ザ・ポート

ケープコッドの伝統

ハーフダズン チャタムオイスター ほうれん草とペルノクリームソースで焼いた

照り焼きチキン、パイナップルとネギの串焼き ピーナッツサテのディッピングソースと共に提供

チェダーチーズ、アスパラガス、ロースト赤ピーマンを詰めて、ローストオニオンサルサとクレームフレッシュをトッピング

地元の石の島のムール貝をニンニク、白ワイン、バターでソテーしたもの

レモンペッパーシーズニングを軽くまぶし、ホットバナナペッパーと赤いソースを添えて提供されます

アーモンドで焼いたミニブリーとミッションフィグポートワインコンポートの組み合わせ

グリルしたトスカーナのパンにアーティチョークのハート、トマトコンカッセ、カラマタオリーブ、ローストした赤ピーマン、新鮮なモッツァレラをトッピング

鉄のフライパンで焼き色をつけ、ワカモレと黒豆をトッピングし、シトラスビネグレットでドレッシングしたベビー春野菜のサラダの上に盛り付けられています

黒胡椒のクラスト、パンで焼いた、12オンスの手切りサーロイン、ディジョンブランデークリームソース、ブルサンマッシュポテト、春野菜付き

ソテーしたネイティブスカロップ、サンブーカクリームソース、スライスしたフェンネル、キャンディーくるみと日干しクランベリーをリガトーニの上に

軽くスパイスを効かせてグリルし、冷たいキュウリとコリアンダーヨーグルトソースを添えて サフランライスと野菜の盛り合わせ

ソテーしたエビ、ホタテ、イカ、ストーニーアイランドムール貝、リトルネックスがアンジェリーヘアの上に盛り付けられ、赤または白のソースで提供されます

12オンスのグリルした骨付き豚肉のチョップにフォンティーナチーズとプロシュートを詰め、バウジンマッシュポテトと春野菜を添えて提供します

しんなりしたベビーほうれん草の上にサフランライスを添え、オレンジのブールブランで仕上げました

9オンスのグリルフィレ、ポテトとセロリルートのタルト、蒸しアスパラガスと共に提供され、野生のブルーベリーデミグラスで仕上げられています

ソテーしたジャンボシュリンプ、テキーラバターソースでフレイムし、マッシュルーム、スカリオン、ライムジュースをリガトーニの上に

ローストした赤ピーマンと一緒にソテーし、シェリー風味の松の実ペストクリームソースで仕上げた ペンネと春野菜を和えた

甘いロールの上に、ペッパーベーコンとチェダーチーズをトッピング ローストしたディジョンポテトとバスエールオニオンリング

自家製ポータベラと松の実のラビオリ、シャンパンキャラメライズオニオンバターソースで プラムトマトとほうれん草と共に

メスクランスプリンググリーン、ロメインハート、完熟トマト、 ニンジンとキュウリのバルサミコビネグレット

ロメインハート、熟成ロマーノチーズ、ガーリッククルトン入りの自家製ドレッシング

ベビーほうれん草にハニーミソドレッシングをかけ、赤ピーマン、ネギ、ピーナッツ、デビルドエッグをトッピング

フェンネル、アボカド、ウォータークレス、グレープトマト、赤玉ねぎ、 シトラスビネグレットで和えた

ケープコッドの伝統

ハーフダズン チャタムオイスター ほうれん草とペルノクリームソースで焼いた

照り焼きチキン、パイナップル、ネギの串焼き ピーナッツサテのディッピングソースと共に提供

チェダーチーズ、アスパラガス、ロースト赤ピーマンを詰め、ローストオニオンサルサとクレームフレッシュをトッピング

地元の石の島のムール貝をニンニク、白ワイン、バターでソテーしたもの

レモンペッパーシーズニングを軽くまぶし、ホットバナナペッパーと赤いソースを添えて提供されます

アーモンドで焼いたミニブリーとミッションフィグポートワインコンポートの組み合わせ

グリルしたトスカーナのパンにアーティチョークのハート、トマトコンカッセ、カラマタオリーブ、ローストした赤ピーマン、新鮮なモッツァレラをトッピング

鉄のフライパンで焼き色をつけ、ワカモレと黒豆をトッピングし、シトラスビネグレットでドレッシングしたベビー春野菜のサラダの上に盛り付けられています

黒胡椒のクラスト、パンで焼いた、12オンスの手切りサーロイン、ディジョンブランデークリームソース、ブルサンマッシュポテト、春野菜付き

ソテーしたネイティブスカロップ、サンブーカクリームソース、スライスしたフェンネル、キャンディーウォルナッツとサンドライクランベリーをリガトーニの上に

軽くスパイスを効かせてグリルし、冷たいキュウリとコリアンダーヨーグルトソースを添えて提供 サフランライスと野菜の盛り合わせ

ソテーしたエビ、ホタテ、イカ、ストーニーアイランドムール貝、リトルネック エンジェルヘアの上に赤または白で提供

12オンスのグリルした骨付き豚肉のチョップにフォンティーナチーズとプロシュートを詰め、バウザンマッシュポテトと春野菜を添えて提供します

しんなりしたベビーほうれん草の上に盛り付けられ、サフランライスとオレンジのブールブランで仕上げられています

9オンスのグリルフィレ、ポテトとセロリルートのタルト、蒸しアスパラガスと共に提供され、野生のブルーベリーデミグラスで仕上げられています

ソテーしたジャンボシュリンプ、テキーラバターソースでフレイムし、マッシュルーム、スカリオン、ライムジュースをリガトーニの上に

ローストした赤ピーマンと一緒にソテーし、シェリー風味の松の実ペストクリームソースで仕上げた ペンネと春野菜を和えた

甘いロールの上に、ペッパーベーコンとチェダーチーズをトッピング ローストしたディジョンポテトとバスエールオニオンリング

自家製ポータベラと松の実のラビオリ、シャンパンキャラメルオニオンバターソースで プラムトマトとほうれん草と共に

メスクランスプリンググリーン、ロメインハート、完熟トマト、 ニンジンとキュウリのバルサミコビネグレット

ロメインハート、熟成ロマーノチーズ、ガーリッククルトン入りの自家製ドレッシング

ベビーほうれん草にハニーミソドレッシングをかけ、赤ピーマン、ネギ、ピーナッツ、デビルドエッグをトッピング

フェンネル、アボカド、クレソン、グレープトマト、赤玉ねぎ、 シトラスビネグレットで和えた