山わき

数量限定　柔らかくお口の中でとろけるという表現が相応しい美味しい1年ものの鰻です。肝吸い付きとなります。

厳選した大きな肝を甘辛く味付けして焼いた肝焼きがトッピングされています。鰻を味わい、ほろ苦くコクのある肝焼きをご飯と一緒に食する鰻屋ならではのメニューです。

山わきのフワカリ食感の厚みのある鰻が8切れ乗ったうな重です。

山わきのフワカリ食感の6切れの鰻がご飯の上にちょうど良いサイズで乗ったうな重です。

4切れの鰻が乗ったうな重です。肝吸いではなくお吸い物がついています。

大きな鰻が8切れ乗っています。ふわふわの鰻をご提供します。

一番人気の6切れの鰻が乗ったせいろ蒸し。

ご飯の上に鰻がびっしり。お茶漬けで明太子を食べると幸せが訪れます。山わき人気の一品です。

厳選した大きめの肝を甘辛く味付けして香ばしく焼き上げました。

ご飯の上に鰻がびっしり。薬味や出汁でお楽しみください。

圧倒的な存在感。出汁たっぷりの甘いふわっふわのたまご焼きとカリフワ食感の鰻がマッチして幸福感のある当店自慢の一品です。

小ぶりの鰻が3切れ乗っているうな丼です。少食の方向けのメニューになります。

小ぶりながら鰻の旨みを感じられる逸品。当店のうな重などより小ぶりの鰻を提供します。

厳選した肝を甘辛く煮た一品。苦味とコクと旨みが口の中に広がります。

黒胡椒が香るポテトサラダです。

鰻がゴロゴロ入った煮こごりです。

人気の鰻の骨せんべい。

一つ一つ丁寧に焼き上げた大人気のたまご焼き3切れです。

鰻屋定番の鰻の肝串の2本セットです。ほろ苦く凝縮されたクセになる鰻の肝を香ばしく焼き上げました。

福岡名物のごま鯖。新鮮な鯖を特製のごま醤油で和えました

新鮮なアサリを日本酒で蒸しました。

福岡の名産品を掛け合わせて酢の物にしました。