アウルム・フード・アンド・ワイン・ブレッケンリッジ

ハウス発酵ハニーバター • マルドンソルト

ししとうペッパー • ゴールデンレーズン • ヘーゼルナッツダッカ • 甘酸っぱいソース

鶏もも肉 • 自家製ピクルス • コチュジャンホットソース • ごま • バターミルクハーブドレッシング

羊のフェタチーズ • イチジクジャム • ミント • ザクロのガストリック

レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

ブルーチーズ • キャラメルベーコン • ピクルスオニオン • トマト • リンゴ

ロメイン • アルグラ • グラナ・パダーノ • クルトン • ホワイトアンチョビ • ガーリックシーザードレッシング

キャラメライズドオニオンジャム • ローストガーリックアイオリ • グリュイエール • レタス • トマト • ハウスピクルス • フライ

白ワイン • グレープフルーツリキュール • ブランデー • パイナップル • オレンジ

コラソンテキーラ • アガベ • コンビエールオレンジリキュール • ライム

ウエルスピリッツの選択 • ジンジャービール • ライム

ウェルスピリットの選択 • フルーツラボのジンジャーリキュール • クランベリー • ハニー • レモン

ペレマタカバ • スペイン

ペイザン • カリフォルニア

アメバイブ • カリフォルニア

プラ・イタリア

ドメーヌ・ヴァンサン・リカール • フランス

デオヴレット • カリフォルニア

二人の王 • カリフォルニア

美しい醜さのグル・デタ • カリフォルニア

教えてください • オレゴン

jl chave selection • フランス

キアラ・コンデッロ • イタリア

ワイン生産者のグループ • カリフォルニア

ウィビー・ブリューイング

ブレッケンリッジブルワリー

テラリードブルーイング

エピックブルーイング

マッシュポテト • 季節の野菜

チェダー • ブリオッシュバン • フレンチフライ

チェダー • 季節の野菜

マッシュポテト • 季節の野菜

日替わりフレーバーが利用可能

クッキー生地 • ミルクジャム • ホイップクリーム

マセレーテッドベリー • ザクロ • ブラックシーソルト • ミント

チョコレートアボカドムース • クリスピーキヌア • キャラメル「ポップロック」

日替わりフレーバーが利用可能

モスコフスカヤウォッカ • デメララ • エスプレッソ • コーヒーリキュール

コロラドクリームリキュール • クレーム・ド・カカオ • クレーム・ド・ミント

リコール43 • エスプレッソ

ノンアルコール | スリースピリットナイトキャップ • エスプレッソ • メープルシロップ

シャトー・ド・リューセック • ボルドー、フランス

マッシュポテト • 季節の野菜

チェダー • ブリオッシュバン • フレンチフライ

チェダー • 季節の野菜

マッシュポテト • 季節の野菜

日替わりフレーバーが利用可能

自家製ハニーバター、マルドンソルト

ししとうペッパー、ゴールデンレーズン、ヘーゼルナッツダッカ、甘酸っぱいソース

鶏もも肉、ハウスピクルス、コチュジャンホットソース、ゴマ、バターミルクハーブドレッシング

羊のフェタ、イチジクジャム、ミント、ザクロのガストリック

選択肢：レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

パルメザンエスプーマ、卵黄ゼリー、削ったパルメザン、スプリングピー、ベーコン、モルトビネガーのポテトリボン

自家製キムチ、ハーブ、ヘーゼルナッツダッカ

キャラメライズオニオンジャム、グリュイエール、ローストガーリックアイオリ、レタス、トマト、ハウスピクルス。フライの選択肢：レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

ブルーチーズ、キャンディベーコン、ピクルスオニオン、トマト、リンゴ

ロメインレタス、アルグラ、グラナ・パダーノ、クルトン、ホワイトアンチョビ、ガーリックシーザードレッシング

アルグラ、ドライクランベリー、キャラメリゼしたブリー、バルサミコいちじくジャム、クリスピ quinoa、サイダービネグレット

味噌、削ったレッジャーノ、アスパラガスの先端

ジョイスファームの鶏肉、バーボンベーコンジャム、ラトカワッフル、スモークチェダグリッツ、煮込んだコラードグリーン

日々の準備、もちポテト、オイスター茸、甘いホイシンの芽キャベツ、ゆずとフェンネルのソース

カレー風味のバターナッツスクワッシュピューレ、シトラスで煮たニンジン、ポテトパヴェ、カニ、アルグラ、クリスピーキャロット、ペピタ、スモークトラウト卵

ローストしたポブラノポレンタワッフル、マッシュルームグレイビー、アスパラガスとニンジンの「ベーコン」、バーモントメープルシロップ、自家製ホットソース

シェフの回転パスタクリエーション

自家製ハニーバター、マルドンソルト

ししとうがらし、ゴールデンレーズン、ヘーゼルナッツダッカ、甘酸っぱいソース

鶏もも肉、ハウスピクルス、コチュジャンホットソース、ゴマ、バターミルクハーブドレッシング

羊のフェタチーズ、イチジクジャム、ミント、ザクロのガストリック

選択肢: レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

ブルーチーズ、キャンディベーコン、ピクルスオニオン、トマト、リンゴ

ロメインレタス、アルグラ、グラナ・パダーノ、クルトン、ホワイトアンチョビ、ガーリックシーザードレッシング。グルテンフリーオプションあり

キャラメライズドオニオンジャム、グリュイエール、ハウスピクルス、ローストガーリックアイオリ、レタス、トマト、フライの選択肢：レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩。グルテンフリーオプションあり

桃、エルダーフラワー、シトラス、ローズマリー

コラソンテキーラ、アガベ、コンビエールオレンジリキュール、ライム

精霊の選択、季節の準備

ウエルスピリッツ、ジンジャービア、ライムの選択

クッキー生地、ミルクジャム、ホイップクリーム

チョコレートムース、クリスピーキヌア、キャラメル「ポップロック」

日替わりフレーバー

モスコフスカヤウォッカ、デメララ、エスプレッソ、コーヒーリキュール

ブランデー、クレーム・ド・カカオ、クリーム、削ったナツメグ

コロラドクリームリキュール、クレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・ミント

リコール43、エスプレッソ

スリー・スピリット・ナイトキャップ、エスプレッソ、メープルシロップ。ノンアルコール

ハウスカルチャードハニーバター • マルドンソルト

ししとうペッパー • ゴールデンレーズン • ヘーゼルナッツダッカ • スイートサワーリダクション

鶏もも肉 • 自家製ピクルス • コチュジャンホットソース • ごま • バターミルクハーブドレッシング

羊のフェタ • イチジクジャム • ミント • ザクロのガストリック

選択肢: レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

パルメザンエスプーマ • 卵黄ゼリー • 削ったパルメザン • スプリングピー • ベーコン • モルトビネガーポテトリボン

自家製キムチ • ハーブ • ヘーゼルナッツダッカ

ピクルドペスト • ラベンダーゴートチーズムース • フリゼ • ピスタチオオレンジグレモラータ

ブルーチーズ • キャンディベーコン • ピクルドオニオン • トマト、リンゴ

ロメイン • アルグラ • グラナ・パダーノ • クルトン • ホワイトアンチョビ • ガーリック・シーザードレッシング

アルグラ • ドライクランベリー • キャラメリゼしたブリー • バルサミコフィグジャム • クリスピキヌア • サイダービネグレット

クリスピーハリネズミキノコ • マッシュルームデュクセル • チャイブパウダー • トリュフパール

スモークドゴーダトウモロコシ粉 • タンギーパイナップルキャベツスロー • プランテインチップス • ジャークザクロモラセス

日々の準備 • もちポテト • オイスター茸 • スイートホイシンの芽キャベツ • ゆずフェンネルソース

キャラメライズドオニオンジャム • グリュイエール • ローストガーリックアイオリ • レタス • トマト • ハウスピクルス • フライの選択: レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

レモン・サフランリゾット • シェリー風味のロブスター・トマトソース • クリスピーアーティチョーク • オリーブサラダ

スカッシュ・ミルフィーユ • ペルノ・タラゴン・ヨーグルト • スモーク・トラウト・ロウ • シトラス・ブレイズド・キャロット・ビーツ • バターナッツ・ジェル

ローストポブラノポレンタワッフル • マッシュルームグレイビー • キャロットベーコン • バーモントメープルシロップ • ハウスホットソース

シェフのローテイング パスタ クリエーション

ハウスカルチャードハニーバター • マルドンソルト

ししとうペッパー • ゴールデンレーズン • ヘーゼルナッツダッカ • スイートサワーリダクション

鶏もも肉 • 自家製ピクルス • コチュジャンホットソース • ごま • バターミルクハーブドレッシング

羊のフェタ • イチジクジャム • ミント • ザクロのガストリック

選択肢: レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

ブルーチーズ • キャンディベーコン • ピクルドオニオン • トマト • アップル

ロメイン • アルグラ • グラナ・パダーノ • クルトン • ホワイトアンチョビー • ガーリック・シーザードレッシング

キャラメライズドオニオンジャム • グリュイエール • ハウスピクルス • ローストガーリックアイオリ • レタス • トマト • フライの選択: レモンパルメザン、チリスパイス、または海塩

秘密の錬金術のブレンド

コラソンテキーラ • アガベ • コンビエオレンジリキュール • ライム

スピリッツの選択 • 季節の準備

ウエルスピリッツの選択 • ジンジャービール • ライム

ポッジョ コスタ • イタリア

ペイザン • カリフォルニア

トゥーレーヌ • フランス

チエック • イタリア

シャラー • フランス

タイラー • エステート キュヴェ • カリフォルニア

ロレンザ • カリフォルニア

グロヴァント • カリフォルニア

聖人の土地 • カリフォルニア

フラスコレ • イタリア

ドメーヌ・ド・ラ・ダマーズ • フランス

エレベーションビールカンパニー • アルコール度数 6.5% • ポンチャスプリングス、コロラド

ウィビー ブルーイング • アルコール度数 5.5% • ロングモント, コロラド

ウェストバウンドダウンブルーイング • アルコール度数 4.9% • アイダホスプリングス、コロラド

アウトレンジブルワリー • アルコール度数 6.7% • フリスコ、コロラド

ベストデイブルーイング • サウサリート, カリフォルニア

ベストデイブリューイング • ソーサリート, カリフォルニア

マッシュポテト • 季節の野菜

チェダー • ブリオッシュバン • フレンチフライ

チェダー • 季節の野菜

マッシュポテト • 季節の野菜

日替わりフレーバーが利用可能

クッキードウ • ミルクジャム • ホイップクリーム

チョコレートムース • クリスピーキヌア • キャラメルポップロック

日替わりフレーバーが利用可能

ブレッケンリッジ ウォッカ • エスプレッソ • シナモン • クローブ • ジンジャー • ナツメグ • コーヒー リキュール

ブランデー • クレーム・ド・カカオ • クリーム • 削ったナツメグ

コロラドクリームリキュール • クレームデココア • クレームデメンテ

リコール43 • エスプレッソ

ブレッケンリッジ・ウォッカ • セント・ジョージ・コーヒー・リキュール • エスプレッソ • キャラメルバナナシロップ

スリー・スピリット・ソーシャル • エスプレッソ • メープルシロップ

リオン・ド・スデュイロー • プレニャック, フランス • 2018

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