大地のテラス 縁
ENISHI
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北海道の自然を味わう落ち着いたレストラン
評価
口コミ
メニュー
各
Redクリアで鮮やか、濃い力強いルビー色に、若々しい紫色の縁。プラムの含みを持ち、魅力的なスパイスとペッパーのアクセントが伴うクリーンな香り。
Red紫色を帯びたルビー色。ストロベリー、プラムの含みを持つ赤果実の香りを示し、リコリス、アニスの含みを伴う。完璧に調和が取れた風味は熟したタンニンを示し、長い余韻のリフレッシュな後味を持つ。
Red世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン。長く、完璧なバランスの後味。
White明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。
White典型的な南フランスのシャルドネで、強烈なノーズと、ピーチとパイナップルのたっぷりとしたフルーティーなアロマがあります。口は丸く、滑らかでバランスが取れています。
Vallformosa Mvsa Cava BrutSparklingグレープフルーツやライムの皮にリンゴ、少しイーストの香りと白い花などの香りがイキイキと感じられる適度な凝縮感のある香り。
宮崎県 / 芋焼酎とろりとした甘みと抜群のキレ
福岡県 / 麦焼酎華やかな香りでみずみずしい味わい
新潟県 / 麦焼酎清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込み」
雪丘山 / 甲類焼酎口当たり優しいすっきりした味わい
フルーティー 日本酒濃度 + 6【北海道】国稀酒造
新篠津産米「彗星」使用日本酒濃度 +4 【北海道】高砂酒造・300㎖…1,100円・720㎖…2,200円
辛口日本酒濃度+15【北海道】日本種株式会社
やや辛口日本酒濃度 非公開【北海道】三千櫻酒造
辛口日本酒濃度+10【兵庫県】菊正宗酒造
100分間 2名様より<生ビール>・サッポロクラシック<ワイン>・グラスワイン【赤 / 白】<焼酎・日本酒>・芋焼酎【ロック / 水割り】・麦焼酎【ロック / 水割り】・ウーロンハイ・緑茶ハイ・日本酒<ハイボール>・デュワーズハイボール<果実酒>・梅酒ロック<サワー・酎ハイ>・ハスカップサワー・夕張メロンサワー・ナポリンサワー・梅サワー・レモンサワー・ライムサワー・巨峰サワー<カクテル>~オレンジ系~・カシスオレンジ・スクリュードライバー・ファジーネーブル・ライチオレンジ~グレープフルーツ系~・カシスグレープフルーツ・ライチグレープフルーツ・ブルドック~ソーダ・トニック系~・カシスソーダ・ライチモーニ・ジントニック~ミルク系~・ストロベリーミルク・抹茶ミルク・カルーアミルク~その他~・ジンライム・クーニャン・シャンディガフ・モスコミュール<ソフトドリンク>・ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャエール・コーラ・カルピス・アイスコーヒー・メロンソーダお一人様
100分間お一人様
「美味しい」「うれしい」「たのしい」にこだわり抜いた縁の料理。マナーが悪いとされる迷い箸でも、あえてそのようなお箸の動きを誘う逸品料理でおもてなしさせて頂きたい。思わず、どれから味わうか迷ってしまう縁-ENISHI-の想作料理の数々を心ゆくまでご賞味いただければと思います。
驚くほど柔らかで溢れる肉汁
中太ちぢれ麺 一條製麺使用道産小麦から作られた風味豊かなこだわりの生麺を使用。
上質な赤身、噛むほどに溢れ出す噛む程に赤身のお肉らしい味の濃さと優しい柔らかさを感じる最高の味わいです。
絡めて美味しい温玉のせ大胆に割り、とろ~りからめる温玉はどんな野菜とも相性抜群です。
ただのポテサラじゃない黒毛和牛の濃厚ミートと、ポテトこれが”格上”ポテサラ。
鮮度抜群
鮮度抜群
さつま知覧
さつま知覧
熊本名物
季節に合わせ、旬の魚介を産地や魚種を見極めその日の美味しいものをご提供しております。
四川山椒で痺れる爽やかな辛さの麻婆豆腐です新篠津産大豆100%の自家製豆腐を使用。単品
ピリッとスパイシー食べ応え満点!骨付きの鶏もも肉を丸ごとあぶり焼き
鹿児島黒豚使用やわらかジューシー黒豚独特の深い味わいとほのかな甘み口に含んだ瞬間じゃわ~っと広がる肉汁とやわらかな肉質が特徴の餃子です
濃厚でコク深い単品
ぷりぷり食感単品

