やまめ荘

やまめ荘は木曽の開田高原に位置する、隠れ家的な岩魚料理の専門店です。囲炉裏で焼き上げられる岩魚は、皮がパリパリ、中はふんわりとした絶妙な焼き加減で、自然の恵みを感じさせる一品です。店主が心を込めて提供するこの料理は、多くのお客様を魅了し、日本の山岳地帯の真髄を味わえる場所となっています。心温まる逸品が楽しめるお店です。