J. ギルバートズ・ウッド・ファイアード・ステーキス&シーフード

自家製のチップかさつまいもフライと一緒に提供されます

ペパデュミニョネット、カクテルソース

ハラペーニョ、ニンジン、スイートアンドサワー、ルムラード

アボカド、マンゴー、パイナップルのスタック、コリアンダーオイル、カリカリのトウモロコシトルティーヤ

トマト、バジル、ほうれん草、アンチョビチリバター、パルミジャーノ・レッジャーノ

手切りポテトチップス、ブルーチーズソース

マスタードタイム、パルメザンガーリック、当店オリジナルのステーキソースの3種類のディップソース

カクテルソース、ルムラード

トロピカルサルサ、ルームラード、マスタードアイオリ

ブレサオラ、プロシュート、チョリソ、ブラータ、カトーコーナーファームチーズ、洋梨のポーチ、チェリーモスタルダ、グリルしたパン

牡蠣、シュリンプカクテル、キングクラブの脚、ロブスターの爪

プライムブラックアンガスビーフ、ゴーダチーズ、グリルドオニオン、当店オリジナルステーキソース

プライムブラックアンガスビーフ、ブランデーペッパーコーンマヨネーズ、グリルドオニオン、ウォータークレス

ウォータークレス、シャロットジャム、ブルーチーズ

ヘンドリックスと新鮮なライムジュース、新鮮なミントを混ぜたキュウリ

ノブクリーク、フィーバーツリージンジャービール、アンゴスチュラビターズ、レモン絞り

スツオリウォッカ、シャンボール、新鮮に絞ったレモンジュース、ピュアケーンシロップ、ルフィーノプロセッコフロート

スリーオリーブバニラウォッカ、カリュア、エスプレッソ、削ったチョコレート

スカイ・ウォッカ、X-レーテッド・フュージョン・リキュール（プレミアム・フレンチ・ウォッカ、プロヴァンス産ブラッドオレンジ、ブラジル産パッションフルーツ）、グレープフルーツジュース、クランベリージュース

バカルディ グラン リザーブ マエストロ、ルクサード マラスキーノ リキュール、新鮮に絞ったライムとグレープフルーツのジュース

1792スモールバッチバーボン、チェリーヒーリングリキュール、ペイチョーズビターズ、リーガンオレンジビターズ、新鮮なレモンジュース、砕いた砂糖キューブ、アマレーナチェリーと共に

メーカーズマークバーボン、新鮮なレモンの絞り汁、ピュアケーンシロップ、バジル、レモンの皮

Maker's Mark Bourbon、イタリア産スイートベルモット、オレンジビターズ、オークウイスキーバレルで店内熟成、アマレーナチェリーをトッピング

ティトのハンドメイドウォッカ、フィーバーツリープレミアムジンジャービール、新鮮なライムジュース、クラシックな銅製マグカップに入れ、砕いた氷の上に注がれる

ハウスインフューズドデスドアホワイトウイスキーとホワイトジンジャーペアティーフォルテ、ルフィーノプロセッコフロート

ノブクリークライ、ペイチョーズビターズ、リーガンオレンジビターズ、ルシッドアブサンスリンス、砕いた砂糖キューブ

グルテンを取り除いた

ベイリーズ・アイリッシュ・クリームとフランジェリコ

ブランデーとサンブーカ

グランマニエ、カリュア、ブランディ

クレーム・デ・カカオ、ストリバニラウォッカ、トゥアカ

アマレットとシャンボールラズベリーリキュール

国産と輸入チーズ、さまざまなクラッカーやパン、新鮮な季節のフルーツ、漬けられたサルタナ、甘酸っぱいさくらんぼのセレクション

甘酸っぱいソース、クレオールルームラード

新鮮な季節野菜のセレクション、バターミルクランチ

カクテルソース、クレオールルームラード

サラミ、プロシュート、スパイシーコパ、オリーブ、新鮮なモッツァレラ、マリネアーティチョーク、マッシュルームと玉ねぎ、グリルしたアスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

牡蠣、カクテルシュリンプ、ロブスター、キングクラブの脚、カクテルソース、クレオールルームラード

手切りポテトチップス、メイタッグブルーチーズソース

トロピカルサルサ、ルームラード、マスタードアイオリ

ルムラードとカクテルソース

家で燻製したサーモン、ディル、チャイブ、赤玉ねぎ、ケイパー、卵、マスタードをクロスティーニとコルニションと一緒に広げたもの

プロシュート・ディ・パルマ、ロゼット・ド・リヨン、チョリソ・ヴェラ、シェフの選んだ地元のチーズプロバイダー、マスタード、ピクルス、グリルしたパンと一緒に

パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリッククルトン、アジアゴチーズクリスプ

日向干しのさくらんぼ、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミックドレッシング

メイタッグブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズドレッシング

4オンスのフィレ、グリルされたアスパラガス、カリカリのスモークゴーダポレンタ、赤玉ねぎ、ぶどうトマト、バターミルクブルードレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノ、アジアーゴチーズクリスプ、ガーリッククルトン

トマト、ベーコン、チェダー、アボカド、とうもろこし、赤玉ねぎ、さつまいもストロー、タラゴンランチドレッシング

フィレと以下から1つ選べます：ジャンボランプカニケーキ、バーボンメープルシュリンプ、ジョージズバンクシーフード（$3 追加料金）

ユーコンマッシュポテト、グリルアスパラガス

ベビーバックリブの半分、カンザスシティスタイルのBBQソース、薄切りフライ

バーボングレーズ、ユーコンマッシュポテト、ペカンナッツ入りグリーンビーンズ

ペカンナッツ入りのグリーンビーンズ、ユーコンマッシュポテト

8オンスのフラットアイアン、アンチョバター、さつまいもフライ22

ホワイトトリュフパン粉

ローストした赤ピーマンクリーム、スモークゴーダ、スノーピース、リーキ、コリアンダー、赤ピーマンペスト

クリークストーンファームズのブラックアンガスビーフ、ゴーダチーズ、グリルドオニオン、当店オリジナルのステーキソース

クリークストーンファームズのブラックアンガスビーフ、ブランデーペッパーコーンマヨネーズ、グリルオニオン、ウォータークレス

ウォータークレス、シャロットジャム、メイタッグブルーチーズ

チェダー、トマト、ルームラード、ブリオッシュ

チポトレBBQソース、アップルウッドスモークベーコン、ペッパージャック、レタス、トマト、玉ねぎ、ブリオッシュ

オ・ポワヴルマヨネーズ、シャロットジャム、ワータークレス、グリュイエール、プレッツェルバン

しっとりしたチョコレートケーキ、チョコレートムース、チョコレートガナッシュ、ラズベリーアイスクリーム

ラズベリー、カリカリの砂糖のクラスト

季節のベリー、クレームアングレーズ、チョコレートアーモンドチュイール

ココナッツクリームとしっとりした白いケーキ、甘いクリームチーズ、トーストしたココナッツ、マカダミアナッツ、パイナップルアイスクリーム、パッションフルーツクーリ

ペカンプラリンフィリング、甘いクリームチーズ、トーストしたココナッツ、クレームアングレーズ

季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

当店自慢のソルベとアイスクリームのセレクション

ベイリーズアイリッシュクリームとフランジェリコ

ブランデーとサンブーカ

グランマニエ、カリュア、ブランディ

クレーム・ド・カカオ、バニラリキュール、トゥアカ

アマレットとシャンボールラズベリーリキュール

マスタードタイム、パルメザンガーリック、当店オリジナルのステーキソースの3種類のディップソース

にんじん、きゅうり、グリルコーン、自家製サワードウクルトン、ホワイトチェダー、トマトコンカス、クリーミーレッドワインハウスドレッシング

ブルーチーズのクランブル、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクブルードレッシング

トマト、チェダー、アボカド、とうもろこし、赤玉ねぎ、さつまいものストロー、タラゴンランチドレッシング

ズッキーニ、ポブラノ、トマト、イエロースカッシュ、とうもろこし、焼きキノコ、アスパラガス、赤ピーマン、バルサミックビネグレット、ブラックビーンレリッシュ

ペパデュミニョネット、カクテルソース

カクテルソース、レムラード

牡蠣、エビのカクテル、タラバガニの脚、ロブスターの爪。小（2〜3人分）| 大（4〜6人分）で提供されています

ブレサオラ、プロシュート、チョリソ、ブラータ、カトーコーナーファームチーズ、洋梨のポーチ、チェリーモスタルダ（パンなし）

アボカド、マンゴー、パイナップルスタック、コリアンダーオイル、カリカリコーントルティーヤ

にんじん、きゅうり、グリルコーン、ホワイトチェダー、トマトコンカス、クリーミーレッドワインハウスドレッシング（クルトンなし）

スモークベーコン、メイタッグクランブル、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクブルードレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノ、アジアーゴチーズクリスプ（クルトンなし）

ベーコンを含む

ワイルドマッシュルームリゾット、ほうれん草のソテー、ローズマリーデミ

グリルしたアスパラガス、ユーコンマッシュポテト

ズッキーニ、ポブラノ、トマト、イエロースカッシュ、とうもろこし、焼きキノコ、アスパラガス、赤ピーマン、バルサミックビネガードレッシング、ブラックビーンレリッシュ

ベビーバックリブのフルスラブ、カンザスシティスタイルのBBQソース、2種類のサイドから選択

10オンス

12オンス | 16オンス

24オンス

18オンス

6オンス | 8オンス

4オンスのフィレ | 6オンスのフィレ。フィレには、以下から1つ選んでサーブされます：焼き目のついたジョージズバンク産ホタテ、バーボンメープルエビ

バーボングレーズ、ユーコンマッシュポテト、ペカンナッツ入りグリーンビーンズ

トマト、ベーコン、チェダー、アボカド、コーン、赤玉ねぎ、さつまいもストロー、タラゴンランチドレッシング

グリルしたアスパラガス、ユーコンマッシュポテト、溶かしバター

2種類のサイドディッシュから選べます

ラズベリー、カリカリの砂糖のクラスト（チュイルクッキーなし）

季節のベリー、クレームアングレーズ（ツイルクッキーなし）

当店製のソルベとアイスクリームのセレクション（テュイルクッキーなし）

トリュフバター入り

ディッピングソースのトリオ：マスタードタイム、パルメザンガーリック、オリジナルステーキソース

にんじん、きゅうり、グリルコーン、自家製サワードウクルトン、ホワイトチェダー、トマトコンカッセ、クリーミーレッドワインハウスドレッシング

ブルーチーズクランブル、トマト、赤玉ねぎ、バターミルクブルードレッシング

トマト、チェダー、アボカド、コーン、赤玉ねぎ、スイートポテトストロー、タラゴンランチドレッシング

ズッキーニ、ポブラノ、トマト、イエロースカッシュ、コーン、ローストマッシュルーム、アスパラガス、赤ピーマン、バルサミコビネグレット、ブラックビーンレリッシュ

シェフのセレクション、ペッパデューのミニョネットとカクテルソース付き

手切りポテトチップス、ブルーチーズソース

トロピカルサルサ、レムラード、マスタードアイオリ

ハラペーニョ、ニンジン、甘酸っぱい、レムラード

カクテルソース、レムラード

ディッピングソースのトリオ：マスタードタイム、パルメザンガーリック、オリジナルステーキソース

トマト、バジル、ほうれん草、アンチョ・チリ・バター、パルミジャーノ・レッジャーノ

アボカド、マンゴー、パイナップルスタック、シラントロオイル、クリスプコーントルティーヤ

ブレザオラ、プロシュート、チョリソ、ブッラータ、カトーコーナーファームチーズ、ポーチドペア、チェリーモスタルダ、グリルパン

オイスター、シュリンプカクテル、キングクラブレッグ、ロブスタークロー

にんじん、きゅうり、グリルコーン、自家製サワードウクルトン、ホワイトチェダー、トマトコンカッセ、クリーミーレッドワインハウスドレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノ、サワードウクルトン、アジアーゴチーズクリスプ

ブルーチーズ、アップルウッドベーコン、トマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズドレッシング

トーストしたピスタチオビネグレット、オレンジゼストクレマ、ラティスチップのクルトン

ベーコンが含まれています

ユコンマッシュポテト、グリルアスパラガス

ロブスターリゾット、シャンパンブールブラン

バーボングレーズ、ユーコンマッシュポテト、ピーカン入りグリーンビーンズ

トマト、ベーコン、チェダー、アボカド、コーン、赤玉ねぎ、スイートポテトストロー、タラゴンランチドレッシング

グリルアスパラガス、パルメザンハーブローストポテト、フォワイヨソース

グリルアスパラガス、ユーコンマッシュポテト、溶かしバター

フルスラブのベイビーバックリブ、カンザスシティスタイルのBBQソース、薄切りフライ、バーガーズのベーコン入りクリームコーン

グリルアスパラガス、パルメザンハーブローストポテト

オポワールマヨ、シャロットジャム、クレソン、グリュイエール、プレッツェルバン、スイートポテトフライ

野生のキノコのリゾット、ソテーしたほうれん草、ローズマリーデミ

ブラウンバターソース、フライ、ロメスコソース

ズッキーニ、ポブラノ、トマト、イエロースカッシュ、コーン、ローストマッシュルーム、アスパラガス、赤ピーマン、バルサミコビネグレット、ブラックビーンレリッシュ

ローストレッドペッパークリーム、スモークゴーダ、スノーピー、リーク、シラントロ、レッドペッパーペスト

8オンス - ポブラノのグラタンポテト、ポートシェリーのシイタケ

フィレは次のいずれかの選択肢と一緒に提供されます：焼きジョージバンクのホタテ（追加$3）、ジャンボラ lumpクラブケーキ、バーボンメープルシュリンプ

$4の追加料金

$3.50の追加料金

自家製チップスまたはスイートポテトフライと一緒に提供

ペッパデューのミニョネット、カクテルソース

ハラペーニョ、ニンジン、甘酸っぱい、レムラード

アボカド、マンゴー、パイナップルスタック、シラントロオイル、クリスプコーントルティーヤ

トマト、バジル、ほうれん草、アンチョチリバター、パルミジャーノ・レッジャーノ

手切りポテトチップス、ブルーチーズソース

ディッピングソースのトリオ：マスタードタイム、パルメザンガーリック、オリジナルステーキソース

カクテルソース、レムラード

トロピカルサルサ、レムラード、マスタードアイオリ

ブレザオラ、プロシュート、チョリソ、ブッラータ、カトーコーナーファームチーズ、ポーチドペア、チェリーモスタルダ、グリルパン

牡蠣、エビカクテル、タラバガニの脚、ロブスターの爪

プライムブラックアンガスビーフ、ゴーダチーズ、グリルオニオン、オリジナルステーキソース

プライムブラックアンガスビーフ、ブランデーペッパーコーンマヨ、グリルオニオン、ウォータークレス

クレソン、シャロットジャム、ブルーチーズ

混ぜたきゅうりとヘンドリックス、新鮮なライムジュース、新鮮なミント

ノブクリーク、フィーバーツリージンジャービア、アンゴスチュラビターズ、レモン絞り

ストリボドカ、シャンボール、新鮮なレモンジュース、純粋なサトウキビシロップ、ルフィーノプロセッコフロート

スリーオリーブスバニラウォッカ、カルーア、エスプレッソ、削ったチョコレート

スカイウォッカ、エックスレイテッドフュージョンリキュール（プレミアムフランスウォッカ、地方のブラッドオレンジとブラジルのパッションフルーツ）、グレープフルーツジュース、クランベリージュース

バカルディ グラン レゼルヴ マエストロ、ルクサルド マラスキーノ リキュール、新鮮なライムとグレープフルーツジュース

1792スモールバッチバーボン、チェリーヘーリングリキュール、ペイショッドビター、リーガンオレンジビター、新鮮なレモンジュース、マドレッドシュガーキューブ、アマレナチェリー

メーカーズマークバーボン、新鮮なレモンジュース、純粋なサトウキビシロップ、バジル、レモンの皮

メイカーズマークバーボン、イタリアンスイートベルモット、オレンジビターズ、オークウイスキーバレルで自家熟成、アマレナチェリーをトッピング

ティトの手作りウォッカ、フィーバーツリーのプレミアムジンジャービール、新鮮なライムジュース、クラシックな銅のマグカップで提供、砕いた氷の上に提供

ハウスインフューズド・デス・ドア・ホワイト・ウイスキーとホワイト・ジンジャー・ペア・ティー・フォルテ、ルフィーノ・プロセッコ・フロート

ノブクリークライ, ペイショッドビター, リーガンオレンジビター, ルシッドアブサンリンス, マドレッドシュガーキューブ

グルテン除去

ベイリーズアイリッシュクリームとフランジェリコ

ブランデーとサンブーカ

グランマルニエ、カルーア、ブランデー

クレーム・ド・カカオ、ストリリ・バニラ・ウォッカ、トゥアカ

アマレットとシャンボールラズベリーリキュール

国内外のチーズのセレクション、各種クラッカーとパン、新鮮な季節のフルーツ、ピクルスしたサルタナ、甘酸っぱいチェリー

スイートサワーソース、クレオールレムラード

新鮮な季節の野菜のセレクション、バターミルクランチ

カクテルソース、クレオールレムラード

サラミ、プロシュート、スパイシーコパ、オリーブ、新鮮なモッツァレラ、マリネしたアーティチョーク、マッシュルームと玉ねぎ、グリルしたアスパラガス、赤ピーマン、ズッキーニ

牡蠣、カクテルシュリンプ、ロブスター、キングクラブの脚、カクテルソース、クレオールレムラード

手切りポテトチップス、メイタグブルーチーズソース

トロピカルサルサ、レムラード、マスタードアイオリ

レムラードとカクテルソース

自家製スモークサーモン、ディル、チャイブ、赤玉ねぎ、ケーパー、卵マスタードを添えたクロスティーニとコルニション

パルマ産プロシュート、リヨンのロゼット、チョリソベラ、シェフが選んだ地元のチーズプロバイダー、マスタード、ピクルス、グリルしたパン

パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリッククルトン、アジアーゴチーズクリスプ

太陽乾燥させたチェリー、松の実、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコビネグレット

メイタグブルーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レッドオニオン、ブルーチーズドレッシング

4オンスのフィレ、グリルしたアスパラガス、クリスピーなスモークゴーダポレンタ、赤玉ねぎ、グレープトマト、バターミルクブルーチーズドレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノ、アジアーゴチーズクリスプ、ガーリッククルトン

トマト、ベーコン、チェダー、アボカド、コーン、赤玉ねぎ、スイートポテトストロー、タラゴンランチドレッシング

フィレは次のいずれかの選択肢と一緒に提供されます：ジャンボラプクラブケーキ、バーボンメープルシュリンプ、シアードジョージバンクスカロップ（追加$3）

ユーコンマッシュポテト、グリルアスパラガス

1/2スラブベイビーバックリブ、カンザスシティスタイルBBQソース、薄切りフライ

バーボングレーズ、ユコンマッシュポテト、ピーカン入りのグリーンビーンズ

グリーンビーンズとピーカン、ユコンマッシュポテト

8オンス フラットアイアン、アンチョバター、スイートポテトフライ 22

ホワイトトリュフパン粉

ローストレッドペッパークリーム、スモークゴーダ、スノーピー、リーク、シラントロ、レッドペッパーペスト

クリークストーンファームズのブラックアンガスビーフ、ゴーダチーズ、グリルオニオン、オリジナルステーキソース

クリークストーンファームズのブラックアンガスビーフ、ブランデーペッパーコーンマヨ、グリルオニオン、ウォータークレス

ウォータークレス、シャロットジャム、メイタグブルーチーズ

チェダー、トマト、レムラード、ブリオッシュ

チポトレBBQソース、アップルウッドスモークベーコン、ペッパージャック、レタス、トマト、オニオン、ブリオッシュ

オ・ポワヴルマヨ、シャロットジャム、クレソン、グリュイエール、プレッツェルバン