ピール・ストリート

ピール・ストリートでは、オープンキッチンで調理された、シェアしやすいボリューム満点の現代的なメニューを提供しています。新鮮な食材、バランスの取れた味わい、考え抜かれた食感が特徴の料理には、 shredded chicken salad（鶏肉のサラダ）、kingfish sashimi（キングフィッシュの刺身）、slow-cooked lamb（低温調理のラム肉）などがあります。カウンター席からは忙しいキッチンの様子を間近で見ることができ、気配りの行き届いたスタッフと地元の選りすぐりのワインリストが、素晴らしい体験を完成させます。