ヘロンズ

ギリシャヨーグルト、チャイティー、グラノーラ、キウイ、シトラス、ミント

バナナ、ココナッツ、ブラッドオレンジエナジーバイト、グラノーラ、ビーポーレン、ザクロの種

ベビートマト、ベーコンラルドン、ファインハーブ、ブルーチーズドレッシング

バナナ、ハチミツ、ビーポーレン、ハウスグラノーラ、マルチグレイン

グレープフルーツ、クレームフレーシュ、 crushed red pepper、ハチミツ、サワードウ

ベーグル、ハーブクリームチーズ、卵、トマト、きゅうり、ケイパー、ディル

ローストケネベックポテト、朝食用肉の選択

ブルークラブ、ポルケッタ、イングリッシュマフィン、シャンパンホランデーズ

ホワイトチェダー、ほうれん草、クリーミニ、シイタケ、ポータベラ、トマト

シェフが選んだ季節の食材、地元のチーズ、ローストポテト

ゴジベリー、生アーモンド、ココアニブ、ブルーベリー、シナモン

伝統的、ブルーベリー、チョコレートチップ、またはバナナ、メープルシロップ

グリュイエール、キャラメリゼオニオン、ブラックトリュフアイオリ、ハーブフライ

タイ ショートリブ、キムチ、豆腐、ポテト、スカッシュ、キャベツ、エノキ、ご飯

フィレ、2つの農場の卵、ハーブフライ、黒トリュフジュ

温めたブラウンシュガーデーツケーキ、バッファロートレースバーボンジェラート

マイヤーレモンタルト、メレンゲクリスプ、ユズジャム、バターミルクシャーベット

エスプレッソに浸したシフォン、カルーア入りバニラマスカルポーネ

レイヤーケーキ、ホワイトチョコレートホイップガナッシュ、ベイリーズフロスティング

キャラメルパイナップルジャム、バニラジェラート、キャンディーくるみ

地元のオイスター、海藻バター、鰹、シャロット、玄米

シトラスゴートチーズ、ラディッシュ、タラゴン、マイヤーレモンドレッシング

ベビートマト、ベーコンラルドン、ファインハーブ、ブルーチーズドレッシング

ダックコンフィ、キムチ、クレームフレーシュ、ココナッツ、ピーナッツ

テンダーロイン、トリュフアイオリ、ケイパー、シャロット、マスタード、ブラックオニオンブレッド

ハマチ、フェンネル、ニンジン、シャロット、ブブアラレ、タンジェリンユズコショウ

ロメイン、パルメザン、アンチョビ、クルトン、シーザードレッシング

ポテトクラスト、ケール、ファッロ、ペコリーノ、ラルドン、リンゴ、ディジョネーズ

ファッロ、キヌア、カステルヴェトラーノ、パンチェッタ、アーモンド、サワードウ、タヒニ

バターミルクロール、セロリ、ピクルス、レモンアイオリ、手作りチップス

グリュイエール、キャラメリゼオニオン、ブラックトリュフアイオリ、ハーブフライ

ザワークラウト、スイスチーズ、マーブルライ、ジンジャーシマドレッシング

タイ ショートリブ, キムチ, 豆腐, ポテト, スカッシュ, キャベツ, エノキ, ライス

豚バラ肉、たまり卵、しいたけ、ネギ、メンマ、トンカツ

フラジェレ カスレ、ニンジン、タマネギ、フェンネル、ベーコンラルドン、フメ

マスタードシュペッツレ、オイスターマッシュルーム、ほうれん草、セロリの根、マスタードジュ

ポルチーニ、カロライナゴールドライス、キャベツ、リーク、カリフラワー、マッシュルーム出汁

ハッセルバックポテト、ブラスカ、ブリュッセルスプラウト、オニオン、ブラックビーンズソース

温めたブラウンシュガーデーツケーキ、バッファロートレースバーボンジェラート

マイヤーレモンタルト、メレンゲクリスプ、ユズジャム、バターミルクシャーベット

エスプレッソに浸したシフォン、カルーア入りバニラマスカルポーネ

レイヤーケーキ、ホワイトチョコレートホイップガナッシュ、ベイリーズフロスティング

キャラメルパイナップルジャム、バニラジェラート、キャンディーくるみ

ココの果実、グリルしたエンダイブ、ココの土、熟成バルサミコ

チャールストンゴールドライス、玄米、シャンパンサバイヨン；オプションのクリュグペアリング $60

リンゴ、日本のワサビ、ファームラディッシュ、フィンガーライム

カリフラワー, カラマンシー, ライムの葉, ピーナッツ, シトラスキャビア

日本のわさび、錦米、熟成たまり、卵

ハクレイ ターニップ、ポテト、キャベツ、ホースラディッシュ、ディル、ベーコン

タイココナッツ、ファームキャロット、セルトゥス、ブラッドオレンジホイシン

マンダリン、ブッダの手、ユズ、ピスタチオクロワッサン

ズッキーニ、クリスピーレイスケーキ、シーバックソーン、ヴァドゥヴァンカレー

ジョン ホーク グリッツ、62°エッグ、マッシュルーム、イベリコハム、シュリンプ

ポテトライライス、ピクルス赤玉ねぎ、セロリの葉、カルバンダー

黒トリュフ、フェンネル、カリフラワー、タピオカ、シャーヴィル、ヴルーテ

さつまいも, 赤ぶどう, ココナッツ, シンギク, レモングラス, 生姜

タヒチアンスカッシュ、カムクワット、バオバン、カトルエピス、シトラスダックジュ

ローストペア、コーヒー、パースニップ、ブルーバーレイ、フォアグラスタウトグレーズ

サンチョーク、ポテトラトケ、ワイルドマッシュルーム、ベーコン、ステーキハウスソース

削った氷、スパイスを使ったポーチドペア、ヴェルジュ、ハイビスカス、練乳

ホイップマスカルポーネレイヤーケーキ、ホワイトチョコレート、ユズカルダモンジャム

レモンバーベナポセット、マーマレード、クレメンタインシュラブ、ホワイトポートグラニータ

クリーミー、トーストしたヘーゼルナッツのクロッカン、キャラメルジャム、プラリネアイスクリーム

バターミルクバスク、リコッタスフォルマート、オリーブオイルジャム、塩味の小麦クラッカー

1000ピアーズジン、ベネディクティン、チャイデメララシロップ、レモン、卵白

シエテ・レグアス・レポサド、カルパーノ・アンティカ、ドリン・ジェネピ、ポメロ、ユーカリ

ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシヴァ、グラン マルニエ、クランベリー、ローズマリー

サゼラックライ, アマーロモンテネグロ, スモークドブラッドオレンジ, メープルシロップ

クールボワジエ VSOP、クレーム・ド・カカオ、ルビー・ポート、アヴェルナ・アマーロ、クリームチーズフォーム

グレイグース・ル・シトロン、コアントロー、ライム、クランベリー

ストリチナヤバニラ、カルーア、砂糖、ラリーズビーンズエスプレッソ

ノレッツジン、ベルヴェデーレ、リレ・ブラン、レモンツイスト

ノレッツジン、カンパリ、カルパーノアンティカ、オレンジツイスト

サトラーズジン、ラズベリーオレオ、レモン、オレンジビターズ、卵白

シエテ・レグアス・ブランコ、コアントロー、アガベ、ライム

グリーン リバー ウィート, アペロール, アマーロ ノニーノ, レモン, オレンジ ツイスト

バッファロートレース、レモン、デメララ、卵白

バッファロートレース、デメララ、オレンジツイスト、チェリー

ミクターズライ, カルパノアンティカ, アンゴスチュラビターズ, チェリー

ノンアルコールジン、チャイデメララ、レモン、卵白、クラブソーダ

ノンアルコールウイスキー、スモークブラッドオレンジ、ジンジャービア

ノンアルコールスパークリングワイン、クランベリー、ローズマリー、オレンジ

シェフが作った季節のフレーバーのセレクション

白

ブラン

ブラン

ロゼ

ロゼ

リースリング

ソーヴィニヨン・ブラン

ピノ・グリジオ

ヴェルメンティーノ

シェニン・ブラン

アルバリーニョ

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ

ミュラー・トゥルガウ・ブレンド

グルナッシュブレンド

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

グルナッシュ

グルナッシュブレンド

ネッビオーロ

テンプラニーリョ

サンジョヴェーゼ

赤のブレンド

カベルネブレンド

カベルネ・ブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

高い果実の香りと非常にドライなフィニッシュ。リンゴとブドウの香り

軽やかでドライな口当たり、香り高い花と果実のアロマ

フルボディ、クリスプ、セイボリー、シルキー。グリルしたナッツとハニーデューの香り

軽やかな香りとほのかな甘さを持つライトボディの日本酒

濾過されていない、フルフレーバー、セミドライ。洋梨、さくらんぼ、リンゴの香り