鰻のえびや
エビヤ / Unagi no Ebiya
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風格ある伝統の鰻専門店
評価
日本ユーザーの評価3.42（1件）口コミ
メニュー
各種鰻料理＋うな重
新鮮な鰻を使用した料理は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。 炭火でじっくりと焼き上げられた鰻の香ばしい香りが食欲をそそり、メインの【うな重】は鰻の旨みが染み込んだご飯と共に楽しめ、口の中でとろけるような食感が堪能できます。 揚げ物や茶碗蒸しも料理のバリエーションを豊かにし、心に残るお食事体験を提供します。 特別な日のおもてなしにぴったりのコースです。
各種鰻料理＋うな重
新鮮な鰻を使用した料理は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。 炭火でじっくりと焼き上げられた鰻の香ばしい香りが食欲をそそり、メインの【うな重】は鰻の旨みが染み込んだご飯と共に楽しめ、口の中でとろけるような食感が堪能できます。 揚げ物や茶碗蒸しも料理のバリエーションを豊かにし、心に残るお食事体験を提供します。 特別な日のおもてなしにぴったりのコースです。
ご自分でその場で鰻を選んでいただく三たて。贅沢の極みのコースです。 立場にて、召し上がる鰻をその場でお選びいただけます。 ゆっくりとコース料理をお楽しみいただき、最後の幻の1本鰻うな重です。 割きたて・蒸したて・焼きたての三たてをお召し上がりください。 大切な記念日や、ご接待・お客様の大切な1日をより特別にしてくれるコースとなっております。
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付 （4品～6品＋うな重、料金によってうな重の大きさも変わります）
新鮮な鰻を使用した料理は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。 炭火でじっくりと焼き上げられた鰻の香ばしい香りが食欲をそそり、メインの【うな重】は鰻の旨みが染み込んだご飯と共に楽しめ、口の中でとろけるような食感が堪能できます。 揚げ物や茶碗蒸しも料理のバリエーションを豊かにし、心に残るお食事体験を提供します。 特別な日のおもてなしにぴったりのコースです。
各種鰻料理＋うな重
新鮮な鰻を使用した料理は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。 炭火でじっくりと焼き上げられた鰻の香ばしい香りが食欲をそそり、メインの【うな重】は鰻の旨みが染み込んだご飯と共に楽しめ、口の中でとろけるような食感が堪能できます。 揚げ物や茶碗蒸しも料理のバリエーションを豊かにし、心に残るお食事体験を提供します。 特別な日のおもてなしにぴったりのコースです。
新鮮な鰻を使用した料理は、食材の持ち味を最大限に引き出しています。 炭火でじっくりと焼き上げられた鰻の香ばしい香りが食欲をそそり、メインの【うな重】は鰻の旨みが染み込んだご飯と共に楽しめ、口の中でとろけるような食感が堪能できます。 揚げ物や茶碗蒸しも料理のバリエーションを豊かにし、心に残るお食事体験を提供します。 特別な日のおもてなしにぴったりのコースです。
ご自分でその場で鰻を選んでいただく三たて。贅沢の極みのコースです。 立場にて、召し上がる鰻をその場でお選びいただけます。 ゆっくりとコース料理をお楽しみいただき、最後の幻の1本鰻うな重です。 割きたて・蒸したて・焼きたての三たてをお召し上がりください。 大切な記念日や、ご接待・お客様の大切な1日をより特別にしてくれるコースとなっております。
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付 （4品～6品＋うな重、料金によってうな重の大きさも変わります）
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付 （4品～6品＋うな重、料金によってうな重の大きさも変わります）
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付
季節のお料理＋うな重・香の物・すまし汁・水菓子付 （4品～6品＋うな重、料金によってうな重の大きさも変わります）
ご予約なし！当日注文OK（香の物・肝吸い・水菓子付）熟練の目利きで選んだ鰻を食す。うな重贅沢の極み！毎朝届く新鮮な活鰻の中から選りすぐりの1本を職人が選び、その場で割き・蒸し・焼き上げるうな重。三たての極意を味わって頂きます。幻の1本鰻でお楽しみください。焼き方は、たれの2度付け焼きまたは三度付け焼きをお選びいただけます。これぞ本物の逸品、とご満足いただけることと思います。
( 3点盛)
（3個）身がぎっしり！
・2枚…1,045円・3枚…1,320円
3度の味でお楽しみください。①そのままで②とろろと薬味で③熱々のお出汁をかけてお召し上がりください。
（うなぎの蒲焼入りだし巻き卵）大好評 みんなで味わえるお得な6切れセットが登場鰻の蒲焼きが入った、贅沢なだし巻き玉子を秘伝のタレと山椒で味わう至福の旨さ。グランドメニューの 『うまき』にみんなで味わうお得な『6切れセット』をご用意しました。うなぎ専門店だからできるこの旨さ。さっぱりがお好きな方は大根おろしで。うまきの醍醐味を味わいたい方は秘伝のタレをひと回し。ピリリと山椒も利かせれば、うなる旨さに笑顔がこぼれます。通常 『うまき2切れ』 （1,210円） も承ります。
12種類の中から、お好きなセットをお選びください。鰻のえびやならではの、お得なちょい飲みセットをお楽しみ下さい。注文方法は、 ～Aセットで生ビール, Cセットで角ハイ, など【Aセット】うざく・よろい・香の物【Bセット】うまき ・鰊山椒・香の物【Cセット】肝焼き・じゅんさい・香の物①生ビール1杯②今月の地酒1杯③ 角ハイボール1杯*2名様以上のシェアはご遠慮ください。
大好評 蒲焼きと白焼きの合いうな重（香の物・肝吸い・水菓子付）鰻好きのあなたへ。うな重贅沢の極み いざ、出陣！2つの味を贅沢に楽しめる えびや一押しの新メニューが登場！蒲焼きと白焼きを一度に味わえる贅沢なうな重です。蒲焼きは、タレの2度付・3度付けをお選びください。白焼きは、山椒塩・わさび・生姜から2つをお選びください。えびやのおすすめは山椒塩。鰻本来の旨みや脂の甘みを存分に味わえる新しい食べ方です。どちらも、自分好みにカスタマイズ。各
*地焼きは蒲焼きの他、 白焼きもお選び頂けます・雪…各2,640円・月…各3,850円・花…各5,170円鰻の蒲焼きは、関東では蒸して焼くのが一般的ですが、関西は地焼きが主流です。関東風は、とろける舌触りが特徴で、うな重にすると絶品ですね。そして関西風の地焼きは蒸さないこその、その歯ごたえと、そのままの脂の旨味がウリです！！噛むほどに、鰻本来の旨味をかみしめて、、、。地焼きをつまみに、会津の美味しい地酒で一杯いかがですか？通を唸らすこの逸品酒が旨けりゃ 会話が弾むつまみが旨けりゃ 笑顔が弾む弾む心は 医者要らずまさにこの世は うなぎ登りエンヤ～ 会津磐梯山は 宝の山よ小原庄助さん♪何で身上つぶした？朝寢・朝酒・朝湯が大好きで それで身上つぶしたあ～ぁ もっともだぁ もっともだ♪
（大・小の違いは、うなぎの大きさです。）
（大・小の違いは、うなぎの大きさです。）
各
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まずはおつまみで⇒
＊テイクアウトメニューも各種取り揃えております。詳しくは、ホームページをご覧下さい。
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