、トリュフフライのサイド

アボカド、カラマタオリーブ、削ったマンチェゴチーズ、オリーブオイル、レモン

味付けされたパン粉、クミン、ポン酢アイオリ

ポン酢、パルメザン、レモン

スモークパプリカ、パルメザン、トリュフアイオリ

オランデーズ、パルメザン、グリーンオニオン、ルッコラサラダのサイド

フライドエッグ、ハウストマトソース、赤ワインオニオン、グリーンオニオン

パルメザン、白ワイン、タイのココナッツミルクバジルソース、赤唐辛子の糸

フランクステーキ、ハウスチミチュリソース、ソテーオニオン、チェリートマト、マイクロシラントロ

サワードウ、アボカドピューレ、ピクルス大根、スモークパプリカ、ルッコラサラダのサイド（フライドエッグ追加 +$5）

ブリオッシュ、ロンガンハニー、自家製パンダンソース、マルドン海塩

フォカッチャ、パルメザン、ポン酢アイオリ、ルッコラサラダのサイド（トリュフフライ追加 +$7）

スモークゴーダチーズ、赤ワインオニオン、ブリオッシュバン、ポン酢アイオリ、トリュフフライのサイド

グラスフェッドビーフ、スモークゴーダチーズ、赤ワインオニオン、ブリオッシュバン、ポン酢アイオリ、トリュフフライのサイド

アボカド、カラマタ、シェーブマンチェゴ、オリーブオイル、レモン

味付けされたパン粉、クミン、ポン酢アイオリ

ポン酢、パルメザン、レモン

スモークパプリカ、パルメザン、トリュフアイオリ

ポン酢、パルメザン、レモン

スモークパプリカ、パルメザン、トリュフアイオリ

マンチェゴ モントレージャックチーズ または グラスフェッドグラウンドビーフ、レッドキャベツスロー

アボカド、カラマタ、シェーブマンチェゴ、オリーブオイル、レモン

アボカド、ポン酢、レモン、黒ごま、海藻、揚げエンパナーダディスク

新鮮なブルーコーントルティーヤ、ビーフテンダーロイン、コーンアボカドピューレ、スパイシーレッドピクルドオニオン

ザアタール、フレッシュモッツァレラ、チェリートマト、バジル、オリーブオイル

白ワイン、タイのココナッツミルク、ライム、カレー、チリフレーク、マイクロシラントロ、トーストしたフォカッチャブレッド

クリスピーハーブ、エアルームライスクリスプ、ラディッシュ、ミント、タマリンド

軽くパン粉をまぶした、ハウスシーズニング、サラダのサイド、ハウスソース

味付けされたパン粉、クミン、ポン酢アイオリ

クリーム、マスタード、パルメザン、マイクロシラントロ、オレガノ、フライドシャロット

クリスピーレイスケーキ、煮込んだショートリブ、モッツァレラ、パルメザン、パセリ

紫キャベツ、ニンジン、赤ピーマン、新鮮なオレンジ、トーストしたカシューナッツ、タヒニドレッシング

バジル、ハートオブパーム、パセリ、ケイパーベリー

パルメザン、ペコリーノ、新鮮なパセリ

真空調理したオールナチュラル鶏もも肉、ズッキーニ、シャロット、タイココナッツフムス、クリスピーガルバンゾ

ニンジンピューレ、フェンネル、ポートベロマッシュルーム、クリスピーハーブ、ディル

ス sous vide フレンチボーンインセンターカット、クリーミーコーンクスクス、赤ワインキャベツ、チミチュリ

6オンスのフィレ、コリアンダーのカリフラワーピューレ、ライム、赤ワインのリーク、マイクロコリアンダーサラダ

詳細はサーバーにお尋ねください

タラ、ムール貝、タイココナッツミルク、ズッキーニ、赤ピーマン、ゴマ油、ライム

ポートベロマッシュルーム、玉ねぎ、白ワイン、クリーム、マイクロシラントロ、レモンの皮、パセリ

アーリオ・エ・オリオ、ニンニク、オリーブオイル、ポルタベロマッシュルーム、レモンの皮、新鮮なハーブ（エビ追加 $12）