ジーノ・リストランテ

スキレットローストムール貝、レモンバター

18ヶ月熟成プロシュート、パネフリット、アルグラ、リコッタサラータ

ナスのパルミジャーナのフリッター、カピコラ、マリナーラ、新鮮なバジル

自家製チーズ、オリーブオイル、ポーチドチェリートマト、フェンネルペスト、熟成バルサミコ、グリルチアバタ

クリスピーカラマリ、エビ、ホタテ、日替わりの魚、オリーブ、レモン、ハリッサアイオリ

スライスしたニューヨーク、アボカドパナ、マイクロアルグラ、パルミジャーノ、クリスピーケイパー、オリーブオイル

ベビーアルグラ、ザクロ、ゴートチーズ、スライスしたフェンネル、キャンディピスタチオ、クミンビネグレット

グリルポートベロ、スカッシュ、アーティチョーク、ローストローマトマト、ビートビネグレット、パルミジャーノ、トリュフオイル

ラディッキオ トレヴィーゾ、エンダイブ、ストラッチャテッラ チーズ、ピンクレディアップル、プロセッコ ビネグレット

自家製モッツァレラ、フレッシュバジル、マリナーラ

野生のキノコ、アルグラ、モッツァレラ、削ったパルミジャーノ、トリュフオイル

自家製ソーセージ、アーティチョーク、モッツァレラ、ペコリーノ、チリオイル、ラピーニペスト、マリナーラ

ソプレッサータ、カラブレーゼ、スペック、ペペロンチーニ、キャラメライズドオニオン、モッツァレラ、マリナーラ

エビ、ベルペッパー、スウィーティー・ドロップ、オリーブ、ケイパー、玉ねぎ、リコッタ・サラータ、モッツァレラ、マリナーラ

自家製パンチェッタ、タレッジオ、サンブーカで煮込んだフェンネルペスト、リーク、チャイブ、モッツァレラ

子牛のミートボール、ハウスリコッタ、フリコチップ、マリナーラ

エビ、ホタテ、ムール貝、イカ、サフラン、ニンニク、アラビアータ

スパイシー スモーク コロラド、エルク ソーセージ、マリナーラ、キャラメライズド オニオン、ラピーニ、ペコリーノ

煮込んだオックステール、ローストトマト、ローズマリー、カランツ、クリスピしいたけ、削ったパルミジャーノ

冬のバターナッツスクワッシュ、ポルチーニ、タレッジョ、松の実、パンプキンオイル、セージ

本日の魚

オールナチュラルローストチキン、ペローニブレイズドカネリーニビーンズ、スペック、ローストローマトマト

煮込みコロラドラムシャンク、レッジャーノ、ポレンタ、トマトアグロドルチェ、ケール、ローストガーリック

ポークチョップミラネーゼ、全粒粉マスタード、洋ナシチャツネ、ブリュッセルスプラウトパンチェッタ

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、カラブレーゼ、煮込んだリーク、トマトブロド、グリルしたチャバタ

スキレットローストムール貝、レモンバター

18ヶ月熟成プロシュート、パネ・フリット、アルグラ、リコッタ・サラータ

ナスのパルミジャーナフリッター、カピコラ、マリナーラ、新鮮なバジル

自家製チーズ、オリーブオイル、ポーチドチェリートマト、フェンネルペスト、熟成バルサミコ、グリルチアバタ

クリスピーカラマリ、エビ、ホタテ、その日の魚、オリーブ、レモン、ハリッサアイオリ

スライスしたニューヨーク、アボカドパナ、マイクロアルグラ、パルミジャーノ、クリスピーペッパー、オリーブオイル

ベビーアルグラ、ザクロ、ゴートチーズ、スライスしたフェンネル、キャンディピスタチオ、クミンビネグレット

グリルポートベロ、スカッシュ、アーティチョーク、ローストローマトマト、ビートビネグレット、パルミジャーノ、トリュフオイル

ラディッキオ トレヴィーゾ、エンダイブ、ストラッチャテッラ チーズ、ピンクレディアップル、プロセッコ ビネグレット

自家製モッツァレラ、フレッシュバジル、マリナーラ

野生のキノコ、アルグラ、モッツァレラ、削ったパルミジャーノ、トリュフオイル

自家製ソーセージ、アーティチョーク、モッツァレラ、ペコリーノ、チリオイル、ラピーニペスト、マリナーラ

ソプレッサータ、カラブレーゼ、スペック、ペペロンチーニ、キャラメライズドオニオン、モッツァレラ、マリナーラ

エビ、ピーマン、スウィーティー・ドロップ、オリーブ、ケイパー、玉ねぎ、リコッタ・サラータ、モッツァレラ、マリナーラ

自家製パンチェッタ、タレッジオ、サンブーカで煮込んだフェンネルペスト、リーク、チャイブ、モッツァレラ

子牛のミートボール、ハウスリコッタ、フリコチップ、マリナーラ

エビ、ホタテ、ムール貝、イカ、サフラン、ニンニク、アラビアータ

スパイシー スモーク コロラド、エルク ソーセージ、マリナーラ、キャラメライズド オニオン、ラピーニ、ペコリーノ

煮込んだオックステール、ローストトマト、ローズマリー、カランツ、クリスピーニンニク、削ったパルミジャーノ

冬のバターナッツスクワッシュ、ポルチーニ、タレッジオ、松の実、パンプキンオイル、セージ

本日の魚

オールナチュラルローストチキン、ペローニブレイズドカネリーニビーンズ、スペック、ローストローマトマト

煮込みコロラドラムシャンク、レッジャーノ、ポレンタ、トマトアグロドルチェ、ケール、ローストガーリック

ポークチョップミラネーゼ、全粒粉マスタード、洋ナシチャツネ、ブリュッセルスプラウトとパンチェッタ

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、カラブレーゼ、煮込んだリーク、トマトブロド、グリルしたチャバタ